Yeşil Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır
Derin Dondurucuda Kabak Nasıl Saklanır ?
Kabak yaz kış tüketmeyi sevdiğimiz sebzelerden birisi. Derin Dondurucuda Kabak Nasıl Saklanır ? Kabağın faydaları nelerdir ? birlikte bakalım.
Kabak; potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Bedeni temizler, sinirleri yatıştırır. Bu nedenle diyet listelerinde sıkça yer verilir.
Kabak dondurucuda nasıl saklanır ? konusunda yine anneciğimden öğrendiğim bilgileri sizlerle paylaşacağım ♥
Ben kabak sebzesini hem yemek olarak hem de dolma olarak çok seviyorum. Bu nedenle iki türlüde kaldırıyorum. Bazen dolma içi arttığında hemen dolaptan alıp kullanıyorum. Soyulmuş ve içi oyulmuş olduğu için çok pratik oluyor.
Mutfakta geniş zamanı olmayanlar hafta sonları bu şekilde hazırlayıp hafta içi işten veya okuldan gelince kullanabilir. Hem yemeklik hem de dolmalık olarak tek porsiyonluk şekilde de kaldırabiliriz.
Diğer sebze ve meyvelerin derin dondurucu saklama yöntemlerine buradan ulaşabilirsiniz.
Derin Dondurucuda Kabak Saklamak İçin Malzemeler
Derin Dondurucuda Kabak Nasıl Saklanır ?
Yemeklik Kabak Saklama Yöntemi;
- Kabağın dışı yıkanır ve soyacak ile soyulur.
- Soyulduktan sonra tekrar yıkanır.
- Yıkanan kabak dörde bölünür ve küpler halinde kesilir.
- Bu hali ile buzdolabı poşetlerine doldurulur ve poşetin ağzı bağlanır.
- Bir poşete daha geçirilip tekrar bağlanır ve dondurucuya kaldırılır.
Dolmalık Kabak Saklama Yöntemi;
- Kabağın dışı yıkanır ve soyacak ile soyulur.
- Kabakların üzerine tuz serpilerek yumuşaması sağlanır.
- Yumuşayan kabakların içleri oyulur ve boylarına göre birbirlerinin üzerine geçirilir.
- İçinden çıkan kabaklar da yanlarına konulabilir. Dolma yaparken iç harca eklenir.
- İç içe konulan kabaklar buzdolabı poşetine konulur ve poşetin ağzı bağlanır.
- Bir poşete daha geçirilip tekrar bağlanır ve dondurucuya kaldırılır.
Mücverlik Kabak ve Dolmalık Kabak Dondurucuda Nasıl Saklanır
Kabağın mevsimi yaz aylarıdır. Hazır her yerde kabak bulabiliyorken ve fiyatı da ucuzken bol bol alıp kış için saklamak istemeniz gayet mantıklıdır. Kabağı çiğ olarak da pişirerek de muhafaza etmeniz mümkündür. Kabağı derin dondurucuda saklamak için yapmanız gereken öncelikle kabakları yıkayıp kurulamaktır. Ardından bunları kavurmalık, kızartmalık veya yemeklik olarak hazırlayabilirsiniz.
Buzlukta Kabak Saklama
1.Yöntem
Malzemeler
- Dilediğiniz kadar kabak
- Buzluk poşeti
- Pipet
İlk olarak kabakları yıkıyoruz ve iyice kuruluyoruz. Sonra alacalı soyuyoruz ve yarım daire biçiminde doğruyoruz.
Poşetlere yerleştiriyoruz ve poşetlerin havasını pipet yardımıyla alıp ağzını sıkıca bağlıyoruz. Dondurucuya atıyoruz. Artık yıl boyu güvenle saklayıp istediğimiz zaman tüketebiliriz.
2. Yöntem
Kabağı derin dondurucuda nasıl saklamalı? diye düşünüyorsanız bunun için farklı bir yöntemden de faydalanabilirsiniz: Şoklamak. Bu, kabakların tazeliğini, lezzetini ve diriliğini korur. Bir tencerede su kaynatılır. Kabaklar bu suya koyulur. 2 dakika sonra çıkarılıp hemen içi buzlu suyla dolu bir tencereye alınır. Bu suda da birkaç dk bekletilir. Tek kullanımlık olacak biçimde ayrılır. Buzdolabı poşetine yerleştirilip derin dondurucuya atılır.
