Cine Koftesi
Çine Köftesi
Çine Köftesi Aydın'ın Çine ilçesine özgün bir köfte çeşidi olarak karşımıza çıkmaktadır. İnegöl köftesi ile arasında fazla fark bulunmuyor olsa da ufak farklılıklar bulunmaktadır. Lezzeti ile sizi kendine hayran bırakacak olan bu köfte çeşidi ile hem aileniz için hem de misafirleriniz için leziz bir sofra hazırlayabilirsiniz. Çine Köftesi Malzemeleri
Çine Köftesi Yapılışı İlk olarak kıymanın ince süzekten çekilmiş olduğuna dikkat edin ve kıymanızı geniş ve büyük bir kâse içerisine alın. Kıymaya karbonatı ekleyip arada bir elinizi suyla ıslatıp iyice yoğurun. Yoğurmuş olduğunuz kıymayı bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün buzdolabından çıkardığınız kıymaya tuz ve rendelenmiş soğanı ekleyip yoğurun. Daha sonra ekmek içini de kıymaya ekleyerek buzdolabında 2 saat bekletin. Beklettiğiniz köfteleri buzdolabından çıkardıktan sonra elinizle yassı şekiller vererek köfte haline getirin. Hazırladığınız köfte parçalarını buzdolabında iki saat bekletin. Daha sonra isterseniz tavada yağda isterseniz mangalda kızartabilirsiniz. En iyisi mangalda kızartılmasıdır. Ancak böyle bir imkân yoksa tost makinesinde kızartabileceğiniz gibi tavada da kızartabilirsiniz. Kızarttığınız köfteleri yanında domates, biber ve pilavla servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun. Son Güncelleme : Çine Köftesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Çine Köftesi" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
| Köfte |
| Köfteyi kısaca, kıymanın çeşitli malzemelerle yoğrularak pişirilmesiyle elde edilen bir yemek çeşidi olarak tanımlayabiliriz. Peki, Türk ve dünya mutfağında tuttuğu yer tartışılmaz olan ve kökeninin, Ortadoğuya, eski Pers uygarlıklarına dayandı |
.jpg) |
| İzmir Köfte Tarifi |
| İzmir köfte tarifi, Türkiye de hemen her yörenin kendine özgü birçok köfte tarifi vardır. Çoğu bölgede neredeyse aynı, malzemeden yapılan köfteler, hazırlanmalarındaki farlılıklar sebebiyle, her biri ayrı görünüm de ve lezzette olmaktadır. Bu meşhur |
| İslim Köfte |
| İslim köfte, yaparken eğleneceğiniz bir tarif olmasının yanında yerken de inanılmaz zevk alacaksınız. Özellikle akşam yemeklerin de ana yemek olarak düşünülen bu köftenin yanında beyaz pilav enfes gider. Köfte severlerin vazgeçilmez yemekleri arasına |
| Yoğurtlu Köfte |
| Yoğurtlu köfte; eğer daha önce denemediyseniz denemenin tam sırası. Aniden gelen misafirler için yapılabilecek bu köfte hem lezzetli hem de yapımı kolay. Bu köfteyi sizde sevdiklerinize ve misafirlerinize rahatlıkla yapabilirsiniz. Ayrıca aniden gele |
| Hasanpaşa Köfte |
| Hasanpaşa Köfte, Özel davet sofralarınızı süsleyecek, sunum ve görsellik açısından muhteşem bir tarif. Özellikle et yemekten hoşlanmayan çocuklar için besleyici değeri yüksek, tam bir enerji deposu. Patates, köfte ve kaşar peynirinin muhteşem uyumu i |
| Kıbrıs Köftesi |
| Kıbrıs köftesi, adından da anlaşılacağı gibi Kıbrısın yöresel bir yemeğidir. Gerek akşam yemeğinin, gereke öğle menüsünün vazgeçilmezleri arasına girmiş olan bu yemek lezzeti ile de adından sık, sık bahsettirmektedir. Yapımı bir o kadar kolay ve lezz |
.jpg) |
| Misket Köfte |
| Misket köfte, köfte yapımında genellikle kullanılan malzemeler birbirine yakındır. Ancak bazen köfte yediğinizde, çok hoşunuza gider ve tadını unutamazsınız. Lezzetli bir köfte yemek için, hazırlanma ve pişirme yöntemlerine dikkat etmek gerekir. Herk |
| Nohut Köftesi |
| Nohut köftesi, diğer adıyla falafel, Lübnan mutfağına ait olan bir köfte türüdür. Ülkemizde de Mersin yöremizde sıkça yapılan, sevilen bir yemektir. Nohut, baharatlar ve tahinin buluşmasını, salatasıyla birlikte yemelisiniz. Dilerseniz falafel yapımı |
| Patatesli Sulu Köfte |
| Patatesli sulu köfte, akşam yemeklerinizi şenlendirecek, oldukça doyurucu olan ana yemekler arasındadır. Köftenin patatesle uyumu harika bir yemeğin ortaya çıkmasını sağlıyor. Özellikle kış akşamlarında size gerekli olan enerjiyi yeteri kadar sağlaya |
| Salçalı Köfte |
