Bilindiği gibi çay, yüzyıllardır üzerine kaynar su eklenerek demlenir. Ardından çaydanlık, doğrudan ateşin üzerine yerleştirilerek tanelerin suyla özdeşleşmesi sağlanır. Çaydanlıklar, direkt ateşe maruz kaldığından sağlıklı materyallerle üretilmesi gerekir. Sağlıksız bir çaydanlık, ısıyla bir araya geldiğinde içerisindeki sıvılara kanserojen madde geçmesine neden olabilir. Hatta plastik karışımlı ürünlerin yaygınlaşmasıyla bu tehdit daha da artar. Çaydanlıkta kullanılan ham madde çayın ne kadar kaliteli olacağını da belirler.
Çaydanlık, iki bölümden oluşan bir üründür. Demlik kısmı, direkt ateşe maruz kalmasa da suyun kaynadığı hazne ısıyla temas eder. Hatta demlenen çayın uzun süre boyunca çaydanlık içerisinde bekletildiği düşünülürse zararlı kimyasallarla temas riski artabilir. Suyun ve demin kalitesi, bitki yapraklarının doğallığını bozmayacak bir çaydanlıkla daha da artırılabilir. En sağlıklı çaydanlık hangisi sorusuna kimyasallardan uzak doğal materyallerle üretilen ürünler cevabı verilebilir. Sağlıklı ve lezzetli içecekler hazırlamak için cam çaydanlık kullanımı oldukça yaygındır.
Çaydanlık önerilerini incelediğinizde hem tavşan kanı hem de sağlıklı bir çaya ulaşmak için bazı materyallerin tercih edildiğini görebilirsiniz. Örneğin porselen çaydanlık kullanımı uzun yıllardır dünyada oldukça yaygındır. Üstelik çeşitli desenlerin verildiği bu ürünler, estetik bir aksesuar olarak da tercih edilir. Uzun yıllar dayanıklı kalması ve sağlıklı çay demlemesiyle döküm çaydanlık kullanımının da çok yaygın olduğunu belirtmek gerekir.
Suyla temas ettiğinde paslanmayan, darbelere maruz kaldığında kırılmayan, yüksek ateşe dayanıklı döküm ve çelik, en sağlıklı çaydanlık sıralamasında başı çeker. Üstelik kolay temizlenebilme de özelliği taşır. En sağlıklı çaydanlık türlerinden biri de cam ürünlerdir. Cam çaydanlıklar, ısıya dayanıklı ince borosilikat materyali sayesinde sağlık ve lezzeti bir araya getirir. Fakat bu ürünün darbelere ve çarpmalara karşı daha hassas kullanılması önerilir. Lezzetli demleme özelliği ve sağlam yapısı sayesinde ülkemizde bakır çaydanlık kullanımı da oldukça yaygındır.
Keyifli sohbetlere sıcak içecekleriyle eşlik etmekten hoşlananlar, çaydanlık alırken nelere dikkat etmeliyiz sorusunu sıkça araştırır. Cam gibi berrak ve kıpkırmızı bir çay demlemek herkes için önemlidir. Su sertliği, yaprakların kalitesi ve sıcaklık derecesi çayın sağlığını ve lezzetini doğrudan etkiler. Fakat bu faktörler kadar en sağlıklı çaydanlığı seçmek de önemlidir. Lezzetli ve mis kokulu bir çay için kimyasallardan uzak demleme yöntemlerini tercih etmek gerekir.
Teknolojinin gelişmesiyle birlikte mutfakların olmazsa olmazı hâline gelen granit, çay demlemek için de son derece ilgi görür. Granit çaydanlık kullanımı, materyalin; sağlamlığı, hafifliği ve şıklığıyla oldukça yaygındır. Suyu kısa sürede kaynama noktasına ulaştırmasıyla emaye çaydanlık kullanımı da sıkça tercih edilir. Canlı renklere ve desenlere sahip emayeler, tadı damağınızda kalacak çaylar demlemenize yardım eder. Siz de şıklığıyla göz dolduran sağlıklı çay ve kahve demleme aparatlarını Trendyol’dan kolayca satın alabilirsiniz.
Teflon tencere
Birçok kii yapmaz özelliinden ve ucuz olduundan dolay tercih ediyor ama, listedeki en tehlikeli ürün teflon.
Teflon tavalarn üretiminde kullanlan kimyasal maddeler, bu tavalarn yüzey ksmlar çizildii zaman ortaya çkmakta ve yemekle birlikte direkt olarak vücudumuza girmektedir. Teflonun dikkat çeken en önemli noktalarndan bir tanesi, içerisinde bulunan ve yapmay önleyen baz kimyasallarn tiroid bezinin ileyiini bozabileceine dair güçlü kantlar olmas. Zira tiroit hastalna sahip olanlarn bezlerinde teflonda yer alan kimyasallarn daha fazla bulunduu saptanm durumda ve dolaysyla teflonun tiroit bezi ile direkt olarak bir ilikisi olduunu söylemek mümkün.
Teflon tencere ürünlerinin yapmaz özellikleri, derece scaklnn üzerinde stldnda toksinlerin ayrlmaya balad bir plastik polimer olan PTFE (politetrafloroetilen) kaplamas ile elde edilir. Bu zehirli dumanlar, Teflon gribi olarak bilinen, polimer duman atei ad verilen grip benzeri semptomlara yol açar. Hastalk, dumana maruz kaldktan saat sonra ani olarak titreme, yüksek ate, ba ars, kas ve eklem arlar, öksürük ve göüste skma hissi ile grip gibi balar.
