Yeşil Çayda Kafein Varmı

Çay da kahve de kafein açısından zengin içecekler. Ancak hangisinin sağlığa daha faydalı olduğu her zaman tartışma yarattı. Bilim dünyası bu tartışmalara bir nokta koyuyor ve her iki içeceğin faydalarını ve zararlarını ortaya koyuyor.

seafoodplus.info

Yayınlanma:

yılında yapılan bir araştırmaya göre; orta miktarda kafein tüketen kişilerin, hiç tüketmeyenlere göre tip 2 diyabet riski daha düşük olduğu ortaya çıktı. Ayrıca bazı kardiyovasküler hastalıkları, nörodejeneratif hastalıkları (alzheimer ve parkinson gibi), kolon kanseri, rahim kanseri ve karaciğer kanseri gibi kanserleri geliştirme olasılıkları daha düşük.

California Davis School of Medicine’de klinik nöroloji profesörü yardımcısı Matthew Chow, “Genel olarak, kahve çaya kıyasla iki ila üç kat daha fazla kafein içeriyor” diyor. Bununla birlikte, kesin oran; çay türü, miktarı, suyun sıcaklığı, demlenme süresi gibi faktörlere de bağlı.

Örneğin; siyah çay 48 miligram kafein içerirken, yeşil çay sadece 29 miligram kafein içerir. Nane çayı ve papatya çayı gibi saf bitki çayları ise hiç kafein içermez.

Çay, kafeini daha uzun süre metabolize eden bir kimyasal olan L-theanine (teanin) içerir.

ÇAY DAHA UZUN SÜRELİ ENERJİ SAĞLIYOR

Araştırmalar; kahvenin, çaydan daha fazla kafein içerdiğini ancak çayın, enerjide kahveden daha uzun süreli bir destek sağladığını gösteriyor.

Bunun nedeni ise kahvenin aksine çayın, kafeini daha uzun süre metabolize eden bir kimyasal olan L-theanine (teanin) içermesi. ’de yapılan bir çalışma, teanin ve kafein kombinasyonunu tüketen katılımcıların, tek başına kafein tüketenlere göre dikkat testinde daha iyi performans gösterdiğini ortaya çıkardı. Çalışma, ikisinin kombinasyonunun hem bilişsel performansı hem de dikkati geliştirdiği sonucuna vardı.

Hem yeşil çay hem de siyah çay teanin içerir; ancak yeşil çay, siyah çayın mg’ına kıyasla yaklaşık mg’dan biraz daha fazla içerir.

Kahve; çay, sıcak çikolata ve kırmızı şaraptan daha fazla antioksidan içerir.

HASTALIKLARA KARŞI ANTİOKSİDAN İÇERİYORLAR

Chow, kahve veya çay şeklinde antioksidan tüketmenin, potansiyel olarak felç, kanser, diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik dejeneratif hastalıkları önleyebileceğini veya tedavi edebileceğini belirtiyor.
yılında yapılan bir araştırma da kahvenin çay, sıcak çikolata ve kırmızı şaraptan daha fazla antioksidan içerdiğini buldu.

Amerika Birleşik Devletler Gıda ve İlaç Dairesi; günde dört ila beş fincandan fazla kahvenin çok fazla kafeine neden olmasından ötürü tüketilmemesini de öneriyor. Ve aşırı miktarda kafeinin; mide bulantısı, ishal, uykusuzluk, kaygı, yüksek kalp atış hızı gibi durumlara neden olabileceğini söylüyor.

Chow, çay ve kahve arasında net bir kazananın olmadığını söylüyor: “Daha hızlı bir etki arıyorsanız kahvenin yüksek kafeini iyi gelebilir. Kafeine karşı daha hassassanız teanin seviyesi nedeniyle çayı tercih edebilirseniz. Bu da daha uzun ve daha kalıcı enerji artışı demek.”

AmerikabeyinBilimbitkiÇaydiyabetkahvekanserkolon kanseriparkinsonTeknolojiyeşil çay

Yeşil çay, birçok sağlık yararına sahip popüler bir içecektir.

