Yetişkinler Için Iştah Şurubu

İştahsızlık çocuğun kendi büyümesi için gerekli gıdaları yetersiz alması olarak tanımlanabilir.

İştahsızlık nedenleri:

1.      Gerçek (organik) iştahsızlık: Çocuğun geçekte yemeklere ilgisi azdır.

2.      Yalancı iştahsızlık: Çocuğun iştahı normaldir ama kötü ve dengesiz beslenir.

3.      Psikojenik iştahsızlık: Otizm, hiperaktivite, anorexia nevroza gibi alta psikojenik bir hastalık vardır.

ÇOCUKLARA DOĞRU YEMEK ALIŞKANLIĞI KAZANDIRMANI YOLLARI

Öncelikle yemek alışkanlığı anne karnında başlar. Annenin yediği besinlerin tatları plasenta yoluyla bebeğe ve amniyon sıvısına geçer bebekte bu tatları tadıp alışır. Aynı şekilde ilk 6 ay sadece anne sütü alan bebeklerde de yedikleri besinlerin tatları anne sütüne geçer ve bebek bunu tadar ve bu besinlere alışır. Yani kısacası annenin yemediği bir gıdaya bebeğinde alışması güç olur. Bu nedenle anneler mutlaka beslenmelerine çok dikkat etmelidirler.

** Şunu unutmamak gerekir ki bebekler oyuncak değildir onlarında yetişkinler gibi bir kişiliği ve hoşlandığı şeyler olabilir. Canı istediğini istediği zaman yer istemediğini yemez. Anne babalar bunu bilerek bebeklere yemek alışkanlığı kazandırabilirler. Hiçbir yetişkin yemekleri karıştırıp rendeleyip yemez, ya da sürekli aynı besini yemez dolayısıyla bebeklere bu tür uygulamalar yapılmamalı hele ki zorla yemek yedirilmeye çalışılmamalıdır. Aksi halde ters tepebilir. Yemek yetişkinler gibi sofrada yenmeli ama çocuk, çocuk olduğundan dolayı ortamı kirletip dağıtma hakkına sahiptir. Mümkün olduğunca yemekler ayrı ayrı ve kendi kendine yemesine izin verilmelidir. Ama öğünler ortalama 30 dk’dan uzun olmamalıdır.

** Çocuk ve bebekler en iyi yemek yeme alışkanlıklarını kreş gibi kendi yaşıtları ile beraberken kazanırlar. Birbirlerine bakarak hem yemek yemeyi hem de sosyalleşmeyi öğrenirler. Bu yüzden bu çocuklar kreşe gönderilebilir. Çünkü yemek yemek aynı zamanda sosyal bir iştir. Hiçbir anne, baba yada bakıcı çocuğun yaşıtlarının yerini tutmaz. .

GERÇEK (ORGANİK) İŞTAHSIZLIK

Gerçek iştahsızlıkta mutlaka altında organik bir neden vardır. Bu çocukların gelişimleri kiloları yaşıtlarına göre geridir. Bu çocukların iştahı gerçekten yaşıtlarına göre azdır. İştahsızlıkları tüm gıdalara karşıdır. En sık nedeni demir ve çinko eksikliği olmakla beraber diğer mineral vitamin ve protein eksikliği de iştahsızlığa sebep olabilir. Bunun en sık nedeni ya kötü beslenmedir yada alttaki bir hastalığa bağlı bir durum olabilir. PEM olan bütün çocuklarda iştahsızlık olur. İştahsızlık az gıda almaya, az gıda alma iştahsızlığa neden olur. Böyle bir kör döngü olur.

