Toz Kakao Ve Sütle Ne Yapılır

Kakao sağlıklıdır. Antioksidan özelliklere sahiptir, aterosklerozu önlemeye yardımcı olur, beyin fonksiyonunu iyileştirir, ruh halini canlandırır ve iyileştirir ve minimum kontrendikasyonları vardır. Kakaodan yapılan içecek hoş bir çikolata tadı ve aromasına sahiptir; hem yetişkinler hem de çocuklar bundan hoşlanır. Ancak tüm ev hanımları sütte kakao pişirmeyi bilmiyor ve tozu onunla seyreltiyorlar. Fast food Hem lezzet hem de fayda açısından ocakta yapılan ev yapımı içeceğe göre önemli ölçüde düşüktür. Sütte kakao yapma teknolojisinin kendine has özellikleri vardır, ancak karmaşık değildir. Deneyimsiz bir aşçı da sürece hakim olabilir.

Pişirme özellikleri

Sütlü kakao yapımında büyük bir zorluk yoktur, birçok nesil yurttaşımız bu görevle başarılı bir şekilde başa çıkmıştır. Modern ev kadınları, acemi bir şef bile bu içeceği hazırlama teknolojisinde ustalaşabildiğinden, sütte demlenmiş ev yapımı kakao ile haneleri memnun eder. Sütle kakao pişirme, mutfak uzmanının sürekli dikkatini ve birkaç noktayı bilmesini gerektirir, ancak bu hızlı ve kolaydır.

• Mağazada kakao pişirebilir ve ev yapımı süt herhangi bir yağ içeriğinin yanı sıra toz veya yoğunlaştırılmış sütten sulandırılmış süt. Soya sütü ile bir içecek hazırlamak mümkündür - vejeteryanlara ve laktoz intoleransından muzdarip insanlara hitap edecektir.
• Çiftlik sütünden kakao kaynatırken, ondan önce kaynatılması tavsiye edilir. Bu, çikolatalı içecek hazırlanmadan önce yapılmadıysa, kakaonun kaynatıldıktan sonra pişmesi dakika sürecektir. Pastörize, kaynatılmış ve sulandırılmış sütten içecek dakika kaynatılır.
• Köpüğü sevmiyorsanız, sütü 1: 1 hatta 1: 2 oranında suyla seyreltin. Daha sonra kaynatıldıktan sonra köpük oluşmaz ve içeceğin kalori içeriği azalacaktır.
• En lezzetli içecek, aynı miktarda şeker ve kakao eklenmiş olarak kabul edilir. Genellikle bu ürünlerden litre başına gr alırlar. Bununla birlikte, bu bileşenlerin oranı damak zevkinize göre değiştirilebilir.
• Kakao, karıştırarak kısık ateşte kaynatılmalıdır - bu, sütün kaçmasını önleyecektir. Sütün yükselmeye başladığını fark ettiğiniz anda bir tencereye metal bir kaşık koyun ve ısıyı azaltın. Kaşık, ısının bir kısmını alır; süt kaçmaz.
• Kakao tozunun topaklanmadan erimesi için önce şekerle karıştırılır, sonra az miktarda sıcak sütte sulandırılır ve ancak bundan sonra ocakta kaynayan sütün içine ince bir akışla verilir.
• Satışta Dominik kakaosunu toplarda veya fayanslarda bulabilirsiniz. Kullanmadan önce rende üzerine öğütülür, daha sonra sıradan kakao tozuyla aynı teknoloji kullanılarak bir içecek hazırlanır.
• Tortu olmadan kakao pişirmek imkansızdır. Gerçekten sevmiyorsanız, içeceği tülbentten süzün.

Servis yaparken kakao, öğütülmüş tarçın, rendelenmiş çikolata, krem ​​şanti ile süslenebilir. İkinci seçenek, yalnızca içecek önce soğutulursa kabul edilebilir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

Sütlü kakao için klasik tarif

• süt (kaynatılmış veya pastörize) - 1 litre;
• kakao tozu - 40 gr;
• şeker - 60 gr.

Pişirme metodu:

• Sütü temiz bir tencereye dökün. Kısık ateşte koyun.
• Süt yaklaşık dereceye gelince bir kepçe sütü bir bardağa dökün.
• Kakao ve şekeri temiz bir bardağa dökün, karıştırın.
• Bir tencereden dökülen sütü dökün, homojen bir bileşim elde edilene kadar ovalayın.
• Süt bir tencerede kaynamaya başlar başlamaz hazırlanan karışımı ince bir akış halinde içine dökün. Bu sırada tencerenin içindekileri metal bir kaşıkla karıştırın.
• Gerekirse alev yoğunluğunu azaltın. İçeceği kaynatın, ara sıra karıştırarak dakika.
• Tavayı ısıdan çıkarın.

Kakaoyu sıcak veya soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Bu tarife göre hazırlanan içeceğin tadı birçok kişiye çocukluktan tanıdık geliyor. Bu tarifin kakao hazırlamak için kullanıldığına inanılıyor. çocuk Yuvası Daha da aromatik olmasını istiyorsanız, süte kakao ile birlikte vanilin ekleyin. Kelimenin tam anlamıyla bıçağın ucuna biraz koymanız gerekir.

Sütlü kakao, "kantinde olduğu gibi"

• süt - 0,5 l;
• su - 0,5 l;
• kakao tozu - 60 gr;
• şeker - 60 gr.

Pişirme metodu:

• Sütü bir tencereye dökün, suyla karıştırın, ısıtın.
• Kakaoyu şekerle birleştirin, onlara bir tencereden ml sıvı ekleyin, iyice karıştırın.
• Tencerenin içeriği kaynayınca içine seyreltilmiş kakaoyu dökün.
• Sıvıyı tekrar kaynattıktan sonra kakaoyu karıştırarak dakika pişirin.

Diyet kakao yapmak istiyorsanız, bu tarifi temel alın, ancak şeker miktarını 1,5 kat azaltın veya düşük kalorili bir tatlandırıcı ile değiştirin.

toz kakao

• süt tozu (hayvan veya sebze) - gr;
• su - 1 litre;
• kakao - 50 gr;
• şeker - 50 gr.

Pişirme metodu:

• Suyu kaynatın, yaklaşık dereceye soğumaya bırakın.
• Bir kaseye ml su dökün, süt tozu ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın.
• Karışımı bir tencereye aktarın, kalan suyla seyreltin.
• Ayrı bir kapta kakao ve şekeri karıştırın, üzerlerine yarım bardak sulandırılmış süt ekleyin, karıştırın.
• Sulandırılmış sütü kaynatın, kakao ekleyin.
• İçecek tekrar kaynadığında, ocaktan alın.

İçmeden önce içeceğin oturmasına izin verilmelidir, aksi takdirde sulu bir tada sahip olacaktır.

Yoğunlaştırılmış süt kakao

• su - l;
• yoğunlaştırılmış süt - l;
• şeker - 20 gr;
• kakao - 40 gr.

Pişirme metodu:

• Suyu kaynatın, biraz soğumaya bırakın, yoğunlaştırılmış sütü seyreltin.
• Kakaoyu şekerle karıştırın, ardından ml süt karışımı ekleyin, pürüzsüz olana kadar ezin.
• Seyreltilmiş yoğunlaştırılmış sütü ateşe koyun. Sıvı kaynadıktan sonra kakaoyu ekleyin.
• Sıvıyı tekrar bir tencerede kaynattıktan sonra dakika pişirin.

Bu tarife göre demlenmiş kakao size çok tatlı geliyorsa, suyun yoğunlaştırılmış süte oranını değiştirin. Şekeri tariften çıkarmak istenmez, çünkü onunla kakao tozu sütte daha kolay çözülür.

Sütte kakao yapmak için birkaç seçenek var, ancak hepsi oldukça basit. Herhangi bir ev hanımı, bu lezzetli ve sağlıklı içecekle ev üyelerini memnun edebilir.