Bazı araştırmalar yeşil çayı gelişmiş beyin fonksiyonu ve beyin yaşlanması ile ilişkilendirmiştir. Ayrıca kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve kanser riskini azaltabilir.

Ancak, normal çay gibi yeşil çay da kafein içerir. Bu, kafein alımını bilmek veya sınırlamak isteyen kişiler için bir endişe kaynağı olabilir.

Bu makale yeşil çayda ne kadar kafein olduğunu ve bu çay türünün diğer kafeinli içeceklerle nasıl karşılaştırıldığını araştırıyor.

Kafein nedir ve ne işe yarar?

Kafein, çay bitkilerinin yaprakları da dahil olmak üzere 60'tan fazla bitkinin yapraklarında, fasulyelerinde ve meyvelerinde bulunan doğal olarak oluşan bir kimyasaldır.

Uyanıklığı artırmak ve yorgunlukla savaşmak için tüm dünyada tüketilen bir merkezi sinir sistemi uyarıcısıdır.

Gün içinde biriken ve yorgun hissetmenize neden olan adenozin adlı bir nörotransmitterin etkilerini bloke ederek çalışır.

Kafein içmek aynı zamanda iyileştirilmiş ruh hali ve beyin fonksiyonu, metabolizmada artış ve iyileştirilmiş egzersiz performansı gibi çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.

Bununla birlikte, bazı insanlar kafeinin etkilerine diğerlerinden daha duyarlı olabilir.

Ek olarak, çok fazla kafein tüketen kişilerde huzursuzluk, uykusuzluk veya düzensiz kalp atışı görülebilir.

Özet: Kafein, uyanık ve uyanık kalmanıza yardımcı olabilecek, doğal olarak oluşan bir uyarıcıdır. Kafein tüketmek, gelişmiş beyin fonksiyonu gibi bazı sağlık yararlarına da sahip olabilir.

Bir fincan yeşil çayda ne kadar kafein var?

8 oz ( ml) yeşil çay porsiyonundaki ortalama kafein miktarı yaklaşık 35 mg'dır.

Ancak bu değişebilir. Gerçek miktar, 8 oz porsiyon başına 30 ila 50 mg arasında herhangi bir yerde olabilir.

Yeşil çaydaki kafein doğal olarak oluştuğundan, miktar büyük ölçüde çay bitkisinin çeşidine, yetiştirme koşullarına ve işlenme ve demlenme şekline bağlıdır.

Örneğin, daha yaşlı yapraklarla yapılan çay, genellikle daha genç çay yapraklarıyla yapılan çaydan daha az kafein içerir.

İçeceğinizdeki kafein miktarı, seçtiğiniz yeşil çay türünden ve onu nasıl hazırladığınızdan da etkilenebilir.

Örneğin, poşetli çaylar, gevşek yapraklı çaylardan daha fazla kafeinli olma eğilimindedir.

Bunun nedeni, çay poşetlerindeki çay yapraklarının ezilmesi ve bu nedenle daha fazla kafeinin özütlenmesi ve içeceğe demlenmesi olabilir.

Ek olarak, matcha gibi toz yeşil çaylar, hem paketli hem de açık yeşil çaydan daha yüksek kafein içeriğine sahiptir.

Bununla birlikte, porsiyon boyutları küçük olma eğilimindedir - porsiyon başına 1 gram veya yarım çay kaşığı - toz çaylar için, bu nedenle poşetlenmiş çay ve toz matka çayının kafein içeriği benzer olabilir.

Son olarak, çayınızı ne kadar uzun süre demlerseniz ve su o kadar sıcaksa, içeceğinize o kadar çok kafein girer.

Özet: 8 onsluk bir fincan yeşil çay, 30 ila 50 mg kafein içerir. Matcha gibi toz yeşil çay, gevşek yaprak veya yeşil çay poşetlerinden daha fazla kafein içerir.

Yeşil çay, diğer kafeinli içeceklerden daha az kafein içerir.

Kafein, siyah çay, kahve, alkolsüz içecekler ve enerji içecekleri gibi çok çeşitli içeceklerde bulunur.