TEDAVİ

Bu çocuklara dengeli beslenme solüsyonları, demir, çinko, mineral ve vitamin takviyeleri başlanabilir. Bu şekilde çocuğun iştahı kendiliğinden açılır. Özellikle demir ve çinko çok iyi iştah açar. Piyasada iştah açıcı olarak bahsedilen yan etkisi nedeniyle bir miktar iştah açan antihistaminikleri yan etkilerinden ve uzun süre kullanılamamalarından dolayı önermiyoruz. Balık yağlarını da önermiyoruz. Çünkü piyasada ne olduğu belirsiz merdiven altı üretilen bir çok balık yağı preparatı satılmaktadır. Balık yağları da dünyada yapılan çok geniş kapsamlı çalışmalarda gelişim ve iştah üzerine etkileri olduğu ispatlanamamıştır. Balık yağları sadece kroner kalp hastalığı olan hastalıklarda önerilmektedir. Ayrıca bunlarla zaman kaybedip gerçek tedaviden uzaklaşmanın bir anlamı yoktur. Ayrıca aileye ve ülkemize ciddi ekonomik getirmektedir. Bunun yerine dünya sağlık örgütü haftada gün balık yemeyi önermektedir.

** Kesinlikle endikasyon dışında destek amaçlı 3 aydan uzun süreli yüksek dozda vitamin ve mineral takviyesi yapılmamalıdır.

** Bu çocuklara en yakın zamanda beslenme alışkanlığı kazandırılmalı ve et, süt, yumurta, kuruyemiş, tahıl gibi besin değeri yüksek gıdalarla beslenmeli rafine şeker içeren içi boş besinlerden uzak durulmalıdır.

** İçerdikleri elementer demir miktarları ile beraber;

FE ⁺²: FERRO-SANOL^® DAMLA (damla/30ml) (20damla=1ml=30mg Fe+2, 1 damla=1,1mg )

FERRO-SANOL B^® ŞURUP (ml) (1ölçek/5ml=20mg elementer F+2 ve B1,B2,B6 içerir)

FERRO-SANOL^® (50) DRAJE (1 Draje=50mg elenmenter Fe +2)

FERRO-SANOL^® Duodenal (20) KAPSÜL(1 KAPSÜL=mg elementer Fe+2)

Elementer Fe⁺² aneminin ağırlığına göre mg/kg/gün kullanılır. Her gün veya haftada gün şeklinde günlük doz parçaya bölünerek verilir. Fe⁺² tedavisinin aç karnına ve Fe emilimini artıran limonata veya meyve suyu ile karıştırarak alınması emilimi arttırır. Çay demir emilimini azaltır.

** Demir preparatları verirken mutlaka çocuklara meyve suyu gibi bir sıvı içinde verilmeli ardından su içirilmelidir. Kesinlikle direk içirilmemelidir. Aksi halde dişlerde kalıcı siyahlığa neden olabilir. Ayrıca gaitayı siyaha boyayabileceği aileye anlatılmalıdır.

Multivitamin: POLİVİT^® SURUP- FİLM TABLET.

               Doz: yaş:1//3 ölçek, yaş: 2/ ölçek, yetişkin: 1 tablet.

Çinko: ZİNCO^® 15mg/5ml ml ŞURUP, 50mg 40 KAPSÜL

               Doz: yaş:1//3 ölçek, yaş: 2/ ölçek, yetişkin: 1 KAPSÜL

YALANCI İŞTAHSIZLIK

Bu çocuklar gerçekte iştahsız değillerdir hatta çok iştahlıdırlar ama öğün aralarında şekerli kalorisi yüksek olan çikolata, çitoz, şekerli meyve suları gibi besin değeri düşük gıdalarla beslendikleri için normal öğünlerde yetersiz beslenirler. Bu çocuklar yemeklerde çok seçicidirler. Aileler genelde bundan şikayetçidirler. İleride kilo kaybı ve protein enerji malnutrisyonuna bağlı olarak ortaya çıkacak mineral vitamin eksikliğinden dolayı gerçek iştahsızlık durumu ortaya çıkabilir.

TEDAVİ

Bu durumda aileler bilgilendirilmeli ve mümkün olduğunca çocuklar besin değeri düşük rafine şeker içeren gıdalardan uzak tutulmalıdırlar. Çocuklar illaki bu gıdaları yemek isterlerse yemek öğünlerinden sonra tüketebilirler. Ama kesinlikle öğün aralarında da bu gıdalar verilmemelidir.

PSİKOJENİK İŞTAHSIZLIK

En sık neden otizm, hiperaktivite - dikkat eksikliği ve anoreksiya nevroza durumlarında görülür. Bu durumlarda çocuk psikiyatri uzmanlarından destek almak gerekir.

