Her damızlık lahanada ne kadar değerli madde bulunduğunu ve “koğuşlarının” diyetine eklemenin ne kadar faydalı olduğunu bilir. Bununla birlikte, bu sebzenin normal çeşitleri, özellikle küçük ölçekli bir özel ev değil, ciddi bir tarımsal işletme ise, bu amaç için kullanılamayacak kadar pahalıdır. Durumdan çıkmanın mükemmel bir yolu, ülkemizde az bilinen ancak daha fazla popülerlik kazanan ve bu nedenle ayrı bir incelemeye layık bir kültür olan özel bir lahana yemi yetiştirmektir.
Kültürün genel tanımı
Bitkinin Latince adı Brassica subspontanea Lizg'dir. Lahana ailesine ait, iki yıllık bir yaşam döngüsü var. Kültürün ekimi belirli maliyetler gerektirir, ancak uygulamanın gösterdiği gibi, art arda öderler.
Biliyor musunDünyadaki en büyük lahana, Alaska'dan John Evans adlı bir çiftçi yetiştirmeyi başardı."Brainchild" inin ağırlığı 34.4 kg idi ve Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi.
Özellikle, bu gerçeği:
- diğer lahana çeşitlerinden çok daha iddiasız;
- hemen hemen her tür çiftlik hayvanını ve kuşu beslemek için uygundur;
- tamamen gıdada kullanılır (hem sap hem de yapraklar);
- büyük boyutların kazanılması;
- gerçekten de sığır;
- İnek ve keçi diyete dahil edildiğinde süt üretimini ve yumurtlayan tavukları beslerken yumurta üretimini arttırır;
- Bu göstergedeki herhangi bir kök sebzenin önünde ve pratik olarak yulaf ezmesinden daha düşük olmayan çok yüksek bir besin değerine sahiptir;
- hayvancılık verimliliğini artırmak için gerekli olan çok miktarda besin içerir (şeker, lif, A, B, C vitaminleri, mineraller, kolayca sindirilebilir proteinler vb.);
- iyi silinebilir ve uzun süre saklanır, ayrıca donmadan sonra bile taze olarak kullanılabilir;
- yaygın ekim için uygun geniş bir imar alanına sahiptir;
- mükemmel don direncinde farklılık gösterir (donları -14 ° C'ye tolere edebilir);
- Çok iyi verimler: Ortalama değerler 100 m² ile 300-350 kg'dir, ancak aynı alandan 800 kg bitki toplandığında da kayıtlar vardır (bazı beyaz lahana çeşitlerinin çok daha yüksek verim ürettiği, ancak bunun maliyetinin yüksek olduğu belirtilmelidir. son derece yüksek büyüyor).
Önemli!Yem lahanasının bileşimi, mukoza zarlarını tahriş eden ve insanlarda ve hayvanlarda endokrin bozulmasına neden olan az miktarda hardal yağı içerir, bu nedenle bitkinin kesinlikle hayvanlara dozlanması gerekir.
Çiçeklenme ve meyve özellikleri
Brassica subspontanea, dik silindirik (ilk yaşam yılı) veya iğ şeklindeki (hayatın ikinci yılı) sapı 1.5-2 m uzunluğunda ve 3-5 kalınlığında, bazen 10 cm'ye kadar ve ayrıca büyük, 50 ila 80 cm uzunluğunda bir bitkidir. uzunlukları ve genişlikleri 30 ila 40 cm arasında, mumsu bir kaplama ile, gövde gibi sarılmış pürüzsüz yapraklar. Şekilleri farklı olabilir - oval, lir biçimli veya mızrak şeklinde, düz veya kıvırcık. Çeşitliliğe ve çeşide bağlı olarak, yaprakların rengi farklıdır - tüm olası ara seçeneklerde yeşilden maviye.
Yapraklar kafada toplanmaz, bitkinin sap kısmında daha uzun (40 cm'ye kadar) ve üst kısmında kısa (15 cm'ye kadar) kesimlerle gövdeye tutturulur. Lahana sapının çok kaba olmasına rağmen, orta kısmı çok sulu olup, bu yüzden saplar yemekte yapraklar ile birlikte hayvanlar tarafından kullanılır. Yem lahanasının yetiştiği toprak yeterince nemliyse, bitkinin tek bir sapından birkaç ek dal büyüyebilir. Biyolojik döngünün ikinci yılında, Brassica subspontanea, yaprakların akslarında görünen pedinkleri oluşturur. Dıştan, 120 ila 160 cm, zayıf yapraklı ve dallı sürgünler gibi uzun görünüyorlar.
