Yaş Mayalı Gözleme

İçindekiler:

1. Gözleme hamuru mayalı mı olur mayasız mı?
2. Kalan hamur nasıl saklanır?
3. Gözleme hamurunun içine ne konur?
4. Gözleme hamuru nasıl oluyor?
5. Gözleme hamuruna süt konur mu?
6. El açma gözleme nasıl yapılır?
7. Evde peynirli gözleme nasıl yapılır?
8. Tavada Ispanaklı Gözleme Nasıl Yapılır?
9. Ispanaklı gözleme hamuru nasıl yapılır?
10. Ispanaklı Kaşarlı Gözleme Nasıl Yapılır?
11. Mayalı gözleme hamuru nasıl yapılır?
12. Ekmek hamurundan gözleme olur mu?

Gözleme hamuru mayalı mı olur mayasız mı?

Gözleme hamurunu mayalı ya da mayasız yapabilirsiniz. Gözleme hamurunun en önemli noktası, hamurun biraz cıvık olmasıdır.

Kalan hamur nasıl saklanır?

Tüm mayalı hamurları, ağzı kapalı bir kabın içerisine yerleştirerek buzdolabında saklamanızı öneririz. Yumurtalı yaş mayalı hamurlar buzdolabında 1 gün, yumurtasız yaş mayalı hamurlar buzdolabında 2 gün, kuru mayalı hamur da buzdolabında maksimum 3 gün bekleyebilir.

Gözleme hamurunun içine ne konur?

El açması gözleme yapmak için ihtiyacınız olan üç temel malzeme var: Un, tuz ve su ve maya. 6 bardak unu, tuz ve 1 paket instant mayayla karıştırıp üzerine ,5 bardak kadar suyu yavaş yavaş ilave edip hamuru güzelce yoğurun.

Gözleme hamuru nasıl oluyor?

1. Adım: Yoğurda kabına un, tuz, instant maya alınır. 2 – 2,5 su bardağı su yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayacak kıvamda hamur hazırlanır. seafoodplus.infoım: Hamurdan bezeler oluşturulur ve üzerleri kapatılacak kurulmaması sağlanır.

Gözleme hamuruna süt konur mu?

Öncelikle hamuru hazırlamak için geniş bir kabın içine sütü ve suyu koyun. Üzerine yavaş bir şekilde unu ilave edin. Unu eklerken tuzunu da atın. Elinize yapışmayacak kıvamı alana kadar un koymaya devam edin.

El açma gözleme nasıl yapılır?

El Açması Gözleme Tarifi Yapılışı

1. Hamur için un ve tuzu karıştırın.
2. Yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur olmalı.
3. Hamuru toparlamak için biraz sıvı yağ kullanabilirsiniz.
4. Un serpili bir tezgahta hamuru eşit parçalara ayırın ve üstü kapalı 10 dakika dinlendirin.

Evde peynirli gözleme nasıl yapılır?

Peynirli Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kapta un, tuz, yoğurt, su ve sıvı yağı karıştırın.
2. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve unladığınız tezgahta merdane yardımıyla açın.
3. Açılan yufkanın iç kısmına fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.
4. Ayrı bir kapta lor peyniri, doğranmış maydanoz ve pul biberi karıştırın.

Tavada Ispanaklı Gözleme Nasıl Yapılır?

Tavada Mis Gibi Ispanaklı Gözleme Tarifi Yapılışı Ceviz büyüklüğünde bezeler alınır ,tezgahın üzerinde çok ince olmayacak şekilde oklava ile açılır ,soğuyan ıspanaklı harçtan içine konup yarım ay şeklinde kapatılır, ısınmış tavada orta ateşte pişirilir. Tereyağ ile yağlanıp servis edilir.

Ispanaklı gözleme hamuru nasıl yapılır?

Gözleme Tarifi (Ispanaklı) Yapılışı

1. Ilık suyun içine mayayı eritin.
2. Hamurun üzerini kapatarak, mayasının gelmesini bekleyin.
3. Bir tavaya sıvı yağ koyarak, doğramış olduğunuz soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Salça, tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın.