Teflon gribi, çou zaman selim seyirli bir hastalktr ve duman maruziyetinin bitmesinden saat sonra kendiliinden düzelir ama özellikle altta yatan kalp ve akcier hastal olanlarda nadir de olsa ar tablolar geliebilir. Sadece insanlar için tehlikeli deil, ayn zamanda papaan, muhabbet kuu gibi evcil kulara da ciddi zararlar dokunur. Kularn akcierlerinin imesine, kanla dolmasna ve ksa sürede ölmesine neden olurlar.
çinde bulunan bir baka kimyasal bileik, meme, prostat ve yumurtalk kanseri dahil olmak üzere çeitli kanser türlerine neden olur. PFOA (perflorooktanoik asit) içeren teflon ürünleri pek çok gündelik eyada da kullanlabilir. Bu yüzden mümkün olduunca uzak durmaya çalmalsnz.
PTFE (Politetrafloretilen) ve PFOA (perflorooktanoik asit) içermeyen (granit gibi) ürünler kullanlabilir. Ancak kullandnz ürünlerin kaplamasna çok dikkat etmeli, salam olduundan emin olmalsnz. Kaplama ince ve çabuk anr. Bir kez andktan sonra hemen kullanm kesmelisiniz.
Bunun yerine bu güvenli alternatifi deneyin: gerçek dökme demir tencere kullann. Dökme demir tencere sy eit yayar ve gdalarnza zehirli bir ey szdrmaz. Ayrca demir seviyenizi arttrmak için iyi bir doal yoldur. Demir seviyeleriniz iyiyse, güvenli ve kullanl olan emaye dökme demir tencere deneyebilirsiniz.
Alüminyum tencere ve alüminyum folyo
En bol metal olmasnn yan sra çok güçlü, hafif, çok yönlü ve geri dönütürülebilir olmas nedeniyle alüminyum kullanm oldukça yaygndr. Ancak gizli tehlikeleri vardr. Alüminyum nörotoksik bir metaldir. Yükseltilmi alüminyum seviyeleri Alzheimer ve ALS dahil olmak üzere birçok merkezi sinir sistemi hastalna neden olabilir. Alüminyum tencere genellikle kapl olsa da, kaplama anmaya eilimlidir ve bu nedenle zehirli metali yiyecekinize brakr.
Bunun yerine bu güvenli alternatifi deneyin: Cam tencere. Bu, dikkate alnmas gereken baka bir güvenli seçenektir. Dayankl, çevre dostu olmasnn yan sra stldnda zehirli hiçbir ey salmaz. Tek eksisi yapmaz yüzey olmay gösterilebilir. Ancak salnz için buna deer.
Bakr tencere
Maazalarda bakr tencere görmü olabilir ve ne kadar güzel olduunu fark etmi olabilirsiniz. Ayrca, hzl ve eit stma salayan iletken özellikleri hakknda da bilgi sahibi olmu olabilirsiniz. Ancak, bakrn tencerelerde kullanldnda gerçekten tehlikeli olabileceini biliyor musunuz?
Baz dier ar metaller gibi, bakr da salk için zararl olabilir. Vücutta ar miktarda ar metal zehirlenmesine yol açabilir.
Bunun yerine bu güvenli alternatifi deneyin: paslanmaz çelik tencere. Hafif ve çizilmeye kar dayankldr.
Sadece alrken paslanmaz çelik aldnzdan emin olun. Bu ürünler herhangi bir nikel veya krom içermez.
Seramik kaplamal tencere
Seramik kapl tencere güzel görünüyor ve ilk bata güvenli bir seçenek gibi duruyor. Sonuçta, % seramik piirme amaçl tamamen güvenlidir. Bununla birlikte, bir seramik kaplama genellikle kötü malzemeleri saklamaktadr.
Yumuak seramik kaplama dayankl deildir ve birkaç zaman sonra anmaya balar. Anma olduunda, kaplamada bulunan kurun ve kadmiyum, yemeinize ve daha sonra vücudunuza geçecektir.
Kurun zehirlenmesi en tehlikeli metal zehirlenmelerinden biridir. Karn ars, ba ars, ksrlk ve dier salk komplikasyonlar (ve ciddi vakalarda, koma ve ölüm) ile sonuçlanabilir. Kaplama kurunsuz olsa bile, anm tencere hala tehlikeli olabilir - Çünkü genellikle seramik kaplamann altnda nörotoksik alüminyum bulunur.
Bunun yerine bu güvenli alternatifi deneyin: % seramik tencere. Bu, tamamen doal malzemelerle yapld için soyulmaz ve anmaz. Bu yüzden en iyi ve en güvenli seçeneklerden biridir. Ayrca yapmaz ve bulak makinesinde ykanabilir. % seramik çok pahal olabilir, ama salnz her eyden daha önemlidir deil mi?
En sevdiiniz güvenli tencere seçenei nedir ve neden? Lütfen düüncelerinizi yorumlarnzda bizimle paylan!
ini bilen kadnlarn sr gibi saklad mutfak tüyolar
ANASAYFAYA DÖNMEK ÇN TIKLAYINIZ