• Poğaçayı hazırlarken kullanacağınız malzemeler oda ısısında olmalıdır. • Hamuru hazırlarken unu bir anda boşaltmamaya özen gösterin. 2 bardak undan sonra eklemeler yavaş yavaş yaparak hamura kıvam verin. • Sirke kullanmak poğaçada istenen kıyır kıyır kıvamı verecektir. Böylelikle ağızda dağılan bir yapıda dereotlu poğaça elde edebilirsiniz. • Hazırladığınız dereotlu poğaçaları buzluğa koyarak saklayabilirsiniz.
Çok kolay hazırlayabileceğiniz, mayalama derdi olmayan, ağızda dağılan kıyır kıyır bir peynirli poğaça hazırlamak istiyorsanız doğru adrestesiniz.
Kaç kişilik: 6 Hazırlık:15 dak. Pişirme:20 dak.
* Hamuru kabartma tozuyla hazırladığınız için mayalı poğaçalarda olduğu gibi bekletmemelisiniz.
* Kullanacağınız katı yağ mutlaka oda sıcaklığında bir süre bekleyip yumuşamış olmalı. Aksi takdirde buzdolabından çıkar çıkmaz kullanırsanız hamura yediremeyeceğiniz için poğaçanız dağılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirmelisiniz.
Çay sofralarına ya da kahvaltı sofralarına bu tarifimiz çok yakışacaktır.
İstediğiniz iç harçla poğaçamızı hazırlayabilirsiniz.
Hamur kabartma tozlu olduğu için bekletmenizi tavsiye etmiyorum. Ama pişirip tazeyken buzluğa atarsanız yemek istediğinizde çıkarıp ısıttığınızda taze şekilde tüketebilirsiniz.
Elbette konulabilir. Özellikle iç harcını kıyma ya da patates yapacaksanız maydanozlu ya da dereotuna maydanoz ilave ederek hazırlayabilirsiniz.
Elbette kullanabilirsiniz. Önemli olan katı yağ olması.
Ben poğaçalarda yağ oranı az peynir kullanıyorum. Yağlı peynirler içinden akıyor. İstediğim lezzet de olmuyor.
Orta boy bir poğaça 330 kcal.
Kategoriler:Poğaçalar