Tereyağlı Şekerpare Tarifi

MALZEMELER

Şerbeti için

● 2,5 su bardağı toz şeker

● 3 su bardağı ( ml) su

● Birkaç damla limon suyu

Hamuru için

● 3 su bardağı un

● 1 su bardağı irmik

● 1 çay bardağı pudra şekeri

● 1 paket şekerli vanilin

● 1 paket kabartma tozu

● 3 adet yumurta (1 yumurtanın sarısını tatlıların üzerine sürmek için ayırın.)

● 1 su bardağı ( ml) sıvı yağ

Üzeri için

● 1 adet yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI

● Şerbeti yapmak için şeker ve suyu bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatmaya başlayın.

● Karışım 10 dakika kadar kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon suyunu ilave edin.

● Şerbeti 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.

● Tatlının hamuru için geniş bir yoğurma kabına sıvı yağ, vanilya, 3 yumurta beyazı ve birinin sarısını üzeri için ayırdığınız için 2 yumurta sarısını ekleyip iyice çırpın.

● Karışıma pudra şekerini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

● Pürüzsüz bir kıvam alan karışıma irmik, kabartma tozu ve unu ekleyin.

● Bütün malzemeler iyice karışana kadar hamuru elinizle yoğurun.

● Kıvam alan hamuru şekillendirmek için hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

● Kopardığınız parçaları elinizle yassılaştırarak şekerpare şekli verin.

● Bütün hamuru şekillendirdikten sonra tatlıları tepsiye yerleştirin.

● Tepsiye yerleştirdikten sonra tatlıların her birinin üzerini çatalla çizerek son şeklini verin.

● Tatlıları fırına vermeden önce kenara ayırdığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla üzerine sürün.

● Önceden ısıtılmış derecelik fırında fansız olarak 25 dakika tatlıları pişirin.

● Şekerparelerin şerbetini daha iyi çekebilmesi için tatlıları fırın tepsisinden daha küçük bir kaba aktarın.

● Şekerpareleri birkaç dakika boyunca ilk sıcaklıklarının çıkması için bekletin.

● Sıcaklıkları çıkan şekerparelerin üzerine bütün tatlılara eşit miktarda gelecek şekilde şerbet dökün.

● Şerbetini çekmesi için tatlıları birkaç saat dinlendirin.

● Dinlendirmiş olduğunuz şekerpareleri dilerseniz dondurmayla servis edebilirsiniz.

• Şekerpare yapımı için ilk olarak yumurtalardan birinin sarısını ayırın.
• Beyazını diğer yumurtayı, tereyağını, sıvı yağı, irmiği ve pudra şekerini iyice karıştırın.
• Vanilya ve kabarma tozunu ekleyin.
• Son olarak unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin. Üzerine bir fırça yardımıyla ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatalın tersiyle çizik atın.
• Fırınınızı dereceye ayarlayıp biraz ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verin. Üstü kızaran şekerparelerinizi fırından çıkarın.
• Bu esnada su ve şekeri tencerede karıştırıp şerbeti pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra içine limon suyunu ilave edin. 5 dakika kadar daha kaynattıktan sonra altını kapatıp ılınmaya bırakın.
• Şerbeti tatlıların üzerine dökeceğiniz zaman ılık olmalı. Tatlıların da ilk sıcaklığının geçmesini beklemelisiniz. Şerbeti döktükten sonra üzerini kapatmadan çekmesini bekleyin. Ardından dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Şekerpare Çeşitleri

Geleneksel Türk tatlılarından birisi olan şekerpare oldukça lezzetlidir. Özellikle davet sofralarında sıkça yapılan şekerpare şerbetli tatlılar arasında yer alır. Yumuşak ve lezzetli hamuru ile şekerpare yapmak da oldukça kolaydır. Damak zevkine göre birbirinden farklı şekerpare çeşitleri yapılabilir. Özellikle de damla çikolatalar ile yapılan çikolatalı şekerpare değişik ve lezzetli bir tarif olarak öne çıkar. Bunun yanı sıra kakaolu şekerpare de yapılabilir. Şekerpare güzel görüntüsü ile ön plana çıkıyor.

Kolay bir şekilde yapılan şekerparenin şerbeti de dökülerek iyi bir kıvama gelmesi sağlanır. Hamurunun da kıvama gelmesinin ardından şerbeti dökülür. Şerbeti ile şekerpare hamurunun da doğru kıvamda olması gerekiyor. Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen şekerparenin birbirinden farklı çeşitleri bulunmaktadır. Özellikle damak zevkine göre çikolatalı şekerpare ve kakaolu şekerpare yapılabilir. O nedenle isteğe bağlı olarak farklı şekillerde şekerpare de yapılabilir.

Şekerpare Püf Noktaları

Şekerpare yapılırken bazı püf noktaları bilmek gerekir. Bu püf noktalara göre şekerpare hamurunun da kıvamının iyi olması gerekir.

Şekerpare hamurunun kıvamı ne sert ne de çok yumuşak olmamalıdır. Buna göre şekerpare hamuru kulak memesi kıvamında olmalıdır.

Şekerpareler tepsiye dizilmeden önce tepsi mutlaka yağlanmalıdır.

Şekerpareler fırından çıkarıldıktan sonra 2 dakika kadar beklenmeli. Bekleyen şekerparelerin üzerine de ılıyan şerbet dökülmelidir.

Şekerparelerin üzerine şerbet döküldükten sonra üzerine bir tepsi kapatılarak şekerparenin şerbeti çekmesi beklenir.

Şekerparelerin şekli güzel olmalıdır. Bu nedenle şekerpareler yuvarlanarak şekil verilmelidir.

Şekerpareyi Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri

Şekerpareler yapılırken çok daha lezzetli olması için bazı detaylar gözden geçirilmelidir. Özellikle şekerpare hamurunun dağılmaması gerekir. Onun için de şekerpareler fırından erken alınmamalıdır. Yapılan şerbet kıvam almadan su gibi kaldığı takdirde şekerpareler de dağılacaktır. Buna çok dikkat etmek gerekir.

Şekerparenin hamuru yapılırken iyice kulak memesi kıvamı alınmalıdır. Şekerpareler yapıldıktan sonra mutlaka yağlanmış tepsi ve ya yağlı kağıdın üzerine dizilmelidir. Bunun yanı sıra şerbetin daha lezzetli olması için birkaç damla limon da sıkılmalıdır. Bunun yanı sıra şerbet de ılıdıktan sonra dökülmelidir.

Şekerpare Sunumları

Şekerpare sunumu yapılırken şık ve güzel görünmesi için bazı detaylara dikkat edilmesi gerekir. Özellikle şekerpare soğuduktan sonra servis edilmelidir. Şekerpare pişerken üzerine fındık içi ve ya antep fıstığı içi konulabilir. İsteğe bağlı olarak şekerparenin şerbeti döküldükten sonra biraz beklenir. Beklemenin ardından şekerparelerin üzerine toz antep fıstığı ve ya toz fındık da serpilebilir. Bu şekilde şekerpare de oldukça güzel bir görünüme kavuşur. Servis tabağına alınan şekerparenin yanına ceviz de konulabilir. Şekerpare çay saatlerinde ve yemekten sonra yenilebilecek lezzetli bir tatlıdır. Şekerparenin yanında taze meyve dilimleri de ikram edilebilir. Bu şekilde şık bir sunum da yapılabilir.

Şekerparenin Faydaları Var mıdır?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından birisi olan şekerparenin insan sağlığına da doğru şekilde tüketildiğinde yararları olabilir. Her saat rahatlıkla tüketilebilen şekerpare tok tutan bir tatlı olarak öne çıkıyor. Bunun yanı sıra şekerpare günlük karbonhidrat ihtiyacını da karşılıyor. Doyurucu ve besleyici bir tatlı olan şekerpare enerji veriyor. 

Şekerpare Kaç Kalori?

En sevilen tatlılardan birisi olan şekerpare kalori miktarı yüksek olan tatlılar arasında yer alıyor. Bunun yanı sıra orta büyüklükte bir tane şekerpare kalori olarak bilinmektedir. Şekerparenin boyutuna göre kalori miktarında da artış görülmektedir. Şekerpare tatlısının kalorisi yüksek olduğu için dikkatli bir şekilde tüketilmesi gerekir. Özellikle de zayıflamak isteyen kişiler tarafından şekerpare doğru bir şekilde tüketilmelidir.

Şekerpare Kilo Aldırır mı?

Geleneksel Türk tatlıları arasında yer alan şekerpare oldukça lezzetli ve kolay bir tatlıdır. Osmanlı mutfağında da yeri olan şekerpare yüksek kalori içerdiği için kilo aldırmaktadır. Bu nedenle şekerpare tatlısı dikkatli bir şekilde tüketilmelidir. Orta büyüklükte bir adet şekerpare kalori olduğu için diyet listelerinde yer almaz. O nedenle zayıflamak isteyen kişiler şekerpareyi tüketirken dikkatli olmalılar.

Özellikle de şekerpare küçük porsiyonlar halinde uzun aralıklar ile tüketilmelidir. Bu nedenle şekerpare de kilo aldırdığı için kilo kontrolünde dikkatli bir şekilde davranılmalıdır. O nedenle şekerpare tüketimi de dikkatli olmalı. Bu sayede kilo alımının önüne geçilir.