ÖRNEK REÇETE

TANI:Demir eksikliği anemisi (2 yaş 15 kg)

RP1: FERROSANOL ŞURUP DIB (BİR)

                                             S: 2 x ölçek ( aç karna) veya S: 1x2 ölçek haftada gün

          ZİNCO ŞURUP DIB (BİR)

                                              S:1X1/2 ölçek(öğle)

** Ayrıca diyet önerilir. Hasta 1 ay sonra kontrole çağırılır.

DİKKAT: Demir preparatları verirken mutlaka çocuklara meyve suyu gibi bir sıvı içinde verilmeli ardından su içirilmelidir. Kesinlikle direk içirilmemelidir. Aksi halde dişlerde kalıcı siyahlığa neden olabilir. Ayrıca gaitayı siyaha boyayabileceği aileye anlatılmalıdır.

Kilo Alamamaktan Muzdarip Olanlar &#;çin &#;&#;tah Aç&#;c&#; Öneriler

Ki&#;inin fiziksel, psikolojik ya da ba&#;ka herhangi bir nedene ba&#;l&#; olarak aç olmas&#;na ra&#;men yemek yeme iste&#;inin olmamas&#; halidir.

Basit bir so&#;uk alg&#;nl&#;&#;&#;ndan kansere kadar birçok nedene ba&#;l&#; olarak geli&#;ebilen i&#;tahs&#;zl&#;k uzun süre oldu&#;unda vücuda hasar verici etkilere sahip olabilir.

Yemeklerinizi yaln&#;z yemeniz i&#;tah&#;n&#;z&#;n kapanmas&#;na yol açabilir. Bu nedenle yemeklerinizi arkada&#;lar&#;n&#;zla ve ailenizle yeme&#;e dikkat edebilir ve yemek haz&#;rl&#;&#;&#;n&#; onlarla birlikte yapabilirsiniz. Yan&#;n&#;zda i&#;tah&#;n&#;z&#; artt&#;racak ceviz, f&#;nd&#;k, badem, taze ya da kuru meyveler bulundurabilirsiniz.

S&#;k s&#;k ve az az beslenmek i&#;tah&#;n&#;z&#; artt&#;rabilir. &#;&#;tah&#;n&#;z olmad&#;&#;&#; dönemlerde en sevdi&#;iniz besinleri yemeyi deneyebilirsiniz. Kendinizi iyi hissetti&#;inizde mümkün oldu&#;unca fazla besin tüketebilirsiniz.

Yemek yapmay&#; sevmemeniz i&#;tah&#;n&#;z&#; kapat&#;yor olabilir. Yapmas&#; ve haz&#;rlamas&#; kolay pratik yemeklere yönelebilirsiniz. Yemeklerden önce ve yemekle birlikte s&#;v&#; tüketimi &#;i&#;kinlik yapabilir. S&#;v&#; tüketimini yemeklerden sonra deneyin. Çay ve kahve yerine kalori içeri&#;i yüksek milkshake, süt ve taze meyve sular&#; içebilirsiniz.

&#;i&#;kinlik yaratan gazl&#; içecekler, soda gibi içeceklerden kaç&#;nmal&#;s&#;n&#;z. Mutfa&#;&#;n&#;z&#; ya da yemek yedi&#;iniz oday&#; k&#;rm&#;z&#;, turuncu, sar&#; gibi i&#;tah aç&#;c&#; renkler ile donatabilirsiniz. Ayr&#;ca i&#;tah aç&#;c&#; dua ederek i&#;tah probleminizi ortadan kald&#;rabilirsiniz.

&#;&#;tahs&#;zl&#;k Neden Olur? Ne &#;yi Gelir? Evde &#;&#;tah Açan Do&#;al Çözümler

