Ceviz Şekere Iyi Gelirmi

DİYABETE KARŞI CEVİZ

Ceviz, zengin vitamin ve minerallerden oluşan, ağacı, yaprağı ve kendisinden de faydalanılan bir yemiş türüdür. Ülkemizde tedarik etmesi kolay bir bitkidir. Çocukların gelişim dönemlerinde ve yetişkinlerde birçok faydası bulunan, çoğu hastalığın oluşumunu ve ilerlemesini önleyen bir besindir. İnsan dostu olan ceviz her hastalığın tedavi sürecinde rol oynar. Bilinçli olarak, her gün tüketilen ceviz günlük almamız gereken vitamin ve mineralleri karşılar. Günümüzde yaygın hastalıklardan olan şeker hastalığı için de tabi ki faydası olacaktır. Diyabet hastaları beslenmelerine dikkat etmelidir. Onlar için düzensiz beslenme hayati önem taşır. Bazı besinlerle kan şekerini dengeleyerek, hastalığın olumsuz sonuçlar doğurması engellenir. Tabi bu besinler arasında insan vücudu dostu ceviz de yer almaktadır.

Şeker hastalığı diğer adıyla diyabet, pankreastan salgılanan insülin hormonunun yetersizliği sonucu kandaki şeker miktarının yükselmesiyle ortaya çıkan ciddi bir rahatsızlıktır. Sağlıklı bireylerde kana geçen şeker pankreastan salgılanan insülin hormonu ile hücrelere taşınır. Diyabetli bireylerde ise insülin eksik veya etkisiz olduğu için şeker hücre içine giremez ve kandaki miktarı yükselir. Bu durum da bütün hücrelere zarar verir. Çünkü fazla şeker vücutta adeta zehir gibidir. Vücutta hastalığın ortaya çıkması kaçınılmazdır. Diyabet hastaları için en iyi tedavi kesinlikle ilaçlar kadar etkili olan beslenme alışkanlığıdır. Vücudun hastalığa karşı direnç oluşturabilmesi adına onu bertaraf edecek veya eksikliği karşılayacak besinlere ihtiyacı vardır. Fakat bu besinler de daha önce belirtildiği gibi düzenli ve bilinçli tüketilmelidir.

Tüketimine dikkat edilmesi gereken besinlerden biri cevizdir. Yağlı tohumların kan şekerini düzenleyici etkisi vardır. Ancak özellikle belirtildiği üzere miktarı önemli rol oynar. Diyabet hastalarına günde  ceviz tüketmesi önerilir. Daha fazlası hastalığı tetikleyecek ve kan şekerinin yükselmesini hızlandıracaktır. Bu yüzden tüketimi kontrollü ve başka besinlerle de desteklenmelidir. Ceviz ve şeker hastalığı arasındaki bu ilişki göz ardı edilmemeli, diyabet hastaları ve özellikle çocukların gelişim dönemlerinde tüketilmelidir. Kalıtımsal olarak da görülebilen bir hastalık olması nedeniyle çocuklarda düzenli tüketimi diyabet riskini azaltır.  Cevizdeki Omega 3 yağ asidi grubundan alfa linolenik asit, diyabete karşı savunma mekanizması oluşturur, hastalıktan korur. Yüksek lifli yapısı insülin direncini düşürecek ve kan şekerini dengeleyecektir. İçerdiği kaloriden dolayı dikkatli ve çiğ tüketilmesi önerilir.

Gün geçmiyor ki kilo verme yöntemlerine bir yenisi daha eklenmesin. Şu sıralar “Ceviz suyu ile zayıflamak mümkün mü?” sorusu insanlar tarafından çok fazla merak ediliyor. İçenler hızlı bir şekilde kilo verdiklerini söylüyor, sosyal medyada buna dair paylaşımlar yapıyorlar. Diyetisyen Şeyma Yılmaz, hem cevizin faydalarını anlattı hem de ceviz suyu içmenin kilo vermede etkisi olup olmadığı konusunda bizleri aydınlattı.

Gün geçmiyor ki kilo verme yöntemlerine bir yenisi daha eklenmesin. Şu sıralar “Ceviz suyu ile zayıflamak mümkün mü?” sorusu insanlar tarafından çok fazla merak ediliyor. İçenler hızlı bir şekilde kilo verdiklerini söylüyor, sosyal medyada buna dair paylaşımlar yapıyorlar. Diyetisyen Şeyma Yılmaz, hem cevizin faydalarını anlattı hem de ceviz suyu içmenin kilo vermede etkisi olup olmadığı konusunda bizleri aydınlattı.

KALP VE DAMAR SAĞLIĞINI KORUR: Ceviz; fındık, fıstık, badem gibi yağlı tohumlar grubuna giren bir tohumdur. Diğer yağlı tohumlara göre antioksidan kapasitesi en yüksek gıdadır. İçerdiği doymamış yağ asitleri (özellikle omega-3), posa ve antioksidanlardan zengin oluşu sebebiyle kötü kolesterolü düşürür, kalp-damar sağlığını korur. Ayrıca tansiyonu düzenler ve kan pıhtılaşması riskini azaltmaya yardımcı olur. Yapısındaki magnezyum kan basıncı ve kalp ritminin düzenli olmasında etkindir. Bu nedenle kalp hastalığı riski olan veya kalp hastalığı olanlar her gün ceviz tüketmelidir.