İşte kafein içeriğini karşılaştırabilmeniz için bazı popüler içeceklerin 8 ons ( ml) içindeki kafein içeriği:

• Yeşil çay: mg
• Hazır kahve: mg
• Sade, demlenmiş kahve: – mg
• Espresso: mg
• Siyah çay: mg
• Yerba dostum: mg
• Alkolsüz içecekler: 23–37 mg
• Enerji içecekleri: mg

Gördüğünüz gibi, 8 ons başına kafein içeriği genellikle diğer kafeinli içecekler için çok daha yüksektir.

Yeşil çay gibi, bu içeceklerde de bir dizi kafein var. Yine de siyah çay 8 ons başına ortalama 55 mg kafein içerirken, demlenmiş kahve mg kafein içerir.

Sizin için önerilenler: Çay kahve ile karşılaştırıldığında ne kadar kafein var?

İlginç bir şekilde yeşil çay, kafein ile sinerjik olarak çalıştığı gösterilen amino asit L-theanine'i de içerir. Böylece, yeşil çayın daha düşük kafein içeriğine rağmen, kahveden daha hafif ama farklı bir vızıltı elde edersiniz.

Özellikle, L-theanine ve kafein kombinasyonunun hem uyanıklığı hem de odaklanmayı iyileştirmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir, bu da çok fazla düşünmeyi gerektiren işler yapıyorsanız yeşil çayı kahveden daha iyi bir içecek haline getirebilir.

Özet: Yeşil çay genellikle demlenmiş kahvenin yaklaşık yarısı kadar kafein içerir ve siyah çay, alkolsüz içecekler ve enerji içecekleri gibi diğer kafeinli içeceklerden daha azdır.

Yeşil çaydaki kafein endişelenecek bir şey mi?

Kafein yaygın olarak kullanılan bir uyarıcıdır. Önerilen miktarlarda tüketildiğinde çok güvenli kabul edilir.

19 yaşın üzerindeki yetişkinler için güvenli sınır, günde yaklaşık mg veya vücut ağırlığının 2,7 mg/pound (6 mg/kg) olduğu kabul edilir.

Bununla birlikte, kafeinin olumsuz etkilerini önlemek için, genellikle kafeini bir seferde yaklaşık mg ile sınırlandırarak kafeini boşaltmanız önerilir.

mg kafein yaklaşık dört adet 8 onsluk yeşil çay bardağıdır, bu nedenle 8 onsluk bir yeşil çay porsiyonu sizi bu sınırlar içinde iyi bir konuma getirir.

Genel olarak, yeşil çay diğer kafeinli içeceklere kıyasla kafein bakımından düşüktür. Önerilen bu limitler dahilinde kafein tükettiğiniz sürece, yeşil çaydaki kafein için endişelenecek bir şey olmamalıdır.

Özet: Yeşil çay, diğer içeceklerden daha az kafein içerir. Önerilen kafein limitleri içinde olduğunuz sürece yeşil çaydaki kafein sizi endişelendirmemelidir.

Özet

8 ons ( ml) bir fincan yeşil çay, 30 ila 50 mg kafein içerir.

Günde önerilen maksimum kafein miktarı, yaklaşık 8 fincan yeşil çaya eşdeğer olan mg'dır.

Ancak, özellikle kafeine duyarlıysanız, bir seferde 8 bardak içmemelisiniz.

Genel olarak, yeşil çay, güvenli miktarda kafein içeren besleyici bir içecektir.

Sizin için önerilenler: Kahve mi çay mı: Hangisi daha sağlıklı?

Hepsinden iyisi, içmenin sağlığınız için bazı büyük faydaları bile olabilir.

Sağlıklı Bileşenler İçerir

Yeşil çay, vücudun sağlıklı işleyişini sürdürmesine yardımcı olan pek çok bileşen içerir. Yeşil çayın ve bileşiminde bulunan kateşinlerin, kanser oluşumuna karşı koruyucu etkisi; hücre çoğalmasını engelleme, hücre döngüsünü durdurma etken reseptörleri baskılama, sitokinlerin salınımını azaltma, mitotik uyarıları baskılama, serbest radikal temizleme, kanser hücrelerinin ölümünü hızlandırma ve engelleme gibi pek çok yardımcı fonksiyonu vardır.2

Yeşil çay aynı zamanda içerdiği kateşin maddesi sayesinde güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak, cilt yaşlanmasın yavaşlantılmasına yardımcı olabilir.  Bunlara ek olarak yeşil çay cilde faydası olabilecek  birçok mineral de içerir. 

