Düdüklü Tencerede Kuru Fasulye Haslama

Düdüklüde Piyazlık Fasulye Haşlama Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Dermason Kuru Fasulye
3 Su Bardağı Soğuk Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz (fasulye soğutulurken)

Ön Söz:
Düdüklüde piyazlık fasulye haşlama süresi kısadır. Bir gece ıslatılmış kuru fasulye gazı alındıktan sonra, düdüklü tencerede kısık ateşte 10 dakikada haşlanır. Düdüklü tencerede yemek pişirme veya bakliyat çeşitlerini haşlamada bir dakika (erken veya geç) çok önemlidir. Örneğin; kuru fasulye 1 dakika fazla haşlanırsa çatlar, düdüklü bir dakika erken ocaktan alınırsa fasulye taneleri sert kalır.

Bu sebeple riskli işleri düdüklü tencereye havale etmemek gerekir. Piyaz yapılacak kuru fasulyeyi normal tencerede haşlamak en akılcıl yoldur. Kuru fasulye tencerede 50 dakikada haşlanır.

Fasulyenin Islatılması:
Tencereye kuru fasulye ve üzerini kapatacak miktarda çeşme suyu konulacak ve 12 saat (ıslatılacak) dinlendirilecek.

Fasulye Gazının Alınması:
Isalanmış kuru fasulye&#;nin suyu değiştirilecek ve tencerede kapalı olarak yüksek ısıda kaynatılacak. Ardından, üzerine biriken köpükleri alınacak ve atılacak. Gazı alınan kuru fasulye süzgece alınacak ve musluk suyunun altına tutulacak.

kuru fasulye 12 saat ıslatılmış

bir taşım kaynatılmış, köpüğü toplanıp atılmış

düdüklü tencerede kısık ateşte 10 dakika haşlanmış

Maharetini göster:
Gazı alınmış kuru fasulye düdüklü tencereye konulacak ve üzerine 3 su bardağı çeşme suyu ilave edilecek. Düdüklünün kapağı kapatılacak. Orta ateşte düdüklüden buhar çıkmaya başlayınca ventili indirilecek veya eksoz ağırlğı takılacak. İlk düdük sesinden sonra, ocak ısısı en düşük konuma getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. Tam 10 dakika bitiminde düdüklü tencere ocaktan alıncak. Piyazlık haşlanmış kuru fasulye bir kaba alınacak, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilecek ve kendi haşlama suyu içinde soğumaya bırakılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
seafoodplus.info

Düdüklü tencerede kuru fasulye kaç dakikada pişer? Kuru fasulye tarifi nedir? Ev işlerimizi kolaylaştıran düdüklü tencerede yemek yapmak kolay bir hale geldi. Özelliklede düdüklü tencerede kuru fasulye pişirmek isteyen ev kadınları tarafından düdüklüde kuru fasulyenin kaç dakikada pişeceği merak edilmekte. İşte merak edilen tüm ayrıntıların cevabı

 Düdüklü tencere basınç ile çalışan bir pişirici olması nedeniyle yemekleri kısa sürede pişirmektedir. B sayede hem zamandan hem de paradan tasarruf edilir. Kuru fasulye ise düdüklü tencerede kısa sürede pişirilebilir.

Kuru Fasulye Kaç Saatte Pişer?

 Kuru fasulyenin yemek yapılmayıp sadece haşlanması için bir gece önceden suda ıslatılması gerekmektedir. Bir gece önceden suda bekletilen kuru fasulye normal tencerede yaklaşık 1 saatte pişebilir. Fakat kuru fasulye suda bekletilmez ise normal tencerede pişirilmesi çok uzun sürebilir. Bu nedenle normal tencerede kuru fasulyenin haşlanabilmesi için mutlaka bir gece suda bekletilmesi önerilmektedir. 

 Ayrıca normal tencerede pişirilen kuru fasulye mutlaka kısık ateşte pişirilmelidir. Bu yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Pişme sırasında suyu az gelir ise üzerine kaynamış su ilave edilebilir. 