Kakao - aromalı içecekşeker ilavesiyle kakao tozundan süt bazında hazırlanan bir çikolata aroması ile. Kakao çekirdekleri, zihinsel aktiviteyi düzenleyen, depresyonu uzaklaştıran ve cildi zararlı ultraviyole radyasyondan koruyan vitaminler, asitler, eser elementler, protein ve diğer birçok faydalı bileşen içerir. Bu nedenle, iyileştirici özelliklerini korumak için kakaoyu önerilen süreden daha uzun süre pişirmemek önemlidir.

Sütte kakao nasıl pişirilir

Sütlü kakao, çocuk menüsünde vazgeçilmezdir ve bu kokulu içeceğin bir fincanı yetişkinlere de zarar vermez. 1 litre süt alın - 3 yemek kaşığı. ben. kakao, yemek kaşığı. ben. Sahra.

Sütü bir tencerede ısıtın. Kakao ve şekeri ayrı ayrı karıştırın, karışımı kalın ekşi kremaya kadar çeyrek bardak ılık sütle seyreltin. Kütleyi kaba girin, gurgling görünene kadar ısıtın ve gazı kapatın. Birkaç saniye sonra köpüğü çıkarın ve lezzetli sıvıyı kupalara dökün. Bu kakao krep, bisküvi, kekler ve sadece tereyağlı ekmek ile gidecek.

Kakao suda nasıl kaynatılır?

Figürlerini özenle izleyenler için kötü bir seçenek değil. ml su için - 1 yemek kaşığı. ben. kakao, vanilya şekeri - tatmak.

yarım bardak ılık su kakao ve şeker karışımına dökün. Daha sonra tatlı kütleyi bir tencereye gönderin, kalan suyu ekleyin, kaynatın ve ocaktan alın. Sonuç, sonbaharın kasvetli bir sabahında sizi mükemmel bir şekilde neşelendirecek kokulu bir tart içeceğidir.

Kakao nasıl pişirilir - meraklı tarifler

Kakao birçok ürünle birleştirilir, bu nedenle içeceğe çırpılmış yumurta, krema, çikolata ve hatta yulaf ezmesi eklemek iştah açıcı ve tuhaf bir tatlı yaratabilir.

krema ile kakao nasıl pişirilir

Malzemeler: ml süt, yarım bardak su, 3 yemek kaşığı. ben. kakao, şeker - tatmak. Dekorasyon için - 70 ml krema, 1 yemek kaşığı. ben. çikolata parçaları.

Kakaoyu kaynamış sütün içinde eritin, şeker ekleyin ve bardaklara doldurabilirsiniz. Üzerine köpürtülmüş krema ve rendelenmiş çikolata serpin.

Yulaf ezmesi ile kakao nasıl pişirilir

40 gr demleyin. ml kaynar su içinde pullar. 1,5 su bardağı sütü bir tencereye dökün, 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. şeker, 1 çay kaşığı. tarçın ve rendelenmiş hindistan cevizi. Her şeyi ısıtın, herkül püresini ekleyin, 5 dakika pişirin, ardından 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. kakao. Biraz protomit yapın ve çırpın. Pastil veya beze parçaları ile servis yapın.

Muzlu kakao nasıl pişirilir

Hazırlayın: bir bardak süt ( gr.), 70 gr. dondurma, bir muz, 3 çay kaşığı. kakao, 1 yemek kaşığı. ben. toz şeker.

Kakao ve şekeri ılık sütte eritin, üç dakika ısıtın. Soyulmuş ve doğranmış muzu bu karışımla birleştirin ve bir karıştırıcıda çırpın. Karışımı bir bardağa dökün, üstüne bir top dondurma koyun ve çileklerle süsleyin.

Meksika kakaosu nasıl yapılır?

Alın - ml süt, her biri 1 yemek kaşığı. ben. şeker ve kakao, her biri 1/2 çay kaşığı tarçın, tuz, kırmızı biber, 50 gr. öğütülmüş ceviz.

Sütü ısıtın, baharatları ve seyreltilmiş kakaoyu ekleyin. 1 dakika yüksek ateşte pişirin. Şekeri dökün, bardaklara dökün, fındık serpin.

Kakao ile tanışarak geleneksel tarifleri uzun süre deneyebilirsiniz. acı biber, Brezilya fıstığı, güçlü alkol, baharatlar, kremalı ve kremalı kremalar, taze meyveler ve aklınıza ne gelirse gelsin, içecek her zaman lezzetli, sağlıklı ve tanınabilir kalacaktır.

Bu bilgilere sahip değilseniz, bu makalenin materyalleriyle çok ilgileneceksiniz. Lezzetli ve tatlı bir içecek yapmanın yanı sıra bahsi geçen ürünü hangi amaçlarla kullanabileceğinizi de öğreneceksiniz.

Genel ürün bilgileri

Kakao tozundan kakao nasıl yapılır anlatmadan önce bu ürünün ne olduğunu anlatmalısınız.

Kakao tozu kurutulur ve ardından kakao keki öğütülür. İkincisi, klasik sert çikolata üretimine giden güçlü bir tereyağı sıkma işleminden sonra kalır. Bu toz, sıcak çikolata da dahil olmak üzere çeşitli içecekler için mükemmel bir temel görevi görür.

Bu ürünün maliyeti değişebilir. Üretim yerine, ana hammaddelere, üreticiye ve diğerlerine bağlıdır.

Kakao tozundan nasıl kakao yapılacağına dair ayrıntılar

Lezzetli yemek pişirmenin birçok yolu var. Size sadece bir gencin bile uygulayabileceği klasik seçenekleri sunacağız.

Bu nedenle, kakao tozundan kakao yapmadan önce aşağıdakileri almanız gerekir:

Pişirme işlemi

Kakao tozundan kakao nasıl yapılır? Bu makalede bu lezzetli içeceğin bir fotoğrafı sunulmaktadır. Bunu yapmak için bir cezve veya saplı normal bir kase kullanabilirsiniz. İçine orta yağlı tam yağlı süt dökülür, ardından toz ve beyaz toz şeker ilave edilir. Tüm malzemeler büyük bir kaşıkla iyice karıştırılır ve ardından kısık ateşte pişirilir.

Yiyecekleri yavaş yavaş ısıtarak kaynatılır. Bu durumda çikolatalı içecek yaklaşık dakika kaynatılır ve ardından ocaktan alınır.

Nasıl servis edilir?

Süt kaynatıldıktan sonra ince bir süzgeçten (gerekirse) süzülür ve derin bir kaba dökülür. Bu içecek bir çörek veya kruvasan ile birlikte sadece sıcak olarak servis edilir. Gerekirse, biraz daha şeker veya tatlı şekerleme ekleyin.

Sütsüz kakao tozundan kakao nasıl yapılır?

Çok az kişi bilir ama çikolatalı içecek süt kullanılmadan da hazırlanabilir. Kural olarak, bu tarif sadece laktoza alerjisi olan kişiler tarafından kullanılır.

Yani, lezzetli bir içecek hazırlamak için ihtiyacımız var:

Pişirme metodu

Kakao tozundan su ile kakao yapmayı çok az kişi biliyor. Ne de olsa çoğumuz süt kullanarak çikolatalı içecek yapmaya alışkınız. Ancak bu ürünü tolere etmiyorsanız, bu tarifi kullanmanızı öneririz.

Su üzerinde kakao içeceği yapma prensibi, süt üzerinde içecek yapma prensibi ile pratik olarak aynıdır. Bununla birlikte, toz normal kaynar suda mükemmel bir şekilde çözüldüğü için, bu tür kakaoyu ocakta pişirmenin hiç gerekli olmadığına dikkat edilmelidir.

