Gül Böreği Tarifi

Peynirli Gül Böreği Malzemeleri
2 adet yufka
İç Harcı için Malzemeler
1 su bardağı beyaz peynir – rende
1 su bardağı taze kaşar peyniri – rende
½ bağ maydanoz
Tuz
Karabiber
Sıvı Harcı için Malzemeler
½ su bardağı süt
½ su bardağı su
¼ su bardağı ayçiçek yağı
Üzeri için Malzemeler
1 adet yumurta sarısı
Susam

İç harcı için;
Bir karıştırma kabının içerisine rendelenmiş beyaz peynir, kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.

Sıvı harcı için;
Bir karıştırma kabının içerisinde süt, su ve ayçiçek yağını karıştırın.

Birleştirmek için;
Yufkanızı tezgahınıza alın.
Yufkanızı 4 eşit parçaya kesin.
Üçgen yufkanızın uzun tarafını kendinize doğru koyun.
Hazırladığınız sıvı harçtan yufkanızın üzerine bir fırça yardımıyla sürün.
Uzun kısmına hazırladığınız peynirli harçtan koyun ve rulo olacak şekilde sarın.
Kendi etrafında çevirerek gül şekli verin ve kenarda kalan kısmını altına sıkıştırın.
Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine börekleri dizin.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.

Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz

Börek tarifleri en çok iftar menülerinde ikramlık olarak araştırılıyor. Sofrasında börek çeşidi eksik olanlar kolay, pratik ve lezzetli tariflere bakıyor. Gül böreği de iftar sofralarında eksik olmayan lezzetlerden. İşte mutfağınızdaki basit malzemelerle yapacağınız gül böreği tarifi ..

PATATESLİ GÜL BÖREