Duru Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi
MARKALAR
Duru Bulgur "doğal" taş değirmende üretilen tek bulgurdur. Bulgur parlatma islemi yapilmadan uretilir; bulgurun kepekli ve dogal yapisi korunur. Bu sebeple lif ve mineral bakimindan en zengin bulgur Duru Bulgur'dur.
Duru'nun üretim teknolojisi, tamamen ürünün doğallığını korumak adına geliştirildiğinden bulgurun lezzeti ve doğallığı dört bin yıl önceki Mezopotamya medeniyetinden bugüne bozulmadan gelmiştir.
Duru tel şehriyeli pilavlık bulgur pratiklik arayan tüketicilerimiz için önceden kavrulmuş şehriyelerle karıştırılmış pilavlık bulgurumuzdan oluşan ürünümüzdür. %25 oranında kavrulmuş şehriye ve %75 oranında bulgur içerir.
Ürün Özellikleri: En kaliteli buğdaylar özenle seçilerek ISO , IFS ve BRC sertifikalarına sahip fabrikalarda büyük ustalıkla üretilirler. Doğal taş değirmen sayesinde lif, bitkisel protein, mineral ve vitamin bakımından zengindir.
Menşei: Türkiye
Raf Ömrü:2 yıl
Alerjen: Buğday gluteni içerir.
*Güneş ışığı almayan serin ve rutubetsiz ortamda saklayınız.
Ürünün Kullanılabileceği Yemek Türleri
Ürünle alakalı tarifler için: seafoodplus.infoesini ziyaret edebilirsiniz.
| Ürünün Sunulduğu Ambalaj Çeşitleri | |||
|---|---|---|---|
| Gramaj | Koli İçi Adet | Paletteki Koli | Raf Ömrü |
| g | 12 | 80 | 2 yıl |
Porsiyon Büyüklüğü: 60 g
Belirtilen besin değerleri 60 g kuru madde, enerji ve besin öğeleri; yetişkinler için kcal üzerinden hesaplanarak verilmiştir.
| Besin Öğeleri ( g) | Değerler |
|---|---|
| Enerji | kJ kcal |
| Yağ | g |
| Doymuş Yağ | g |
| Karbonhidrat | g |
| Şeker | g |
| Lif | g |
| Protein | g |
| Tuz | 0,2 g |
Ürün Kullanma Talimatı
Ürünü kullanmadan önce ıslatmayınız veya yıkamayınız. Pişirme esnasında 1 su bardağı bulgura, 2 su bardağı su kullanınız.
Tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Mardin şehri, bu etkileşim sonucunda farklı kültürlerin etkisinde kalmıştır. Bunun bir sonucu olarak son derece zengin bir yöresel mutfak kültürüne de ev sahipliği yapmaktadır.
Bugünkü tarifimizde Mardin yöresine ait tel şehriyeli bulgur pilavı tarifini vereceğiz. Yöresel Mardin mutfağında bulgur pilavını lezzetlendirmek için özellikle kuzu etinden faydalanılır. Kemikli kuzu et suyundan yapılan bulgur pilavı özellikle çok sevilir.
Mardin Usulü Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır
Mardin yöresel mutfağında kemikli kuzu et suyu ile pişirilmiş tel şehriyeli bulgur pilavı yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir.
Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı tel şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 4 su bardağı kuzu ilikli kemik suyu
Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi
1- Öncelikle 2 yemek kaşığı tereyağı bir tencereye alınarak eritilir.
2- 1 su bardağı tel şehriye ilave edilerek kavrulur.
3- 2 su bardağı pilavlık bulgur ilave edilir ve bulgur da şehriye ile birlikte bir süre kavrulur.
4- 4 su bardağı sıcak kuzu ilikli kemik suyu ilave edilir.
5- 1 yemek kaşığı tuz eklenir ve karıştırılır.
6- Kaynamaya başladığında tencerenin kapağı kapatılarak 10 dk kısık ateşte pişirilir.
7- Piştikten sonra ocağın altı kapatılır ve 10 dakika dinlenmeye bırakılır.
8- Süre sonunda bulgur pilavı karıştırılır ve servis yapılır. Afiyet olsun.