Peki kakao tozu veya daha doğrusu ondan bir içecek nasıl yapılır? Bunun için sıradan içme suyu metal bir kaba konur ve ateşe verilir. Sıvı şiddetle kaynamaya başlayana kadar ocakta tutulur. Bu sırada derin bir kap alıp içine toz şeker ve kakao tozu gibi serbest akan malzemeleri karıştırıyorlar. Daha sonra kaynar su ile dökülür ve bir kaşıkla kuvvetlice karıştırılır. Bu tür eylemlerin bir sonucu olarak, eşsiz bir aromaya sahip oldukça güçlü bir çikolata içeceği elde edilir.

Nasıl servis edilir?

Bir çikolata içeceğinin hazırlanması için oldukça kaliteli bir toz kullanmadıysanız, içinde hoş olmayan bir kalıntı kalabilir. Ondan kurtulmak için bitmiş kakaonun çok ince bir elekten süzülmesi önerilir. Sonrasında dilediğiniz çörek, çörek veya kruvasan ile birlikte güvenle evinize sunabilirsiniz.

Hangi içeceğin tadı daha güzel?

Elbette hiç kimse, sütte hazırlanan bir çikolatalı içeceğin, normal içme suyunun kullanıldığından çok daha lezzetli ve daha doygun olduğu gerçeğiyle tartışmayacaktır. Bu arada, bazı kakao severler bunu kombine bir biçimde yapıyor. Başka bir deyişle, tozu suda veya tersine sütte değil, aynı anda her iki sıvıda da çözerler. Bu içecek çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor.

Çikolata tozu ile başka ne yapabilirsiniz?

Kakao tozundan yapılan tek ürün çikolata içeceği değildir. Bu malzemeyi kullanarak birçok ev hanımı da sözde sır hazırlar. Çeşitli kekleri veya hamur işlerini kaplamak için ve ayrıca ekmek veya rulolarla ortak kullanım için kullanılır.

Kakao tozu buzlanma nasıl yapılır? Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

Evde çikolata sosu yapmak

Bu işlem, boş zamanınızın yaklaşık beş dakikasını alacaktır. Bu nedenle, en azından her gün böyle bir incelik yapabilirsiniz. Bunu yapmak için derin ve kalın duvarlı bir metal kase alın, içine kakao tozu, toz şeker koyun ve ardından birkaç yemek kaşığı tam yağlı süt ekleyin. Bu bileşimde, bileşenler iyice karıştırılır ve çok düşük bir ısıya konur. Yavaş yavaş ısıtılır, ürünlere az miktarda yayılır Tereyağı Bileşenleri düzenli olarak karıştırarak topaksız ve hoş bir karakteristik aromaya sahip homojen bir çikolata kütlesi elde ederler.

Nasıl kullanılır?

Toz hazırlandıktan sonra hemen amacına uygun olarak kullanılır. Bunun nedeni, bu ürünü bir süre bir kenara bırakırsanız, sertleşebilir ve tatlıları süslemek için uygun olmayabilir.

Böylece bitmiş sıcak krema dikkatlice dökülür ve kek veya hamur işlerinin yüzeyine yayılır. Ayrıca, ürün genellikle çeşitli kremlere eklenir, bu da onları daha zengin ve tada daha hoş hale getirir.

Çikolata sosuna ek olarak, kuru kakao tozu da tatlıları süslemek için sıklıkla kullanılır. Ev yapımı lezzetlerin yüzeylerine serpilir veya çeşitli "tatlılar" kek veya şekerleme şeklinde yuvarlanır.

Ayrıca bazen hamura kuru kakao tozu da dökülür. Bu süreç çikolata ve çok lezzetli kek üretimine katkıda bulunur.

Pekala, sevgili kakao severler! Bu harika, sağlıklı ve lezzetli içeceği hazırlamak için bugünkü seçenekler tam size göre! Sütlü veya sadece suda kakao nasıl pişirilir, yoğunlaştırılmış süt veya bal ile kakao nasıl pişirilir. Belki birisi biberli veya likörlü bir çikolata içeceği sever?

Ve yeni başlayanlar için, size suda (veya sütte) kakao için klasik bir tarif sunuyoruz.

1 numaralı tarif

Suda veya sütte kakao

İçindekiler:

Hazırlık:

Öncelikle ml miktarındaki temiz içme suyunu kaynatmalısınız (içeceğin tek başına tadını çıkarmayı düşünüyorsanız). Su kaynarken bir çay kaşığı kakao tozu ve şekeri bir bardağa dökün. Su kaynadıktan sonra bir bardağa biraz dökün ve karışımı pürüzsüz olana kadar iyice ovalayın. Topak olmadığından emin olun. Ardından kalan suyu karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın. Şimdi hepsini tekrar bir tencereye dökün ve sürekli karıştırarak 3 dakika kısık ateşte pişirin. Ve şimdi kakao hazır!

Kakaonun sütlü versiyonu sizin için tercih edilirse, yukarıdakilerin hepsini yapmalısınız, ancak tek fark şu ki su yerine süt kullanılacaktır.

2 numaralı tarif

Yoğunlaştırılmış sütlü kakao

Yoğunlaştırılmış süt ile kakao yapma seçeneği mümkün olduğunca yakındır. klasik tarif kakao. Tek fark, bir kapta kakao ve şekeri karıştırırken, ihtiyacınız olan yoğunlaştırılmış sütü de oraya eklemelisiniz. Bu arada, bu şeker miktarını ayarlamanıza izin verecektir. Çok tatlı olmamaya dikkat edin.

Gelecekte, yoğunlaştırılmış sütle kakaoyu yukarıda ilk tarifte belirtildiği gibi pişirin.

3 numaralı tarif

bal ile kakao

Her sıcak çikolata içeceği sevgilisi, kakao tozundan nasıl kakao yapılacağını bilir. Eşsiz aroması soğuk havalarda içinizi ısıtır. Kendinizi neşelendirmek için bir bardak sıcak içecek içmeniz yeterlidir. Küçük farklılıklar olan birkaç tarif var. İkisi arasındaki fark, içerik maddeleri ve katkı maddeleri kümesidir. İçeceği hazırlamak için ana malzemeler kakao tozu, süt ve şekerdir. Taze süt, pastörize, yoğunlaştırılmış veya soya sütü kullanabilirsiniz. Tüm ürünlerin doğru oranı gözlenirse, klasik çikolata aromalı bir içecek elde edilir.

Tercihe göre vanilya, tarçın, ekleyebilirsiniz. küçük hindistan cevizi veya diğer baharatlar. Ancak herhangi bir katkı maddesi ana aromayı bastırabilir, bu nedenle baharatlara dikkat etmeniz gerekir. Çok fazla tatlılık bile doğal çikolata aromasını bastırır.

Sütte lezzetli kakao nasıl yapılır

Geleneksel olarak, kakao sütte demlenir - bu uygun fiyatlı ve kanıtlanmış bir hazırlama yöntemidir. Tadı klasik olarak kabul edilir ve daha yumuşak ve daha hoş görünmektedir. Bu doğal aromanın tadını çıkararak çocukluğunuzu hatırlayabilirsiniz. Yemek pişirmek için hem taze çiftlik sütü hem de yağsız ve hatta bir torbadan pastörize süt uygundur. 1 bardak demlemek için geleneksel tarif, hazırlaman gerekiyor aşağıdaki liste içindekiler:

• süt ( mi);
• şeker ( çay kaşığı);
• kakao (1 çay kaşığı).

İlk önce toz şeker ve kakao tozunu pişirme kaplarına dökün. Ürünler homojen bir kütleye dönüşene kadar iyice karıştırılmalıdır. Bu teknik, topakların ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Pişirme işlemi sırasında onlardan kurtulmak artık mümkün değil. Daha sonra yavaş yavaş, küçük porsiyonlarda ısıtılmış süt eklemeye başlayabilirsiniz. Elde edilen kütle karıştırılmaya devam edilmelidir. Toz şeker tamamen eridiğinde tabaklar ocaktan alınabilir. Daha sonra içecek hazır kabul edilebilir.

Soya sütünde aromalı bir çikolata içeceği de pişirebilirsiniz. Hangi nedenle olursa olsun, süt ürünleri yemeyenler, sadece soya ürünleri ile değiştirmelidir. Ancak bu durumda, pişirme teknolojisinin bazı incelikleri vardır. İçecek sadece düşük ateşte pişirilmeli ve uzun süre kaynatılamaz. Aynı nedenle soya sütü önce toz şekerle karıştırılmalıdır. Tatlandırılmış sıvı daha sonra çikolata tozuna küçük porsiyonlar halinde eklenebilir. Kakao kaynar kaynamaz, onu ocaktan almanın zamanı geldi.

Kakao suda nasıl kaynatılır?

Sudaki kakao, geleneksel bir süt içeceğinden çok farklı değildir. Süt, yağ içeriğinin yüzdesini azaltmak için çoğunlukla suyla seyreltilir. Oranlar duruma göre değişebilir. tat tercihleri Birkaç yemek kaşığından 50/50 oranında su eklenir. Bu sıcak muameleden 1 fincan yapmak için aşağıdaki yiyeceklere ihtiyacınız olacak:

• su + süt ( mi);
• şeker ( çay kaşığı);
• kakao (1 çay kaşığı).

İlk önce kakao ve toz şeker karışımına birkaç yemek kaşığı ılık su eklemeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Elde edilen yulaf ezmesinde topaklar olmamalıdır. Daha sonra, karıştırmayı hatırlayarak, suyla seyreltilmiş süt kütlesini yavaş yavaş ekleyebilirsiniz. Bulaşıkları ancak şeker sıvı içinde tamamen çözüldükten sonra ateşten çıkarın.

Suda yoğunlaştırılmış süt içeren bir içecek de pişirebilirsiniz. Kendi başına çok kalındır, bu nedenle önceden su ile seyreltilir. Su ve yoğunlaştırılmış süt miktarına göre şeker az veya çok eklenir. Bir fincan sıcak tatlı içecek hazırlamak için ml kaynamış sıcak suyu yemek kaşığı yoğunlaştırılmış sütle karıştırmanız gerekir. Diğer ürünlerin sayısı aynı bırakılabilir.

haşlanmış sıcak su yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve karıştırın. Bir pişirme kabında çikolata tozu ve toz şekeri karıştırın. Elde edilen karışıma, suyla seyreltilmiş yoğunlaştırılmış sütü yavaş yavaş ekleyin. Bulaşıkları ateşe koyun ve şeker kaynayıp tamamen eriyene kadar çikolata kütlesini karıştırmaya devam edin.

sıcak çikolata nasıl yapılır

Sıcak çikolatanın sütlü klasik kakaodan daha az hayranı yoktur. Aralarındaki fark, bitmiş içeceğin porsiyon başına toz miktarıdır. Klasik sıcak çikolata hazırlamak için aynı ürünleri farklı oranlarda karıştırmanız gerekir. Bu içeceğin 1 fincanını almak için ihtiyacınız olacak:

• kakao tozu (2 yemek kaşığı);
• şeker ( çay kaşığı);
• süt ( mi).

Sıcak çikolata yapmak çok kolaydır. Isıtılmış süt kütlesi, şekerle karıştırılmış kakao tozuna yavaş yavaş eklenmelidir. Ortaya çıkan sıvıyı karıştırmak için durmadan, bulaşıklar ateşe verilmelidir. Sıcak çikolatayı kaynattıktan sonra şekerin tamamının içinde çözüldüğünden emin olmanız gerekir.

Daha az şeker ve daha fazla toz, doğal çikolata acılığı daha belirgin olacaktır. Tatlı sıcak çikolata, çocukların ve tatlıya düşkün olanların daha çok hoşuna gider. Yetişkinler takviyeleri denemeyi sever. Hazır sıcak çikolataya şekere ek olarak hindistan cevizi de eklenebilir. Vanilya ve tarçın da ona baharatlı bir aroma verecektir. Gurmeler, klasik çikolataya alışılmadık bir tat katan pembe biber ve diğer baharatları ekler.

Baharatlı kakao nasıl yapılır

Sıvı çikolata lezzetine daha parlak bir tat vermek için, hazırlanırken çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Tarçın veya vanilya önce şekerle karıştırılmalı ve ancak daha sonra elde edilen kütleye ılık sıvı eklenmelidir. Kaynayan içeceğe karanfil veya yıldız anason eklenmeli, ardından dakika daha kaynatılmalıdır.

Kakao yapmak zor değil. Ancak çikolata tadında gerçekten lezzetli bir aromatik incelik elde etmek için sadece taze doğal tozdan pişirilmelidir. için gerekli doğal ürün bir son kullanma tarihi vardır. Bayat kakao tozu her şeyi kaybeder faydalı özellikler Böyle bir ürün artık belirgin bir çikolata tadı ve aromasına sahip değildir.

İçeceğin içindeki çok miktarda şeker ve baharat, doğal çikolata aromasını bastırır, bu yüzden onları azar azar eklemeniz gerekir.

Sıcak kakao mükemmel bir kahvaltı içeceğidir. Kakaonun sinir sistemi üzerindeki uyarıcı etkisinden dolayı yatmadan önce kullanılması önerilmez.

Sadece "kakao" kelimesinden, çoğu kişi hemen salya akıtacaktır: Bu canlandırıcı içeceğin adı, tadı kadar baştan çıkarıcı ve iştah açıcı değildir. Kakaonun ince aroması, soğuk ve kasvetli bir günde sizi neşelendirecek ve sıcak bir yaz gününde kakao bazlı dondurmalı serin bir kokteyl sizi hoş bir şekilde ferahlatacak. Ama her iki durumda da kakao çekirdeklerinden hayat veren nektarın eşsiz ve zengin tadından inanılmaz bir haz alacaksınız.

Temas halinde

Faydalı özellikler

Kakao, hem çikolata hem de kahve tutkunları için son derece başarılı bir uzlaşmadır. Tonlarda zengin olan kakaonun tadı, çikolata kütlesinin cazip tatlılığından hiçbir şekilde daha düşük değildir, ancak aynı rafine zevki veren kakao, tatlıların aksine, figürümüzü üzücü ve istenmeyen sonuçlarla tehdit etmez.

Bir fincan düzgün demlenmiş kakao canlanır ve kahveden daha kötü değildir, ancak aynı zamanda kalp ve kan basıncı üzerinde daha yumuşak bir etkiye sahiptir ─ küçük çocukların bile kakao içebilmesi boşuna değildir.

Ve kansızlıktan ve depresyondan muzdarip insanlar için kakao sadece lezzetli ve hoş bir içecek değil, aynı zamanda kanı zenginleştiren ve zayıflamış vücudu bir enerji akışıyla dolduran gerçek bir kurtuluş.
Kakaonun şaşırtıcı özelliklerinin sırrı, vücudumuz için önemli vitaminler, sağlıklı yağlar ve mineraller içeren dengeli bileşiminde gizlidir. Kakao moralimizi yükseltecek her şeye sahiptir, yeni bir güç verin, verimliliği artırın ve hatta bizi soğuk algınlığından kurtarın. Bu nedenle, bir kez daha üzgün hissettiğinizde, kendinize bir fincan sıcak kakao ısmarlayın, çünkü bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır.

Pişirme yöntemleri

Kakao yapmak için birçok farklı tarif var: Bu harika içeceğin bir başka güzelliği de basit ama aynı zamanda rafine tadı, yeni ve ilginç kombinasyonlar yaratmanıza izin vermesidir. Sütlü kakaoyu doğru şekilde nasıl pişireceğimizi anlatacak klasik bir tarifle başlayalım.

sütlü kakao

Bir bardak için ihtiyacımız var:

• 1 çay kaşığı kakao (daha zengin bir tat seviyorsanız iki tane alabilirsiniz);
• 1 çay kaşığı şeker;
• 1 bardak süt.

