Zeytinyağı Zerdeçal Limon

Zerdeçal Karabiber Zeytinyağı Karışımı Ne İşe Yarar?

Amerikalı Dr. Carolyn Anderson, zerdeçalın inanılmaz özelliğini keşfederek büyük bir üne kavuştu. Kanser hastalıkları hakkında birçok araştırma ve çalışma yürüten Anderson, Doğu Hindistan halkında görülen kanser vakalarının çok düşük oranlarda olduğunu fark etti. Araştırmalarına devam ettiğinde ise halkın sık sık zerdeçal tükettiğini tespit etti. Dr. Anderson, araştırmaları sonucunda 3 malzemeyle kanserden korunmanın mümkün olduğunu açıkladı.

Dr. Carolyn Anderson tarafından verilen bitkisel tarifin içerisinde zerdeçal, öğütülmüş karabiber ve zeytinyağı bulunmaktadır. Zerdeçal özellikle prostat, kolon, meme, beyin ve diğer kanser türlerine yakalanma riskini önlemektedir. Karabiber ise bu önleyici etkiyi % oranında kuvvetlendirir.

Dr. Carolyn Anderson Tarafından Verilen Zerdeçal Karabiber Ve Zeytinyağı Kürü Tarifi

Ünlü Dr. Carolyn Anderson, hazırlanan karışımın çorbalarla, yemeklerle ya da salatalarla birlikte tüketilebileceğini açıkladı. Kürü hazırlamak için ½ tatlı kaşığı saf zeytinyağı, ¼ tatlı kaşığı zerdeçalı ve ¼ tatlı kaşığından biraz daha az olacak şekilde az öğütülmüş taze karabiberi karıştırmak gerekiyor. Hazırladığınız karışımı pişen yemeklerin içerisinde tüketecekseniz, yemeğin sonuna ilave etmeniz tavsiye edilmektedir. Ayrıca günde en az 3 kez, düzenli şekilde tüketmeye de özen göstermelisiniz.

Dr. Anderson, yapılan bu karışım ile kanseri engellemenin mümkün olduğunu açıkladı. Aynı zamanda mevcut olan kötü huylu kanser hücrelerinin öldüğüne de dikkat çekti. Yapılan araştırmalar, kemoterapi tedavisi ile sonuç alınamayan kanser vakalarında dahi zerdeçalın olumlu etkiler sağladığını kanıtlamıştır.

Dr. Feridun Kunak Zerdeçal Karabiber Zeytinyağı Kürü Malzemeleri

1. 1 yemek kaşığı zerdeçal
2. ½ tatlı kaşığı kadar karabiber
3. ½ fincan zeytinyağı (tercihen sızma olmalı)
4. 1 orta boy kase yoğurt

Feridun Kunak Zerdeçal Karabiber Kürü Yapılışı

Öncelikle bir tavada zeytinyağı ve zerdeçalı karıştırın. Üzerine karabiberi ekleyin. Tavanın altını açarak ısınmasını bekleyin. Bu sırada malzemelerin yanmamasına dikkat etmelisiniz, yalnızca ısıtılması gerekiyor. Hazırladığınız karışımı yoğurtla karıştırarak tüketin. Bu kür, her gün düzenli olarak tüketilebilir. Diyabet hastalığınız yoksa içerisine az miktarda bal da ilave edebilirsiniz. Günde 3 kez düzenli şekilde yerseniz bağışıklık sisteminiz güçlenir, hastalıklardan korunursunuz ve vücut direnciniz artış gösterir. Aynı zamanda genetik olarak kansere yakalanmaya meyilli olan kişilerde, riski ortadan kaldırır.

Dr. Erkan Topuz Zerdeçal Karabiber Zeytinyağı Kürü Tarifi

Türkiye’nin en başarılı ve en ünlü doktorlarından biri de Prof. Dr. Erkan Topuz’dur. Topuz, “kanser uzmanı” ünvanı ile tanınmaktadır. Dr. Erkan Topuz şu bilgileri vermektedir; Zerdeçal, uzun ve sağlıklı bir hayat sürmenin sırrıdır. Ancak vücutta emilebilmesi için karabiber ve zeytinyağı ile birlikte tüketilmesi gerekir. Yemeklere ya da çorbalara eklenirse etkisini gösteremez. Bu baharatı tüketmenin en sağlıklı şekli ise karabiber, zeytinyağı, kekik, pul biber ve yemek kaşığı taze zerdeçal ile hazırlanan karışımdır. Taze zerdeçal bulamazsanız toz da kullanabilirsiniz. Hazırladığınız karışımın üzerine bolca limon sıktıktan sonra ekmek batırarak hayatınızın sonuna kadar tüketebilirsiniz.

Prof. Dr. Derya Uludüz Zerdeçal Karabiber Zeytinyağı Kürü Tarifi

Zerdeçalın en güçlü etkilerinden biri, vücutta iltihap oluşumunu engellemesidir. Bu etkiyi içerisinde bulunan kurkumin maddesi ile gerçekleştirir. Böylece dokular sağlığına kavuşur, kaybedilen fonksiyonlardan yeniden kazanılır ve yaşlanma süreci doğal bir şekilde yavaşlatılmış olur. 

Yapılan araştırmalar, düzenli zerdeçal tüketimi ile kanserli hücre artışının engellendiğini kanıtlamıştır. Aynı zamanda tümörlerin beslenmesini sağlayan yeni damarların oluşmasını da önlemektedir. Bu sayede kanserin çevre dokulara ve organlara yayılması engellenmiş olur. Zerdeçal, yalnızca kansere karşı koruyucu etki sağlamaz. Aynı zamanda sindirim sistemini korur, karaciğerin sağlığını korumasını destekler, eklem ve kaslarda görülen ağrıları tedavi eder, hazımsızlığı önler ve safra akışının sürmesini sağlar.

Zerdeçal, güzellik sektöründe de sık sık tavsiye edilen doğal bir üründür. Yaraların üzerine uygulanırsa antibakteriyel etki sağlar. Ayrıca akneleri tedavi eder ve daha sağlıklı bir cilde sahip olmanıza yardımcı olur. Tüm bu olumlu etkilerden yararlanmak için, gün içerisinde 1 ya da 2 gram kadar zerdeçal tüketimi tavsiye edilmektedir. Bu miktar yaklaşık olarak bir ya da iki silme çay kaşığına denk gelir. Toz zerdeçalın tadı baskın olduğu için tüketimi zor olabilir. Bu durumda 1 yemek kaşığı yoğurt, ½ tatlı kaşığı zeytinyağı, ½ çay kaşığı karabiber ve ½ tatlı kaşığı zerdeçalı karıştırarak tüketebilirsiniz. Karışımın içerisine eklediğiniz zeytinyağı, zerdeçalın vücutta emilimini güçlendirir. Karabiber ise etkisinin 4 kata kadar artmasını sağlayacaktır.

Kahvaltı yapmak çok önemlidir. Özellikle Türkiye'de kahvaltı yapmak, birçok kişinin asla atlamayacağı bir öğündür.

Kahvaltı yapan kişiler ayrıca günde daha dinç başlar ve bu sayede daha sağlıklı zaman geçirebilirler.

Yoğun iş temposunda olanlar eğer evden çıkmadan kahvaltı yaparsa, stressiz bir günün kapısını aralayabilirler.

Kahvaltı bu kadar değerli ve asla atlanılmaması gereken bir öğün olarak öne çıkarken, kahvaltıda ne yediğimiz de oldukça önemli.

Peynir, zeytin, çay, süt gibi besinlerin yanında size önemli bir kürden bahsedeceğiz.

Bu kür sayesinde, kahvaltıda alacağınız faydalar iki katına çıkacak ve dipçik gibi olacaksınız.

Kahvaltıda yenmesi gereken kür

Kahvaltıda zeytinyağı, karabiber, kırmızı pul biber, kekik ve zerdeçalı karıştırıp, üzerine de limonu sıkıp ekmeğinizi banarak yemek, vücudu tamir edip hastalık bırakmaz.

Zeytinyağının faydaları

Kötü kolesterolü düşürür.

Sindirim sistemini iyileştirir.

Kansere yakalanma riskini azaltır.

Hücre duvarını güçlendirir.

Karaciğeri temizler.

Zerdeçal'ın faydaları

Depresyon riskini azaltır.

Kansere karşı korur ve tedavi eder.

Kas ve eklem ağrılarına iyi gelir.

Diş ağrısı üzerinde etkili olduğu bilinir.,

Karabiberin faydaları

Vitamin ihtiyacını karşılar.

Vitamin ve mineral açısından zengin olan karabiber enerji verir.

Sindirim sistemini korur ve güçlendirir.

Bağırsak ve mide rahatsızlıklarına iyi gelir.

Kekiğin faydaları

Regl ağrılarına iyi gelir ve sakinleştirir.

Çay şeklinde tüketildiğinde öksürüğü yatıştırmada etkilidir.

Virüslere karşı kalkan oluşturur.

Zerdeçalın faydaları nelerdir nasıl kullanılır detayları anlatacağımız yazımızda tüm merak ettiğiniz sorular cevap bulacak.  Zerdeçal dikkat çekici rengiyle mutfaklarımızda yerini almış inanılmaz faydaları olan bir bitki. Tadı rengi kadar güzel olmayabilir ama özellikle son yıllarda zerdeçalın faydaları arasında gösterilen kanser ve tümör oluşumlarını engellemesi, vücudumuzu gençleştirmesi ona olan ilgimizi arttırıyor.

Zerdeçal Ne İşe Yarar?

Zerdeçalın faydaları çok fazla ve sadece kansere değil, damar sertliğine, kronik iltihaplanmalara, hafıza bozukluklarına kısaca biz hasta eden ve yaşlandıran her şeye iyi gelmektedir. Yazının ilerleyen bölümlerinde birçok faydası madde madde yazılacak, zerdeçal nerelerde ve nasıl kullanılır detaylı açıklanacak ama şimdi önce zerdeçal nedir zerdeçal bitkisi ülkemizde yetişir mi sorularına değinelim.

Zerdeçal, zencefil ailesinden gelen sarı çiçekleri, büyük yaprakları olan bir bitki ama bizim kullandığımız kısım ise bitkinin yumrulu kökü. Tropikal iklimi seven zerdeçal Hindistan, Pakistan, Bangladeş ve Çin’de yetişir, ülkemizde yetişmez. Özellikle Hindistan’ın doğusunda çok kullanıldığı için Hint Safranı da denir. Ayrıca Turmeric, Kurkuma veya içindeki curcumin maddesinden dolayı Curcuma Longa diye de adlandırılıyor.

Zerdeçal kök olarak kullanıldığında kaynatılarak zerdeçal çayı yapılıyor. Eski zamanlarda hastalıkları tedavide genelde çay olarak kullanımı yaygınmış. Zerdeçalın faydaları içeriğiyle alakalı. İçindeki vitaminler ve özellikle demir, potasyum gibi mineraller, vücudun direncini yükseltiyormuş.

Sonraları kurutularak toz baharat ya da zerdeçal sıvı ekstraktı şeklinde de kullanılmaya başlanmış. Şu an market ya da aktarda hem o parmak şeklindeki taze kökünü, hem de toz halini bulabilirsiniz. 

Zerdeçal Nasıl Kullanılır?

Özellikle çorba ve yemeklerde kullanılır. Safranın kullanıldığı her çorba ve yemekte kullanabilirsiniz. Sarı renginden dolayı pirinç pilavı gibi rengini bozacağını düşündüğünüz yemeklere atmayabilirsiniz ama bulgur pilavına yakışıyor. Yumurtalı yemeklerde, omlette güzel duruyor. Toz zerdeçal nasıl tüketilir özellikle tereyağ ile veya zeytinyağında zerdeçallı sos yapıp makarna ve patatesin üstüne dökebilirsiniz.

Zerdeçalı nasıl tüketelim derseniz evde birçok noktada kullanabilirsiniz. Bazı keklerde de kullanılabiliyor, renk vermek için çok uygun. Turşu ve fümelerde de kullanılıyor. Hem koyu renk vermesi hem de tadının keskin olması, zerdeçal tüketim şekli ve miktarına dikkat edilmesini gerektiriyor. Uzmanlar; zerdeçalın faydaları arasında bulunan antikanserojen özelliği için kullanım şekli ve dozaj olarak  günde toplamda 2 çay kaşığı tüketmenin uygun olduğunu söylüyorlar. Bu 2 çay kaşığını az miktarda çeşitli gıdalara katarak paylaştırabilirsiniz. Zerdeçal her gün kullanılır mı evet yeter ki bu ölçüyü geçmeyin.

Zerdeçal diş beyazlatma için şöyle kullanın. Bir çay kaşığının ucuyla zerdeçal ve aynı ölçüde de karbonatı karıştırıp diş fırçanıza sürün. Yaklaşık 1 dakika fırçalayıp durulayın, işte dişleriniz doğal olarak bembeyaz oldu.

Aktarlarda, baharatçı veya marketlerde bulabileceğiniz zerdeçal fiyat olarak çok pahalı değil ama kalitesine göre değişmektedir. gram zerdeçalın fiyatı 10 lira ile 30 lira arasında değişiyor. Kış çayı içine atmak için veya kaynatmak için kök olarak satın alın ama genel olarak evde kullanmak istiyorsanız toz baharat şeklinde almakta fayda var.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: Hakiki Balın Faydaları ve Doğal Bal Karışımları

Mucize Zerdeçal Karışımı (Zerdeçal Karabiber Zeytinyağı)

Karışımlar bazen her iki besinin toplamından daha fazla ve daha farklı sonuç veriyor. Daha önce 7 zeytin 1 incir karışımı yapımında da bahsetmiştim, Japon bilim adamları zeytin ile incirin aynı anda yenildiğinde vücudun farklı tepki verdiğini ve hücrelerin yenilendiğini keşfetmişlerdi.

Burada da zerdeçal karabiber kürü zeytinyağıyla birleşince, zerdeçalın faydaları artıyor, içindeki etken madde olan kurkumin (curcumin) daha fazla emilerek antikanserojen etkisi oluşturuyor. Bunu ilk keşfeden de yıl önce Doğu Hindistanlılar. Batıda ise bilim adamlarının bunu araştırıp sonuçlandırması daha çok yeni.

Zerdeçalın Faydaları – Kansere Olan Etkisi

Bu konuda Amerika’da Houston Kanser Merkezi‘nde araştırma yapan 2 isim olan Amerikalı Doktor Carolyn Anderson ve Profesör Bharat Aggarwal birlikte çalışarak zerdeçalın içindeki maddenin kanserle mücadelede çok etkin bir madde olduğunu keşfettiler. Zerdeçalı deneme sebepleri, en az kanser vakasının Hindistan’ın doğusunda olmasıyla ilgiliydi.

Zerdeçal hangi hastalıklara iyi gelir bu konuda yapılan araştırmalarda özellikle kolon kanseri, göğüs ve prostat kanseri olmak üzere birçok kanser çeşidinde, kanserli hücrelerin büyümesi engellediği görüldü. Beyinde tümör oluşumuna izin vermediği, var olan tümörün büyümediği gözlemlendi. Zerdeçal faydaları İbrahim Saraçoğlu tarafından da açıklanmış ve tavsiye edilmektedir.

Zerdeçalın içindeki maddenin emiliminin yavaş olduğunu gözlemleyince bunu arttırmak için toz karabiber ile karıştırdılar. Böylece etken maddenin bağırsaklardaki emilimi 2 katına çıktı. Sonra, zeytinyağı eklendiğinde tam bir mucize etki olduğunu gördüler ve böylece bu karışım ortaya çıktı. Tek başına zerdeçalın faydası 1 ise, karabiberle beraber 2, zeytinyağı da eklenince 4 kat etki ediyor. O zaman biz de bu mucizeye tanıklık etmek için, zerdeçal karabiber zeytinyağı karışımı ölçülerine, tarifine ve nasıl kullanılacağına geçebiliriz.

Zerdeçal Kürü Tarifi ve Kullanımı

Evet zerdeçal kürü hazırlamak çok kolay, bu her zaman evde yapmanızı tavsiye ederim. Zerdeçal karabiber zeytinyağı her evde vardır zaten, malzemede de sıkıntı olmaz.

Zerdeçal: Çeyrek çay kaşığı (Çay kaşığının ucuyla)

Karabiber: Çeyrek çay kaşığı (Çay kaşığının ucuyla)

Zeytinyağı: 1 çay kaşığı

Toz baharat halindeki zerdeçal ve karabiberi küçük bir kaba koyun, üzerine zeytinyağı ekleyip karıştırın.

Bu şekilde yemeklere katabilirsiniz, direkt olarak tüketebilirsiniz. Ekmekle tüketebilirsiniz ya da benim yaptığım gibi bir kaşık pilavın içine koyarak tek hamlede tüketebilirsiniz.

Ölçülerin bu kadar az olması sebebi, zerdeçalın verdiği renkle yemeğin görüntüsünü bozmaması, tadını değiştirmemesi için. Az miktarda da olsa yemeklerde ve salatalarda kullanarak tüm aileyi hastalıklardan ve kanserden koruyabiliriz.

Bulgur veya çorba gibi uygun yemek türü olduğunda bu oranları eşit miktarda arttırabilirsiniz. Örneğin bulgur pilavına yarım çay kaşığı da koysanız tadı rengi çok değişmiyor. Zerdeçalın faydaları tam olarak görülebilmesi için bu karışımı sıcak çorba veya yemeklere, pişmeye yakın ekleyiniz.

