Waffle, Belçika’nın kendine özgü hamur tatlısı olarak biliniyor. Hamurun hazırlanışı, pişirilmesi ve çikolata ile renklendirilmesi ağız sulandırıcı bir görünüm sunuyor. Waffle için duyulan bu zevki tost makinesinde waffle yapımıyla evinize taşıyabiliyorsunuz. Yapmanız gereken öncelikli işlem, waffle yapımına dair gerekli araştırmayı yaparak malzemeleri temin etmekte saklıdır. Waffle malzemeleri yumurta, şeker, yağ, süt, vanilya, kabartma tozu ve un olarak belirtiliyor.
Waffle yapımı ve malzemeleri aynen bir kek hamurunu andırıyor ve yapım aşamaları bir kek yapar gibi hazırlanıyor. Öncelikle yumurta ve şeker bir kaba alınarak köpürene dek çırpılıyor. Ardından yağ ve süt ilavesiyle karışımın karıştırılma işlemi sürdürülüyor. Son olarak diğer malzemelerin ilave edilmesinin ardından un azar azar, kıvam alana dek karıştırarak ilave ediliyor. İstenilen kıvama gelen hamuru tost makinesine aktarmadan önce makinenin yüzeyleri sıvı yağla bir güzel yağlanıyor. Tost makinesinin yağlama işleminden sonra bir miktar hamuru tost makinesi üzerine yayarak makinenin ağzı kapatılıyor. Daha sonra waffle hamuru belirli bir süre pişmeye bırakılıyor. Görüldüğü üzere waffle hamuru yapımı gayet basit bir dizi işlemden oluşuyor.
Waffle yapımı mutfağınızdaki malzemelerinize göre değişik biçimlerde olabiliyor. Örneğin, tavada waffle yapımıyla alışılmış waffle formunun sınırlarını esnetebiliyorsunuz. Damak zevkinize ve sunumda istediğiniz görünüme göre waffle servisini yapabilirsiniz. Tavada waffle yaparken tavanızın temiz olduğundan emin olunuz. Daha sonra waffle için gerekli malzemeleri bir araya getirerek işleme başlayabilirsiniz. Waffle yapımında öncelik yumurta ve şeker olarak şekilleniyor.
İlk etapta yumurta ve şekeri bir kaba alarak köpük kıvamına dek çırpmanız tavsiye ediliyor. Köpüren karışıma yağ ve sütün ilavesi gerçekleştiriliyor. Ardı sıra vanilya, kabartma tozu ve yavaş yavaş un ilavesiyle bir dizi karıştırma işlemiyle waffle hamuruna son hali kazandırılıyor. Kek gibi akışkan bir kıvam alan waffle hamuru, bir miktar yağla yağlanan ve ateşe konulmuş tavada pişirilmeye hazır hale getiriliyor. Pişirme işlemi waffle hamurunun her iki yüzünün renk değişimiyle son buluyor. Pişen waffle hamurları bir tabağa alınarak çikolatalar ve meyvelerle süslenerek sunuma hazır hale getiriliyor. Böylece waffle yaparken tavanızdan da faydalanabilirsiniz.
Waffle, Belçika’ya özgü bir hamur tatlısı olmasının yanı sıra makinesiyle de dikkat çekiyor. Waffle makinesi bombeli, yuvarlak gözeneklerin girintili çıkıntılı yapısıyla göz alıcı bir waffle sunumuna davetiye çıkarıyor. Sizlerin de evde kolayca yapabileceği waffle için gereken makineler bulunuyor. Waffle makinesi, bir tost cihazı kadar küçük olabiliyor. Boyutu küçük olan waffle makinelerinin mutfağınızda ve işletmenizde fazla yer kaplamaması avantajlı olarak değerlendiriliyor.
Ayrıca kolay kullanım imkanı sunan waffle aletleri hem cihazı taşımada hem de waffle yaparken pratiklik sağlıyor. Hafifliğiyle ön plana çıkan makine sayesinde waffle tarifi 2 kişilik yapabilir ve sevdiklerinizle keyifli tatlı vakitleri yakalayabilirsiniz. Sevdiklerinizi heyecanlandırabilecek sunumlar ve pratik waffle yapmaya yarayan waffle makineleri için Trendyol’un önerilerinden yararlanabilirsiniz. İstediğiniz şekilde waffle hazırlayabilir ve damak zevkinize özgü sunumlarla kendinizi ödüllendirebilirsiniz.