Sütü bir tencerede veya kepçede ısıtın. Bir bardak kakao ile şekeri karıştırın. Yaklaşık dörtte bir ılık (ancak kaynatmayan) sütü dökün ve üzerine kakao ve şeker dökün, ardından topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Elde edilen karışımı ince bir akışta kalan ılık sütün içine dökün, sürekli karıştırın ve birkaç dakika daha ısıtın. Bitmiş içeceği bir bardağa dökün.

Suda

Daha önce belirtildiği gibi, kakao, çikolata kadar uyum için bir tehdit oluşturmaz. Ayrıca, kakao kullanımı metabolizmayı uyarır, bu da kilo kaybını teşvik ettiği anlamına gelir. Ancak gerçekçi olunmalı ve kakaonun kendi içinde zararsız bir ürün olduğunu ancak şeker ve krema ile birleştiğinde kalori bombasına dönüştüğünü anlamak gerekir. Figürünüze önem veriyorsanız, bir bardak canlandırıcı nefis içmenin keyfini kendinize inkar etmeyin, size su üzerinde kakao nasıl pişirilir onu anlatacağız. Bu arada, bu seçenek süt ürünlerinde bulunan laktoza karşı intoleransı olan kişiler için de uygundur. Su ile kakao yapma teknolojisi sütle aynıdır, sadece gerekli miktarda süt aynı hacimde suyla değiştirilmelidir. Tamamen diyet içeceği yapmak istiyorsanız, şeker eklemeyin, daha kalın hale getirmek için kakao miktarını bir kaşıktan ikiye artırın.

Ayrıca kakaonun tadını suya biraz tarçın, hindistan cevizi veya vanilya özü ekleyerek zenginleştirebilir veya şekeri bir kaşık bal ile değiştirebilirsiniz.

Ancak bazen küçük bir tatil düzenleyebilir ve kendinizi ve sevdiklerinizi daha çok sıradan bir sıcak içecek değil, tam teşekküllü bir tatlı gibi olan kakaonun özel bir versiyonuyla şımartabilirsiniz.

Kraliyet kakao

Bu kakao en iyi uzun bardaklarda veya şarap bardaklarında servis edilir.
Bir bardak için ihtiyacımız var:

• 2 çay kaşığı kakao;
• 3 çay kaşığı şeker;
• 1 bardak süt;
• 3 yemek kaşığı çırpılmış krema;
• 1 top dondurma.

Kakaoyu şekerle karıştırın. Sütü ısıtın, şeker karışımına biraz dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Elde edilen kalın macunu yavaşça sütün içine dökün ve sürekli karıştırarak biraz ısıtın. Kakaoyu ısıdan çıkarın ve bir çırpma teli veya çatalla iyice çırpın. Kakaoyu bir bardağa dökün, içine bir top dondurma koyun ve çırpılmış krema ile süsleyin.
Bunlar kakao yapmanın birçok yolundan sadece birkaçı. Evinizi kakaonun enfes kokusuyla rahatça dolduran uzun sonbahar ve kış akşamlarında denemeler yapın ve belki de bu harika ve gizemli içecek için kendi benzersiz tarifinizi bulacaksınız.

Oldukça sık, e-posta adresimize şu soruyla mektuplar gelmeye başladı: kakao tozundan kakao nasıl pişirilir? Cevap veriyoruz arkadaşlar, tüm tariflerimizde toz kullanılıyor, bu harika içeceği hazırlama yöntemlerimizi kullanmaktan çekinmeyin.

Kakao yapmak için video tarifi:

Afiyet olsun!

Kokulu kakaoyu süt veya sütle pişirecekseniz, önce çeşitli pişirme çeşitlerini inceleyin. Ve çocukluktan beri herkes tarafından bilinen kakao gibi bir içeceğin sadece çocukça, anlamsız bir içecek olduğunu ve ayrıca yetişkinler için uygun olmadığını düşünüyorsanız, ciddi insanlar, o zaman nasıl doğru pişirileceğini inceledikten sonra, hakkındaki görüş büyük ölçüde değişecektir.

"Sıcak çikolata" ve onunla birlikte "kakao" gibi en popüler kavramlar, içeceğin iki çeşidinden (bir) başka bir şey değildir. Ek olarak, yalnızca şartlı olarak ayrılırlar, ancak aslında bir ve aynıdırlar. Aradaki fark, sıcak çikolatanın genellikle çikolataya dayalı (özel olarak eritilmiş) yoğun, acı tadı olan bir içecek olarak anılmasıdır. İçecek zaten tatlı, daha sıvı, hazırlanması genellikle kakao olarak adlandırılan süte dayanıyor. Ama sonuçta, sözde kakao içeceği, çocukların pek takdir edemeyeceği, oldukça zengin bir çikolata tadına sahip olabilir. Ancak bitter çikolatayı sevenler, içeceği gerçek değerinde takdir edebileceklerdir. Ve bunu kendiniz kolayca görebilirsiniz.

Tabii ki, kakaonun faydaları sorgulanamaz. Hintliler bile kakaodan yapılan benzer bir içeceğe tanrıların içeceği dediler. Gerçekten de, bu içecekte, çeşitli türlerdeki faydalı maddelerin miktarı, yeşil çay gibi popüler bir içecekten daha fazladır. İçeceğin tadı esas olarak bir faktöre bağlı olacaktır: özünde ne tür (ne kadar iyi) kakao tozu olacağı. Bu nedenle, bu ürünü satın alırken kaliteli bir tane seçmelisiniz.

Kakao nasıl doğru pişirilir?

Kakaonun üç ana bileşeni vardır: bu kakao tozunun kendisi, bu şeker, bu süt. Ayrıca, kakaoyu sütün üzerinde değil, sadece içeceği hazırlarken ekleyerek pişirebilirsiniz. Bu durumda içme suyu eklenecektir.

İçeceğe vanilya veya tarçın, hindistan cevizi ve hatta biber (sadece pembe) ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Her şey kişisel tercihlerinize bağlıdır. Ve gerçek bir çikolatanın (erimiş) tadını almak için bu içeceğe yarım çay kaşığı kakao yağı ekleyebilirsiniz. Bu, sıvıya (süt veya su) kuru bir kakao-şeker karışımının eklenmesiyle birlikte yapılır. Ek olarak, önceden hazırlanmış bir kakao içeceğine taze bıldırcın yumurtası veya daha doğrusu sadece yumurta sarısı ekleyerek, içeriği öksürüğün üstesinden gelmeye yardımcı olan lezzetli bir ilaca dönüştürebilirsiniz ve ayrıca tadı daha hassas hale gelecektir. .

Birçok içecek, bu amaç için özel olarak hazırlanmış tabaklarda hazırlanır. Örneğin: Türk'te kahve demlenir, çay demlikte demlenir, vb. Ancak kakao yapmak için özel bir kap yoktur. Bunun için bir tencere veya ölçüye uygun herhangi bir tencere uygundur.

Su veya sütü kaynatmadan önce şeker çözülmediyse (veya tamamen çözülmediyse, ancak tamamen çözülmediyse), pişirmeye devam etmeniz yeterlidir. Biraz kaynarsa kakao tadı hiç değişmez.

Bardak başına şeker miktarı konusunda şüpheniz varsa, küçük, yani iki çay kaşığı ile başlamalısınız. Yeterli olmadığı ortaya çıkarsa, önceden hazırlanmış kakaoya her zaman şeker ekleyebilirsiniz.

Sütte kakao: nasıl pişirilir?

Şimdi anlatacağımız sütlü kakao yapmanın en popüler yollarından biri en başarılı olanıdır. Böyle bir içecek, yetişkinlerin yanı sıra çocuklara da hitap edecek.

Kakaoyu bu şekilde doğru pişirmek için 5 gram kakao tozu (bu 1 çay kaşığı), mililitre süt ve ayrıca toz şeker - 2 veya 3 çay kaşığı almanız gerekir.

