Zehirlendikten Sonra Ne Yenir

zehirlendikten sonra ne yenir

Tavuk zehirlenmesine ne iyi gelir? Tavuk zehirlenmesine ne yapmak gerekir?

Haberin Devamı

2) Hafif Gıdalar Tüketin

Tavuk zehirlenmesi yaşadıysanız vücudunuza fazla kalorili yiyecekleri almamanız gerekir. Bu durum sindirim sisteminizi yorar ve iyileşmenizi de geciktirir. Aynı zamanda hafif gıdalar tüketmeniz sizin için de çok iyi olacaktır. Bunun için patates püresi, yulaf ve yumurta gibi hafif kalorili gıdaları tüketmeniz doğru olacaktır. Sindirim sisteminin biran önce toparlanması ve özellikle tavuk zehirlenmesine bağlı olarak ortaya çıkan ishal gibi şikayetlerden arınmanız açısından hafif gıdaları tercih etmeniz önem teşkil eder.

3) Zencefil Çayı

Tavuk zehirlenmesine bitkisel çaylarda oldukça iyi gelmektedir. Bu bitkisel çayların başında da zencefil çayı gelmektedir. Zencefil çayı önemli besin değerlerini içeren ve bağışıklık sistemini toparlayıcı etkenlere sahiptir. Mideyi yatıştırmak ve zehirlenmeye bağlı olarak vücutta oluşan tahribatın da atılması için zencefil çayı tüketebilirsiniz. Zencefil çayı aynı zamanda öksürüğü de hızlı bir şekilde kesmektedir.

Tavuk Zehirlenmesine Ne Yapmak Gerekir?

1) Muz

Muz tüketmek tavuk zehirlenmesine oldukça iyi gelmektedir. Aynı zamanda tavuk zehirlenmesine karşılık olarak potasyum içerdiğinden ötürü muz iyi bir tercih olacaktır. Tavuk zehirlenmesi sonucu ortaya çıkan bulantı ve kusma gibi belirtileri en az seviyeye indirmek için muz tüketmek doğrudur. Yumuşak dokulu bir meyve olduğundan dolayı sindirimi de son derecede kolaydır.

2) Yoğurt

Haberin Devamı

Vücuttan zehirli toksinli maddelerin atılması için yoğurt tüketebilirsiniz. Yoğurt aynı zamanda doğal bir antibakteriyel özelliği sahiptir. İçerisinde yer alan probiyotikleri sayesinde yoğurt tavuk zehirlenmesi belirtilerini önemli ölçüde gidermektedir. Aynı zamanda yoğurt karın ağrılarına da çok iyi gelmektedir. Gün içerisinde 1 kase yiyeceğiniz yoğurt ile birlikte tavuk zehirlenmesi belirtilerini en az seviyeye indirmek mümkündür.

3) Bal

Bir diğer antibakteriyel özelliği olan gıda ise baldır. Bal zehirlenme belirtileri için son derecede önemlidir. Mideyi rahatlatmak ve kendinizi daha hızlı bir şekilde toparlamak için bal tüketmelisiniz. Gün içerisinde 3 çay kaşığı bal atarak da balı tüketebilirsiniz. Dilerseniz balı limon suyu ile karıştırarak da tüketmeniz mümkündür.

4) Sarımsak

Haberin Devamı

Her derde deva olarak bilinen bitkisel çözüm metotları arasında en çok tercih edilen gıdalar arasında sarımsak gelmektedir. Sarımsak aynı zamanda tavuk zehirlenmesine de oldukça iyi gelen bir gıdadır. Bundan ötürü tercih edilmesi gereken bir gıdadır.

Gıda zehirlenmesine ne iyi gelir? Evde bitkisel ve doğal tedavi ile gıda zehirlenmesi nasıl geçer?

Gıda zehirlenmesinde ne yapılmalı? Sorusu binlerce kişi tarafından sıkça araştırılan konular arasında yerini almaktadır. Bozuk yiyecek tüketimi sonucunda vücuda giren bakteri ve mikroorganizmalar gıda zehirlenmesine neden olmaktadır. Çoğu zaman çok ağır belirtileri olmasa da bazen ciddi sağlık sorunlarına kapı açabilir. Bu nedenle kendinizde bu belirtilerin olduğunu düşünüyorsanız mutlaka uzman bir doktor tarafından muayene olmanız ve gıda zehirlenmesi nasıl geçer noktası gereken tedaviyi doktor kontrolünde görmeniz gerekmektedir. Peki, Gıda zehirlenmesine ne iyi gelir? Gıda zehirlenmesinde hastanede ne yapılır? İşte bilinmesi gereken tüm detaylar…

GIDA ZEHİRLENMESİNDE NE YAPILMALI?

Kusma, ishal ve mide rahatsızlığı gibi gıda zehirlenmesinin en patlayıcı semptomlarını deneyimledikten sonra, uzmanlar midenizin dinlenmesini öneriyor. Bu, yiyecek ve içeceklerden birkaç saat boyunca tamamen kaçınmak anlamına gelir.
Su tüketin
Sıvı alımı, vücudunuzun gıda zehirlenmesi etkileriyle savaşmasına yardımcı olmak için çok önemlidir. Kusma ve ishal dehidrasyona neden olabilir, bu nedenle buz parçalarını emmek veya küçük yudumlar su almak iyi bir başlangıç noktasıdır.
Elektrolit içeren spor içecekleri, bu süre zarfında dehidrasyonu önlemenin en iyi yoludur. Önerilen diğer sıvılar şunları içerir:
temiz sodalar (Sprite, 7UP veya zencefilli gazoz gibi)
kafeinsiz çay
tavuk veya sebze suyu
Hafif yemek yiyin
Yiyecekleri tutabileceğinizi hissettiğinizde, midenize ve gastrointestinal sisteminize karşı nazik yiyecekler yiyin. Yumuşak, az yağlı, az lifli yiyeceklere yapışır. Özellikle üzgün olduğunda midenizin sindirimi daha zordur. Daha fazla üzülmesini önlemek için yağlı yiyeceklerden kaçının.

Mideye karşı hassas olan gıdalar şunları içerir:

muz
tahıl
yumurta beyazı
bal
Jöle
yulaf ezmesi
fıstık ezmesi
patates püresi dahil sade patates
pirinç
Tuzlu kraker
kızarmış ekmek
elma püresi
Doğal ilaçları deneyin
Gıda zehirlenmesinin bir döneminde, vücudunuzun zararlı bakterilerden kurtulmak için sindirim sistemini temizlemek ve temizlemek için doğal reaksiyonunu izlemesi önemlidir. Bu yüzden reçetesiz bir ishal ilacı gıda zehirlenmesini tedavi etmek için iyi bir yol değildir.
Semptomlarınız zirvede iken, zencefil mideyi yatıştırdığı bilindiği için zencefil çayı içmeyi denemek isteyebilirsiniz.
Tekrar iyi hissettikten sonra, normal bağırsak floranızı en az iki hafta boyunca doğal yoğurt veya probiyotik kapsüllerle değiştirmek isteyebilirsiniz. Bu, vücudunuzun gıda zehirlenmesi tasfiyesinde kaybolan sağlıklı bakterileri yenilemesine ve sindirim sisteminizi ve bağışıklık sisteminizi tekrar yoluna sokmasına yardımcı olacaktır.

Gıda zehirlenmesine süt iyi gelir mi?

Çoğu gıda zehirlenmesi vakası hafiftir ve birkaç gün içinde temizlenir. Bu süre zarfında amaç dehidrasyonu önlemektir. Dehidrasyon, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu sıvı ve elektrolitlerin (besin maddeleri ve mineraller) kaybıdır. Kusma ve ishal geçene kadar katı gıdalardan ve süt ürünlerinden kaçınmalısınız. Kendinizi daha iyi hissettiğinizde, tekrar yemek ve içmek için rahatlayın. Kraker, tost ve muz gibi yumuşak yiyecekleri deneyin. Baharatlı yiyeceklerden, kızarmış yiyeceklerden, süt ürünlerinden ve yağ ve şekeri yüksek yiyeceklerden kaçının. Bol sıvı tüketin, ancak süt veya kafeinli içeceklerden kaçının. Ayrıca, spor içecekleri ishali tedavi etmek için kullanılmaz. Su kaybını önlemek için vücudun elektrolitlerini (tuzları ve mineralleri) doğru şekilde değiştirmezler.

Bu tür durumlarda süt ve süt ürünlerinin tüketilmesi çoğu uzman tarafından tavsiye edilmemektedir.

Ne zaman doktora gitmeliyim?

