Yulaf Kepeği Kurabiye Dukan
Aylin's LowCarb - Dukan
| Camera Samsung SM-GF | |
| ISO | Aperture f/ |
| Exposure 1/50th | Focal Length 4mm |
| Camera Microsoft Lumia | |
| ISO 50 | Aperture f/ |
| Exposure 1/16th | |
| Camera Microsoft Lumia | |
| ISO 50 | Aperture f/ |
| Exposure 1/17th | |
Kizlar bundan 2, sene önce Türkiye’ deki dukancilari glutenle ilk ben tanistirmistim. Kimisi sevinmis, kimisi ise demedigini birakmamisti.
Ara ara bu gluten tartismasi alevlenir sönerdi.
Almanya’ daki koclardan aldigim günlük 2 yk bilgisi, hem dukanin kitaplarindaki bilgilere uydugu, Hemde daha önceki makalelerimde acikladigim gibi, dukanin mantigina uydugu icin, yolumdan vaz gecmedim ve dogrusunu israrla sizlerle paylastim.
Sevgili Pierre Dukan’ da sagolsun Dukanin resmi Türkiye sayfasinda yaptigi aciklama ile, benim sizlerle paylastiklarimin altini cizip, bu bitmek bilmeyen yilan hikayesine nihayet bir son koydu.
Bana inanip destek veren herkese tesekkür ederim.
seafoodplus.info
| Camera Microsoft Lumia | |
| ISO | Aperture f/ |
| Exposure 1/11th | |
Günün ikinci tarifinden herkese merhabalar,
Uzun zamandır bu günü beklediğinizi biliyorum. Sizi daha fazla bekletmemek için ilk fırsatta malzemelerimi toplayıp dukan için ilk tatlı atıştırmalığımı hazırladım.
Ben oldum olası çok tatlı kurabiye sevmediğim için bu tarifte de tatlandırıcı miktarını 1 kaşık kullandım. Sizin canınız çok tatlı çekiyorsa 2 kaşık yapabilirsiniz.
Kriz durumlarında en fazla 15 dakika da hazırlayabileceğiniz bu leziz kurabiyeleri poşetleyip buzdolabında da uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Bundan sonra eşim ya da arkadaşlarımla kahve içmeye çıktığımda çantama mutlaka birkaç tane atacağım.
Malzemeleri toplarken baya bir vakit harcadım. Yanlış anlaşılmaya mahal vermek istemediğim için de toplu olarak fotoğrafladım. Sonuç olarak bu malzemeleri kullanarak rahatlıkla benim hazırladığım kurabiyelerden yapabilirsiniz.
Kurabiyelerinizi fırından alırken hafif yumuşak olmasına takılmayın, mutfağa koku yayılmaya başladıysa zaten pişmiş demektir.
Toplamda 10 adet kocaman kurabiye çıkıyor. Bence günde 4 hatta 5 tane yenebilir. Öğlen iki tanesini koca bir fincan çayla yedim, akşam film keyfi için de 2 tane saklıyorum.
Sevgiler…
Dukan Kurabiyesi (Browni Kurabiye) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı süt tozu
- 1 yemek kaşığı yağı azaltılmış kakao
- 1 adet yumurta + 1 yumurta akı
- 1 yemek kaşığı tatlandırıcı
- 4 yemek kaşığı Yulaf kepeği
- 3 yemek kaşığı Yulaf ezmesi
- 2 damla vanilya-butter aroma
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
Dukan Kurabiyesi (Browni Kurabiye) Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 yumurta ve 1 adet yumurtanın akını çukur bir kaba alın ve çırpın.
- Kalan tüm malzemeyi kaba aktarıp iyice karıştırın.
- Yağlı kağıt ya da silpat serilmiş fırın tepsisine tatlı kaşığı yardımıyla ve santim aralıklarla alıp kaşığın tersi ile hafifçe yayın.
- derece önceden ısıtılmış fırında dakika kadar pişirin.
- Soğuyunca tepsiden ayırıp servis yapın.