Alıç Turşusu Faydaları

Emekli olduktan sonra hobi olarak tur&#;u yapmaya ba&#;layan Mehmet Çolak, bu hobisini i&#; yeri açarak ticarete dönü&#;türdü. Yakla&#;&#;k 30 y&#;ld&#;r yumurtadan kiraza, al&#;çtan fasulyeye kadar çe&#;it tur&#;u yapan Çolak, i&#;in s&#;rr&#;n&#;n kendi yapt&#;&#;&#; elma sirkesinde oldu&#;unu söyledi.

H&#;ÇB&#;R KATKI MADDES&#; YOK! ALIÇ TUR&#;USU FAYDALARI

Tokat'&#;n bereketli ovalar&#;nda yeti&#;en sebze ve meyvelerden özel olarak üretti&#;i sirkelerle tur&#;u kuran Çolak, kalp sa&#;l&#;&#;&#; için al&#;ç tur&#;usu veya sirkesini tavsiye etti.
K&#;&#; mevsiminin habercisi olan al&#;ç meyvesinden tur&#;u yapan Çolak, al&#;ç tur&#;usunun ba&#;&#;rsaklar&#; temizledi&#;ini ifade ederek, "Al&#;ç sirkesi kalp damar için ideal. Bütün ana damarlar, sinir sistemini dengeler. Bundan aç karn&#;na bir çay barda&#;&#; içilirse kalpte bir s&#;k&#;nt&#; kalmaz. Yapt&#;&#;&#;m&#;z bu tur&#;u do&#;al, hiçbir katk&#; maddesi yok. Sadece al&#;ç ile kendisi aras&#;ndaki suyudur. Bu do&#;al ilaç gibidir, sa&#;l&#;kl&#; insan&#;n da içmesi laz&#;m. Al&#;ç yeni ç&#;kt&#;, bir tona yak&#;n al&#;ç tur&#;usu kurdum. Al&#;ç tur&#;usunu kavanozun taban&#;na nohut üzerine bir bardak sirke ve su, limon tuzu koyarak kuruyoruz. Tur&#;uda tuzu az kullanmak laz&#;m" dedi.

Tur&#;u kurarken sirkesinin önemli oldu&#;unu belirten Çolak, ev yap&#;m&#; sirke ile tur&#;u yapt&#;&#;&#;na dikkat çekerek “Öbür sirkeler mayal&#;d&#;r, o sirkelerle yap&#;lan tur&#;u eriyebilir. Kendi imalat&#;m&#;z oldu&#;u için tur&#;ular&#;m&#;z hem berrak hemde dört dörtlük olur. Biz elma sirkesinden tur&#;u yap&#;yoruz. Elma sirkesinin özelli&#;i hem vücuttaki bakterileri k&#;r&#;yor, hem de ince damarlar&#; aç&#;yor. Tur&#;uda da öyle saf&#; daha net. Ça&#;ladan, kirazdan yumurtaya kadar çe&#;it tur&#;um var. K&#;&#; mevsiminde lahana tur&#;usunu tavsiye ediyorum. Vücut direncini art&#;r&#;yor. Tur&#;uyu her ö&#;ünde yemekte fayda var. Ama domatesle lahanay&#; mutlaka yemek laz&#;m. Denemekte fayda var, herkesin damak zevki ba&#;ka” dedi.

TUR&#;UDA S&#;RKE M&#; L&#;MON MU?

Adile Na&#;it ve Münir Özkul'un tur&#;ucu olarak ba&#; rolünü payla&#;t&#;&#;&#; Ne&#;eli Günler adl&#; Türk filminde "en iyi tur&#;u sirkeden mi olur, limondan m&#;r?" sorusuna da nokta koyan Çolak, “En iyi tur&#;u sirkeden olur. Ama baz&#; tatl&#; tur&#;ular, han&#;mla aram&#;zdaki muhalefette o ‘limon’ diyor. Ben de diyorum ki tatl&#;lara limon ek&#;ilik verir. Sirke tatl&#;ya, öbürlerine de limon kar&#;&#;&#;m olabilir. Zaten Minür Özkul da bunun kavgas&#;n&#; yap&#;yordu. Bizde onunla e&#; de&#;er kurmak için ayn&#; duygular&#; payla&#;&#;yoruz" ifadelerini kulland&#;.

TUR&#;U &#;Ç&#;NE NOHUT ATIN

Bu y&#;l tur&#;u yapan&#;n ço&#;ald&#;&#;&#;na dikkat çeken Çolak, tur&#;uyu tutturman&#;n zor oldu&#;unu söyleyerek, "Ben tutturana kadar çok tur&#;u zayi ettim. Ankara Çubuk’tan oras&#; tur&#;unun yata&#;&#; oldu&#;u halde nas&#;l yapt&#;&#;&#;ma bakmaya geldiler. O nedenle sirke çok önemli, ayr&#;ca tuzu ve mayas&#;na da dikkat etmek gerekiyor. Yoksa tutturamazlar. Tur&#;unun içine nohut at&#;yorum. Neden nohut koyuyorsun diyorlar, nohutsuz maya olmaz. Bir de ev ekme&#;inin içerisinden atarlarsa mayaya dönü&#;ür. Yoksa tutturamazlar tur&#;uyu” &#;eklinde konu&#;tu.