Besleme bölgesi
Bitkinin doğduğu yer, doğusundaki Akdeniz bölgesidir. Avrupalılar bu mahsulü uzun ve başarılı bir şekilde yetiştirdiler ve ayrıca Amerika, Afrika, Avustralya, Asya ve Polinezya'da (Yeni Zelanda) her iki Amerika kıtasında da popüler. Geleneksel olarak, Brassica subspontanea'nın ekilmesi kıyı bölgelerinde en yaygın olanıdır.
Biliyor musunYiyecek için hayvan yetiştirmek çok kirli bir aktivitedir.Bilim adamları, bu süreçten kaynaklanan atığın dünyadaki tüm insanların yaşamından kaynaklanan atıklardan 130 kat daha büyük olduğunu tahmin ediyorlar.
Tarihsel olarak, dünyanın farklı bölgelerinde yetişen yem lahanası, her biri kendi dağıtım bölgesine sahip olan ana türünden iki tanesini ayırt etmenin alışılmış olduğu bazı morfolojik farklılıklara sahiptir:
- İtalya'ya özgü eski bir Batı Avrupa çeşididir . Latince adı Brassica oleracea L. var. ramosa DC. Çok kıvırcık yapraklara sahiptir. Bazen tüy denir. Bu tür genellikle Güney Asya, Afrika ve Fransa'nın batısında yetiştirilmektedir.
- Ekili çeşit Brassica oleracea f. silvestris L. Aslen İngiltere, Atlantik Avrupa ve Akdeniz'den. Batı Avrupa'da hemen hemen her yerde yetişir, Küçük Asya'nın banliyö bölgelerinde çok popülerdir, ayrıca ABD, Avustralya, Japonya'da Cape Verde adalarında, bazen de tropik Asya bölgelerinde ve Kafkasya'da yetiştirilmektedir. İngilizler bu kültüre yeşil filizler veya lahana diyorlar, Almanlar blattkohl, winterkohl veya grünkohl diyorlar, Fransızlar bunu choux vert olarak biliyor. Rusya’da ve eski SSCB’nin diğer ülkelerinin topraklarında, Rusya’da ekili “esas olarak“ Sibirya ”çeşidi olarak bilinen bu varyanttır (Rusya’nın ilk çeşidine“ İskoç ”denir).
Japon lahana yetiştiriciliğinin özelliklerini inceleyin.
Bunun canlı kanıtı, dağıtımının neredeyse sınırsız bölgesidir. Örneğin Rusya'da bugün yem lahanasının her yerde - Kuzey Kutbu'nun sert bölgelerinden sıcak subtropiklere kadar - Orta Kara Dünya bölgesinin tarımsal olarak elverişli bölgesinden bahsetmemek için yetiştirildiği unutulmamalıdır.
En popüler yem lahana çeşitleri
Bugün çiftçiler, çok sayıda çeşit ve yem lahanası melezini biliyorlar, ancak aşağıdakiler Rusya'nın Avrupa kısmının orta şeridinde ve karasal iklime sahip diğer alanlarda ekim için en uygun olanı:
- Beyin yeşili . Çalılar çok yapraklı, sapları renkli ve yaprakları mor-yeşilimsidir. Zararlılara karşı dayanıklıdır ve kuraklığa tahammül etmez.
- Beyin yeşili sivers . St. Petersburg'dan gelen yetiştiricilerin çabalarıyla önceki çeşitliliğin gelişmesi nedeniyle alındı. Uzun yaprak saplarında yeşil ve iri buruşuk oval yaprakları vardır, gövdesi dalsız, kalındır. Belirgin özellikler çok büyük boyuttadır ve yan tomurcuklardaki sürgünlerin olmamasıdır. Verimlilik yüksektir, ancak dezavantajları arasında sklerotia ve bakteriyoz için dengesizlik vardır. Brain Green'den daha iyi saklanmış.
