Faydası saymakla bitmeyecek kadar çok olan enginar zeytinyağlı yemeklerin kraliçesidir. Karaciğer dostu olarak bilinen enginar zeytinyağlı ve portakal suyu ile pişirilebilen bir tür sebze yemeğidir.
Sağlığa faydası da göz önünde bulundurulacak olursa yaprakları ile birlikte tüketmek daha uygun bir tercih olacaktır.
Enginar ile sunum yapılabilecek lezzetler nelerdir?
Taze sebzeler eşliğinde sunulabilecek bu yemek balık sofralarının da vazgeçilmez zeytinyağlı tatlarındandır. Levrek ile birçok restauranta servis edilebilecek bir lezzet olan enginar zeytinyağlı sebze yemeği seven kişiler tarafından çok sık tercih edilir.
Izgaralar ve kebap çeşitleri ile de çok fazla seçenekte sunum gerçekleştirilebilen sebzelerdendir. Karidesli enginar tava da evlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetler arasındadır.
Portakallı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır? Not Ekle Tarifi Yazdır Önce soğanı kavuruyoruz, hafiften ölünce havuçla bezelyeyi ekleyip 5 dk kavuruyoruz. Onlar kavrulunca portakal suyunun 1 su bardağını ekleyip malzemeleri pişiriyoruz.
Dörde bölünmüş enginarları, portakal parçacıklarını, 1 adet portakalın suyunu, tuz ve 1 bardak suyu üzerine ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve üzerini kapatıp 15 dakika orta ateşte, 10 dakika kısık ateşte pişirin. Enginar ve kerevizlere çatal batırdığınızda kolaylıkla içine giriyorsa pişmiş demektir.
Contents
Havuçları küp doğrayıp sarımsak ve arpacık soğanla beraber ¼ su bardağı zeytinyağında kavurun. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin. Karışım bir müddet kaynadıktan sonra şeker, tuz, limon ve portakal suyunu ilave edip karıştırın. Üzerine enginarları ekleyin.
Portakallı Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğanları kavurduktan sonra; doğradığımız havuç, soğan ve enginarları tencereye koyup, dakika birlikte kavuruyoruz. Sonra 1 bardak taze sıktığımız portakal suyunu, 1 yemek kaşığı unu, tuz ve şekeri ekleyip, fokurdamasının ardından; ağzı kapalı bir şekilde, kısık ateşte, 35 dk pişiriyoruz.
Terbiyeli Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
Enginarın Yanına Ne Gider Diye Düşünenlere Sağlık Dolu 11 Tamamlayıcı Tarif
Düdüklü tencereye yağı koyup çok küçük doğradığımız soğanları kavurun. Unu ekleyin, kavurun. Ardından 1 buçuk su bardağı suyu ve yarım limonu ve 1 çay kaşığı tuzu da ekleyin. Dörde böldüğümüz enginarları da tencereye koyup kapağını kapatın ve dakika pişirin.
Enginarlarımızı uygun bir kap içerisine alalım, yarım limon suyu ile ovalım ve tencereye dizelim. Orta kısımlarına hazırladığımız sebzelerden paylaştıralım. Kalan garnitürü de enginarların üzerine paylaştıralım. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, şeker, tuz ve suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım.
Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Enginarlar ayıklanır iri küpler halinde doğranır ve unlu, limonlu suda bekletilir. Soğan yemeklik doğranır sıvıtağ eklenerek pembeleşene kadar kavurulur. Enginar ve 1 bardak su eklenir kaynayana kadar yüksek ateşte pişirilir. Su kaynayınca altı kıslır dk. kısık ateşte pişirilir.
Küp küp doğrayıp limonlu suda beklettiğimiz kerevizleri yaprağıyla birlikte ekleyip, 1 dakika kadar hepsini birlikte kavuruyoruz. Sonra kesme şeker, portakal suyu, limon suyu, su ve tuzu ekleyip, en küçük ocakta en kısık ayarda yavaş yavaş 45 dakika ya da 1 saat kadar pişmeye bırakıyoruz.
Portakallı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?
Taze sarımsakları iri iri doğrayın, zeytinyağında hafifçe kavurun. Suyunun hafif kıvamlı olması için bir tatlı kaşığı unu ekleyip karıştırın. Şekerini, tuzunu, limon suyunu ve suyu ekleyip enginarları sarımsakların üzerine dizip tencerenin* kapağını kapatın.
Tavuklu Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
Bilmeyenler için temizleme şeklini anlatayım.
Enginar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?