Vişne Suyu Ile Muhallebi
Vişne Sulu Muhallebi
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
Vişne Sulu Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağ&#x; vişne suyu
- 1 su bardağ&#x; toz şeker ( ml. su bardağ&#x;)
- 1 su bardağ&#x; buğday nişastas&#x; ( ml. su bardağ&#x;)
- 1 paket vanilya
Vişne Sulu Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Bir tencereye vişne suyu, toz şeker, (şeker miktar&#x;n&#x; damak tad&#x;n&#x;za göre azalt&#x;p ya da çoğaltabilirsiniz.)buğday nişastas&#x;n&#x; ekleyip sürekli kar&#x;şt&#x;rarak k&#x;s&#x;k ateşte kaynat&#x;n.
2. Kaynad&#x;ktan sonra vanilyay&#x; ekleyip kar&#x;şt&#x;r&#x;n. Muhallebi k&#x;vam&#x;na gelip muhallebiniz göz göz olduğunda ocağ&#x;n alt&#x;n&#x; kapat&#x;p kenara al&#x;n. Ekleyeceğiniz kaseleri hafif su ile &#x;slat&#x;n (soğuduktan sonra kaselerden rahat ç&#x;kmas&#x; için) oda s&#x;cakl&#x;ğ&#x;na geldiğinde buzdolab&#x;nda saat soğutun.
3. Soğuduktan sonra kenarlar&#x;na hafif bast&#x;rarak ters çevirin.
4. Üzerine dilerseniz toz Antep f&#x;st&#x;ğ&#x;, pirinç badem serpiştirerek servise sunabilirsiniz. Sevgi ve Afiyetle&#x;
Vişne Sulu Muhallebi Tarifi İçin İpuçları
Damak tadınıza uygun dilediğiniz meyve suyu ile bu tarifimizi deneyebilirsiniz. Çilek, şeftali, kayısı suyu gibi…
26 Haziran
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Vişne Pelteli Muhallebi için
- 1 lt süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un (Tepeleme)
- 50 g tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı margarin (Tepsiyi yağlamak için)
- 2 su bardağı
- Hindistan cevizi rendesi
Sosu için
- 3 su bardağı vişne suyu
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı nişasta
Ayrıca
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- Sütü, şekeri ve unu bir tencereye alıp iyice çırptıktan sonra ocağın üzerine koyun. Kısık ateşte, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan almadan birkaç dakika önce tereyağını ve vanilyayı ilave edin. Birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Hazırladığınız muhallebinin kabuk bağlamaması için arada bir mikserle çırparak ılınmaya bırakın.
- 30x20 cm’lik dikdörtgen bir tepsiyi önce fırça ile yağlayın, sonra da 2 su bardağı Hindistan cevizi rendesi serpin. Üzerine ılınan muhallebiyi eşit dağılacak şekilde dökün. Spatula ile düzleştirin. Karışımı buzdolabında yarım saat bekletin.
- Ayrı bir tencerede sosu için tüm malzemeyi çırpın. Kısık ateşte yoğun bir kıvam elde edinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp, arada bir çırparak ılınmaya bırakın. Pelte ılınınca buzdolabında soğuttuğunuz muhallebinin üzerine dökün. Spatula ile eşit dağılacak şekilde dağıtın ve buzdolabında 4 saat bekletin. Buzdolabında beklettiğiniz tatlıyı bıçak yardımı ile eşit ölçüde kare parçalara bölün. Kare parçaları üst üste iki kat olacak şekilde servis tabaklarına alarak servis yapın.