Yeşil Fasulye Nasıl Saklanır

Yaz aylarının sevilen yiyeceği sebzesi olan taze fasulye, taze tüketilmelidir. Doğal olduğunu anlamak için bir çok pratik yöntem olduğu gibi fasulyenin nasıl yıkanacağı ve ayıklanmasıyla alakalı çözüm önerilerini de sizler için paylaşıyoruz. Taze fasulye hakkında bilinmesi gereken her şeyi öğrenmek için haberimizin içeriğine göz atınız

Taze fasulyeyi mevsimi dışında tüketebilmenin bir çok yolu da dondurucuda saklamak olabilir. Hem taze kalmasını sağlamak hem de lezzetini kaybetmeden tüketebilmek için rahatlıkla dondurucuda saklayabilirsiniz. Yaz aylarının sevilen sebzesi Taze fasulyeyi hem doğal hem de ekonomik olarak toptan satın alabilir ve derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Peki taze yeşil fasulyeyi saklama yöntemi nelerdir? Yeşil fasulye derin dondurucuda nasıl saklanır? İşte, yeşil fasulyeyi derin dondurucuda saklama yöntemleri

İLİŞKİLİ HABERTaze fasulye nasıl yetiştirilir? Toprakta ve pamukta fasulye yetişmenin yolları

TAZE FASULYE DERİN DONDURUCUDA NASIL SAKLANIR?

 - Fasulyeyi derin dondurucuya atmadan önce fasulyeleri yıkanıp süzgeçten geçiriniz. Yemek yapmadan önce yaptığınız fasulye ayıklama işlemini yapınız. Geniş bir tencereye su koyup kaynatınız. Kaynamış suyun içine fasulyeleri atınız ve 3 dakika kadar bekletiniz. Kaynar suyun içinden çıkartılan fasulyeleri soğuk suyun altına tutunuz.

Taze fasulye ayıklamanın püf noktaları

- Soğuk suyun altında tuttuktan sonra fasulyelerin suyu süzgeçten geçiriniz ve fasulyeleri kağıt havluya ve temiz bir örtüye sararak fazla suyunu çekmesini sağlayınız.

Taze fasulye pratik bilgiler

- Eşit miktarlarda veya farklı fasulyeleri ayrı poşetlere yerleştiriniz. Fasulyeleri kullanmak istediğiniz çeşide (yemeklik, türlü ve benzeri) uygun poşetleme yapınız.

- Poşetleme bittikten sonra poşete bastırarak içindeki havayı alınız ve ağzını sıkıca bağlayıp dondurucuya atınız.

Taze Fasulye saklamanın püf noktaları

Taze fasulyeyi derin dondurucuda muhafaza etmeden önce bilinmesi gereken saklama süresinin zamanıdır. Bir çok sebze gibi taze fasulyenin de saklama süresi 12 ay olarak bilinmektedir. Dondurucuya koyarken hatırlamak adına poşetlerin üzerine etiket yapıştırıp hazırladığınız tarihe dair bir not bırakabilirsiniz.

Ayıklanmış fasulye

FASULYE AYIKLAMANIN PÜF NOKTASI

Fasulyenin uç kısımlarını temizledikten sonra kenarlarını kılçık kalmayacak şekilde iyice ayıklayınız. Ayıklama yöntemini pratik olarak yapmak için bıçak yerine sebze soyucu kullanabilirsiniz.

İLİŞKİLİ HABER

Dondurucuya Taze Fasulye Nasıl Konmalı?

Taze fasulyelerinizi çiğ haliyle dondurucuya koyabilirsiniz. Bu yöntem tercih edebileceğiniz taze fasulye saklama yöntemlerinden biridir. Bunun için;

• Çiğ halde taze fasulyeleri buzluğa atmadan önce fasulyeleri iyice yıkamalısınız.
• Yıkanan taze fasulyeleri kuruladıktan sonra bir bıçak yardımıyla kılçıklarını temizleyin.
• Kılçıkları temizlenen taze fasulyeleri tüketiminiz doğrultusunda birer porsiyonlar halinde bölerek buzdolabı poşetlerine doldurunuz. Bu sayede her seferinde ihtiyacınız olan kadar fasulyeyi buzluktan çıkarıp rahatça pişirebilirsiniz.
• Taze fasulyeleri buzdolabı poşetlerine böldükten sonra her poşeti elinizle yayarak yassı bir şekle getirin.
• Poşetin içine bir pipet yerleştirin ve kenarlarını poşete dolayarak hava almayacak şekilde sıkın. Pipet dışarıda kalan tarafından poşetin içindeki havayı çekerek boşaltın.
• Havası boşalan poşetleri tekrar hava almasına engel olarak pipeti içinde çıkarıp ağzını sıkıca bağlayın.
• Hazırladığınız poşetleri bir buzdolabı poşetine daha koyarsanız dolap içindeki farklı kokuların işlemesini engellemiş olursunuz.