- Bin başlı (bazen Civanperçemi denir). Adından da anlaşılacağı gibi, çok güçlü bir yeşillik, iyi dallar, ancak yaprakları çok büyük değil, oval bir şekil ve kıvırcık bir yapıya sahiptir. Yaprakların rengi açık yeşildir. Bakteriyoz direnci ortalamadır.
- Milestone. Küçük çiftlikler için idealdir, çünkü bakımı kolaydır ve ciddi ekipman kullanımı gerektirmez. Çok yüksek üretkenlik ve kısa vejetatif dönem farklıdır. Yeşillik yüksektir, yapraklar lir şeklinde, doygun yeşildir.
- Wma . Aydınlatma, kuraklık toleransı ve özellikle yüksek üretkenlik (100 m² ve üzeri 1 tona kadar) için çok yüksek gereksinimlerden farklı değildir. Donma direnci ile diğer çeşitlerden daha düşük değildir. Yapraklar orta, çalılıklar yüksek, yaprakların rengi açık yeşildir.
Lahana yetiştiriciliği
Söylendiği gibi, yem lahanası iki yıllık bir bitkidir. Büyüme mevsimi, yaşamın ilk yılında 140 ila 160 gün ve bir sonraki yılda 80 ila 90 gün sürer. Kuru dönemde, kültürün gelişimi yavaşlar ve sonbaharın soğumasıyla birlikte, gündüz sıcaklığı + 17 ... + 20 ° C'ye düştüğünde, lahana büyümesi yenilenmiş canlılıkla başlar. Bu süre zarfında, günlük yeşil kütlenin hacmi 15 kg'a ve hatta 10 m²'ye kadar artabilir.
Lahanayı nasıl dikeceğinizi ve yetiştireceğinizi öğrenin.
Aynı zamanda, ne yaz kuraklığı ne de sonbahar donları yetişkin bitkileri için tehlikelidir, lahana, ortak yem bitkilerinin hiçbirinde tipik olmayan -15 ° C'ye kadar kısa süreli bir sıcaklıkta bile olsa iyileşebilir. Bir sonraki ısınmadan sonra (havanın aniden değişmemesi koşuluyla), donmuş yapraklar hem rengi hem de yoğunluğu koruyarak yavaş yavaş erimektedir.
Pervasız bir şekilde
Ortalama günlük sıcaklık +2 ... + 4 ° С iken soğuğa dayanıklı yem lahanası ekilebilir ve ortaya çıktıktan sonra kısa süreli donlar meydana gelse bile, endişelenecek bir şey yoktur: genç filizler -6 ° С soğuklukta tolere edebilir. Tohumlar 2-3 cm derinliğe serilir, sıralar arasındaki mesafe 60 ila 70 cm'dir, ekim yoğunluğu 100 m² başına 15–40 kg'dir.
Ekimden önce, tohumların 1:10 oranında ince bir elekle elenmiş süperfosfatla karıştırılması önerilir. Bu bitkiye besin sağlar ve tohumun belirli bir derinlikte kalmasını sağlar. Fideler üzerinde 3-4 gerçek yaprakçık oluşturulduktan sonra, ürünler standart desene eklenir (iki bitişik bitki arasında 20 ila 40 cm boş alan olmalıdır).
Biliyor musunDünyanın en güzel bitkilerinden biri haklı olarak Romanesco lahanası olarak kabul edilir.Formda, fraktal denilen bir fraktaldır - kendisini yeniden üreten bir set: bir lahana başı, her biri aynı fakat daha küçük olan ve birkaç adım için devam eden çiçeklerden oluşur.
Kuzey-Batı Ekonomi ve Tarım Örgütü Araştırma Enstitüsü'nün (St. Petersburg) uzmanlarından, fide ekim tohumlarının yetiştirilmesi için, fidelerin standart şemaya göre ekimden sonra artık incelmediği özel bir yöntem geliştirdikleri belirtilmelidir. Bununla birlikte, bu durumda yüksek verim elde etmek için, toprağa büyük dozda güçlü herbisitler ön işleme tabi tutulur, bu nedenle çevre güvenliği çok şüphelidir.