Meyveli tatlı denilince aklımıza ilk gelenlerden waffle, çeşit çeşit ve renk renk malzemeleriyle hem görsel hem de lezzet şöleni sunuyor. Sizlere vereceğimiz adımlarla bu nefis tatlıyı en güzel şekilde hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
2 KİŞİLİK WAFFLE TARİFİ NASIL YAPILIR?
> 1 yumurta
> 1 çorba kaşığı şeker Yarım su bardağı süt
> 2 çorba kaşığı sıvı yağ
> Yarım paket vanilin
> Yarım paket kabartma tozu
> 1 su bardağından
> 1 parmak az un
> Yumurta ve şeker köpürene kadar karıştırılır.
> İçerisine süt, sıvı yağ, un, vanilin, kabartma tozu eklenerek kekten biraz daha cıvık bir hamur elde edilir. Un miktarı kalitesine göre farklılık gösterebilir.
> Önceden ısıtılmış ve yağlanmış tost makinesine 1, 5 kepçe harçtan dökülerek 1-2 dk tost makinesi açılmaz.
> Açılırsa eğer yapışmasına ve dağılmasına sebep olabilir.
> Pişen waffle hamurları dilediğiniz meyve, şekerleme ve kuruyemiş ile süsleme yapabilirsiniz.
4 VE 6 KİŞİLİK WAFFLE TARİFİ NASIL YAPILIR?
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
2 su bardağı un
> Çilek
> Kivi
> Muz
> Çikolata
> Fındık kırığı
> Toz fıstık
> Waffle hamuru yapmak için; öncelikle yumurta ve şekeri iyice köpürünceye kadar çırpalım.
> Süt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip tekrar çırpalım. Waffle hamur hazır, pişirme işlemine geçebiliriz.
> Waffle makinesini ısıtıp 1 kepçe kadar hamuru makineye boşaltalım. Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Pişirme işlemi kullandığınız waffle makinesine göre farklılık gösterebilir. Burada makinenizin kullanım kılavuzunu dikkate almanızı öneririm.
> Waffle hamuru pişerken meyvelerimizi dilimleyelim. Mevsimine göre hangi meyveyi kullanacağınızı kendiniz seçebilirsiniz. Ben en çok tercih edilen çilek muz ve kivi ile hazırlayacağım.
> Pişen waffle hamuru üzerine önce çikolatamızı sürelim. Üzerine istediğimiz meyveleri dizelim. Ardından fındık kırıkları ve fıstıkla süsleyelim. Waffle servise hazır.
WAFFLE HAMURU SÜTSÜZ, SU İLE YAPILIR MI?
Waffle hamurunun yapımında sadece süt kullanılır.
Su ile hem lezzet hem de kıvamı
tutmaz.
WAFFLE TOST MAKİNESİ VE TAVADA YAPILIR MI?
Makineniz yoksa
pankek yapar gibi aynı hamuru pişirebilirsiniz, veya
yapabilirsiniz.
WAFFLE’IN PÜF NOKTALARI NELER?
> Waffle yapmak için kullandığınız
de çok önemli, iyi bir makine ile gerçekten iyi sonuçlar alırsınız.
> Öncelikle waffle hamurunu yaparken kullanacağınız tüm
malzemelerin günlük olmasına
dikkat etmenizi tavsiye ederiz. Çünkü taze malzemeler waffle’ın lezzetini önemli ölçüde etkileyecektir.
>
Yumurtaların iyice çırpılması,
unun pürüzsüz bir yapıya sahip olması
ve hamur karışımının mükemmel şekilde özdeşleşmesi de ev yapımı waffle yaparken dikkate almanız gereken noktalardan.
> Waffle hamurunu pişirmeden önce hamuru bir süre dinlendirerek ideal kıvama gelmesini sağlayabilirsiniz. Eğer hamurunuzu dinlendirdiğiniz halde cıvık bir kıvama sahipse, buzdolabında yaklaşık 25-30 dakika dinlendirmeniz ideal kıvamı bulması için yeterli olacaktır.
Waffle Çeşitleri Nelerdir?
> Meyveli waffle
> Çikolatalı waffle
> Çikolatalı - meyveli waffle
> Çikolatalı - şekerlemeli waffle
> Meyveli - şekerlemeli waffle
> Kestaneli waffle
> Çilekli waffle
> Karamelli - şekerli waffle
> Şekerlemeli waffle
Waffle tatlınızın üzerine bal, Hindistan cevizi, bonibon, damla çikolatası, fındık kreması, kesatne şekeri, meyve şekerlemeleri, reçel, dondurma koyarak waffle'ınızı süsleyebilirsiniz.