Şimdi toz şekeri kakao tozu ile karıştırın ve karışımı uygun bir metal kaseye gönderin. Karışımda topaklar olmamalı, hepsi ovalanmalıdır. İçeceğe tarçın veya başka katkı maddeleri eklemeye karar verirseniz, bunu yapmanın zamanı geldi. Ardından, aynı kaba birkaç yemek kaşığı sütü (sıcak) dökün ve her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Topaklar harika bir içeceğin tüm izlenimini bozabileceğinden, dikkatlice karıştırın.

Kütle homojen bir kıvam alır almaz sütün geri kalanını dökün, kabı küçük bir ateşe koyun ve sürekli karıştırarak pişirin. Şeker eridiğinde kakao içeceği hazır olacaktır.

Sütlü kakao nasıl pişirilir?

Süt ilaveli bir kakao içeceği hazırlamak için, sütlü kakao tarifi için yukarıda açıklanan önerileri de kullanın. Ayrıca, süt ve su oranı farklı şekillerde değişebilir.
Örneğin: suyu yalnızca pişirme sırasında topakları "çıkartmak" için kullanabilirsiniz. Bu nedenle, kuru kakao ve şeker kumu karışımına birkaç yemek kaşığı sıcak içme suyu eklemek ve hepsini iyice karıştırmak, ortaya çıkan topakları ovalamak gerekir. Ve sonra sütü dökün. İçeceğin bu versiyonunda pratikte hiçbir tat farkı olmayacak.
Ancak kakaoya yerine sadece mililitre süt ekleyip diğer yarısını suyla değiştirmeye karar verirseniz, fark daha belirgin olacaktır.

Yetişkinler için kakao

Hala kakaonun sadece çocuklar için bir içecek olduğuna inanıyorsanız ve mağazadan sütlü çikolataya en ufak bir dikkat etmeden sadece bitter çikolata alıyorsanız, aşağıdaki şekilde bir kakao içeceği hazırlayın.

İki çay kaşığı kakao tozunu iki yemek kaşığı ile değiştirin. Şekeri tariften tamamen çıkarın veya birkaç kez daha az ekleyin (1 - 2 çay kaşığı). Ayrıca, tarif standart olacaktır. Bu içecek çocuksu, daha doygun ve “güçlü” olmaktan uzak olacak.

Ve eğer hala bir sütlü çikolata aşığıysanız ve acı değilseniz, o zaman tam tersi - içeceğin içindeki şeker miktarı üç ila dört çay kaşığı (çay) kadar artırılmalıdır. Ardından, konsantre kakao ve sıcak çikolata aromalarının bir kombinasyonunu elde edersiniz. Böyle bir içeceğe kakao yağı ekleyerek, bir bar doğal çikolatayı erittiğiniz hissine kapılabilirsiniz ve böyle bir içecek uzun süre menünüze yerleşecektir.

Birçoğumuz kakaonun çok sağlıklı ve lezzetli bir içecek olduğunu biliyoruz. Bu nedenle, kendinize ve sevdiklerinize zaman zaman bu kokulu ve çikolatalı içeceği hazırlamak için kakaoyu doğru pişirmeyi bilmeniz önerilir. O halde bu lezzeti ilk defa pişirecek olanlar için kakao nasıl doğru pişirilir sorusunda tüm noktaları "i"nin üzerine koymaya çalışalım.

Kakao nasıl demlenir - geleneksel bir tarif

Kakao yapmak için süte, ideal olarak ev yapımı inek sütüne, az miktarda şekere ve tabii ki kakao tozuna ihtiyacınız olacak. Kakaonun kaynatılacağı tavaya, tabanı tamamen kaplayacak şekilde az miktarda su dökün. Su kaynayınca sütü tencereye boşaltın. Bu sırada bir kapta kakao tozu ve şeker iyice karıştırılmalı, daha sonra oraya biraz su eklenip iyice karıştırılarak topaksız homojen bir kalın çikolata karışımı elde edilmelidir.

Hazırlamanın bir sonraki aşaması, çikolata karışımı ve sütün birleşimidir. Bunu yapmak için, sütü sürekli karıştırarak, içine kakaolu bir karışım eklenir, daha sonra tencerenin içeriği kaynatılır ve üç dakika kaynatılır, ardından gaz kapatılır.

Kakao hazırlama oranı: 2 litre süt için 6 yemek kaşığı almanız gerekir. kakao tozu ve 4 yemek kaşığı. Sahra. Kakao ocaktan alındıktan sonra soğumadan bardak veya bardaklara dökülerek kraker, kurabiye, bisküvi ve muffinlerle servis edilir.

Yukarıda açıklanan hazırlık, klasik bir kakao tarifi olarak kabul edilir, ancak başka, daha ilginç ve orijinal yollar da vardır. Bu yazıda üç tanesinden bahsedilecektir: yumurta sarılı kakao, krem ​​şantili kakao, dondurmalı soğuk kakao.

Yumurta sarısı ile kakao
Yumurta sarısı ile kakao hazırlamak için kakao geleneksel bir tarife göre kaynatılır. Daha sonra sarısını (iki porsiyon kakao için bir sarısı) şeker ve kakao tozu ile öğütün ve bitmiş kakaonun bulunduğu tavaya dökün. Bundan sonra içecek bir çırpma teli ile çırpılır ve hemen bardak veya bardaklarda servis edilir.

Krem şanti ile kakao
Krem şantili kakao için klasik tarife göre demlenmiş kakao da kullanılır, hazırlanan bardaklara yarısı dolacak şekilde dökülür. Daha sonra kremayı pudra şekeri ile çırpın ve bir yemek kaşığı kakaoyu üzerine yayın.

Dondurma ile soğuk kakao
Her zamanki tarife göre kakao hazırlandıktan sonra soğutulur. Daha sonra bir bardağa bir top çikolatalı dondurma koyun ve üzerine kakao dökün. Bu tatlının servis edildiği bardağın veya bardağın üstü krem ​​şanti veya taze çilek ile süslenebilir.

Şaşırtıcı ama gerçek: çoğumuz gerçek kakaonun tadını bilmiyoruz.

Eski neslin temsilcileri, anaokulunda bir çaydanlıktan kupalara sihirli bir içecek döktüklerini hala hatırlıyorlar. Ancak genç insanlar, bazen doğal kakao ile çok uzak bir ilişkisi olan çeşitli hazır karışımları demlemeye alışkındır.

Bütün meselenin zaman eksikliği olduğuna inanılıyor, diyorlar ki, doğal tozla çok fazla yaygara var. Uzmanlara göre, bu böyle değil.

Evde lezzetli kakaoyu demlemek birkaç dakika sürer. Bir içki yapma teknolojisini iyi bilmeniz şartıyla.

Kakaonun anavatanı, nasıl yetiştiği, vücuda ne gibi fayda ve zararlar getirdiğini okuyabilirsiniz.

Bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı içinde kaç gram kakao

Tarifi tam olarak takip etmek için nasıl yapıldığını bilmekte fayda var. gerekli miktarda kakao tozu doğru ölçün. Bir yemek kaşığı 25 gram, bir çay kaşığı 9 gram tutar.

Porsiyon başına miktarını istenildiği gibi azaltmak veya arttırmak için ürünün kalori içeriğini bilmek de önemlidir.

Örneğin, yağsız kakao tozu kalorisi düşüktür - her yüz gram ürün için 89 kcal, normal olarak (katkı maddelerinden ve safsızlıklardan arındırılmış) - kcal.

Evde kakao tozundan kakao yapmak için tarifler

Kakao ile ilgili olarak "kaynatma" kelimesi tamamen uygun değildir. Yüksek sıcaklık, bu ürünün faydalı özellikleri üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir ve bir diyet içeceği lezzetli olsa da sıradan bir içeceğe dönüştürebilir.

