Trabzon Hurması Kek
Cennet hurmasından yapılan şekersiz 3 tatlı tarifi
Trabzon hurması ya da daha eski bilinen adı ile cennet hurması veya akdeniz Hurması Kasım ayında ortaya çıkan meyvelerden biri. Sağlık açısından da yüzlerce faydası olan cennet hurması ile sağlıklı ve şekersiz tarifler hazırlayabilirsiniz. İşte cennet hurmasından yapılan şekersiz 4 tatlı tarifi
Tarçınlı cennet hurmalı cup tarifi
Malzemeler:
-5 olgun cennet hurması
-2 buçuk su bardağı süt
-4 yemek kaşığı buğday nisaştası
-3 yemek kaşığı bal
-1 su bardağı hindistan cevizi
-1 paket bitter çikolata
-1 tatlı kaşığı tarçın
-1 kahve fincanı çekilmiş ceviz
Nasıl yapılır?
-Cennet hurmalarını soyuyoruz ve blenderdan geçirdikten sonra süt, bal ve nişastayla birlikte bir tencereye alarak ocağın altını yakıyoruz.
-Koyulaşana kadar sürekli karıştırıyoruz. Koyulaşmaya başladığında, daha önceden rendelemiş olduğumuz bitter çikolatayı, hindistan cevizini ve
tarçını ekliyoruz.
-2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.
-Hazırlamış olduğumuz tatlıyı, cuplara bölüştürüp 1 saat kadar buz dolabında beklettikten sonra isteğe bağlı olarak krema, hindistan cevizi veya çikolatayla servis ediyoruz.
Fındıklı cennet hurmalı kek tarifi
Malzemeler:
-3 yumurta
-4 cennet hurması
-Yarım su bardağı kırık fındık
-1 su bardağı süt
-Yarım su bardağı sıvı yağ
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-3 su bardağı un
Nasıl yapılır?
-Yumurta, süt ve yağı derin bir kaba koyup mikser yardımıyla çırpıyoruz.
-Ayrı bir yerde hurmalarımızı soyup 2 tanesini rendeleyerek sıvı karışımımızın içine ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
-Un, kabartma tozu ve vanilyayı da sıvı karışımımıza ekledikten sonra kaşıkla yavaş yavaş karıştırmaya devam ediyoruz.
-Kek kalıbımızı yağlayıp hamurumuzun bir kısmını kalıba döktükten sonra üzerine kalan 2 hurmamızı rendeliyoruz.
-Fındıklarımızı da keke ekledikten sonra (hamurun üstüne yaymayı unutmuyoruz) kalan hamur ile üzerini kapatıyoruz.
-Önceden ısıtılmış derecelik fırında dakika kadar pişiriyoruz.
Cennet hurmalı muffin tarifi
Malzemeler:
-1 yumurta
-2 tane orta büyüklükte cennet hurması (iyice olgunlaşmış olanlardan)
-1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
-1/2 çay bardağı kuru üzüm
-Biraz ceviz
-3 kayısı (küçük doğranmış)
-1 çay kaşığı karbonat, birkaç damla limon le köpürtülerek
-1 çay bardağı yulaf unu siyez unu ya da kinoa unu veya badem unu
Nasıl yapılır?
-Kabukları soyulmuş cennet hurmasını içindeki çekirdekleri alın ve çatal yardımıyla ezin.
-İçerisine diğer tüm malzemeleri ekleyin ve derece fırında pişirin.
-Cennet hurmasının kıvamı koyduğunuz una göre değişebilir.
Afiyet olsun.
Bir 9 Ocak gününden daha merhaba😊
9 Ocak eşimle evlilik yıl dönümümüz.
Bu yıl yılımıza girdik Elhamdülillah.
Eskiden her yıl kutlama için pasta yapardım.
Fakat şimdi çocuklar da olmayınca pasta gibi şeyler bize fazla geliyor.
Son yıllarda tatlı, tart, cupcake, kurabiye tarzı tariflerden oluşan daha ufak tefek şeyler hazırlamaya çalışıyorum.
Bu yıl onlardan birini yapmaya da fırsatım olmadı.
Bu tartı kutlama yapmak için yapmamıştım, daha önce hazırladığım bir tarttı, bugünü hatırlamak için bu tarifi yayınlamaya karar verdim.
Konu ile ilgili tarifler;
Trabzon Hurmalı Tarifler
Evlilik Yıl Dönümü Pastaları
"Afiyetle kalın, yuvanızdan önce sağlık, sonra huzur ve mutluluk eksik olmasın"
Malzemeler;
Keki İçin;
2 tane yumurta,
1 çay bardağı şeker,
1 çay bardağı süt,
Yarım çay bardağı sıvıyağ,
2 çay bardağı un, (ben bu tarifte tam buğday unu kullandım)
2 yemek kaşığı kakao,
Yarım paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Tart kalıbını yağlamak için;
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin,Üzeri için;
2 adet olgun Trabzon Hurması,
1 su bardağı süt,
3 yemek kaşığı nişasta,
2 yemek kaşığı toz şeker,
1 paket vanilya,
1 çay kaşığı toz tarçın,
Ayrıca;
1 adet Trabzon hurması,
1 çay bardağı Antep Fıstığı veya her hangi bir kuruyemiş,
Şeker hamurundan minik çiçekler.