Aşağıdaki durumlarda doktorunuzdan randevu alın:

Şiddetli ishal 3 günden fazla sürer.
Sık kusma 2 günden fazla sürer.
Dışkınızda kan görürsünüz.
ateşiniz yükselebilir

Aşağıdaki durumlarda acil yardım isteyin:

Tabureniz bordo veya siyahtır ya da taburenizde çok fazla kan görürsünüz.

Kan kusuyorsun.

Nefes almakta zorlanıyorsun.

Şiddetli karın ağrınız veya mide krampınız var.

Vücudunuzun iki parçasını görme veya hareket etme konusunda sorunlarınız var.

Şiddetli dehidrasyon belirtileriniz var (aşağıdaki listeye bakın).

Yutma güçlüğünüz var.

Kalbin çarpıyormuş gibi hissediyorsun.

Mantar veya kabuklu deniz ürünleri yemekten gıda zehirlenmeniz var.

Gıda zehirlenmesine karşı 10 altın öneri

Uzmanlar, sıcak havalarda gıda zehirlenmelerine dikkat çekiyor. İşte gıda zehirlenmelerine karşı alabileceğiniz 10 hayati önlem

Yayınlanma:

Gıda zehirlenmesine karşı 10 altın öneri

Gıda zehirlenmeleri riski yaz aylarında artıyor. Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar, yaz aylarında enfeksiyon hastalıklarının büyük bir kısmını gıda zehirlenmelerinin oluşturduğunu açıkladı.

Tayar, “Mikroorganizmalar gerekli rutubet, besin, sıcaklık ve zaman şartları oluştuğunda hızla üreyebilir. Ne kadar çok mikroorganizma varsa, enfeksiyon ve hastalık riski de o kadar yüksek olur. Ancak buradan sadece yaz aylarında arttığı düşünülerek diğer mevsimlerde gıda zehirlenmelerinin olmayacağı sonucunu çıkaramayız. Genellikle hafif seyirli ve kısa süreli hastalıklar olmalarına rağmen, zehirlenmeye sebep olan gıda ve kişiye özgü bazı faktörler, zehirlenmenin sebep olduğu hastalığın daha ağır seyretmesine hatta ölümcül olmasına sebebiyet verebilir. Gıda zehirlenmesine herkes yakalanabilir. Ancak bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler, hamileler, bebekler, çocuklar ve yaşlılar daha hassastır” diye konuştu.

GIDA ZEHİRLENMELERİNDEN KORUNMAK İÇİN…

Gıda zehirlenmelerine karşı çok sayıda tedbirin bulunduğunu vurgulayan Prof. Mustafa Tayar, gıda zehirlenmesi belirtileri gösteren birinin başkaları için yiyecek hazırlamaması gerektiği uyarısında bulundu. Tayar,

“*Tuvaleti kullandıktan, çocukların bezini değiştirdikten sonra ve yemekten veya yiyecek hazırlamadan önce ellerinizi sabun ve akar su ile en az 15 saniye iyice yıkayın ve temiz bir havlu ile kurulayın.
*Her türlü gıda maddesini satın alırken etiket bilgisini okuyun, üretim, son kullanma tarihi ve saklama koşullarına dikkat edin.
*Soğuk gıdaları raflarından alışverişin sonunda alın. Satın aldığınızda eve dönüş süresini olabildiğince kısa tutun ve alışverişten döner dönmez buzdolabına yerleştirin. Donmuş gıdalar buzdolabında veya mikrodalga fırında çözülmelidir. *Çiğ yiyecek oda sıcaklığında ne kadar uzun süre bırakılırsa bakteriler o kadar çabuk çoğalır ve zehirler oluşabilir. Zararlı bakterileri öldürmek için eti doğru şekilde çözüp pişirdiğinizden emin olun ve çiğ ve yemeye hazır gıdalar için farklı kesme tahtaları kullanın. Aynı kesme tahtası kullanılıyorsa, yeniden kullanılmadan önce sıcak sabunlu su ile iyice yıkayın.
*Çiğ et sularının diğer gıdalarla temas etmesine engel olun. Kaynağından emin olamadığınız suyu tüketmeyin. Mecbur kalırsanız muhakkak kaynattıktan sonra tüketin.
*Pişirme uyguladığınız gıdanın merkez sıcaklığı 75 C dereceye ulaşamazsa mikroorganizmalar üremeye devam edebilir. Pişirip, daha sonra tüketeceğimiz yemekleri oda sıcaklığında asla 2 saatten fazla bırakmayın. Havanın çok sıcak olduğu durumlarda ise bu sınır 1 saat olmalı. Bir kereden fazla tekrar ısıtma işlemi yapmayın. Eğer yemek yeniden ısıtılacaksa yiyeceğiniz kadarını ısıtın.
*Çiğ olarak tüketilen meyve ve sebzeleri sirkeli suda 15 dakika beklettikten sonra akan bol su ile yıkayın.
*Çiğ ve pişmiş gıdaları birbirine temas etmeyecek şekilde muhafaza edin.
*Mutfakta kullanılan bezler ve süngerler mikropların bir yerden başka bir yere taşınması için en iyi araçlardır. Bu yüzden her kullanım sonrası bezleri çamaşır suyu ile dezenfekte edin, ıslak halde bırakmayın.
*Belirli bir yiyeceğin kalitesi veya güvenliği konusunda kuşkuya düşerseniz, yemeyin. Kuşku varsa, o yiyeceği atın gitsin.”