Ispanaklı Kaşarlı Gözleme Nasıl Yapılır?

Ispanaklı Kaşarlı Gözleme Tarifi Yapılışı Kuru soğan ve biberi küp küp doğrayın sıvı yağ ile kavurun. Doğradığınız ıspanağı ekleyip ıspanaklar hafif sönene kadar 5 dk ağzı kapalı pişirin . Altını kapattıktan sonra baharatları ekleyin. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde yuvarlayarak unlanmış tezgaha koyun.

Mayalı gözleme hamuru nasıl yapılır?

Hamur için; ılık süt, ılık su, şeker ve maya bir kapta karıştırılır. Mayanın aktifleşmesi beklenir. Yoğurma kabına 3 su bardağı un ve tuz koyulur. Aktifleşen mayalı karışım ilave edilip, güzelce yoğrulur.

Ekmek hamurundan gözleme olur mu?

Yapılışı: Hazırladığınız ekmek hamurunu 1 saat kadar ılık bir yerde mayalandırın. Hamurun diğer yarısını malzemeli kısmın üzerine kapatın ve kenarlarını parmağınızın ucuyla bastırarak yapıştırın. Tavanız(Teflon veya seramik olmalı) ısınırken aynı şekilde bir tane daha gözleme hazırlayın.

Mayalı gözleme tarifi hem sabah kahvaltıları, hem de atıştırmalık istenilen anlarda tüketilebilir. Sevilen hamur işlerinden olan gözleme, mayalı, mayasız, içli ya da sade olarak hazırlanıyor. Bu yazımızda sizler için tereyağlı, mayalı gözleme tarifinin malzemeleri ve detaylarını paylaşacağız. Sizler de kahvaltılık olarak nefis lezzeti hazırlayabilirsiniz.

Mayalı Gözleme Tarifi

Vereceğimiz bu tarifi içi boş ya da dolu olarak hazırlayabilirsiniz. Vereceğimiz malzemeler ile kişilik gözlemeler hazırlayabilirsiniz. İçli isterseniz haşlanmış patates, peynir, ıspanak gibi iç malzemeleri kullanabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

• 6 bardak un
• 1 bardak ılık su
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• 3 kaşık tereyağı ya da margarin
• 2 kaşık sıvıyağ

Hazırlanışı

Gözleme hamuru için gerekli olan yaş maya, tuz ve suyu yoğurma kabı içine alın. Maya ve tuz eriyene kadar suyu karıştırın. Karışan suyun üzerine kontrollü şekilde unu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur hazırlayın. Kıvam alana kadar hamuru yoğurun. Hazır olan hamurun üzerini örtün. 1 saat kadar hamurun mayasının gelmesini bekleyin.

Mayalanan hamuru kaptan alıp fazla havasını alın. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezeleri elinizle yuvarlayın. Kurumamaları için üzerlerine temiz bir bez serin. Ocakta tereyağını eritin. Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırın.

Bir bezeyi tezgah üzerine alın. Yemek tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun üzerine yağdan sürün. Kenar kısımlarından kare olacak şekilde hamuru katlayın. Yeniden merdane ya da oklava ile hamuru açın. Orta kalınlıkta bir hamur elde edin. Tüm gözlemeleri aynı şekilde açın. İçli hazırlayacaksanız bu aşamada gözlemelerin içine içten biraz koyun. Büyük D şeklinde gözlemeleri kapatıp pişirmeye geçin.

Gözlemeleri pişirmek için yanmaz, yapışmaz bir tava kullanın. Üzerini yağlamadan tavayı ısıtın. Isınan tavanın içine gözlemelerden birisini koyun. Üzeri hafif kabarmaya başlayınca spatula yardımı ile diğer tarafını çevirin. Gözlemenin diğer tarafını da pişirip servis tabağına alın. Pişen gözlemenin üzerine yağ karışımından sürüp sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Gözleme tarifi hoşunuza gittiyse Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır konumuza da göz atabilirsiniz. Ayrıca kendin yap çalışmaları için de Youtube kanalımızı ziyaret edebilirsiniz.