Fide yöntemi
Fide yöntemi daha ekonomik olarak kabul edilir, çünkü tohum kaybını% 60 oranında azaltmayı sağlar. Ek olarak, böyle bir ürünün açık toprağa ekilmesinden sonra bakımı, genç fidelerin gerektirdiğinden çok daha kolaydır. Avantaj, büyüme mevsimindeki artıştan dolayı yeşil kütlede daha önemli bir kazanç olmalıdır, ancak, deneyimlerin gösterdiği gibi, gerçekte, yemlik lahana yetiştiriciliği için fide ve fide verimi göstergeleri yaklaşık olarak aynıdır. Aynı zamanda, önceden büyüyen fideler zaman alan bir işlemdir ve bu nedenle, yüksek üretim maliyeti nedeniyle, büyük tarımsal işletmeler genellikle kullanılmaz.
Önemli!Yem lahanası fidelerinin oluşum süresi (ekmeden toprağa ekilmeye kadar) 35-40 gündür.Fide ve fide yöntemleri ile açık toprağa dikim takvimi arasındaki fark sadece iki haftadır.
Fideler ve fideler ile ekim için tohumların hazırlanması aynıdır. Fidelerde 4-5 gerçek yaprakçık oluşturulduktan sonra, fideler sertleştirilir ve daha sonra açık toprağa nakledilir. Genellikle bu prosedür, iklim koşullarına bağlı olarak (toprağın yeterince ısınması gerekir, ancak aynı zamanda yeterince nemli kalır) nisan ortasından haziran sonuna kadar gerçekleştirilir. Nakil için, en bulutlu günü seçmeniz gerekir, fidelerin kök salması için aynı havanın biraz daha uzun sürmesi arzu edilir.
Birkaç olası dikim şeması vardır (cm olarak):
- 70 × 20;
- 70 × 25;
- 70 × 30;
- 60 × 60;
- 60 × 40.
Son iki seçenek, her deliğe iki kopya halinde lahana dikilmesidir. Çok kalın bir kalınlaşma ile lahananın yavaşça geliştiği, bunun sonucunda yeşil kütlenin azaldığı ve dolayısıyla birim alan başına daha yüksek verim elde etmenin mümkün olamayacağı akılda tutulmalıdır.
Açık lahana bakımı
Yem lahanası ekimine özen gösterilmesi büyük bir sorun değildir ve düzenli sulamayı sağlamak, toprağın durumunu izlemek, gübre uygulamak, zararlı böcekleri ve hastalıkları önlemek ve gerekirse uzun boylu bitkileri toplamaktan gelir.
sulama
Brassica subspontanea, çok hygrophilous bir bitkidir. Ayrıca, beyan edilen yüksek verimlilik göstergelerinin elde edilmesi ancak çok miktarda sulamayla mümkündür.
Önemli!Yem lahanasında en aktif yeşil kütle kümesi yağışlı mevsimin başladığı yaz ve sonbaharın sonlarında meydana gelir.Bitkinin bu özelliği, sık sık sulamaya olan yüksek taleplerini telafi eder.
Aynı zamanda, su köklerinde durgunlaşırsa, bu kültür büyük ölçüde acı çeker ve bu nedenle nemin toprağa hemen emilebileceği bir şekilde sulanması gerekir (yem lahanasının kök sistemi oldukça güçlüdür ve büyük bir derinliğe kadar gider, bu nedenle bitki tamamen Kısa yüzey kuraklığı ile başa çıkabilir). Bu sonucu elde etmek için, iyi bir drenaj ve derin bir yeraltı suyu akışı gereklidir. Aynı nedenlerden dolayı, ağır toprak veya alçak alanlar, bitki yetiştirmek için uygun değildir.
pansuman ekleme
Lahana ekimden önce, toprağın organik ile gübrelenmesi gerekirken, büyüme mevsimi boyunca ana vurgu genellikle azotlu gübrelere verilir. Sezon boyunca iki pansuman yapılması tavsiye edilir.
1 m² başına önerilen bileşim:
- amonyum nitrat - 10-15 g;
- nitrophoska - 30-40 g;
- süperfosfat - 30 g.
