Börek kaç derecede pişer, börekler çeşitli malzemelerle ve şekillerle yapıldığı için pişme süreleri ve pişme ısısı da farklılık gösterebilir. O kadar emek verilerek pişirilen böreklerin yanmadan, tam kıvamında çıtır olacak şekilde pişirilmesi çok önemlidir. Üzeri yanmış bir böreği yerken bile keyif alamazsınız. Eğer fırınınız zaman ayarlı olursa kendinizi şanslı hissedebilirsiniz. Çünkü hem fırın ısısını ayarlayabilir hem de pişme süresini ayarlayabilirsiniz. Ancak zamanı doğru ayarladığınızdan emin olmasınız. Çünkü zamanından önce fırın kapatılırsa, böreğiniz istediğiniz gibi pişmez. Normalde böreklerin belirli bir pişme süresi olmaz. Bu kullanılan malzemeye ve böreğin türüne göre değişebilir. Aynı şekilde pişme ısısı da farklıdır. Genellikle hanımlar kolay hazırlandığından hazır yufka kullanarak böreklerini yaparlar. Bu tür böreklerde her zaman sos kullanılmaktadır. Çünkü hazır yufkanın belirli oranda nemlenmesi, ıslatılması gerekir. Eğer yeterli ısıda ve sürede pişirilmezse, böreğin içi çok yumuşak, nemli kalabilir. Bu durumda böreğin yenmesi çok hoş olmaz. Böreğin içinde kullanılan iç harcı da böreğin pişme ısısını etkileyecektir. Çünkü peynirli börekler daha kolay pişerken, kıymalı, ıspanaklı ya da diğer malzemelerle hazırlanan böreklerin daha düşük ısıda pişirilmesi gerekir. Elde açılan yufkayla hazırlanan böreklerde sos malzemeleri kullanılmadığından, fırın ısısı daha yüksek tutulabilir. Bu sefer böreğin pişme süresi daha kısa olur. Bu tür börekler daha çıtır şekilde pişer. Bunları fırından aldıktan sonra üzerini örter, hatta bazı böreklerin üzerine hafif su serperseniz daha kıvamını bulur. Börek kaç derecede pişirilir?
Böreklerin bu ısılarda pişirilmesi sırasında, üzeri nar gibi kızardığında piştiğini anlayabilirsiniz. Eğer fırınınız alt üst aynı anda pişiriyorsa, böreğin altıda kızarmıştır. Ancak alt ısısı yeterli olmazsa, börek biraz hamur kalabilir. Buna dikkat etmelisiniz. Son Güncelleme : 25.06.2023 00:09:22 Börek Kaç Derecede Pişer ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Börek Kaç Derecede Pişer" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
El Açması Ispanaklı Börek |
El açması ıspanaklı börek lezzeti ve doyuruculuğu sayesinde genellikle tercih edilen bir börek türüdür. Yufka açmasını bilenlerin hiç zorlanmadan yapabilecekleri bu tarif, sebze severler için de vazgeçilmez bir tattır. Böreğin iç malzemesinde olan yu... |
Büzgülü Börek |
Büzgülü börek, halk arasında midye börek olarak da bilinen lezzetli bir börektir. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Böreğin iç harcında peynirin yanında, patates, mantar, ıspanak, kıyma gibi çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Her ... |
Börek Yapımı |
Börek yapımı, börek oldukça sevilen hamur işleri tariflerden biridir. Sebzeli peynirli kıymalı gibi birçok çeşidi yapılır ve farklı şekiller verilerek farklı görsellikler de olanları da yapılır. Hazır yufka ile milföy ile ya da el açması hamur ile ya... |
Elde Açma Pırasalı Börek |
Elde açma pırasalı börek, elde açma böreklerin lezzetine doyulmaz. Yufkayla yapılanlara göre soğuk bile tüketildiğinde aynı lezzeti alabilirsiniz. Ağızda dağılan lezzetli bir pırasalı böreği elde açma yufkayla hazırlayalım. Pırasa böreklere yakışan b... |
Elif Korkmazel Börek Tarifleri |