Tam ölçülü şekerpare tarifi nasıl yapılır? Osmanlı sarayı iftar sofralarını süsleyen ramazan tatlıları içinde en çok sevilenlerdendir. Sadece "Ev yapımı şekerpare nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?" diyenlere değil "Gercek pastane şekerpare tarifi pastane usulü şekerpare tarifi nedir? Şekerpare şerbeti sıcak mı soğuk mu?" diyenlere de işte denenmiş en güzel şekerpare tarifi resimli olarak

Margarinsiz Şekerpare Tatlısı Malzemeleri - Şekerpareye ne katılır? Kolay Şekerpare Tarifi İçindekiler - Şekerparenin malzemesi nelerdir?

gr tereyağı

Bir küçük çay bardağı sıvı yağ

Dörtte üç su bardağı irmik

Dörtte üç su bardağı pudra şekeri

İki adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)

Bir paket kabartma tozu

Bir paket vanilya

Aldığı kadar un (Üç - üç buçuk su bardağı)

Üzeri için: Kavrulmuş fındık veya ceviz içi, badem, Antep fıstığı, dolmalık fıstık

Şerbeti için: İki buçuk su bardağı su, iki buçuk su bardağı şeker, üç dört damla limon suyu

Şekerpare Tatlısı Tarifi - İrmikli Şeker Pare Nasıl Yapılır? - Tam Kıvamında Kıyır Kıyır Şekerpare Tarifi - Pastane Usulü Şekerpare Nasıl Yapılır?

1. Şekerpare Tatlısı Serbeti Nasıl Yapılır? Şerbeti hazırlamak için su, şeker ve limon bir tencereye konulur. Şeker pare şerbeti kaç dakika kaynatılır? Kaynadıktan beş dakika sonra altı kapatılarak ılınmaya bırakılır.
2. Şekerpare Hamuru Tarifi: Yeterince büyük ve yayvan bir kapta, pudra şekeri, buzdolabından yarım saat önce çıkarılıp yumuşamış tereyağıyla birlikte bir çırpıcı kullanılarak karıştırılır. Yumurtalar, irmik katılır ve iyice karıştırılır.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek azar azar eklenir ve yoğrulur. Gaye, ele yapışmayan hafif yağlı yumuşak bir hamur elde etmektir. Bu yumuşaklık kulak memesi yumuşaklığını da biraz aşabilir ki bu daha sonra balını çekerken faydalı olacaktır. Vakit varsa hamur yoğrulduktan sonra streç filme alarak on beş dakika kadar buzdolabında dinlendirilir.
4. Hamurdan alınan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanıp, avuç içi ile biraz düzleştirilip az yağlanmış bir tepsiye dizilir. Ortalarına birer kavrulmuş fındık, ceviz, badem veya dolmalık fıstık tanesi bastırılarak konulur. Kabardığında fındığın çıkmaması için iyice bastırılmalıdır. Veya pastanelerde olduğu gibi oval şekil verilebilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla hafifçe çizilir. İstenirse kalıp kullanılarak gül vs. şekilleri verilebilir.
5. Şekerpare piştiğini nasıl anlarız? Önceden ısıtılmış fansız ayarda derecedeki fırında rengi hafif kızarana kadar pişirilir. Sekerpare kac dk pişmeli? bu ayarda yarım saat civarında pişer. Hamur fazla yağlı olursa bu süre biraz daha uzar.
6. Şekerpare şerbeti nasıl dökülür sıcak mı soğuk mu? "Şekerparenin şerbeti sıcak mı olacak soğuk mu?" sualinin cevabı ev yapımı şekerpare ve hazır şekerpare için farklıdır. Ev yapımı için, ılınmış veya soğumuş olan şerbet fırından çıkınca sıcak şekerparelerin üzerine kepçe kepçe gezdirilir.
7. Şerbetini çekmesi için bu Şekerpare Tatlısı tepsisinin üzeri bir başka tepsi ile örtülerek kapatılıp dinlenmeye bırakılır.
8. Şekerpare kaç dakika şerbette bekler? Şekerpare şerbeti ne kadar sürede çeker? Şeker pare şerbetini iyi bir şekilde çekebilmesi için en az iki saat gerekebilir. Arada alt üst edilip şerbeti dengeli olarak çekmesi temin edilir. Daha iyisi bir gün önceden hazırlayıp şerbetlemektir. Zaten pek çok tatlının tadı bir süre serinde bekledikçe ortaya çıkar.
9. Dinlenen tatlı ikram edilirken, dondurma, toz Antep fıstığı, kaymak veya Hindistan cevizi ile süslenerek servis edilebilir.