İLGİNİZ ÇEKEBİLİR: Az Kalorili Çorba Çeşitleri ve 7 Harika Çorba Tarifi

Uzun ve kaliteli bir yaşam için, kanser risklerinin ortadan kalkması için bu mucize karışımı günde 3 kez tüketmek gerek. Hedefimiz ise günlük 2 çay kaşığı zerdeçalın bu karışımla beraber vücuda girmesi. Bunu sadece Dr. Anderson söylemiyor, Türkiye’de de İbrahim Saraçoğlu ve kanser uzmanı Erkan Topuz söylüyor. Hatta Erkan Topuz’un alternatif bir tarifi var. Aşağıda vereceğim bu tarifler, karışımları hiç yemeğe falan atmakla uğraşmadan direkt olarak günlük tüketimi tek seferde yapmak isteyenler için.

Alternatif Zerdeçal Tarifleri

• 2 çay kaşığı zerdeçal, 2 çay kaşığı karabiber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağına, biraz kekik, biraz da pul biber ekleyin. Sonra da üstüne de biraz limon sıkıp ekmekle banarak afiyetle yiyin.
• Zerdeçal balkarışımı harika. Bal zerdeçal ile birleşince güzel ve şifalı bir macun ortaya çıkar. Ballı zerdeçalın faydaları inanılmaz, öksürüğü şıp diye keser, boğazı rahatlatır. 1 çay kaşığı zerdeçala 1 tatlı kaşığı bal ekleyerek zerdeçal bal macunu elde edebilirsiniz.
• Yoğurtlu zerdeçalın faydaları da çok fazla, yoğurda bir çay kaşığı zerdeçal ekleyip karıştırıp tüketin.

Ayrıca zerdeçal hapı da var, aşağıdaki görseldeki gibi tek doz olarak kapsülün içinde oluyor. Doğal tüketim varken hapına gerek olmadığını düşünüyorum ama yine de kolaylık için alanlar, tercih edenler olabiliyor.

Zerdeçalın cilde faydaları da var. Cilt için özellikle ayağa yapılan işlemler dikkat çekmektedir. Ayağın altına yama şeklinde yapıştırılan zerdeçal karışımlı yama yorgunluğu alır. Böylece vücuda detoks etkisi yapar, zayıflama sürecine destek verir.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: Detoks Diyeti Nedir, Ne Zaman ve Nasıl Yapılır?

Zerdeçalın Faydaları

1. Soğuk algınlığı, solunum yolu enfeksiyonları ve astımda zerdeçal bal karışımı çok faydalıdır.
2. Karaciğeri güçlendirir, toksik maddelerin atılmasını sağlar, sarılık ve veremden korur.
3. Zerdeçalın mideye faydası vardır, mideyi kuvvetlendirir, hazmı kolaylaştırır, idrar söktürür.
4. İltihap giderici olduğundan nekahet döneminde çok destek olur.
5. Zerdeçal tansiyonu yükseltir mi, aksine tansiyonu dengeler, kolesterolü ve kalp damar sağlığını pozitif etkiler.
6. Safra kesesi rahatsızlıklarına olumlu etkisi vardır. 
7. Zayıflatır mı derseniz vücuttaki ödemi toksinleri ve iltihabı dışarı atması yönüyle zayıflamaya yardımcı olur. Depresyonu engellediği için stresten kaynaklı fazla yemenin önüne geçer, obeziteyi engeller.
8. İçindeki C ve E vitaminleri çok güçlüdür. Bu antioksidan etkisi sayesinde hücre yenilenmesine katkı yapar, yaşlanmayı geciktirir. Zerdeçal ve tiroit ilişkisi de önemli, tiroit sorunu olanlara tavsiyedir.
9. Akciğer kanseri cilt ve kolon kanseri için çok faydalıdır, içindeki etken madde kanserden korur. Kötü huylu kanser hücrelerini yok eder. Tümör hücrelerinin çoğalmasına ve kist oluşumuna izin vermez.
10. Kahvaltıya sadece bir gram zerdeçal eklemek diyabetin çok erken evrelerinde ve bilişsel bozulma riski altında olan kişilerin hafızalarını iyileştirmeye yardımcı olabilir. ( maddenin kaynağı: Monash Üniversitesi, 18 Kasım tarihli araştırmadan, buradaki kaynaktan detayları okuyabilirsiniz. (Kaynak)

Zerdeçal çay kaşığının ucu kadar minicik dokunuşuyla sağlığımızı olumlu yönde etkiliyor. Zerdeçalın faydaları arasında mutlaka dikkatinizi çeken olmuştur, hiç olmazsa bile kanserli hücre oluşumuna izin vermemesi bile günümüzde çok önem arz ediyor. Bu yüzden mutfakta ona özel bir yer açmalı ve gereken değeri vermeliyiz.

İLGİLİ YAZI: Zencefil Bal Limon Karışımı ve Faydaları