Waffe tatlınızın üzerine çakıl taşı çikolatalardan koyarak waffle'ınızı süsleyebilirsiniz. Rengarenk bonibonlar kullanabilirsiniz. Çikolata sosu ya da herhangi bir meyve sosu gezdirebilirsiniz üzerinde. Fındık, Antep fıstığı ile de süsleyebilirsiniz.
Waffle'ın kalorisi içerisindekilere göre değişmektedir. 1 porsiyon çikolatalı waffle'ın kalorisi yaklaşık olarak 350 kaloriye denk gelmektedir. 1 porsiyon meyveli waffle'ın kalorisi ise 290 kaloriye denk gelmektedir.
WAFFLE YAPIŞMAMASI İÇİN NE YAPILIR?
Her hamur dökmeden öncesinde tavayı sıvı yağ ya da tereyağı ile yağlarsanız waffle’ınız yapışmaz.
EN İYİ WAFFLE NASIL OLMALI?
İyi waffle hamurunun topaklanmaması gerekiyor. Ayrıca iyi waffle yerken rahatsızlık vermemeli ve damakta güzel bir tat bırakmalı. Geç tüketilen waffle iyi bir waffle değildir. Waflle'ı iyi yapan en önemli detaylardan biri de çikolatasıdır.
WAFFLE İÇİN HANGİ ÇİKOLATA KULLANILIR?
Klasik çikolata yerine, beyaz çikolata da kullanabilirsiniz. Çikolatanın kalitesi waffle’ın lezzetini de arttıracaktır.
WAFFLE MEYVELERİ NELERDİR?
Waffle için genel olarak kivi, muz ve çilek kullanılmaktadır. Bunların haricinde sevdiğiniz meyveleri de ekleyebilirsiniz.
Evde kolay waffle tarifleri arıyorsanız sizler için birkaç tarifimiz var. İster tavada ister tost makinesinde birbirinden lezzetli waffle’lar hazırlayabilirsiniz. 2 kişilik, 3-4 kişilik waffle tariflerimiz oldukça kolay. İşte evde kolay waffle tarifleri…
İlk olarak evde hazırlayabileceğiniz 3-4 kişilik waffle tarifi ile başlayalım. Evde waffle yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta şeker ve yumurtanın güzel çırpılmasıdır. Ayrıca un ile kabartma tozunu da aynı anda eklemelisiniz. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekilde;
İsterseniz waffle’ınızı el yapımı dondurma ile de servis edebilirsiniz.
Evde hazırladığınız waffle’ın üzerine bonibonlar serpebilir, çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Waffle makinesi ya da tost makinesi yoksa waffle’ı tavada da hazırlayabilirsiniz. Tavada waffle hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta orta ateşte pişmesidir. İşte 2-3 kişilik waffle tarifi…
Sade bir waffle 291 kaloridir. Üzerine eklediğiniz malzemelere göre kalori oranı değişebilir.
Meyve saatini lezzetli kılmak için taze meyveler ve waffle ile harika bir “dondurma yanılsaması” yaratabilirsiniz.
Malzemeler: 1 yemek kaşığı toz şeker, 2 yumurta, 3/4 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
Yapılışı: Tüm malzemeleri iyice çırptıktan sonra bir kepçeyle waffle makinesinde pişirip muzları dondurma topu şeklinde dizin.
Kakaolu waffle hamuru için gerekli malzemeler;
YAPILIŞI: Malzemeleri bir kaba koyup 5 dakika boyunca iyice çırpıyoruz. İster tavada ister waffle makinesinde pişiriyoruz. Üzerine istediğiniz meyveleri ve sosları dökerek servis edebilirsiniz.
Yumurta ile şekeri bir kapta çırpın. Karışımın üzerine diğer malzemeleri ekleyip yeniden çırpın. Hamurun kıvamı kekten daha cıvık hale geldiğinde önceden ısıttığınız tost makinesine yağ sürdükten sonra dökün. Tüm waffle bu şekilde pişirin. İstediğiniz malzemeleri waffle hamurunuza sürerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kolay pankek tarifi: Kahvaltılık 3-5 kişilik pankek
Krep tarifi 2 kişilik- Kolay lezzetli krep nasıl yapılır?