| Salçalı köfte, İzmir köftesi olarak bilinmektedir. Domatesin bulunmadığı mevsimde salçayla kolayca hazırlayabileceğiniz bu güzel yemek çeşidi akşam sofralarınızı renklendirmeniz için birebir tariftir. Salçalı ve sulu olarak hazırlanan salçalı köf |
| Hamsi Köftesi |
| Hamsi köftesi, adı biraz itici gelse de tarifi bir kere tattıktan sonra âşık olmamak için hiçbir neden yok. Et ile yapılan köfteden hiçbir farkı olmayan hamsi köftesinin kendine has tadı sayesinde pek çok kişinin favorisi olmuştur. Bilhassa Karadeniz |
| Tavuk Köftesi |
| Tavuk köftesi; tavuk aromasını son derece lezzetli ve hoş bir tada sahip köfte yoluyla sunma imkânı sağlaya ender tariflerden biridir. İtiraf etmek gerekirse; diğer tavuk yemeklerine veya diğer köfte çeşitlerine göre daha az tercih edilen tavuk köfte |
| Köfte |
| İzmir Köfte Tarifi |
| İslim Köfte |
| Yoğurtlu Köfte |
| Hasanpaşa Köfte |
| Kıbrıs Köftesi |
| Misket Köfte |
| Nohut Köftesi |
| Patatesli Sulu Köfte |
| Salçalı Köfte |
| Hamsi Köftesi |
| Tavuk Köftesi |
| Köfte Yemekleri |
| Akçaabat Köfte |
| Nohutlu Köfte |
| Karnıbahar Köftesi |
| Adıyaman Çiğ Köfte |
| Köfte Çorbası |
| Bulgurlu Köfte |
| Ispanak Köftesi |
| Soğanlı Köfte |
| Yumurtalı Köfte |
| Sebzeli Köfte |
| Kiremitte Köfte |
| Yumurtalı Çiğ Köfte |
| Ödemiş Köfte |
| Sandal Köfte |
| Kasap Köfte Tarifi |
| Sulu Köfte |
| Galeta Unu |
Popüler İçerik |
Köfte Yemekleri Köfte yemekleri, kısa sürede hazırlanan ve meşakkat gerektirmeyen yemek çeşitleridir. Özellikle kalabalık aileler için davet sofralarında et ve et tür |
Akçaabat Köfte Akçaabat Köftesi kullanılan etin özelliklerine göre tadı güzelleşen bir köfte türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Enfes tadıyla her damak zevkine uygun |
Nohutlu Köfte Nohutlu köfte; basit düzeyde de olsa mutfak bilgisi olan herkes tarafından rahatça hazırlanabilecek, basitliğine rağmen epey lezzetli ve özgün olan bi |
Karnıbahar Köftesi Karnabahar köftesi, karnabahar sevmeyenlerin bile çok severek tükettikleri bir köfte çeşididir. Dışının kıtır, kıtır olması ve yoğurt ile lezzetlendir |
Adıyaman Çiğ Köfte Adıyaman Çiğ Köfte, Adıyaman yöresine ait olan meşhur köftesini tatmak için Adıyaman'a kadar gitmenize hiç gerek yok. Bu leziz çiğ köfteyi sizlerde ev |
Aydın&#;ın Meşhur Çine Köftesi Tarifi
Çine köftesi nasıl olur diye sizde mi düşünüyorsunuz? Enfes tadı ve sofralara girdiği andan itibaren her evin vazgeçilmezi olacak bu köfte tarifini sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz!
Aydın&#;ın yöresel yemeklerinden olan Çine köftesini evinizde denemek ister misiniz? İşte sizlere pratik çine köftesi tarifi&#;
Az ekmekle ve bol yağlı kıymayla yapılan Çine köftesi pratik ve lezzetli tadıyla vazgeçilmezlerinizden olacak. Hadi Başlayalım..
Çine Köftesi İçin Gereken Malzemeler:
– gr dana/koyun karışık iyi çekilmiş kıyma
– 1 adet orta boy soğan
– 1’er çay kaşığı karbonat ve tuz
– 1 çay bardağı su
– 3 dilim ekmek içi
Çine Köftesi’nin Hazırlanışı
* Kıymayı bir kaseye alıp karbonatı da ekleyin ve iyice yoğurun. Eğer hemen pişirmeyecekseniz Çine Köftesi için yoğurduğunuz kıymayı bir gece buzdolabında bekletin. Şayet aynı gün içinde pişirmek isterseniz yoğurduğunuz kıymaya tuz ve rendeleyip suyunu sıktığınız soğanı ekleyin ve tekrar yoğurun.
* Bir kenarda suya ısladığınız ekmek içini iyice sıkıp Çine Köftesi harcına ekleyin ve iyice yoğurun.
* Çine Köftesi harcını buzdolabına kaldırıp 2 saat kadar dinlendirdikten sonra elinizi ara sıra suya ıslayarak, hazırladığınız harca yassı köfte şekilleri verin.
* Çine Köftesinden tam lezzet alabilmeniz için mangalda pişirmenizi öneririz fakat eğer imkan yoksa az yağda kızartabilir ya da ızgara yapabilirsiniz.
Afiyetle…
* Çine Köftesinin en büyük özelliği baharat içermemesidir. Servis ederken tabağa kimyon serpip köfteleri üzerine dizerek lezzetini artırabilirsiniz.
* Dilerseniz köfte harcı için kullandığınız ekmek içini, su yerine süte de ıslayabilirsiniz.
* Eğer ki köfteyi mangalda pişirme şansınız varsa birkaç adet soğanı iri halkalar halinde doğrayıp köftelerle beraber pişirebilir ve yanında servis edebilirsiniz.