Yulaf Nedir Faydaları Nelerdir
Yulaf neye iyi geliyor? Yulafın faydaları nelerdir?
Yulaf, tohumu ile bilinen bir tahıl tanesidir. Diyet lifi, kompleks karbonhidratlar ve çeşitli besinler açısından zengin olan yulaf, sağlık için gerekli olan magnezyum ve kalsiyum gibi önemli vitaminler ve minerallerle doludur. İnsan tüketiminin yanı sıra yulaf, hayvancılık için yem olarak da kullanılmaktadır. Peki, yulaf neye iyi geliyor? Yulafın faydaları nelerdir? Merak edilen tüm detayları haberimizde bulabilirsiniz
seafoodplus.info
Yayınlanma: - 24 Ocak Güncellenme:
Genellikle kahvaltı seçeneği olarak yenen yulaf çok çeşitli besinlerle doludur. Diyet lifi (bunun en önemlisi beta-glukan) ve yulafta bulunan mineraller kalp hastalığı, diyabet, obezite ve hatta kanser gibi sayısız tehlikeli durumun önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca cildinizin ve saçınızın sağlığını da artırırlar. Şimdi, yulaf neye iyi geliyor? Yulafın faydaları nelerdir? Gelin hep birlikte öğrenelim…
YULAF NEYE İYİ GELİYOR?
Yulafın insan sağlığı açısından faydalarından bazıları şunlardır:
* Yulafta bulunan antioksidanlar kalp hastalığı için faydalıdır ve diyet lifleri iyi kolesterolü (HDL) etkilemeden kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye yardımcı olur. Yulaf ayrıca kalp hastalıklarına karşı koruyan bitki lignanları, özellikle enterolakton içerir. Böylece, yulaf kolesterol seviyenizi düşürmenize ve kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
* Yulaf, sindirim sürecini uyararak ve yiyecekleri bağırsak yolundan sorunsuz bir şekilde hareket ettirerek kabızlığı önlemeye yardımcı olan iyi bir diyet lifi kaynağıdır.
* Yulaf kan şekerini stabilize etmeye ve tip-2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olduğundan, diyabetliler düzenli olarak yulaf tüketmelidir. Yüksek lif ve kompleks karbonhidratlar, tüm bu yiyeceğin basit şekere dönüştürülmesini yavaşlatır. Beta-glukan, yemeklerden önce kan şekeri seviyelerindeki düşüşü geciktirir ve bir yemekten sonra artışı yavaşlatır.
* Kardiyovasküler hastalığı önlemeye yardımcı olan aynı bileşik olan Lignan “meme, prostat ve yumurtalık kanseri gibi hormonla ilişkili kanser şansını azaltmaya yardımcı olur.
* Yüksek tansiyonunuz varsa, günlük bir küçük kase yulaf bu problemle mücadeleye yardımcı olur ve daha sonraki hipertansiyon riskini azaltır.
* Yulaf, sindirimi yavaşlatan ve daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayan düşük kalorili bir besindir. Böylece yeme isteklerinizi azaltır ve size kilo vermenizde yardımcı olur.
* Yulaf, kaşıntıyı ve tahrişi hafifletirken aynı zamanda cilt için bir dizi fayda sağlar. Yulaf ezmesi cildin pH’ını normalleştirebilir. Ayrıca cildi nemlendirmeye ve yumuşatmaya yardımcı olur.
bitkidiyabetdiyetdizikanserobeziteprostatSağlık
BİTKİ ANSİKLOPEDİSİ
Diğer İsimleri : Alef, Avena, Oat, Avoine, Avena sativa
Botanik Bilgi : Buğdaygiller familyasından, cm boyunda, bir yıllık otsu tahıl bitkisidir. Gövdeleri boğumludur. Bu boğumlardan ince şerit halinde yaprakları çıkar. Çiçekleri sık olmayan salkımlar halinde açar. çiçekten oluşan salkımlarında tane çiçek, tohuma dönüşür. Bu tohumlarından yetiştirilen yulaf günümüzde daha çok hayvan yemi olarak kullanmakta, besin değeri diğer tahıl ürünlerine göre daha az olduğu için üretimi giderek azalmaktadır. Yulafın taneleri, yeşil sapı ve samanı hayvan yemi olarak tüketilir. Bisküvi, puding ve yulaf ezmesi olarak tüketilir.
Yetiştirildiği Yerler : Yurdumuzda üretimi daha çok Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yapılmaktadır.
Bilinen Bileşimi : Beyaz yulafın tohumları % 50 oranında nişasta (karbonhidrat), % 13 protein, % 7,5 yağ ile kalsiyum, demir, B1 vitamini ve nikotinik asiti içerir. Bitkinin samanı silisit asit yönünden zengindir. Ayrıca kalsiyum ve musin taşır.
Faydaları :
Kan şekerini düşürür.
Bedensel ve ruhsal yorgunlukları giderir. Bedeni rahatlatır.
Stres altında zayıflayan sinir sistemini destekler ve güçlendirir.
