Yuvarlak Kabak Yemekleri

Kabak yemekleri

Kabak graten

Fırında kabak yemekleri

Kabak yemekleri yemek tarifi

Kabak dolması

Etsiz kabak dolması

Kabak dolması tarifi

Sebze ve peynir birleşimi, mükemmel bir sağlıklı beslenme önerisi. Yuvarlak Girit kabakları ile hazırlanan peynirli kabak dolması sakız kabağı ile de yapılabilir. Biz daha keskin bir renk kontrastı sağlaması için koyu yeşil Girit kabakları ile hazırlamayı tercih ettik. Yarı pişmiş sebze sevmeyenler kabakları doldurup fırına vermeden önce bir ön haşlama yapabilirler. 

Peynirli kabak dolması için

Malzemeler

adet yuvarlak Girit kabağı

4 adet bayat tost ekmeği

4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

4 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

gr tavla zarı şeklinde doğranmış İzmir tulumu

Bir fiske İzmir kekiği

Çay kaşığının ucuyla karabiber

1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane

1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu 

1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Fırını dereceye ayarlayarak ısıtınız.

Bütün peynirler, baharatları ve kıyılmış yeşillikleri çukur bir kapta harmanlayınız.

Pişirme kâğıdı yerleştirilmiş bir fırın tepsisine yuvarlak ekmekleri yerleştiriniz.

Kabakları ekmeklerin üzerine yerleştirdikten sonra hazırladığınız peynir karışımı ile doldurunuz.

Isıttığınız fırına sürdükten sonra peynir eriyip üzeri hafifçe kızarmaya başlayınca fırından alınız.

Dereotu ile süsleyerek ılık olarak servis yapınız.

Afiyet olsun. 

Markette rastladığım tombul kabaklardan ( Yuvarlak kabaklar ) aldım bu hafta.. Önce aklımda farklı bir yemek yapmak varken sonrasında zeytinyağlı dolma oldular.. Bu kabakların görünüşünü çok seviyorum.. Hem tabakta sunumda çok şık duruyorlar hem de lezzetliler.. Bir çok tarifim var dolma ve sarmalarla.. Değişik bir tarif arıyorsanız aşağıya linkleriyle yazdığım tariflerime bir göz atın lütfen))

Enginar Dolması tarifim için buraya tıklayın&#;

Kabak Çiçeği Dolması tarifim için buraya tıklayın&#;

Zeytinyağlı Biber Dolması tarifim için buraya tıklayın&#;

Ekmek Dolması tarifim için buraya tıklayın&#;

Zeytinyağlı Yaprak Sarması tarifim için buraya tıklayın&#;

Malzemeler :

• Kabakların üst kısımlarını kapak gibi kesin. İçlerini düzgünce oyup tuz serpin kenarıya alın.

• Pirinçleri bir kaç kere yıkayın. Maydanoz, dereotu, nane, taze soğanı ayıklayıp, ince kıyın. Pirinci, yeşillikleri, domatesi, zeytin yağını,  salça, tuz ve karabiberi karıştırma kabında kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
• Kabakların içini kaşık yardımıyla pirinçli harçtan çok bastırmadan doldurun. Tencereye yan yana  sıralayın.
•  Domatesi halka olarak dilimleyin. Kabakların üzerine birer dilim koyun. Kestiğiniz kabak tepelerini de domateslerin üzerine yerleştirin.

• Dolmaların üzerine az bir zeytinyağı gezdirin. Kabakların yarısına gelecek şekilde sıcak su koyun. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
• Servis tabaklarına alıp ılık yada soğuk servis yapın..
• Afiyetler olsun&#;

Bol lifli bir yapıya sahip olan kabak, diyet listelerinin en sevilen sebzelerinden biridir. Vücudu temizleyen ve sinirleri yatıştıran kabak, düşük kalorilidir. İçeriğinde demir, magnezyum, sodyum, potasyum ve fosfor mineralleri barındırır. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Kolesterolü düşürdüğü için kalp hastalarına da tavsiye edilir. Peki, kabak hangi tariflerde kullanılır? İşte, diyet listelerine ekleyebileceğiniz kabaklı diyet yemekleri:

Daha fazlası için kabaklı tarifler sayfamızı ziyaret edin.

1. Kabak Çorbası

Başlangıç menüsünde kabaklı tariflere yer vermek isteyenler için, un, süt ve tereyağıyla hazırlanan kabak çorbasını öneriyoruz. 30 dakikada kolayca hazırlanan kabak çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 30 kaloridir.