&#;&#;tah Aç&#;c&#; Yiyecekler

• Sar&#;msak sindirim sistemini uyaran bir i&#;tah aç&#;c&#; besindir. &#;&#;tah&#; k&#;sa sürede artt&#;ran sar&#;msa&#;&#; kaynat&#;p suyunu içerek i&#;tah&#;n&#;z&#; artt&#;rabilirsiniz.
• Taze zencefili do&#;ray&#;p üzerine bir tutam kaya tuzu serperek yemeklerden yar&#;m saat önce tüketmeniz i&#;tah&#;n&#;z&#; artt&#;rmaya yard&#;mc&#; olur ya da taze zencefili kaynat&#;p suyunu da içebilirsiniz.
• Mide suyu salg&#;lanmas&#;n&#; artt&#;ran ki&#;ni&#; suyu i&#;tah aç&#;c&#; otlar aras&#;nda yer almas&#;n&#;n yan&#; s&#;ra gaz, haz&#;ms&#;zl&#;k, kolit ve mide bulant&#;s&#; gibi mide ba&#;&#;rsak problemlerini de ortadan kald&#;r&#;r. Di&#;er i&#;tah aç&#;c&#; &#;eyler tuz, patates, k&#;rm&#;z&#; ac&#; biber, nohut, m&#;s&#;r ve havuç olarak s&#;ralanabilir.
• Karbonhidrat oran&#; yüksek g&#;dalar i&#;tah aç&#;c&#; &#;eyler içerisindedir. Makarna, patates ve hamur i&#;i ürünleri i&#;tah açmada etkilidir.

&#;&#;tah Aç&#;c&#; &#;urup ve &#;laçlar

• &#;&#;tah aç&#;c&#; ilaç ve &#;uruplar çe&#;itli nedenlere ba&#;l&#; olarak i&#;tahs&#;zl&#;k çeken ve kilo boy indeksi çok dü&#;ük seviyelerde olan ki&#;ilere doktorlar taraf&#;ndan önerilir ve yaln&#;zca eczanelerde sat&#;l&#;r.
• A&#;&#;r&#; zay&#;f olanlar ve düzenli ve dengeli beslenme yapamayan ki&#;ilere önerilen bu i&#;tah aç&#;c&#; hap ve &#;uruplar yeti&#;kinlere ya da çocuklara uygulanabilir.
• Doktor tavsiyesi olmadan kilo ald&#;r&#;c&#; ilaç ve &#;urup kullan&#;lmas&#; ciddi sa&#;l&#;k problemlerine yol açabilir.

&#;&#;tah Aç&#;c&#; Vitaminler

• Ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemini güçlendirenD vitamini tiroid fonksiyonlar&#;n&#;n düzenlenmesinde de görev yaparak i&#;tah mekanizmas&#; üzerinde etkin bir rol oynar. Demir eksikli&#;i sonucu i&#;tah kayb&#; olu&#;ur. Demir eksikli&#;i anemisine sahip olanlarda genel bir i&#;tahs&#;zl&#;k söz konusudur. Doktorunuza dan&#;&#;arak demir eksikli&#;i için vitamin al&#;nmas&#; önemlidir.
• Karbonhidrat ve ya&#; metabolizmas&#;nda önemli görevlere sahip olan B1 vitamini eksikli&#;i i&#;tahs&#;zl&#;&#;a yol açar. B1 vitamininden zengin yiyecekler i&#;tah aç&#;c&#; kilo ald&#;r&#;c&#; besinlerdir.
• Askorbik asit olarak bilinen C vitamini i&#;tah artt&#;r&#;c&#; bir vitamindir. Vücuda ihtiyaç duydu&#;u C vitamini al&#;nmazsa ki&#;ilerde i&#;tahs&#;zl&#;k olu&#;ur ve vücut direnci azal&#;r.
• Kan seviyesinde çinko vitamini dü&#;üklü&#;ü i&#;tahs&#;zl&#;k nedenidir. &#;&#;tah&#;n artt&#;r&#;lmas&#; için günlük en az 11 miligram çinko al&#;nmas&#; önerilmektedir. &#;&#;tah aç&#;c&#; bal&#;k ya&#;&#; içerdi&#;i Omega 3 ya&#; asitleri nedeniyle de tercih edilmektedir.