Toprak gevşeme
Her sulamadan sonra toprağı gevşetmek ve yoğun yağış zorunlu bir prosedürdür, çünkü toprağın oksijenle doygunluğunu sağlar ve nemin hızlı bir şekilde buharlaşmasına izin vermez. Bu koşullar lahanaların daha hızlı büyümesini sağlar. Ek olarak, gevşetmeyle aynı zamanda, mahsulden sadece can alıcı değil, aynı zamanda çok sayıda hastalığın ve haşerenin “rezervi” olan yabani otlardan kurtulmak da çok uygundur.
Karnabahar ve brokoli arasındaki farkı da okuyun.
Zararlı ve Hastalık Kontrolü
Brassica subspontanea, iddiasız ve dayanıklı bir kültürdür, bu nedenle hastalığın uygun şekilde bakımıyla çok sık etkilenmez. Benzer bir sorun ortaya çıkarsa, neredeyse her zaman tarım teknolojisinin ihlali ile ilişkilidir. Bu nedenle, yem lahanası genellikle asitli topraklarda, su basmasıyla ve ayrıca nem ve sıcaklık arasındaki dengenin ihlal edilmesiyle hastalanır (geleneksel olarak hava ne kadar soğuk olursa, o kadar nadir sulama gerekir).
Kültürün en karakteristik hastalıkları arasında:
- salma;
- çürük - gri, beyaz ve kuru;
- alternariyoz.
Lahana hastalıklarıyla mücadelede fungisidal preparatlar, örneğin, Cumulus (omurgaya karşı etkili), Iskra (alternariosisten) ve diğerleri gibi kullanılır.
Biliyor musunПримерно 80% потребляемой в мире воды уходит на содержание сельскохозяйственных животных. Общая территория, используемая людьми для этой же цели, составляет около 70% суши.
Если болезни для кормовой капусты — явление не очень частое, то разнообразные вредные насекомые атакуют эту питательную культуру с большой охотой. Игнорировать такую проблему не следует, поскольку поражённые вредителями растения теряют силу роста и даже могут погибнуть, а, кроме того, их использование для корма скоту также чревато негативными последствиями: животные могут отказаться от подобной пищи или получить отравление. Ниже приведены самые распространённые паразиты кормовой капусты и препараты, используемые для борьбы с ними:
| Название вредителя | Способ борьбы |
| Капустная моль | Внекорневая обработка «Лепидоцидом» |
| Lahana Beyazı | Внекорневая обработка «Кинмиксом» или «Фитовермом» |
| Рапсовый цветоед | Внекорневая обработка «Этафосом» |
| Lahana sineği | Внекорневая обработка «Карбофосом», «Топазом» или «Искрой» |
| Potansiyel pireler | Сухое опыление табачной пылью и древесной золой, смешанными в равных частях |
Hasat Özellikleri
Собирать урожай кормовой капусты нужно как можно позже, ведь именно в этом состоит смысл выращивания данной культуры. Признаком того, что вегетационный цикл Brassica subspontanea полностью завершён, и оставлять её в земле бесполезно, является начало желтения листьев в нижней части куста. Обычно к моменту уборки на полях уже не остаётся никаких других растений, а первые заморозки давно позади. Например, для Украины этот период может наступить в конце ноября, а если осень выдалась тёплой — даже позже. Önemli!Даже в случае полного замерзания растение не утрачивает своей питательной ценности, однако перед закладкой в кормушки его нужно предварительно разморозить. Давать кормовую капусту животным можно двумя способами — в свежем виде или в составе силоса. В первом случае урожай просто складывают в погреб или подвал, причём строгих температурных ограничений для хранения запасов не существует: при периодическом проветривании урожай вполне можно сохранить до февраля. Часто запасы капусты хранят в штабелях прямо под открытым небом, при необходимости укрывая снегом.
В случае силосования капусту измельчают, смешивают с другими компонентами и закладывают для сквашивания. Из Brassica subspontanea получается отличная добавка к силосу, поскольку в культуре очень много сахара (по этому показателю она уступает только сорго), являющегося отличным консервантом. Кормовая капуста является настоящей находкой для животноводов, поскольку позволяет продлить период использования свежих зелёных кормов в рационе животных почти до конца зимы.