Elif Korkmazel Börek Tarifleri, Börekler hemen hemen her evde yapılmakta olan doyurucu ve lezzetli tarifler arasından olmaktadır. Özellikle elif korkmazelin tariflerine bayılıyorum. Herkese tavsiye ediyorum kesinlikle kadında cevher var tariflerini y... |
Çiçek Börek |
Çiçek börek, Her yörede yapılış bakımından farklılık gösterse de tadı ve lezzeti arasında pek fark yoktur. Çiçek böreğini, kıymalı, patatesli, peynirli, ıspanaklı yapabilirsiniz. Çiçek böreği hamuru için malzemeler:5 Su bardağı un1 Âdet yumurta1 Tat... |
Börek Şekilleri |
Börek şekilleri, çok çeşitlidir ancak, bu şekilleri yapmak sanıldığı kadar zor değildir. Aslında tekniğini bilene çok da kolaydır. Bu yazımda sizlere, birbirinden farklı şekillerde yapılmış börek çeşitleri sunacağım. Denediğinizde ise aslında değ... |
Bal Kabaklı Börek |
Bal kabakları börek, bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Türk mutfağında börek ve tatlı olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Malzemeler: 2 adet yufka 2 dilim bal kab... |
Börek Nasıl Yapılır |
Börek Nasıl Yapılır, börekler özellikle ülkemizde yaygın olan ve kahvaltıda, toplantılarda eşe dosta ikramlarda olmazsa olmazımızdır. Toplum olarak hamur işlerine olduğumuz düşkünlüğümüzden dolayı börekler çoğu kimseler tarafından haftada mutlaka bir... |
Bulgurlu Börek |
Bulgurlu börek, çoğu kişi için değişik bir börek tarifi olabilir. Ancak lezzetinden taviz vermeyen bir börektir. Alışılmışın dışında bir iç malzemeyle hazırlandığından, böreğin lezzeti de farklılaşıyor. Eğer bulgurlu böreği daha önceden yemediyseniz,... |
Börek Çörek Tarifleri |
Börek Çörek Tarifleri, Börekler ve çörekler günümüzde hemen hemen her bayanın yapmış olduğu ve mutlaka çayların yanında bulundurulan bir yiyecek türüdür. Ayrıca börekler ve çörekler sabah kahvaltılarda ve akşam çaylarda daha çok bulunmaktadır. Özelli... |
Börek Çeşitleri |
Börek çeşitleri, börek hemen herkesin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. Sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine kadar her öğünde çok sevilerek tüketilir. Damak tadına göre peynirlisi kıymalısı patateslisi sebzeli olanları yapılabilir. Börek çeşitle... |
Balkabaklı Börek |
Cevizli Börek |
Çarşaf Böreği |
Börek Tarifleri Yufka |
Çiğ Börek |
Baklava Yufkasından Ispanaklı Börek |
Çi Börek |
Boşnak Böreği |
Banyolu Börek Tarifi Oktay Usta |
Bayat Ekmek Böreği |
Açma Börek |
Çiğ Börek Nasıl Yapılır |
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta |
Börek Milföy Tarifleri |
Değişik Börek Tarifleri |
Börek Hamuru Nasıl Yapılır |
Börek Yapmanın Püf Noktaları |
El Açması Pırasalı Börek Tarifi |
El Açması Ispanaklı Börek |
Büzgülü Börek |
Börek Yapımı |
Elde Açma Pırasalı Börek |
Elif Korkmazel Börek Tarifleri |
Çiçek Börek |
Börek Şekilleri |
Bal Kabaklı Börek |
Börek Nasıl Yapılır |
Bulgurlu Börek |
Börek Çörek Tarifleri |
Börek Çeşitleri |
Popüler İçerik |
Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta Çiğ Börek Tarifi Oktay Usta , Çiğ börek kıyma, soğan ve çeşitli baharatların birleşerek oluşturduğu lezzetli bir tat olarak bilinir. Çiğ börek eski za... |
Börek Milföy Tarifleri Börek Milföy Tarifleri, pratikliği ve az zamanda hazırlanacağı için çoğu hanımların tercihi. Marketlerde satılan , dondurulmuş, yağlı hamur parçaları... |
Değişik Börek Tarifleri Değişik Börek Tarifleri, Börekler günümüzde hamarat bayanların yapmasıyla hem doyurucu hemde lezzetli hale getirilmektedir. Özellikle çay yanlarına ya... |
