Kumartaşlı’nın Çift Sarılı Yumurta ürünü, anne sütünden sonra insanın ihtiyacı olan ve sağlığımız açısından önem taşıyan tüm mineralleri içerir. Kumartaşlı tesislerinde üretilen tavuklardan elde edilen yumurtalar, dünyada kullanılan son teknoloji kapalı sistem kümeslerde üretilmektedir. Bu sayede daha serbest yetişen tavuklar, tamamı organik mineral ve vitaminler ile beslenmektedir. Elde edilen yumurtaların en az %80’i Çift Sarılıdır.
Enerji veBesin Öğeleri 100 g | |
---|---|
Enerji: | 545 – 130 (kj ve kcal) |
Yağ: | 7,3 (g) |
Doymuş yağ: | 2,2 (g) |
Karbonhidrat: | 1,4 (g) |
Şekerler: | 0 (g) |
Protein: | 12,2 (g) |
Tuz: | 0,3 (g) |
* 100g ve 100kcal yumurtada EPA ve DHA miktarı en az 40 mg dir. |
Değerler 2000 kcal/gün üzerinde hesaplanmış olup, cinsiyete,yaşa, fiziksel aktiviteye ve diğer faktörlere göre değişebilir
Bu ürün 10 porsiyon içerir.
Çift sarılı yumurta neden olur? Çift sarılı yumurta kaç protein? Normal yumurtalara göre daha büyük bir halde görünen çift sarılı yumurtalar, tavuğun biyolojik yapısı ile ilgilidir. Normal yumurtalara göre daha büyük bir halde olduğundan ve çift sarı içerdiğinden bu yumurtaların besleyiciliği de daha fazladır.
“Tavuk mu yumurtadan çıkar, yumurta mı tavuktan çıkar?” tartışmaları devam ederken, bir türlü yanıt verilemeyen bir konu da çift sarılı yumurtaların nasıl oluştuğudur. Normal yumurtalara göre daha büyük bir halde görünen çift sarılı yumurtalar, tavuğun biyolojik yapısı ile ilgilidir.
Normal yumurtalara göre daha büyük bir halde olduğundan ve çift sarı içerdiğinden bu yumurtaların besleyiciliği de daha fazladır. Yani normal bir yumurtanın besin değerleri ne içeriyorsa, çift sarılı yumurta da o besin değeri mevcuttur.
Mutfakta; kahvaltı, kek, börek, yemek hazırlarken malzemelerinizi tamamlayıp başladığınızda ve yumurtayı kırdığınızda içinden çift sarı çıktığını görmek, herkesi sevindirir. Çift sarılı yumurtaları genelde, çok gezen ve hızlı metabolizmaya sahip tavuklar yumurtlar. Aslında biyolojik olarak çok şaşırtıcı bir durum söz konusu değildir zira tavukların çift sarılı yumurtlaması, insanlardaki tek yumurta ikiz kardeşliğin aynısıdır.
Genç tavukların kuluçka süresi 22 haftadır ve bu tavuklar bu haftadan sonra yumurtlamaya başlar fakat kimi tavuklar hızlı metabolizmalarının da etkisi ile 24. haftadan sonra yaklaşık 1 ay boyunca çift sarılı yumurtlayabilir. Tavukların sadece %1’i çift sarılı yumurta verebilir. Çünkü biyolojik süreçte birden fazla yumurtanın, yumurta kanalına girmesi ve tavuğun bu yumurtalardan iki tanesini tek kabuk içine alarak kaplaması, çok sık rastlanır bir durum değildir.
Çift sarılı yumurtanın meydana gelmesi için, tavuğun en verimli döneminde olması gerekir. Çift sarılı yumurtlayan tavuklar, her iklim şartında bunu gerçekleştirebilir. Yani bölgeye ve iklime göre bu değişkenlik göstermez.