"Orjinal Şekerpare Tarifi, Sekerparenin Şerbeti Nasil Olur? Klasik Şekerpare Tarifi" ile Alakalı Diğer Hususlar ve "Kıyır Kıyır Şeker Pare Tarifi Nefis Lezzetinin" Püf Noktaları

1. Margarinsiz Şeker Pare Tarifi Sıvı Yağlı Yukarıdaki tarif margarinsiz şekerpare tatlısı tarifidir. Tereyağı kullanılmaktadır. Şekerpare tarifi sıvıyağlı şekerpare tarifi olacaksa bu tereyağı da kullanılmaz. Bu durumda daha fazla un kullanılması gerekir. Ayrıca istenirse tamamen tereyağlı da olabilir.
2. Şekerpare Reçeli TarifiTAZE KAYISI REÇELİ TARİFİ, NASIL YAPILIR?
3. Cevizli ŞekerpareCEVİZPARE TATLISI TARİFİ Hamura öğütülmüş fındık katılarak fındıklı şekerpare, Hindistan cevizi eklenerek Hindistan cevizli şekerpare elde edilebilir.
4. Portakallı Şekerpare tatlısı nasıl yapılır malzemeleri? Portakal aromasını sevenler hamura ve şerbetine biraz portakal suyu konulabilir. Hamura portakal kabuğu ilave edilebilir. limon kabuğu rendesi kullanılarak da limonlu şekerpare elde edilebilir.
5. Şekerpare neden dağılır? Tam pişmeden fırından çıkarılırsa veya şerbeti kıvam almayıp çok sulu kaldıysa dağılabilir. Bununla beraber hamurun çatlaması ve çatlaklar ihtiva eden bir manzara alması kötü bir durum değildir.
6. Kakaolu Şekerpare Tarifi Üç yemek kaşığı kakao ilavesi ile hamur yoğrulur. Şekerpare kolay tarifine ek olarak şerbeti çekince de üzerine hazır çikolata sosu dökülebilir.
7. Çikolatalı Şekerpare Tarifi Hamura katılacak damla çikolata ile çikolatalı şekerpare elde edilebilir.
8. Hazır Şekerpare Şerbeti Nasıl Yapılır? Hazır Şekerpare Şerbeti Sıcak mı Dökülür Soğuk mu? Şekerpare tarifi kolay olsa da bazen hazır şekerpare kullanılır. gramlık bir şekerpare için ikişer su bardağı su ve toz şeker kaynatılır. Birkaç damla limon suyu ilave edilir. Şerbet şekerpare üzerine sıcak olarak dökülür. Şekerparenin şerbetini çekmesi için üzeri kapalı olarak yarım saat kadar beklenir.
9. Pudra Şekersiz Şekerpare Tarifi Pudra Şekersiz? Şeker pare nasıl yapılır pudra şekersiz? En leziz şekerpare tarifi ekseriyetle pudra şekerle yapılandır. Çünkü yağ ve şekerin önden çırpılması icap eden tariflerde toz şeker kullanılması pek uygun olmaz. Bununla beraber pudra şekeri yoksa dörtte üç su bardağı pudra şekeri yerine bir su bardağı toz şeker kullanılabilir. Evde pudra şekeri nasıl yapılır? Toz şeker ve nişasta kullanılarak elde edilebilir. Nişasta eklenince toz şeker rondodan daha hızlı geçer, kıvam alır ve dayanma süresi uzar. Nişasta yoksa pirinç unu da olabilir. Her bir su bardağı toz şeker için bir tatlı kaşığı nişasta eklenir. Toz şeker temiz ve kuru bir mutfak robotuna konulur. Robot birkaç kez çalıştırılır. Kapağı açılıp nişasta ilave edilir. Birlikte ara ara dinlendirerek robotta çekilir. Nihayet toz gibi harika bir pudra şekeri imal edilmiş olur. Güzel bir koku için toz vanilin de ilave edilebilir. Toz şeker yerine esmer şeker, Hindistan cevizi şekeri de kullanılabilir. Kuru ve temiz bir kavanozda, ağzı sıkı kapalı olarak saklanabilir.
10. Irmiksiz şekerpare nasıl yapılır? İrmiksiz şekerpare tarifi irmiksiz Yukarıdaki tarifte "Şekerpare irmikli nasıl yapılır?" izah edilmiştir. Pratik şekerpare tarifi irmikli şekerpare tarifidir. Şekerpare tarifi irmikli olmayacaksa irmik yerine un ilave edilir.
11. Şekerpare buzlukta saklanır mı? Şerbetlemeden evvel buzlukta muhafaza edilebilir, çıkartılıp çözüldükten sonra bu defa şerbet sıcak olarak üzerine dökülür.
12. Şekerpare Tarifi Recipe Baked soft pastry dipped in thick syrup, small cakes with syrup.
13. Şekerpare Kalorisi gram şekerpare tatlısının kalorisi kcaldir. 50 gramlık orta büyüklükte bir şekerparenin kalorisi ise kcal iken, iki adetlik bir orta porsiyon ise kcaldir. Sekerpare Tarifi şerbetinin şeker seviyesi de bu kalori miktarını değiştirir.