Börek Hamuru Nasıl Yapılır Börek Hamuru Nasıl Yapılır, evlerimizin vazgeçilmez pastalarından biridir börekler. Sevilen beklenen misafirler için iştahla açılan börek hamurlarını ... |
Börek Yapmanın Püf Noktaları Börek Yapmanın Püf Noktaları, Günümüzde börekler insanlar tarafından en çok sevilen ve çayın yanında en çok tüketilen yiyecekler arasındadır. Çok eski... |
El Açması Pırasalı Börek Tarifi El Açması Pırasalı Börek Tarifi, börekler günümüzde bütün yöreler has ve öz olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan ve hem lezzetli hem de doyurucu o... |
Oklava, merdane ve maya gerektirmeyen bu muhteşem tarifle evinizde çeşit çeşit börek yapabilirsiniz. İstediğiniz iç harçla yapabileceğiniz oklavasız el açması börek için gereken malzemelerse çok basit. Un, su ve tuzdan oluşan; hazırlaması kolay, lezzeti muhteşem böreklerinizi artık kendiniz hazırlayabilirsiniz. Oklavasız el açması böreği; peynirli, ıspanaklı, patatesli, kıymalı hatta patlıcanlı bile yapabilirsiniz. Biz bu tarifte, sizlerle, peynirli bir el açması börek paylaşıyoruz. Kısa sürede hazır olması sayesinde size zaman kazandıracak, lezzetiyle herkesin beğenisini toplayacak bu muhteşem el açması peynirli börek tarifini mutlaka denemelisiniz.
KOLAY EL AÇMASI PEYNİRLİ BÖREK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
HAMURU İÇİN
AÇARKEN KULLANMAK İÇİN
İÇ HARCI İÇİN
ÜZERİ İÇİN
*Yumurta kullanmak istemeyenler üzerine yoğurt sürebilir.
Sofranıza Lezzet Katacak Yaprak Sarma Tarifi: Zeytinyağlı nefis yaprak sarma nasıl yapılır?KOLAY EL AÇMASI PEYNİRLİ BÖREK NASIL YAPILIR?
Derin bir kâsenin içerisine öncelikle 5 su bardağı kadar unu alın.
1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı şekeri ekleyin ve karıştırın.
Yavaş yavaş su ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Kullandığınız unun cinsi ve su alma kapasitesine göre ne kadar su alacağı değişeceğinden suyu kontrollü eklemek önemli. Buradaki püf nokta, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde etmek.
Hamuru hafif unladığınız tezgâha alın ve yoğurmaya devam edin. İyi yoğrulmuş bir hamur her zaman daha lezzetli olacaktır.
Yoğurduğunuz hamuru 7 bezeye ayırın.
Bezeleri elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Her bir bezenin üzerine yarım çay bardağı sıvıyağ ve100 gram eritilmiş tereyağı karışımını sürün.
Yaklaşık 8-10 dakika bu şekilde dinlendirin.
Böreğiniz iç harcı için kullanacağınız 300 gram kadar beyaz peynir veya lor peyniri çatal yardımıyla çok hamur kıvamına getirmeden ezin.
Yarım demet maydanozu doğrayın ve peynirle karıştırın.
En Lezzetli Taze Fasulye Tarifi Yapılışı - Ev yapımı, nefis sade ve zeytinyağlı taze fasulye nasıl yapılır?Dinlenmiş olan bezelerden bir tane alın ve elinizle açabildiğiniz kadar açın. Yağlanmış ve dinlenmiş oldukları için rahat bir şekilde açılacaklardır. Mümkün olduğu kadar ince açmaya çalışın.
Elinizle açtığınız hamurun uç kısmına peynirli iç harcınızdan yayın. Rulo haline getirin. Ve tekrar içe doğru yuvarlayarak son halini verin.
Tüm börekler hazır olduğunda yağlı kâğıt serilmiş olan fırın tepsinize börekleri dizin.
Üzerine 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı karışımından sürün.
Üzerini çörek otu veya susamla süsleyin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
AFİYET OLSUN!
Patates salatası tarifi: Lezzetli ve kolay patates salatası nasıl yapılır?