ALIÇ TUR&#;USU TAR&#;F&#;
Malzemeler:
4 kilo al&#;ç
Bir çay barda&#;&#; kaya tuzu
2 su barda&#;&#; sirke
Bir avuç nohut
5 di&#; sar&#;msak
Ald&#;&#;&#; kadar su

Yap&#;l&#;&#;&#;:
&#;lk olarak nohutlar&#; kavanozun alt k&#;sm&#;na yerle&#;tirin.
Al&#;çlar&#; y&#;kad&#;ktan sonra kavanoza al&#;n ve aralara sar&#;msaklar&#; koyun.
Tuzunu, suyunu ve sirkesini bir kab&#;n içinde kar&#;&#;t&#;r&#;n ve malzemelerin üzerine döküp kapa&#;&#;n&#; s&#;k&#;ca kapat&#;n.
Yakla&#;&#;k 3 hafta kadar bekletin. Afiyet olsun

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ

Dağ alıç turşusu Çubuk’un yüksek dağ ve tepelerinde ki köylerinde doğal olarak yetişen alıç meyvesi turşu ile tazeliğini koruyor.

Dağ alıç turşusu doğada hiç bir işlem yapılmadan kendiliğinden yetişir

Daha çok kayalık yerlerdeki çalılıklar içinde ve ormanlarda yetişen kırmızı ve sarımsı renkte olan alıç, sonbahar mevsiminde vatandaşların rağbet ettiği meyveler arasında yer alıyor. Bir çok renkte ve özellikte olan bu doğal meyve taze iken faydalı olduğu kadar turşusu ve sirkesi de bir o kadar sağlıklıdır. Tüketimi ve lezzeti

Doğanın bize sunduğu güzel nimet hemen kapınızda

Çok faydalı kalp dostu olarak bilinen bir meyve olduğu herkes tarafından biliniyor. Alıcı daha çok kalp ve damar hastaları tercih etmekte. Sinir sistemini yatıştırıcı, hafızayı güçlendirici, idrar söktürücü ve kabız yapıcı etkileri de var. Kalp ve beyne olan kan akışını artırdığı, kalbi düzensiz atışlara karşı koruduğu, kalbin kasılma gücünü artırdığı, kan basıncını dengelediği, çiçeğinin ise zayıflamak için bire bir olduğu biliniyor. Alıcın 10 metreye kadar yükselebilen, dikenli, beyaz veya pembe çiçekli bir ağaç olduğunu, meyvelerinin ise milimetre çapında, sarı, esmer veya kırmızı renktedir. Alıç, hafif ekşimsi lezzetli bir meyvedir. Alıç meyvesini doğa da hiçbir ilaç katılmadan tamamen doğal ortamlarda organik olarak yetişiyor. Dikenli, kırmızı, beyaz ve sarı renklerde olan ve pembe çiçekli bir ağaçtır.

Özel tecrübe ve kurulum ister, dikkat edilmezse emekler zayi olabilir

Dağ alıç turşusunun içindekileri: alıç meyvesi, kaya tuzu, üzüm sirkesi, doğal kaynak suyu, son olarak sevgi ve tecrübe.  Alıç turşusu, Tarım bakanlığından onaylı pet şişelerde satışa sunulan, ürünlerimizde hiç bir katkı maddesi yoktur. Ürünlerimiz tamamen sağlıklı ve doğaldır. Fabrikasyon olmayıp, her ailenin kendi bahçesinden üretip evinde kurduğu Çubuk Turşularını gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.  Turşularımız doğaldır, açtıktan sonra sunumuz bitince ağzını tekrar sıkı kapatın serin bir yerde yada buzdolabında muhafaza ediniz. Doğal ürünlerin salgı üretmesinden kaynaklanan (barlanma+sünme+beyazlama) gibi özelliklerin olması tamamen doğaldır. Üzerindeki oluşan maddeyi alarak tüketmeye devam edebilirsiniz. Kargonuz elinize ulaştığında ürünün kalitesi, tadı ve hizmetimiz hakkında değerli yorumunuzu 5 yıldız üzerinden oyunuz ile  sitemize yazmanızı rica ederiz.  Sitemizden Çubuk Turşusunun online alış verişinizi güvenle yapabilirsiniz. Hayırlı güzel günler, afiyet olsun. “YORUM YAP ÇUBUK TURŞUSU YADA TURŞU SUYU KAZAN”