Birçok gıda ürününde olduğu gibi, çift sarılı yumurtalarda da farklı ambalaj ve özellikler belirtilerek satışlar gerçekleştiriliyor. Ancak bu şekilde, özel olarak paketlenmiş çift sarılı yumurtalar, normal yumurtalardan daha pahalıdır çünkü içerik olarak her biri 2 yumurtaya eşdeğerdir. Özel olarak satılan çift sarılı yumurtalar dışında, bir yumurtanın çift sarılı olduğunu anlamak için şu özelliklere bakılabilir:
Çift sarılı yumurtalar daha iridir. Çok gezen, doğal beslenen ve serbest ortamda yetişen tavuklar çift sarılı yumurtlar. Doğal ortamlarda elde edildiği için, endüstri şartlarında “üretilen” yumurtalardan daha lezzetlidir. Yumurtaların sarı kısmının daha açık veya daha koyu olması, tavuğun beslenmesi ile doğrudan ilgilidir.
Doğal ortamda yetişen tavukların beslenmesi de doğal olduğundan, bu tavukların yumurtalarının sarı kısımları daha koyu olur. Haliyle çift sarılı yumurtaların sarı kısmı da daha koyu tonda bir sarıdır. İnsan eli ile çift sarılı yumurta elde edilemez. Bu durum tamamen tavuğun biyolojik süreci ile ilgilidir.
Çift sarılı yumurtaların (Alerjik, bozulma vb. durumlar hariç) herhangi bir zararı yoktur. Normal yumurtaların besin değerinin, yaklaşık iki katı besin değerine ve daha fazla kaloriye sahiptir.
Klavye ile galeriyi gezebilirsiniz
#çift yumurta, yumurta sarısı, Çift Sarılı Yumurta Nasıl Anlaşılır, çift sarılı yumurta, Çift Sarılı Yumurtaların Özellikleri Nasıl Olur, Yemek, Çift sarılı yumurta yenir mi?, Çift sarılı yumurta neden olur?, UC sarili yumurta var mi?, Çift sarılı yumurta kaç protein?
Nasıl oluştuğu büyük merak konusu olan çift sarılı yumurta, içinde iki tane sarısının olduğu büyük yapılı yumurtadır. Ona özel bir anlam yüklemek doğru olmaz. Tamamen tavuğun biyolojik yapısıyla alakalı bir yumurtlama biçimiyle ortaya çıkar.
Diğer yumurtadan daha büyük olduğu ve çift sarı içerdiği için besin değeri iki kat fazladır. Normal yumurtalara oranla biraz daha pahalıdır; nedeni de büyük olması ve içinde çift sarı bulunmasıdır. Bunun dışında herhangi başka bir besin özelliği yoktur.
Çift sarılı yumurta hakkında öğrenmek istediğiniz her şeyi sizler için bu yazıda topladık! Hazır mısınız?
Yumurta kırıldığında, içinden çift sarı çıktığını görmek herkesi sevindirir. Bir taşla iki kuş vurmak gibi bir şeydir. Peki, çift sarılı yumurta nasıl elde edilir ve bunun sırrı nedir?
Günümüz pazarlama stratejileri sayesinde tüm gıda ürünleri, içerdikleri özelliklere göre sınıflandırılarak satışa sunulur. Bu nedenle çift sarılı yumurtalar da ayrı ambalajlarda ve özellikleri belirtilerek satılır. Ayrıca çift sarılı yumurta fiyatı normal yumurtalara oranla daha pahalıdır; çünkü bu tarz tek yumurta, iki yumurtaya eş değer özellik sunar.
Bıldırcın Yumurtasının Faydaları ve Besin Değerleri: Tam Bir Mucize!
Bıldırcın Yumurtası Nasıl Pişirilir? En Leziz Pratik İpuçları
Kaz Yumurtası Faydaları Nelerdir? Yenir Mi?
Ördek Yumurtası Faydaları ve Besin Değerleri Nelerdir?
Çeşitlerine Göre Yumurta Besin Değerleri, İçeriğindeki Vitaminler
Deve Kuşu Yumurtası Fiyatı Ne Kadar? Faydaları, Ne İşe Yarar?
Hindi Yumurtası Fiyatı Ne Kadar? Faydaları, Besin Değerleri ve Özellikleri
Yumurtanın Sarısı Mı Daha Faydalı Beyazı Mı?
Yumurta Kaç Kalori? Sarısı, Beyazı Kaç Kalori?
Gezen Tavuk Yumurtası Faydaları, Besin Değerleri ve Vitaminli Tarifler