&#;&#;tah Aç&#;c&#; Bitkiler ve Kürler

• Hem çocuklar hem de yeti&#;kinler için oldukça etkili bir i&#;tah aç&#;c&#; besin olan rezene, karaci&#;erden safra üretimini etkinle&#;tirerek sindirim sisteminin çal&#;&#;mas&#;n&#; uyar&#;r. Bu durum i&#;tah&#; artt&#;rarak yemek yeme iste&#;ini destekler.
• &#;&#;tahs&#;zl&#;k kilo alamayan ki&#;iler için önemli bir sorundur. &#;&#;tah&#; artt&#;rmak için haz&#;rlanan havuç tohumu kürü her gün sabah, ö&#;le ve ak&#;am birer bardak tok karn&#;na içilebilir.Havuç kürü için 1 çay ka&#;&#;&#;&#; havuç tohumu 1 çay barda&#;&#; s&#;cak suyun içine at&#;l&#;r ve dakika kaynat&#;l&#;r. Oca&#;&#;n alt&#; kapat&#;larak 10 dakika demlenen havuç tohumu suyu i&#;tah artt&#;r&#;c&#; olarak kullan&#;l&#;r.
• Bir di&#;er i&#;tah aç&#;c&#; kür ise kakule kürüdür. Kakule bitkisi havanda ezilerek toz haline getirilir ve her gün bir çay ka&#;&#;&#;&#; kadar tüketilir.
• Tere suyu kürü de i&#;tah artt&#;r&#;r. Taze tereler temizlenerek y&#;kan&#;r ve blenderdan geçirilerek her gün tok karn&#;na 1 çay barda&#;&#; kadar içilir.
• Bir di&#;er bitkisel i&#;tah aç&#;c&#; kür ise kantaron kürüdür. 1 su barda&#;&#; s&#;cak suyun içerisine gram kantaron at&#;l&#;r. 10 dakika demlenir ve ö&#;le ve ak&#;am yemeklerinden önce bu kür birer bardak olarak içilir.

&#;&#;tah Aç&#;c&#; Çaylar

• &#;çerdi&#;i vitamin ve mineraller nedeniyle oldukça faydal&#; bir meyve olan yaban mersini çay&#; i&#;tah aç&#;c&#; etkisiyle de dikkat çekicidir. Özellikle ileri ya&#;lardaki ki&#;iler için önerilen bir i&#;tah aç&#;c&#; olan yaban mersini çay&#;n&#; i&#;tah aç&#;c&#; bitkisel çözüm olarak tüketebilirsiniz.
• &#;shal ba&#;ta olmak üzere birçok sindirim sistemi rahats&#;zl&#;klar&#;na faydal&#; olan tarç&#;n çay&#; i&#;tah aç&#;c&#; olarak da oldukça etkilidir.
• Sindirim enzimlerini uyararak i&#;tah mekanizmas&#;n&#; aya&#;a kald&#;ran çemen otu çay&#; i&#;tah aç&#;c&#; olarak as&#;rlardan beri kullan&#;lmaktad&#;r.
• Özellikle kemoterapi hastalar&#;na i&#;tah aç&#;c&#; fonksiyonundan dolay&#; önerilen sar&#;msak çay&#; kilo almaya da yard&#;mc&#;d&#;r.
• Ba&#;&#;rsaklar&#; çal&#;&#;t&#;r&#;c&#; etkisinden dolay&#; çabuk ac&#;kma sa&#;layan nane çay&#; i&#;tah&#;n&#;z&#; artt&#;r&#;r.
• Bu bitkisel çaylara ek olarak zerdeçal ve y&#;lan otu çay&#; da i&#;tah artt&#;r&#;c&#; di&#;er &#;ifal&#; bitki çaylar&#; aras&#;nda yer almaktad&#;r.

Tarç&#;n Çay&#; Faydalar&#; Nelerdir? Nas&#;l Yap&#;l&#;r? Zay&#;flat&#;r M&#;?

&#;&#;tah Aç&#;c&#; Meyveler

&#;&#;tah&#; açan meyvelerin ortak özellikleri lezzetli ve bol kaloriye sahip olmalar&#;d&#;r. Sindirimleri kolay olan i&#;tah aç&#;c&#; meyveler özellikle kuru olarak tüketildiklerinde hem mide de az yer kaplar hem de daha lezzetlidir.