Bu yüzden tariflerin çoğuna odaklanılmıştır. Böylece kakaonun ocakta çok uzun süre kalmasına gerek kalmaz..

İçecek hem klasik tarife göre hem de orijinal tarife göre, örneğin zencefilli (bu bir öksürük tarifi olacak), muzlu ve hatta biberli olarak hazırlanabilir.

Klasik süt tarifi

"Klasiklere" hakim olmak bir zorunluluktur. Bu temel tarif., bazı diğer seçenekleri deneyebilir ve hayal kurabilirsiniz.

Bir tencereye alıp içine kakao (porsiyon başına çay kaşığı) ve toz şeker (iki çay kaşığı) dökmeniz gerekir. Karışım sıcak su ile dökülür.

Çok fazla dökmenize gerek yok - “yarı bitmiş ürününüz” kıvamda sıvı ekşi kremaya benzemelidir. Ancak, tek bir topak kalmaması için düzgün bir şekilde karıştırmanız gerekir.

Böylece, bir kaşıkla çalışmaya devam edin, tencereye sıcak süt dökün, ardından bulaşıkları ateşe koyun ve kaynatın.

Lezzetli bir içecek (birçok insan bunu kendi deneyimlerinden bilir) çocuklar ve hatta yetişkinler içindir. bir dezavantaj - süt köpüğü ile kaplıdır. Ondan kurtulmanın yolları var.

İlk olarak, bitmiş kakaoyu köpük oluşana kadar (köpük ile karıştırmayın) çırpabilirsiniz, bunu 20 saniye boyunca bir çırpma teli ile yapmanız gerekir. İkinci olarak kakaoyu suda kaynatıp bardağa önceden ısıtılmış krema ekleyebilirsiniz.

Su ile nasıl pişirilir

Sütsüz kakao yapma yöntemi oldukça basittir. Suyu kaynatın (porsiyon başına ml oranında).

Başka bir kaba bir çay kaşığı kakao tozu ve yemek kaşığı şeker (her porsiyon için) dökün, biraz kaynar su dökün, karıştırın, ardından kalan suyu dökün ve birkaç dakika, hiç durmadan ateşe verin. karıştırmak.

Bu içecek yoğunlaştırılmış sütle iyi gider. ancak bu durumda kakaoyu şekersiz pişirmek daha iyidir. Yoğunlaştırılmış süt, tatmak için bardaklara zaten eklenir.

Tarçın

Pişirme teknolojisi pratik olarak klasik tariften farklı değildir: şeker ve kakao az miktarda ılık sütle dökülür.

Topaklarla savaşırlar ve ardından karışıma süt dökerler ve ocağa koyarlar.

Sıvı kaynamadan önce tarçın eklenir. ve ara sıra karıştırarak iki dakika pişirin. Bitmiş içeceği oksijenle doyurmak ve lezzetli yemyeşil bir köpük elde etmek için bir çırpma teli ile dövmeniz önerilir.

Muz ve dondurma ile

Muzlu kakao - oldukça orijinal bir seçenekÇocuklar kesinlikle onu sevecekler. Hazırlamak için bir karıştırıcıya ihtiyacınız var: onunla muz ve süt çırpılır.

Elde edilen karışım sıcak kakao ile dökülür. Ve içeceği kesinlikle şenlikli yapmak için her bardağa bir çorba kaşığı vanilyalı dondurma koyarlar.

likör ile

Kaynayan suya kakao, şeker ve bir tutam tuz dökülerek ateşe verilir. Sütü ekleyip ocaktan alın. Sonra likör sırası gelir (örneğin portakal) - soğumaya başlayan kakaonun içine dökülür.

bal ile

bir içki için yarım yemek kaşığı bala ihtiyacın var. Kakao tozu ile karıştırılmalıdır.

Daha sonra karışıma sıcak süt eklenir ve sürekli karıştırılarak kısık ateşte tutulur.

krema ile

Bu tür kakaoyu hazırlamak için gr süt, 25 gr kakao, gr şeker ve gr kremaya ihtiyacınız olacak..

İçecek, klasik tarife göre demlenir ve her bardağa bir çırpılmış krema "kapağı" yapılır.

yumurta sarısı ile

İlk olarak gr sütten “klasik” kakao hazırlanır. Sonra iki yumurta alın ve sarıları beyazlardan ayırın.

Bu tarif sadece yumurta sarısı gerektirir., şekerle öğütülür ve yeterince sıcak kakao ile seyreltilir. Ocağa koyun, ısıtın, ancak kaynatmayın. Bardakları çalkalayın ve doldurun.

biber ile

Bu içecek kısmen geleneklere bir övgüdür, çünkü eski zamanlarda kakao biberle hazırlanır.

Ev yapımı kakao kesinlikle baharatlı değildir ve yine de birkaç bardak süt için çeyrek çay kaşığı acı biber (öğütülmüş) oldukça aşırıdır.

Süte kakao, biber, şeker ve biraz tarçın ve tuz eklenir., ateşe verin ve hatta kaynamaya bırakın ve ardından birkaç dakika kısık ateşte tutun. Bitmiş içeceğe marshmallow eklenir.

kahve ile

Çekilmiş kahve ve kakao (2: 1 oranında) bir cezveye dökülür ve kaynar su ile dökülür.

İçki kaynayınca üzeri bir havluyla örtülür ve yaklaşık üç dakika ısrar edilir. Bardaklara dökülen içecek tarçın serpilir.

kilo kaybı için

Kilo kaybı için kakao doğru olacak sütle değil suyla pişirin, doğal bir zeminden ve birçok farklı istenmeyen katkı maddesi içerebilen çözünür bir üründen değil.

Şeker kullanmamak daha iyidir, ancak bir kaşık bal oldukça uygun olacaktır.

yoğunlaştırılmış kakao

Kakaolu yoğunlaştırılmış süt, lezzetli bir içeceğin hızlı hazırlanması için uygun bir üründür.

Birçok gıda sanayi işletmesi tarafından üretilmekte olup, sadece en kaliteli yarı mamül ürünü temsil eden markayı seçmek önemlidir.

Kakao şu şekilde hazırlanır: Bir bardağa iki veya üç yemek kaşığı koyun ve üzerine kaynar su dökün, karıştırın ve için.

Yavaş bir ocakta ve mikrodalgada nasıl pişirilir

İnternetteki incelemelere göre, yavaş bir tencerede pişirilen kakao alışılmadık derecede lezzetli, zengin bir içecektir.

“Söndürme” modunda 45 dakikadan bir saate kadar pişirilir. Süt litresi başına 5 yemek kaşığı kakao tüketilir, şeker - biraz daha az. Ve hala vanilyaya ihtiyacım var.

Karıştırılan malzemeler soğuk bir multicooker kasesine gönderilir ve tozu soğuk bir sıvı içinde çözmek çok zor olduğundan, bunu bir blender veya mikser kullanarak önceden yapmak daha iyidir.

Bu arada, çırpılmış karışım, özellikle lezzetli bir içecek yapmanızı sağlar.

Yapabilir mikrodalgada kakao yapmak. Malzemeler klasik tariftekiyle aynı, ancak teknoloji farklı.

İlk olarak, tarifin gerektirdiği sütün yarısının kullanıldığı kalın bir sıvı mikrodalgaya yarım dakika (güç - ) konur.

Sonra içeceğin hazırlanmasını tamamlamak için iki seçenekten birini seçebilirsiniz.: Ocakta geleneksel yöntemle kaynatılan sütle seyreltin veya mikrodalgadan çıkardığınız bir kaba sütü ekleyin, karıştırın ve işlem bitene kadar oraya gönderin.

içki servisi

Catering işletmelerinde kakao genellikle ml içecek için tasarlanmış büyük bardaklarda servis edilir. Kakaoya ek olarak tatlı da sunulmaktadır.- bisküvi, kek, kurabiye.