SİNİR SİSTEMİ VE BEYİN İÇİN FAYDALIDIR: Çocuklarda beyin ve zekâ gelişimi için oldukça faydalı bir besindir. İçerdiği bitkisel omega-3, E vitamini ve B vitaminleriyle sinir sistemini güçlendirir, unutkanlık sorunu yaşayanlar için hafızayı güçlendirmeye yardımcı olur. Bu nedenle Alzheimer riski olanlar düzenli olarak tüketmelidir. Ceviz; sinir sistemini sakinleştirir, melatonin hormonu seviyesini artırması nedeni ile uykuya dalmayı kolaylaştırır.

KANSERDEN KORUNMADA YARDIMCIDIR: Ceviz, düzenli tüketildiğinde içerdiği polifenoller ve diğer antioksidanlarla kanserden korumaya yardımcı olur.

DİYABETTEN KORUR, SİNDİRİM SİSTEMİNİ DÜZENLER: Cevizdeki lif oranı, bitkisel protein, çoklu doymamış yağ asitleri, omega-3 ve antioksidanlarla diyabetten korur ve diyabeti olanlar için iyi bir ara öğün seçeneğidir. Ceviz, lifli yapısıyla insülin direncinin düşmesine ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Kadınlar üzerinde yapılan bir çalışmada düzenli olarak ceviz tüketildiğinde tip 2 şeker hastalığı gelişiminin önlenebileceği, insülin direncinin düşürebileceği görülmüştür. Yine lifli yapısıyla düzenli tüketildiğinde sindirim sistemini düzenler, kabızlıktan korur.

NE KADAR TÜKETMELİYİZ?: 2 adet ceviz içi 45 kaloridir ve yağ yerine geçer. Dolayısıyla enerji bakımından yüksek bir besindir ve aşırı tüketimi kilo alımına sebep olabilir. Fakat kararında tüketildiğinde tok tutar ve kilo vermeye yardımcıdır. Olumlu etkilerinden yararlanabilmek için her gün düzenli olarak adet ceviz tüketilebilir.

CEVİZ SUYU ZAYIFLATIR MI?: Ceviz ve suyun birlikte tüketilmesinin olumsuz bir etkisi yoktur. Bildiğimiz gibi ceviz çok faydalı bir besindir. Akşamdan suyun içerisinde bekletilen cevizlerin sabah suyunun içilmesinin ise vücudumuza ekstra sağlayacağı bir fayda yoktur ve bu suyun zayıflatıcı etkisi de bulunmaz. Dolayısıyla cevizlerin suda bekletilip bu suyun içilmesi çok da anlamlı değildir. Ceviz, lifli yapısı ve içerisindeki önemli yağ asitleriyle zaten kilo kontrolü üzerinde faydalıdır. Dolayısıyla cevizin kendisini tükettiğimizde faydalarından yararlanmış oluruz.

Ceviz suyunun faydaları arasında kolesterolü düşürmesi, tansiyonu dengelemesi, kabızlığa oldukça iyi gelmesi en yaygınlarındandır. Ceviz öyle bir bitkidir ki hem sadece ceviz olarak hem ceviz yağı olarak hem de ceviz suyu olarak tüketilebilir.

CEVİZ SUYU FAYDALARI NELERDİR?

Ceviz suyu faydaları şöyledir:

Ceviz suyu; kabızlığa iyi gelir, metobolizmayı ve sindirim sistemini rahatlarıcı bir özelliği vardır bununla da kalmayıp bağırsakları yumuşatır. Büyük abdeste düzenli çıkılmasını sağlar, hazımsızlık, gaz problemleri ve şişkinlikleri alır.

Ceviz suyu; kolesterolü dengeler ayrıca kolesterolü düşürücü özelliği de vardır.

Tansiyonu düşürür. Hipertansiyon hastaları tansiyon düşürmek için kullanabilirler.

Kan şekerini dengeleyerek diyabete iyi gelir. Şeker hastalığı için faydalıdır.

Kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. Damar tıkanıklıklarını yok etmesi, kolesterolü dengelemesi gibi durumların sonucunda kalp rahatsızlığına yakalanma oranını da düşürür.

Kansere karşı koruma sağlar. Yapılan araştırmalara göre, kanser hücrelerinin büyüyüp gelişmesini yavaşlattığı belirtilmiştir.

Hafızayı güçlendirir. Ceviz genel olarak beyne iyi gelir. Suyu da içeriğindeki omega 3 yağ asitleri ile beyne yarar sağlar. Alzheimer hastalığına yakalanma oranını azaltır.

Uykusuzluğa iyi gelir. Rahat ve huzurlu uyumaya yardım eder.

Birçok vitamin ve mineral madde içerir. A, B6, B12, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra, folat, kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir, fosfor, çinko, selenyum, bakır ve manganez gibi mineral maddeler bulundurur.

Karaciğere yarar sağlar. Birçok hormonun düzenli çalışmasına yardım eder. Karaciğeri zararlı toksin maddelerden arındırır.

Sinir sistemine iyi gelir. İçeriğindeki omega 3 yağ asidi sinir sistemini olumlu etkiler. Strese yarar sağlar. Gerginliği yok eder.

Enerji verir. Vücuttaki halsizlik ve yorgunluğa karşı yarar sağlar.

Kemikleri güçlendirir. İçeriğindeki alfa linolenik asit sayesinde kemik ve dişlerin yapısını kuvvetlendirir.