Yağ Yakıcı Olması

Yeşil çay, zayıflamaya yardımcı olmak için tasarlanmış pek çok takviyenin içerisinde bulunur. Bunun nedeni; yeşil çayın metabolizmal faaliyetler üzerine olumlu bir etki yaratıyor olmasıdır. Dozunda tüketilen kafein, yağ asitlerinin enerji olarak kullanılmasına ve yağ yakımına yardımcı olur. Ayrıca yine içerisinde bulundurduğu kafein sayesinde, enerjinizin yükselmesine ve performansınızın artmasına destek olur.

İçerisindeki Antioksidanlar Kanser Riskini Düşürebilir

Yeşil çay antioksidan bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Yapılan araştırmalarda, yeşil çay düzenli olarak tüketildiğinde, kalp hastalıkları ve kanser  riskinin azaldığı  görülmüştür.4 Yapılan bu araştırmalarda antioksidanların, kanser başta olmak üzere pek çok kronik hastalığın oluşumuna neden olan oksidatif hasara karşı korunmaya yardımcı olabileceği gözlemlenmiştir.

Antioksidanlardan tam olarak faydalanabilmek için demlenen yeşil çaya tatlandırıcı ya da süt eklemekten kaçınabilirsiniz.

Beyin Fonksiyonları İçin Önemlidir

Yeşil çay, içerisindeki kafein sayesinde odaklanmaya yardımcı olabilir. Yeşil çaydaki kafein kahveye oranla çok daha az miktardadır. Bu nedenle uyku problemleri ve gerginliğe neden olmadan kişinin çok daha uyanık ve enerjik olmasını sağlayabilir. Sağlıklı oranda alınan kafein, beyin fonksiyonlarının iyi yönde çalışmasını destekler.

Aynı zamanda anksiyete, depresyon ve kaygı bozukluğu yaşayan kişilerin kahve yerine yeşil çay tercih etmesi, rahatlamalarına yardımcı olabilir.

Ağız Kokusunu Azaltabilir

Yeşil çay içmenin faydaları arasında ağız kokusunun önlenmesi de vardır. Çay içmeye ek olarak yeşil çay özü pek çok ağız bakım markasında içerik olarak yer alır. Yeşil çayın içerisinde bulunan kateşin hem kozmetik ürün olarak kullanımda  hem de içecek olarak tüketimde ağız sağlığı için faydalıdır.

Kateşin bakteri oluşumunu baskılar ve mikrobik oluşumların büyümesini önlenmesine katkı sağlar. Yeşil  çay  antibakteriyel  etkisiyle,  dişlerde tartar ve çürük oluşumuna neden olan streptococcus mutans ve Streptococcus sobrinus gibi bakterilerin biyolojik aktivitelerini baskılamakta, bunların diş minesine yapışmasını engellemekte ve ağız kokusunun önlenmesine yardımcı  olmaktadır.⁶

Ağızda bulunan ve diş çürümesine neden olan bakterileri baskılamak için yeşil çay özlü diş macunu, gıda takviyeleri ya da direkt yeşil çayı besin olarak kullanmak yardımcı olabilir.

Kilo Vermeye Destek Olur

Yeşil çayın en bilinen faydalarından bir diğeri de, kilo kontrolünü desteklemesidir. Obez bireyler ile yapılan çalışmalar incelendiğinde, çoğunda, yeşil çay bileşenlerinin vücut ağırlığı ve vücut yağında azalma meydana getirdiği, dolayısıyla obezitenin önlenmesi ve yönetiminde olumlu etkisi rapor edilmiştir.8

Her ne kadar yeşil çay kısa vadede kilo verme sürecini destekliyor olsa da, önemli olan sağlıklı ve düzenli beslenme rutini geliştirmektir. Kilo problemi yaşıyorsanız, diyetisyeninizden de destek alarak yeme düzeninizi revize edebilir, ayrıca diyetisyen önerisiyle yeşil çay ya da yeşil çaylı takviye gıdalardan faydalanabilirsiniz.