3. Yöntem
Kabaklar kavrularak da saklanabilir. Bunun için önce yıkanır ve arzu edilen büyüklükte doğranır. Ardından orta ateşte kavrulur. Fazla karıştırılmamalı ve ocağın altı da çok açılmamalıdır. Yoksa kabaklar dağılabilir. Kavrulan kabaklar buzdolabı poşetlerine tek kullanımlık porsiyonlar hâlinde paylaştırılır. Derin dondurucuya kaldırılıp istenilen zamana kadar güvenle saklanabilir.
4.Yöntem
Taze kabak derin dondurucuda nasıl saklanır? diyorsanız işe yine bunları yıkayıp kurulayarak başlayın. Bıçak yardımıyla kabakları istediğiniz büyüklüğe getirin. Buzdolabı poşetlerine bölüştürün. (Her poşete tek seferde kullanabileceğiniz kadar ekleyin. Ağzına kadar doldurmayın.) Sonra derin dondurucuya kaldırabilirsiniz.
5. Yöntem
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 2 adet patates
2 patates ile 4 kabağı rendeliyoruz. Sularını sıkıp fırın tepsimize aktarıyoruz. Güneş gören bir yerde 2 gün bekletiyoruz. Suyunu tamamen çektikten sonra buzdolabı poşetlerine doldurup buzluğa atıyoruz. Kışın mücver, kabaklı kek, çorba vb. yaparken kullanabiliriz.
Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?
Kabak Buzlukta Saklanır Mı?
Taze kabak, dondurularak doğranmış, rendelenmiş ve halkalar veya küpler halinde kesilebilir. Yazın olduğu gibi kışın da uygun şekilde dondurulan kabak yemek mümkündür. Taze dondurulmuş kabak sekiz aya kadar güvenle saklanabilir.Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?
Kabakları bol su ile yıkayın. Daha sonra kağıt havlu ile kurulayın.Kabakları pişirmek için kullanacağınız şekilde dilimleyin. Bu aşamada halka veya küp şeklinde kesebilirsiniz.
Kabakların uzun süreli korunması için dondurulması gerekir. Bunu yapmak için bir tencerede su kaynatın. Başka bir kaseyi buzlu suyla doldurun.
Su kaynamaya başlayınca doğranmış kabakları 2 dakika kadar kaynar suya koyun.
Daha sonra kabakları bir kevgir içinde çıkarın ve buzlu suya koyun. Kabakları buzlu suda 3 dakika bekletin.
Bu sırada tezgahın üzerine bir kağıt havlu yayın. Şoklanmış kabaklarınızı kağıt havlu üzerine yan yana dizin ve kurumasını bekleyin.
Kabak kuru değilse, bu daha kısa raf ömrüne neden olabilir.
Kabak tamamen kuruduktan sonra porsiyonlara ayırın ve bir dondurucu poşetine koyun.
Torbanın ağzını düğümledikten sonra tarih ile etiketleyin.
Torbalı kabakları buzdolabında 1 yıla kadar saklayabilirsiniz.
Kabak Pişirdikten Sonra Buzlukta Saklanır Mı?
Kabakları yemek olarak pişirdikten sonra da buzlukta saklayabilirsiniz.Kabak yemeği soğuduktan sonra bir cam kavanoza veya kilitli torbaya koyun. Bir kavanoza koyarsanız kavanozu ters çevirmeyi unutmayın.
Pişmiş kabakları buzdolabında saklayabilirsiniz. Kullanmak istediğinizde önce buzdolabında sonra oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Yağ ve baharat ekleyerek yemek hazırlayabilirsiniz.
Dolmalık Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?
Kabakları dolmalık olacak şekilde doğrayın ve içlerini temizleyin.Tencerede su kaynatın ve kenarda buzlu su bekletin.
Su kaynayınca önce bir tutam tuz ilave edin, ardından dolmalık kabakları suyun içerisine alın.
dakika beklettikten sonra kabakları kaynar sudan çıkartıp buzlu suya aktarın ve dakika da bu şekilde bekletin.
Buzlu sudan çıkarttığınız kabakları kağıt havlu üzerine yerleştirerek kurumasını bekleyin.
Ardından kabakları buzdolabı poşetine aktarın ve ağzını hava almayacak şekilde kapatarak buzluğa atın.