• Kuru incir, kuru kay&#;s&#;, kuru dut, kuru erik gibi meyveler hamilelikte i&#;tah aç&#;c&#; yiyecekler aras&#;ndad&#;r. Taze incir i&#;tah&#; artt&#;rmas&#;n&#;n yan&#; s&#;ra yüksek kalorisi ile kilo ald&#;ran muhte&#;em bir meyvedir.
• Antioksidan içeri&#;i ile özellikle kansere kar&#;&#; koruyucu olan greyfurt i&#;tah artt&#;rmas&#; nedeniyle zay&#;f ki&#;ilere önerilmektedir.
• Kavun, karpuz, kivi, nar, portakal gibi meyveler de i&#;tah aç&#;c&#; yiyecekler listesi içinde yer almaktad&#;r.
• Ayr&#;ca hindiba, karalahana, roka, kuzukula&#;&#;, su teresi i&#;tah aç&#;c&#; sebzeler aras&#;nda yer almaktad&#;r.

Meyvelerin Faydalar&#; – En Sevdi&#;iniz Meyveler Bak&#;n Nelere &#;yi Geliyor!

&#;&#;tah Aç&#;c&#; Kar&#;&#;&#;mlar

&#;&#;tah açmak için haz&#;rlanan kar&#;&#;&#;mlar düzenli olarak tüketildi&#;inde i&#;tah problemi ya&#;ayanlara yard&#;mc&#; olur.

• gram badem, gram f&#;nd&#;k, gram ceviz ile gram tahin ve gram üzüm pekmezi kar&#;&#;t&#;r&#;larak i&#;tah aç&#;c&#; macun haz&#;rlan&#;r. Bu kar&#;&#;&#;mdan her gün 2 yemek ka&#;&#;&#;&#; tüketildi&#;inde i&#;tahs&#;zl&#;k probleminiz ortadan kalkabilir.
• &#;&#;tah aç&#;c&#; bir di&#;er kar&#;&#;&#;m için ise 1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; kaküle havanda ezilir. &#;çine 1 çay ka&#;&#;&#;&#; tarç&#;n ilave edilir. 1 su barda&#;&#; kaynam&#;&#; sütün içine 1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; bal ilave edilerek bal eriyinceye kadar kar&#;&#;t&#;r&#;l&#;r. Haz&#;rlanan ball&#; süt kar&#;&#;&#;m&#;n&#; içine kakule ve tarç&#;n da eklenerek her gün bir su barda&#;&#; yatmadan önce tüketti&#;inizde i&#;tah&#;n&#;z aç&#;labilir.

&#;&#;tah Aç&#;c&#; Yemekler

1) Rengarenk Görünümü ile &#;&#;tah Açan Maklube

Maklube, yan&#;na eklenen rengarenk sebzeler ile i&#;tah açmaya yarar. Ayr&#;ca k&#;rm&#;z&#; etin ve pirinç pilav&#;n&#;n uyumu da i&#;tahs&#;z bünyelere iyi gelebilir.

Maklube

2) &#;&#;tah Açmak &#;çin K&#;rm&#;z&#; Rengin Büyüsünü Kullan&#;n

&#;çinde i&#;tah aç&#;c&#; baharatlar bulunan, k&#;rm&#;z&#; rengin albenisi ile haz&#;rlanm&#;&#; zeytinya&#;l&#; kapya biber dolmas&#; i&#;tah açmaya yarayabilir.

Zeytinya&#;l&#; Kapya Biber Dolmas&#;

3) Makarnan&#;n Lezzeti &#;&#;tah Aç&#;c&#; Olarak Kullan&#;labilir

&#;&#;tahs&#;zl&#;k dönemlerinde haz&#;rlan&#;p yenmesi i&#;tah&#;n aç&#;lmas&#;na yarayan karbonhidratl&#; besin makarnad&#;r. Domatesli ve k&#;ymal&#; tarifi i&#;tah&#; yerine getirebilir.

K&#;ymal&#; Makarna

Vitamin Eksikli&#;i Belirtileri: 8 Sinyale Dikkat!

Vitamin Haplar&#; Sa&#;l&#;kl&#; M&#; Tehlikeli Mi?

Sebzeli Çe&#;ni: Lezzet Art&#;ran Kullan&#;m&#;

Makarna Çe&#;itleri: En De&#;i&#;ik 29 Tarif

Kapya Biberle 28 &#;&#;tah Açan Tarif