Bazen prosedür daha zarif bir şekilde düzenlenir: ziyaretçiye suda kaynatılmış bir sürahi sıcak kakao ve bir sürahi süt sunulur. Ayrıca masaya ısıtılmış bir çay bardağı ve parça şekerli bir tabak koydular.

Yaz aylarında, kafe ziyaretçileri genellikle sipariş verir soğutulmuş kakao. Bu durumda uzun bir bardakta pipetle servis edilir ve üzerine bir top dondurma konur.

gece içebilir miyim

Bu soruya cevap olarak doktorların kesin bir görüşü yoktur, ancak bu bakış açısı hakimdir: Kakao, gün içinde içilir, beyni harekete geçirir, akşam tüketilen ise kişinin sakin ve güzel bir uyku çekmesini sağlar.

Bu, "teobromin" adı verilen ve beyne nazikçe etki edebilen, ancak uzun süreli olarak hem stres yaşayan hem de depresyonda olanlara yardımcı olabilen bir maddenin sonucudur.

Genel olarak uzmanlar, çoğu kişinin ürüne nasıl tepki verdiğine bağlı olduğunu ve tepkinin en beklenmedik şekilde ortaya çıkabileceğini vurguluyor.

kakaodan ne yapılır

Kakao, şekerlemecilerin ve aşçıların çok sevdiği bir üründür. Çeşitli tatlıların hazırlanmasında kullanılır: kekler, kekler, sufleler, hamur işleri.

Sıcak çikolata ile ilgili makaleden çeşitli kakao bazlı içecekler hakkında bilgi edinebilirsiniz. İşte birkaç orijinal fikir daha.

Kakao ile milkshake yapmayı deneyebilirsiniz. içindeki malzemelerin (süt, kakao tozu, vişne suyu, şeker, tarçın) bir mikser veya ayrıca köpük oluşana kadar çırpılmış olan kakao kreması (krema, yoğunlaştırılmış süt, kakao, çikolata) ile çırpıldığı, ve rendelenmiş çikolata serpilerek tatlı tabağında servis edilir. Gerçek reçel.

Soğuk ve yağmurlu havalarda battaniyeye sarılı sıcak çikolata veya kakao içip en sevdiğiniz kitabı okumak çok keyifli. Ancak, herkes bu tür içeceklerin nasıl düzgün bir şekilde demleneceğini bilmiyor. Birçoğu malzemeleri ılık suda eritir ve süt ekler. Ama bu doğru değil. Kakao tozundan kakao nasıl yapılır?

Ürünün bileşimi

Kakao tozundan kakao nasıl yapılır sorusuna cevap vermeden önce, bu içeceğin neden sağlıklı kabul edildiğini anlamaya değer. Bu, ana bileşenin bileşiminden kaynaklanmaktadır. Ezilmiş fasulye yeterli miktarda eser element ve vitamin içerir: molibden, flor, çinko, manganez, demir, bakır, sodyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, potasyum, B, E, A, PP vitaminleri vb. Ek olarak, bu ürünün bileşimi lif, monosakkaritler, karbonhidratlar, yağlar, proteinler, organik asitler, nişasta ve diğer bileşenleri içerir.

Tüm bu bileşenler sayesinde kakao sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir içecek. Kakao tozundan kakao yapmayı biliyorsanız, kendinizi neşe ve rahatlık hissi veren eşsiz bir iksirle şımartabilirsiniz.

Toz seçimi

Herkes evde kakao tozu pişiremeyeceğinden, bu ürünü seçmenin inceliklerini bilmeniz gerekir. Aralık yeterince büyük. Ancak içeceklerin hazırlanmasında şeker veya süt tozu şeklinde çeşitli katkı maddeleri olmadan sadece taze toz kullanılmalıdır. Bir mağazadan ürün satın alırken, etikete özellikle dikkat etmeniz önerilir. Sadece üretim tarihini değil, aynı zamanda bileşimde şeker olup olmadığını da gösterecektir. Süresi dolmuş bir ürünün tadını, faydalı özelliklerini ve aromasını kaybettiğini belirtmekte fayda var.

Sadece güvenilir üreticilerden toz seçmelisiniz. Şüpheli kalitede bir ürün sadece yararlı değil, aynı zamanda zararlı da olabilir. Özellikle üretici, bu tür kakao tozunun bileşimine kimyasallar eklediyse.

su içmek

Peki kakao tozundan kakao nasıl yapılır? Her şeyden önce, tüm bileşenleri hazırlamaya değer. Böyle bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. Kakao tozu - 2 yemek kaşığı.
2. Şeker - 2 yemek kaşığı.
3. Saf su - 1 bardak.
4. Krema veya süt - isteğe bağlı.

Bir içecek hazırlamak oldukça basittir. İlk önce suyu kaynatmanız gerekir. Sıcak olmalı. Tozu bardağa dökün. Şekeri seviyorsanız, içeceğe bu bileşenin 2 çay kaşığından fazlasını eklememelisiniz. Aksi takdirde kakaonun tadı bozulacaktır. Bardağın içeriği kaynamış sıcak su ile doldurulmalıdır. Bu kadar. İçecek hazır.

Gerekirse ürüne biraz krema, normal süt veya yoğunlaştırılmış süt eklenebilir. Bu bir amatör için. Katkı maddesi zevkinize göre seçilmelidir. Sinir sistemini heyecanlandırdığı için yatmadan önce bir içki içmenin tavsiye edilmediğini düşünmeye değer.

Sütlü içecek nasıl yapılır?

Sütlü bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. İki kaşık toz.
2. İki kaşık şeker kumu.
3. Bir bardak normal süt.

İlk önce tozu şekerle karıştırmanız gerekir. Ardından topak kalmayacak şekilde iyice ezin. Daha fazla şeker ekleyebilirsiniz, ancak bu, bitmiş kakaonun tadını olumsuz etkileyeceği için önerilmez.

Sütü bir Turku'ya veya küçük bir tencereye dökün ve ardından kaynatın. Bundan sonra, sıvı ile şeker ve kakao tozu karışımı dökmeniz gerekir. Her şeyi iyi karıştırmak için kalır. Kakao tozundan sütte kakao hazır.

sütlü çikolata

Kakao tozundan çikolata nasıl yapılır? Bu şunları gerektirecektir:

1. gr kakao tozu.
2. Bir kaşık dolusu şeker.
3. 50 gr tereyağı.
4. 2 kaşık süt.

Pişirme işlemi

İlk önce sütü kısık ateşte ısıtmanız gerekir. Kaynamaya getirmeyin. Sıvıya şeker ve kakao ekleyin. Bir su banyosunda, kremadaki tereyağını eritin ve ardından süte ekleyin. Elde edilen bileşim kaynama noktasına getirilmeli ve daha sonra birkaç dakika kısık ateşte çürümeye bırakılmalıdır.

Hazır olan sütlü çikolata kalıplara dökülerek soğumaya bırakılır ve tamamen katılaşana kadar buzdolabında bekletilir. Tedavi hazır.

Sır

Bu şimdiye kadarki en kolay buzlanma tarifi. Bu şunları gerektirecektir:

1. 50 gr kremadan tereyağı.
2. 4 kaşık toz.
3. Çok şeker kum.
4. 4 kaşık süt.

Pişirme adımları

Peki kakao tozu buzlanma nasıl yapılır? Tarif çok basit. Öncelikle toz şeker ve toz ayrı bir kapta birleştirilmelidir. Bileşenler, topak kalmayacak şekilde iyice ovulmalıdır. Düşük ısıda, kremadan tereyağını sütle birlikte eritmeniz önerilir. Ürün tamamen eriyince şeker ve tozu karışıma dökün. Bu durumda, kütle düzenli olarak karıştırılmalıdır. Karışımı düşük ateşte kaynatın, ancak kaynatmayın. Glaze hemen kapatılmalıdır. Ürün biraz soğuyunca tatlının üzerini kapatabilirsiniz.