Taze Fasulye Buzluğa Nasıl Konur?

Gelin birde Buzlukta taze fasulyeyi pişirerek saklama yöntemini inceleyelim. Bu yöntemde taze fasulyeleri buzluğa koymadan önce pişirme işlemine tabi tutuyoruz. Pişmiş şekilde saklanan taze fasulyeler tüketileceği zaman buzluktan çıkarılıp ısıtılarak rahatlıkla tüketilebilir. Bu yöntemle buzlukta taze fasulye saklamak için aşağıdaki tarifi takip edebilirsiniz.

Buzlukta Taze Fasulye Nasıl Saklanır?

• Buzlukta taze fasulyeleri pişirerek saklamak için önce taze aldığımız fasulyeleri yıkayarak işe başlıyoruz. Yıkanan fasulyelerin baş kısımlarını ve kılçıklarını temizleyerek devam ediyoruz. Dilerseniz taze fasulyeleri ikiye bölebilirsiniz.
• Ardından fasulyelerinize yetecek kadar domatesin kabuklarını soyarak dildiğiniz büyüklükte doğrayın.
• Taze fasulyelerin rahatlıkla pişebileceği büyüklükte bir tencere alın ve ilk olarak domatesleri pişirmeye başlayın.
• Ardından fasulyeleri ekleyip yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişme süresini taze fasulyelerin cinsine göre değişkenlik gösterebilir. Taze fasulyelerin renginin dönmesi pişkinliğini anlamak için bir kıstas olabilir.
• Taze fasulyeler piştikten sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuyan taze fasulyeleri buzdolabı poşetleri doldurun.
• Poşetlerin bir pişirimlik porsiyonlar halinde olmasında dikkat edin. Poşetlediğiniz taze fasulyeleri bu buzluğa atabilirsiniz.

Taze Fasulye Dolaba Nasıl Atılır?

Buzlukta kış boyu taze fasulyeleri saklamak için paylaşacağımız son bir yöntem ise şoklama yöntemidir. Bu yöntem pratik olduğu ve yeşil sebzelerin daha diri kalmasını sağladığı için sıkça tercih edilen bir yöntemdir.

• İşe yine taze fasulyeleri yıkayıp kılçıklarını ve baş kısımlarını temizleyerek başlıyoruz.
• Bir tencerede su kaynatırken başka bir kapta da buzlu soğuk su hazırlayız.
• Temizlediğiniz taze fasulyeleri önce 3 dakika kaynar suda bekletin ardından bir kevgir yardımıyla kaynar sudan aldığınız taze fasulyelerin fazla suyunu akıtıp hiç beklemeden buzlu suya alın.
• Bu işlem sırasında buzlu suya aldığınız taze fasulyelerin renginin daha canlı olduğunu göreceksiniz. Buzlu suda 4 dakika soğuyan taze fasulyeleri kevgirle sudan çıkarıp kuruması için temiz bir havlu veya havlu kâğıdın üzerine alın.
• Kuruyan taze fasulyeleri hava almayacak şekilde buzdolabı poşetine koyarak dondurucuya atabilirsiniz.

Buzluk İçin Yeşil Fasulye Nasıl Hazırlanır?

Fasulyeyi ayıklayıp kırıyorum. Kabukları soyulup doğranmış domatesle beraber hafif kavuruyorum. Soğumasi için bir tepsiye boşaltıyorum. Soğuduktan sonra poşetleyip dondurucuya kaldırıyorum.

Ben fasulyeyi fazla öldürmeden yani hafif sararacak şekilde kavurup yapıyorum. Siz arzu edersiniz rengi biraz daha fazla sararana kadar bekleyebilirsiniz. 

Koku olmaması için bir kaç puf noktası vermek istiyorum bu konuda hassas olanlar için

Fasulyeleri iki buzdolabı poşeti içinde saklayabilirsiniz👍

Pişireceğiniz zaman fasulyeyi buzluktan çıkarıp erimesini beklemeden buzlu halde tencerede pişirin önce zeytinyağında  soğanı kavurun az miktarda salça ilave edin biraz onuda kavurun. 1 bardak su dökün ve kaynamaya başladığında fasulyeyi dondurucudan çıkardıktan sonra buzlu halde tencerenin içine atın ve kapağı kapalı orta ateşte çözülene kadar pişirin. Daha sonra kontrol edip sıcak su ilavesi tuz yada baharat ilavesi yapıp kısık ateşte pişmeye bırakın. 

Buzluğa fasulye koymak için temmuz sonu veya ağustos başını bekleyin. En uygun zaman 👍