Tip 2 Diyabetin Önlenmesine Katkı Sağlayabilir.

Son yıllarda en sık rastlanan rahatsızlıklardan biri olan Tip 2 diyabet, insülin direnci ve buna bağlı olarak gelişen kan şekeri yükselmesi problemidir. Dozunda tüketilen yeşil çay, kan şekerinin dengelenmesine yardım edebilir. Fakat burada asıl önemli olan nokta doktorunuzun tedavisini aksatmadan ve doktorunuzun belirlediği ölçüde yeşil çay tüketmektir. 

Beynin Yaşlanmaya Karşı Korunmasına Yardımcı Olabilir

Yeşil çay belli miktarda tüketildiğinde, beyin fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olabilir. Özellikle beyindeki dopamin ve alfa dalgalarının değerlerini artırır. Alzheimer ve Parkinson gibi nöronal hastalıklara karşı koruyucu etki gösterebileceğini yapılan çalışmalarda bildirmektedir.3

Alzheimer gibi rahatsızlıklar hücrelerin dejenerasyona uğramasıyla ortaya çıkan rahatsızlıklardır. Bu nedenle beyin hücrelerini hem doğru gıdalarla beslemek hem de beyin jimnastiği yapmak zamanla oluşabilecek hücre dejenerasyonun önlenmesine yardımcı olur.

Yeşil çayın içerisindeki kateşin maddesi, hücreleri koruyucu işlev göstererek demans, parkinson gibi rahatsızlıklara yakalanma riskini azaltabilir. Ayrıca, insanlarda nakledilen dokunun bağışıklık sistemini reddinin engellenmesinde yeşil çayın, yine araştırmalarda yardımcı tedavi unsuru olarak kullanılabileceğini belirtilmektedir.

Kalp Hastalıklarının Önlenmesine Yardımcı Olabilir

Yeşil çay, düzenli ve dozunda kullanıldığında kötü kolesterol değerlerinin düşmesine yardımcı olabilir ve aynı zamanda yapılan çalışmalarda damar tıkanıklığını ve sertliğini engellenebileceği ve şeker hastalığında dolaylı olarak tedaviyi destekleyebileceği bildirilmiştir.7

Buradaki ana noktanın yeşil çayın ana tedavi olmadığı, sadece tedavi sürecini destekliyor oluşudur. Yapılan test ve araştırmalardaki dikkat çekilen husus, yeşil çayın faydaları sebebiyle hastalıklara yakalanma riskini düşürebileceği üzerinedir.

Cildin Çok Daha İyi Görünmesine Yardım Eder

Yeşil çay; içerisindeki antioksidan ve hücre yenileyici bileşenler sayesinde cilt yenilenmesini destekler. Düzenli yeşil çay tüketmek, cildin uzun vadede yenilenmesini ve beslenmesine katkı sağlar.

Yeşil çay, yıllardır halihazırda pek çok kozmetik üründe çeşitli formlarda (temizleyici, krem, serum, maske gibi)  tercih edilen bir içeriktir. Özellikle sebum üretimine meyilli olan, yağlı ciltlerde yağ dengesinin düzenlenmesine yardımcı olabilir.

Yeşil çay içmenize mani olabilecek bir sağlık sorununuz yoksa, günde 1- 2 fincanı geçmeyecek biçimde yeşil çay içmek hem cilt hem de vücut sağlığınıza olumlu yansıyabilir. Aynı zamanda yeşil çayın zengin içeriklerinden faydalanmak için doktorunuzun da onayıyla, yeşil çay özlü takviye ve kozmetik ürünler kullanmak size fayda sağlayabilir.

Yeşil çayın dışında farklı bitkiler ve doğal özler hakkında bilgi almak isterseniz diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz. “Kuersetin nedir?” ya da “Ginsengin Faydaları Nelerdir?” gibi faydalı yazılarımızı hemen inceleyebilirsiniz.