GIDA ZEHİRLENMESİ DURUMUNDA NE YAPILMALI?

Gıda zehirlenmelerinin çoğunda saat içinde zehirlenmenin neden olduğu belirtilerin hafiflediğini ya da ortadan kalktığını söyleyen Prof. Dr. Mustafa Tayar, ancak bazı gıda zehirlenmelerinin ölümlere sebep olabileceğinin de unutulmaması gerektiğini aktardı. Kusma ve ishal şikâyetlerin başlamasını takiben 24 saat içerisinde kesinlikle bulantı ve ishali önleyici ilaç kullanılmaması gerektiğini belirten Tayar; “Bu tablonun vücudun toksinlere karşı verdiği tepki olduğunu unutmayın. İshal ve kusmayı arttıracak diye hiçbir şey yiyip içmemek büyük yanlıştır. En iyi ishal tedavisi dinlenmek ve bol miktarda sıvı tüketmektir. İshal geçene kadar yoğurt, haşlanmış pirinç veya pirinç lapası, yağsız yayla çorbası, haşlanmış patates gibi gıdalar tüketin. Bağırsak hareketliliğini arttıran kayısı, incir, üzüm, erik, karpuz, çiğ sebze gibi posalı gıdaları tüketmeyin. Belirtiler hafiflemiyorsa, şiddetleniyorsa, dışkıda kan görülüyorsa, ishal 5 günden uzun (çocuklarda 2 gün) sürdüyse, baş dönmesi varsa, ateş varsa ve kusma 2 günden uzun sürdüyse, vakit kaybetmeden bir sağlık kuruluşuna başvurun” şeklinde konuştu.

AltınSağlıkUludağUludağ ÜniversitesiVeterineryoğurt

Anında &#;&#;z&#;m! Gıda zehirlenmesine pirin&#; &#;orbası

Sağlık

Son Güncelleme:

Anında &#;&#;z&#;m! Gıda zehirlenmesine pirin&#; &#;orbası

Yaz aylarında sıkça karşılaşılan besin zehirlenmesine karşı Beslenme Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ender Pehlivanoğlu özellikle buz ve dondurulmuş gıdalara karşı uyarılarda bulundu.

Yaz aylarında yiyeceklerin hem üretim hem de saklama koşullarının sıcak havadan etkilenmesi sebebiyle sıkça besin zehirlenmesi yaşanıyor. Özellikle yaz sıcaklarında çok sık tüketilen dondurma ve buz en çok zehirlenmeye yol açan besinler arasında yer alıyor.

Sindirim, Karaciğer ve Beslenme Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ender Pehlivanoğlu yaz aylarında zehirlenmeye yol açan yiyecekler hakkında uyarılarda bulundu. Prof. Dr. Ender Pehlivanoğlu, “ Hepimizin dondurma tüketimi yaz aylarında artar. Ancak dondurmanın üretimi ve daha sonra sunulması sırasında çok sıklıkla kontaminasyon gerçekleşiyor. Mikrobik kirliliğe uğruyor dondurma. Bu şekilde de zararlı etkiler gösteriyor. Yaz aylarında çok sık kullandığımız başka bir ürün ise buz. Buz genellikle çok temiz sudan üretilmez. Buzu ya çeşme suyu ya da başka kaynaklardan üretiriz. Buz yapılan suyun içindeki mikroplar ve kimyasallar da besinlere bağlı zararlı etkilerin ortaya çıkmasına neden olur” dedi.