TRABZON HURMALI TART KEK TARİFİ;
Kekini yapmak için;
Sütü ve sıvıyağı ekleyip hafif karıştırın.
Unu, kabartma tozunu, ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
Not;
Ben bu tarifte "Tam Buğday Unu" kullandım, onun yerine beyaz un kullanabilirsiniz.
Kakaoyu da ekleyip malzemeler karışıncaya kadar çırpın.
2- Tart kalıbını tereyağ veya margarin ile iyice yağlayın.
Çok az un serperek, fazla unu silkeleyin.
3- Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına dökün.
5- Kek piştikten sonra kalıbında soğumasını bekleyin.
6- Olgun Trabzon hurmalarının kabuğunu soyun, ezerek püre haline getirin.
7- Tencereye süt, hurma püresi, şeker, tarçın ve vanilyayı ilave edin.
Karışımı muhallebi gibi pişirin, soğumasını bekleyin.
Not; Bu karışımı en başta pişirip, sonra keki pişirirseniz o sırada soğumuş olur.
8- Soğumuş olan hurmalı muhallebiyi tartın ortasına azar azar dökün.
9- Bir Trabzon hurmasını yarım ay şeklinde doğrayın.
Soğumuş olan muhallebinin üzerine dizin.
Antep fıstığı veya istediğiniz herhangi bir kuruyemiş ile üzerini süsleyin.
Son olarak şeker hamurundan minik çiçeklerle tartınızı süsleyebilirsiniz.
"Afiyet Olsun"
Mevsimin En Lezzetlilerinden Cennet Hurması Kullanarak Hazırlayabileceğiniz Birbirinden Lezzetli Tarifler
Yemek
Tatlı
Mevsimin En Lezzetlilerinden Cennet Hurması Kullanarak Hazırlayabileceğiniz Birbirinden Lezzetli Tarifler
Trabzon hurması olarak da bilenen cennet hurmaları turuncu rengi ile oldukça ilgi çekici bir meyvedir. Cennet hurmasının o tatlı lezzetine hayır diyebilecek yoktur. Dilediğiniz her tatlıyı cennet hurmasıyla yapabilirsiniz. Cennet hurması ile neler yapılır? Trabzon hurmasıyla hangi tatlılar yapılır? Tüm bu sorularınıza cevap arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz. Afiyet olsun!
1. Cennet hurmalı reçel tarifi
2. Cennet hurmalı kek tarifi
3. Trabzon hurmalı pancake tarifi
4. Cennet hurmalı chia puding tarifi
5. Cennet hurmalı muffin tarifi
6. Cennet hurmalı kurabiye tarifi
7. Cennet hurmalı magnolia tarifi
8. Cennet hurmalı smoothie tarifi
9. Cennet hurmalı bowl tarifi
Cennet hurmalı cheescake tarifi
Fırınlanmış cennet hurması tarifi
Trabzon hurmalı revani tarifi
Trabzon hurması püresi tarifi
Trabzon hurması marmelat tarifi
Tahinli cevizli cennet hurması tarifi
Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu – 10 gr
1 paket vanilya – 5 gr
1 silme çay kaşığı toz tarçın
½ çay kaşığı toz karanfil
¼ adet muskat – rende
1 tutam tuz
1 adet cennet hurmasıÜzeri için;
3 yemek kaşığı labne
3 yemek kaşığı mascarpone peyniri
1 tatlı kaşığı haşhaş
½ adet cennet hurması
Pudra şekeri
Hazırlanışı;
Bir karıştırma kabının içerisine yumurta ve toz şekeri ilave edip bir mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpın.
Ayçiçek yağını ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
İçerisine un, kabartma tozu, vanilya, toz tarçın, toz karanfil, muskat ve tuzu ilave edip bir spatula yardımıyla hafifçe karıştırın.
Cennet hurmasını rendeleyin ve kek harcınızın içerisine alın.
Ardından bir spatula yardımıyla dışardan içeriye doğru kapatarak karıştırın.
Baton kek kalıbınızı yağlayın ve hazırladığınız kek harcını içerisine ilave edip derecede önceden ısıtılmış fırında 45 – 50 dakika pişirin.
Üzeri için;
Bir karıştırma kabına suyu süzülmüş labne ve mascarpone peynirini alıp karıştırın.
İçerisine haşhaş ilave edip karıştırın ve buzdolabında soğutun.
Soğuyan harcınızın içerisine küçük küp doğradığınız cennet hurmalarını ekleyip ezmeden karıştırın.
Birleştirmek için;
Pişen ve hafif soğuyan kekinizi kek kalıbından çıkartın ve servis edeceğiniz tabağa alın.
Kekinizin üzerine hazırladığınız peynirli katmanı koyun.
Dilimleyip servis edeceğiniz sırada bir süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpiştirerek servis edin.
Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz