Yazlik Domates Nasil Saklanir
Kışlık Domates Nasıl Saklanır?
Domates hem çok faydalı ve hem de girdiği her yemeği lezzetlendiren bir sebze! Havalar ısınınca ilkbahardan itibaren lezzeti de çok artar. Domatesi kış aylarında yaz domatesi lezzeti ile tüketmek için onu kışlık domates olarak saklayabilirsiniz.
Kışlık domates hazırlamanın epey farklı yöntemleri var. Domates sosu, kışlık menemen, domates konservesi, sarımsak ve fesleğen eklenen aromalı domates sosları, buzluğa domates atma ve listede göreceğiniz değişik değişik yöntemler&#;
Damak zevkinize uyacağını düşündüğünüz bir yöntemi seçerek hazırlıklara başlayabilirsiniz. Size pratik gelecek bu yöntemlerle kışa domates saklama sizin için zahmet olmaktan çıkıp bir zevk olabilir. Domates konservesi yapımında zorlanacağınızı düşünüyorsanız domates kurutma veya derin dondurucuya domates atma yöntemleri gayet pratik!
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
#1 Kolay Domates Kabuğunu Soyma (Pratik Bilgi) (videolu)
Kış için hazırlanacak birbirinden lezzetli domates soslarını hazırlamak için ihtiyacınız olacak kolay bir yöntemden bahsetmek gerek! Kilolarca domatesi dakikalar içinde soyabileceğiniz bu yönteme göz atmadan kışlık domates konservesi hazırlıklarına başlamayın.
Tarif için: Kolay Domates Kabuğunu Soyma (Pratik Bilgi) (videolu)#2 Ev Yapımı Domates Konservesi (videolu)
Yaz aylarında yenen domatesin tadı bir başka! Aynı lezzeti kışın yapılan yemeklere, soslara taşımak isterseniz yazın sonu, sonbaharın başında işe koyulmak lazım. Kışlık domates konservesi nasıl hazırlanır? Bozulmadan aylarca nasıl saklanır? Videolu tarifine bakabilirsiniz.
Tarif için: Ev Yapımı Domates Konservesi (videolu)#3 Kırmızı Biberli Domates Sosu
Domates sosunuz daha koyu kıvamlı ve lezzeti yoğun olsun isterseniz hazırladığınız sosa kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Sarımsak ve sirke ilavesi ile tadı doruklara çıkan bu sosu kışın çoğu yemekte kullanabilirsiniz.
Tarif için: Kırmızı Biberli Domates Sosu#4 Kışlık Domates Salçası
Domatesle yapılacak en güzel kış hazırlığı domates salçası olabilir. Konserve kavanozlarını domates salçası ile doldurmak için eve kasa kasa domates taşıyacağınız bu tarifle siz de kış boyunca yiyeceğiniz salçayı kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Tarif için: Kışlık Domates Salçası#5 Fesleğenli Domates Sosu
Fesleğen ve domatesi taze taze pazardan, marketten alıp enfes bir sos hazırlığına girişebilirsiniz. Sos kavanozlarına doldurduğunuz enfes fesleğenli domates sosu pizza, makarna hatta tost yaparken bile kullanmak isteyeceksiniz.
Tarif için: Fesleğenli Domates Sosu#6 Dondurucuda Kışlık Domates
Konserve yapımını zahmetli ve riskli bulanlara dondurucuda kışlık domates saklama önerisi! Pişirdiğiniz domates sosu silikon kalıplarda dondurabilirsiniz. Böylelikle yemeklere daha küçük parçalar halinde ekleyebilirsiniz.
Tarif için: Dondurucuda Kışlık Domates#7 Domates Sosu Tarifi (videolu)
Kışlık domates ezmesi tarifine bu kez sarımsaklı, sirkeli lezzetli bir sosla devam edelim. Pişirdiğiniz domates sosu dilediğiniz ölçüde konserve kavanozlara doldurabilirsiniz. Kış aylarında sarımsak ve domatesin girdiği tüm tariflerde bu sosu kullanabilir hatta bu sosla fellah köftesi bile yapabilirsiniz.
Tarif için: Domates Sosu Tarifi (videolu)#8 Derin Dondurucuda Domates
Derin dondurucuda domates saklama buzluğunda, dondurucusunda geniş yeri olanlar için ideal bir yöntem. Buzluktan çıkardığınız domatesi buzu erimeden suyun altına tuttuğunuzda kabuğundan nasıl kolaylıkla sıyrıldığını hayretle göreceksiniz.
Tarif için: Derin Dondurucuda Domates#9 Domates Tozu Yapımı
Her tür yemek, kahvaltılık hatta hamur işi tarifinde kullanabileceğiniz domates tozu ile kış hazırlıklarınıza farklı bir çeşit ekleyebilirsiniz. Eklendiği yemeğe hoş bir çeşni katan domates tozu harcadığınız emeğe değecek tariflerden!
Tarif için: Domates Tozu Yapımı#10 Kışlık Menemen Tarifi
Yeşil biberi içine doğranmış şekilde hazırlayacağınız lezzetli bir kışlık menemen tarifi! Kış aylarında kapağını açıp ister yemek pişirebilir isterseniz üzerine yumurta kırıp kahvaltıya menemen olarak hazırlayabilirsiniz.
Tarif için: Kışlık Menemen Tarifi#11 Domates Kurusu
Kışlık domates nasıl yapılır? dendiğinde aklınıza sadece domates sosu çeşitleri gelmesin. Uygun bir yerde kuruttuğunuz domatesler ile kışın hazırladığınız yemeklere lezzet katabilirsiniz. Kuru domates kavurması, mezesi gibi tatlar ile sofralarınıza değişiklik katabilirsiniz.
Tarif için: Domates Kurusu#12 Domates Konservesi Tarifi
Herkesin kışlık domates hazırlama tarifi farklıdır. Herkes kendine göre pratik bir yöntem bulur ve bu yöntem her ailenin kendi damak zevkine uygun tatlar içerir. Bu tarifte ise düdüklü tencerede domates konservesi hazırlamanın kolay bir yöntemi var. Tarifine buradan göz atabilirsiniz.
Tarif için: Domates Konservesi Tarifi#13 Kış İçin Dolmalık Domates
Domates dolması gerçekten harika bir yemek! Yaz aylarında yemesi leziz olur. Peki kışın domatesin o kadar da lezzetli olmadığı zamanlarda domates dolması yapmayacak mıyız? Yazdan içini oyarak buzdolabına attığınız domatesleri kışın dolma olarak değerlendirebilirsiniz.
Tarif için: Kış İçin Dolmalık Domates#14 Dondurucuda Kışlık Menemen
Kış aylarında çözdürüp üzerine sadece yumurta kıracağınız kışlık domatesten menemen yapımı. Tarifin güzel yanı aynı menemen yapar gibi hazırladığınız harcı soğuduktan sonra kolayca buzdolabı poşetlerine doldurmanız! Kış kahvaltılarının güzel lezzeti olacak tarifi burada.
Tarif için: Dondurucuda Kışlık Menemen#15 Kışlık Domates Yapımı
Kışlık domates hazırlama listesinin son tarifi en bilinen yöntemlerden biri olan domates kaynatma. Kışın tüketeceğiniz miktara göre dilediğiniz kadar domates alıp konserveleyerek saklayabilirsiniz.
Tarif için: Kışlık Domates YapımıBu konular da ilginizi çekebilir:Kış Hazırlıkları Nelerdir?
Domatesin Faydaları Nelerdir?
Kuru Domatesli Kolay ve Değişik 22 Tarif
Domatesli Tarifler: Resimli, Pratik 36 Lezzet
Evde Domates Nasıl Kurutulur? 12 Farklı Tarif - Kolay İpuçları
Son aradıklarımtemizle
Üye OlSiz de nefis yemek tariflerinin paylaşıldığı bu ortama katılın
Hemen Kayıt OlHaberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Evet istiyorum
Daha sonra
Domates Nasıl Saklanır: Yöntemleri ve Püf Noktaları
Türk mutfağında tariflerin pek de değişmeyen bazı malzemeleri vardır: kuru soğan, salça, zeytinyağı ve tabii ki domates. Mutfakların vazgeçilmezi olan domates, yaz sebzelerindendir. Bu lezzetten yemeklerde yıl boyu faydalanmak için de yaz sonuna doğru tatlı bir telaş başlar: Buzluk hazırlığı.
Pazar tezgahlarının çeşit çeşit domates türleri ile dolduğu bu günlerde siz de kışlık domatesinizi dondurucuya koymaya başlayabilirsiniz. Peki, domates nasıl saklanır? Domatesin türleri gibi bu sorunun da her zevke özel bir cevabı var. Dilerseniz gelin; bütünden püreye, konserveden tazesine kadar domatesin muhafaza yöntemlerine birlikte bakalım. Böylece likopen kaynağı yani güzellik iksiri olan bu sebzeyi kış boyu afiyetle yiyin.
Rendelenmiş Domates Buzdolabında Nasıl Saklanır?
Soslara katabileceğiniz domates püresini buzlukta saklamak için şu yöntemi uygulayabilirsiniz:
- Domatesi rendelemek yerine blenderdan geçirecekseniz öncelikle kabuklarını soyabilirsiniz. Böylece soslarda kabuklar pütür halinde görünmez. Kabukları kolay bir şekilde soymak için öncelikle domatesleri kaynayan suya koyun ve yaklaşık dakika bekletin. Bir maşa yardımıyla aldığınız domatesleri soğuk suya koyun. Soğuyan domateslerin kabuklarını artık kolaylıkla soyabilirsiniz.
- Domatesleri blender yardımı ile püre haline getirin. Püre domatesi bir buzdolabı poşetinin içine döküp poşeti düzleştirerek buzluğa kaldırabilirsiniz.
Püf Noktası: Daha küçük porsiyonlar halinde kullanabilmek için domates püresini bulyon poşetine ya da buz kalıbına koyabilirsiniz. Buz kalıbına koyduğunuz domatesleri donduktan sonra çıkarıp buzdolabı poşetine koyabilirsiniz. Böylece hem birbirlerine yapışmaz hem de dondurucuda fazla yer kaplamaz.
Domates Konservesi Nasıl Yapılır?
Gelelim ¨Menemenlik domates kavanozda nasıl saklanır?¨ sorusunun cevabına. Hafta sonu kahvaltılarında menemen lezzetini özlememek için şu malzemeleri hazırlayabilirsiniz:
Malzemeleriniz hazırsa pratik bir domates konservesi yapımı için şu adımları takip edebilirsiniz:
- Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayın ya da blenderdan geçirin.
- Derin bir tencerenin içerisine domatesleri, zeytinyağını ve tuzu koyun.
- Karışımı orta ateşte yaklaşık 1 saat ara ara karıştırarak pişirin.
- Domates konservesi karışımını daha önce kaynar suyla temizlediğiniz cam kavanozlara dökün.
- Kapağını kapattığınız kavanozları ters çevirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuyan domates konservelerini karanlık ve serin bir mutfak dolabında saklayabilirsiniz.
Püf Noktası: Bizden söylemesi; pişme aşamasında domates konservesinin içine kendi zevkinize göre yeşil biber, kapya biber ya da patlıcan da ekleyebilirsiniz. Kavanozların kapağını açtıktan sonra tamamını kullanmayacağınız domates konservesini ise üzerine zeytinyağı gezdirip buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Buzlukta Yemeklik Domates Nasıl Saklanır?
Buzlukta domates saklamanın kolay yollarından birisi olan bütün ya da dilim halinde muhafaza için şu adımları takip edebilirsiniz:
- Kabuğunu soymadan domatesleri halka halinde dilimleyin. Geniş bir tepsiye dilimleri dizin ve tepsiyi buzluğa koyun. Buzlukta donan dilimleri bir bıçak yardımı ile tepsiden ayırarak buzdolabı poşetine koyabilirsiniz. Pizzaların üzerini süsleyecek dilim domatesler hazır oldu bile.
- Sulu yemeklerin içerisine koymak için ise domatesleri elma dilim doğrayıp buzdolabı poşetlerinin içerisine koyabilirsiniz. Çözünmesini beklememek için de poşetlere sadece tek yemekte kullanılabilecek miktarda domates koymaya dikkat edebilirsiniz.
- Büyük bir derin dondurucunuz varsa domatesleri bütün halinde de saklayabilirsiniz. Yıkadığınız domateslerin sap dibindeki yeşil bölümlerini bıçak yardımı ile oyarak çıkarabilirsiniz. Ayıkladığınız domatesleri bir saklama kabı ya da buzdolabı poşetinde muhafaza edebilirsiniz.
Domates Suyu Nasıl Saklanır?
Domates suyu, size uçak yolculuğundan fazlasını ifade ediyorsa bu tarif tam size göre. Domates suyunu hazırlamak ve saklamak için şu adımları izleyebilirsiniz:
- Domatesleri soyun ve blenderdan geçirin.
- Derin bir tencereye koyduğunuz domatesi yaklaşık 45 dakika orta ateşte kaynatın.
- Kaynattığınız domates püresini bir süzgeçten geçirin ve ılınmaya bırakın.
- Domates suyunu karton bardaklara dökün ve üstlerine streç film örterek buzlukta dondurun.
Kış hazırlıklarında kolaylıklar dileriz.
Sosyal medyada paylaşın