Kullanım Şekli : Kuru yulaf taneleri su veya sütle kaynatılıp yulaf lapası yapılarak ya da taneleri ezilip yulaf ezmesi şeklinde içine bal, şeker ya da meyve katılarak yenir.
Yulaf nedir ve neyden yapılır? Yulaf faydaları nelerdir ve nasıl yenir
Yulaf içerisine bol nişasta yer almaktadır. Bilimsel adı ise Avena'dır.
Yulaf Nedir ve Neyden Yapılır?
Yulaf içerisinde bol nişasta taneleri yer alan bir besindir. Yulaf aynı zamanda bir tarım bitkisidir. Daha çok hayvan yemi olarak kullanılmaktadır. Yulaf insanlar arasında da tüketimi oldukça yaygındır. Bundan dolayı yulaf tüketimi pek çok kişi tarafından önerilmektedir. Yulaf besini yulaf ezmesinden ve nişastadan yapılmaktadır. Otsu ve tahıllı bir bitki olan yulaf bitkisi ile yapılan yulaf besini çok faydalı bir besindir.
Yulaf Faydaları Nelerdir ve Nasıl Yenir?
Yulafın pek çok faydası bulunmaktadır. En faydalı besinler arasında yer almaktadır. İşte Yulaf besininin faydaları;
- Kolesterolü Düşürür: Yulaf tüketmek kolesterol seviyesini düşürmektedir. Eğer kötü bir kolesterole sahipseniz vücuttaki kan şekerini düşürmek açısından yulaf tüketimi yoğun bir şekilde önerilmektedir. Yulaf kötü kolesterole karşı doğrudan etki eder ve kolesterol hastaları arasında yulaf tüketimi yaygındır.
- Kan Şekerini Kontrol Eder: Kan şekerinin kontrol edilmesi açısından yulaf tüketimi pek çok kişi tarafından önerilmektedir. Kan şekerinin hızlı bir şekilde düşürülmesi ve gün boyunca daha iyi hissetmeniz açısından yulaf tüketimi uzman doktorlar tarafından önerilir. Yulaf kan şekerini kontrol ettiği gibi kan şekerinin yükselmesini de önlemektedir.
- Cilt Sağlığına İyi Gelir: Cilt sağlığını doğal yollardan tedavi etmek ve iyi etmek isteyen kişiler yulaf tüketmesi gerekmektedir. Yulaf sahip olduğu besin değerleri ile birlikte cilt sağlığına oldukça iyi gelmektedir. Özellikle ergenlik döneminde ortaya çıkan sivilce ya da akne şikayetlerini yulaf ezmesi tüketerek geçirmeniz mümkündür. Yulaf tam anlamı ile bir cilt dostu olduğu bilinmektedir.
- Bağışıklık Sistemini Tedavi Eder: Bağışıklık sistemi ile alakalı olarak ortaya çıkan hastalıklara yulaf ezmesi oldukça iyi gelmektedir. Bağışıklık sisteminin kontrol edilmesi ve hastalıklara karşı bağışıklığın daha iyi olması için yulafı düzenli olarak tüketilmesi gerekmektedir. Bağışıklık sistemini doğal yollardan tedavi etmek için mutlaka yulaf ezmesi tüketilmelidir.
- Kabızlığı Tedavi Eder: Kabızlık önemli bir sindirim sistemi hastalıklarından bir tanesidir. Özellikle toplumda pek çok kişiyi etkileyen bu hastalığın tedavisinde yulaf önerilmektedir. Yulaf tam anlamı ile bağırsak dostudur. Çünkü yulaf en kolay sindirilen bir besin olduğundan dolayı bağırsak yollarında meydana gelen tıkanıklığı da tedavi etmektedir. Kabızlık için en çok tercih edilen doğal yiyecekler arasında yulaf gelmektedir. Bundan dolayı yulaf tüketimi pek çok kişi tarafından öneriliyor. Düzenli olarak yulaf tüketiminin ardından kabızlık gibi şikayetlerin önüne geçmek mümkündür.
- Kalp Sağlığına Olumlu Etki Eder: Kalp hastalıklarından her yıl binlerce kişi hayatını kaybetmektedir. Kalp sağlığı bundan dolayı insan yaşamı için hayati derecede öneme sahiptir. Kalp sağlığının olumlu bir şekilde seyretmesi için yulaf tüketimi çok önemlidir. Düzenli bir şekilde yulaf tüketimi dahilinde kalp sağlığı bundan oldukça iyi etkilenir. Kalp krizi ve kalp damar tıkanıkları riski en aza iner.
Yulafın faydalarını okuduktan sonra tüketmek isteyenler nasıl tüketeceğini merak etmektedirler. Öncelikle yulaf daha çok kahvaltıda tüketilmektedir. Kahvaltıda yoğurt ya da soya sütü ile birlikte yulafı karıştırarak tüketebilirsiniz. Aynı zamanda normal süte de karıştırarak tüketebilirsiniz.