Et, balık, tavuk grubu ya da dondurma süt peynir grubu yiyecekler çok kolaylıkla mikropları üreterek besin zehirlenmesine neden oluyor. Fakat besin zehirlenmesi sadece mikroba bağlı değil, mikropların ürettiği toksinler sebebiyle de gerçekleşebiliyor.

BELİRTİLER KAS AĞRISI, BULANTI VE KUSMA

En belirgin şikayetlerin kas ağrısı, bulantı ve kusma olduğunu belirten Prof. Dr. Pehlivanoğlu, “Toksinler vücuda girdikten kısa bir süre sonra zararlı etkiyi göstermeye başlar. Örneğin bozuk balık yediğinizde, 6 ila 8 saat içinde kaslarınızda ağrı hisseder bulantı, kusma, ishal daha sonra da ateş eşlik eder. Bu şekilde kişi kendini susuzluk kısır döngüsü içinde bulur. Hele de çocuksa komaya doğru giden ağır bir tabloya dönüşür” diye konuştu.

Çocuklarda ve bebeklerde daha riskli bir hal alan besin zehirlenmesi aşırı su kaybı sonucunda şoka girme ile sonuçlanabilir. İshal sırasında huysuzlanan bebeklerde ağlama esnasında gözyaşı akmaz, ağızda tükürük salgılanmaz, dudak kuruluğu ve karın çökmesi meydana gelir. Bu durumlarda kaybedilen su tekrar vücuda kazandırılmalı ve su içilmeli.

KALP YETMEZLİĞİNE KADAR İLERLEYEBİLİR

Yetişkinlerde ilk bulguların dışında nabız artışı ve ateş yükselmesinin yaşandığını ifade eden Prof. Dr. Pehlivanoğlu, “Bu aşamada kişinin mutlaka kan dolaşımına su ve tuzu kazandırmak lazım. İshal sırasında sadece su kaybetmiyoruz. Sodyum, klor, potasyum gibi elementleri de kaybediyoruz. Bu nedenle ağızdan tedavi başarılı olmazsa serum takmak gerekir” dedi.

ALERJİ VE ZEHİRLENMEYİ KARIŞTIRMAYIN

Gıda intoleransı ile besin zehirlemesinin ortak belirtilere sahip olduğuna dikkati çeken Prof. Dr. Pehlivanoğlu, “Alerjiniz olduğu besini tükettikten sonra birkaç saat sonra bulantı, kusma, karın ağrısı başlıyorsa bu zehirlenme değil, muhtemelen alerjidir. Riskli olan besinleri bilmek lazım. Fıstık, çikolata, boyalı şekerler, katkı maddeli besinler, inek sütü ürünlerine alerji varsa aynı belirtiyi verebilir. Bunlar ayırt etmek gerekiyor” uyarısında bulundu.

GELENEKSEL TUZLU PİRİNÇ ÇORBASI EN İYİ TEDAVİ YÖNTEMİ

Prof. Dr. Pehlivanoğlu tedavi yöntemleri için de tavsiyelerde bulundu:

“Pratik bir tedavi bilgisi vermek gerekirse annelerimizin geleneksel tuzlu pirinç çorbası en iyi besin zehirlenmesi tedavisidir. İçinde pirinç ve tuz olmalı. Az az sık sık vermeliyiz. Susuzluğu ve elektrolit dengesizliğini gidermeliyiz. Pirinç çorbasını yapamayanlar için bir diğer pratik yol ise 1 litre suya birer tatlı kaşığı şeker, tuz ve karbonatı koyarak karıştırıp çocuğa ya da yetişkinlere az ve sık olacak şekilde vermek gerekiyor. Bu şeklide besin zehirlenmesinden birkaç saat içerisinde kurtulmak mümkün. Buna rağmen kişinin şikayetleri devam ediyorsa mutlaka serum takmak gerekir. Özellikle seyahate çıkanlara iki önerim oluyor. Eğer mide hastasıysanız seyahate çıkarken mide ilaçlarınızı kullanmayın. Çünkü mide asiditesi sizi koruyan en önemli silahtır, mikrobun girmesine engeldir. Yararlı mikropların üremesini sağlayan prebiyotik adını verdiğimiz besinleri tüketmesi gerekiyor. Bunlar elma, muz, pırasa kereviz. Bunlar sayesinde fermantasyona uğrayan besinler sayesinde insan vücuduna yararlı mikroplar da bir engel oluşturuyor. Eğer risk altındaysanız seyahate çıkarken probiyotik kullanmanızda fayda var.”

DHA

False