Kuru Fasulye Düdüklü Tencerede Kaç Dakikada Haşlanır?

 Kuru fasulyenin düdüklüde haşlanması normal tencerede haşlanmasına göre ciddi farklılık göstermektedir. Bunun en belirgin özelliği pişme süresidir. Kuru fasulye bir gece önce suda bekletilir ise düdüklü tencerede yaklaşık 10 dakika içerisinde pişebilir. Fakat bir gece önce suda bekletilmeyen kuru fasulye düdüklü tencerede pişme süresi 40 dakikayı bulabilir. Suda bekletilmeden düdüklü tencerede yapılacak olan kuru fasulye için şu adımları takip edebilirsiniz:

 - Fasulyeler yıkandıktan sonra kaynar suda 25 dakika kaynatın.

 - Kaynadıktan sora bir süre dinlendirin ve fasulyeleri, süzüp düdüklü tencereye sıvı yağ ve tere yağ eritip soğanı kavurun.

 - Soğan kavurduktan sonra salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

 - Üzerine fasulyeleri ekleyip hepsini yaklaşık 5 dakika kavurun.

 - Üzerine kaynamış su ekleyerek kapağını kapatın. 

 - Bir gece önceden ıslatılmamış olduğu için yaklaşık 30 ile 45 dakika arasında pişirme süresi değişebilir.

Kuru fasulye düdüklüde kaç dakika pişer sorusu, özellikle ev hanımlarının merak ettiği bir konudur. Akşamdan ıslatılan ya da direkt olarak düdüklüye konulan kuru fasulyenin pişme süresi farklıdır. Akşamdan ıslatılmış kuru fasulye düdüklü tencerede kaç dakikada pişer? Hangi yemek olursa olsun, düdüklü tencere ile yemeklerinizin çok daha kısa sürede pişeceğini söyleyebiliriz. Haşlanmamış kuru fasulye düdüklüde ne kadar sürede pişer sorusunun cevabı yazımızın devamında.

Kuru Fasulye Düdüklüde Kaç Dakika Pişer?

Kuru fasulyenin en ideal pişirilme şekli düdüklü tencere ile pişmesidir. Kuru fasulyenin bir gece önceden ıslanması, doğal olarak fasulyenin pişme süresini de değiştirir. Bir gün önceden kuru fasulyeyi ıslattıysanız kuru fasulyenin düdüklü tencerede pişme süresi için dakika yeterli olacaktır. Kuru fasulye önceden ıslanmadı ise bu pişme süresi 1 saati bulabilir.

Kuru fasulye genellikle etli yapılır. Et, soğan, yağ ve salçanın önceden düdüklü tencerede kavrulması gerekir. Sonrasında ise fasulye atılıp su seviyesi ayarlanır ve düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. Tencere kilit mekanizması ile kapatıldığı için yoğun basınç altında kısa süre içerisinde yemeğinizin pişmesi sağlanır.

Haşlanmamış Kuru Fasulye Düdüklüde Ne Kadar Sürede Pişer?

Kuru fasulyenin haşlanmasından ziyade 1 gün önceden ıslanması tavsiye edilir. Bu sayede fasulyenin çok daha yumuşak olması sağlanabilir. Kuru fasulyenin bu şekilde hazırlanma süresi için 30 dakika yeterli olacaktır. Kuru fasulyenin içine et ya da pastırma gibi et ürünleri de katabilirsiniz. Bu durumda et ürünlerini düdüklü tencerenin dibinde kavurmanız daha mantıklı olacaktır.

Düdüklü tencere, günümüzde en çok kullanılan ve çeşitli yemekler yapılmasını sağlayan bir üründür. Et yemeklerinden sebze yemekleri ve çorba çeşitlerine kadar birçok yemek çeşidi için düdüklü tencereyi kullanabilirsiniz.