1. Zeytinyağlı Kabak

Sizlere harika yemek tarifleri vermeye devam ediyoruz. Hem sağlıklı hem de çok lezzetli bir yemek tarifi ile karşınızdayız. Özellikle yaz mevsiminde hafif yağlı sebze yemekleri daha fazla tercih ediliyor. Sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmanıza yardımcı olacak harika bir zeytinyağlı tarifimiz var : )  Zeytinyağlı yemek tarifleri arasında hem lezzeti hem de pratik bir şekilde yapılışı ile dillerle destan bir lezzetin tarifini vereceğiz sizlere; zerdeçallı kabak yemeği tarifi ile sofralarınızda sağlığa ve lezzete yer açın : )

Zeytinyağlı Patlıcan Kabak Yemeği Tarifi 

Bildiğiniz kabak yemeği tarifinden biraz daha farklı bir tarif, çünkü bu lezzet içeriğindeki zerdeçal ve zencefil ile tam bir antioksidan deposu… Bağışıklığı güçlendiren yemek tarifleri şu sıralar internet arama motorlarında çokça aranmakta… Eğer siz de bağışıklığınızı güçlendirmek için en doğal yolu arıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin deriz… Çünkü bağışıklığı güçlendirmesi yönüyle son günlerde adından sıkça söz ettiren zerdeçalı kür olarak tüketmenin yanı sıra salata ya da çorba gibi yemeklerinizde de rahatlıkla kullanabilirsiniz…

Denedikten sonra göreceksiniz ki zerdeçal, zencefil ve kabağın uyumu ortaya harika bir lezzet çıkarıyor… Bu noktada hemen hatırlatmak isteriz ki zerdeçallı kabak yemeği tarifi için aslında koyu yeşil ve yuvarlak şekilde olan Girit kabağı kullanmanız lezzetini ikiye katlayacaktır, ancak dilerseniz normal kabaktan da yapabilirsiniz…

Sofralarınızda ister ana yemek ister zeytinyağlı soğuk meze olarak servis edebileceğiniz zerdeçallı kabak yemeği tarifinin detaylarına hemen şimdi geçiyoruz&#; Zerdeçallı kabak yemeği tarifi için gerekli malzeme listesine ve tarifin tüm püf noktalarına yazı içeriğinden ulaşabilirsiniz.

Ayrıca birbirinden lezzetli videolu yemek tariflerini Bize Göre Lezzetler Youtube kanalında bulabilirsiniz. Son çıkan yemek tariflerinden anında haberdar olmak için kanalımıza abone olmayı unutmayın : )

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler ve kolaylıklar diliyoruz…

Zerdeçallı Kabak Yemeği Tarifi 

Bu arada hemen kısa bir hatırlatma yapalım; Zerdeçallı kabak yemeği tarifiniz sizler damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz&#; Dilerseniz yeşil biber, kırmızı kapya biber ya da havuç gibi farklı sebzeleri ekleyebileceğiniz gibi dilerseniz patates ilave etmeden sadece kabak sebzesi ile pişirerek diyet listenize rahatlıkla ekleyebileceğiniz oldukça düşük kalorili bir yemek elde edebilirsiniz : )

Zeytinyağlı zerdeçallı kabak yemeği tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

• 2 adet orta boy kabak (girit kabağı ya da yeşil kabak)
• Orta boy 1 adet patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 2 diş sarımsak
• 4 – 5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• Bir tane küp şeker
• Bir tutam dere otu
• 1 su bardağı sıcak su

Zerdeçallı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

• En kolay zeytinyağlı yemeği olan zerdeçallı kabak yemeği tarifi için öncelikle kuru soğanları küp küp yemeklik şeklinde doğrayın. Ardından sarımsakları ince ince doğrayın ve zeytin yağı ile birlikte geniş bir tencereye alın…
• Orta ateşte soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
• Kabuklarını soyduğunuz 1 adet orta patatesi de küp küp doğrayın. Daha sonra tencereye ilave edin ve kavurma işlemine devam edin.
• 2 adet Girit kabağının kabuklarını soyun. (Girit kabağı yoksa yeşil kemer kabak da olur.) Top şeklinde olan Girit kabağını bir parmaktan ince kalınlıkta olacak şekilde halka halka doğrayın. Kavrulan soğan ve patateslerin üzerine alın.
• Daha sonra tüm sebzeleri 5 – 6 dakika kadar karıştırarak kavurun.
• Ardından 1 çay bardağı köftelik bulgur, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz zencefil ve 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ve 1 adet küp şekeri de ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
• Kısık ateşte 10 dakika daha pişirip üzerine ince ince kıyılmış dere otunu ilave edin.
• Ocağın altını ve tencerenin kapağını kapatın ve kabak yemeğini demlenmesi için 9 &#; 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
• Dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk olarak yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz… Afiyet olsun…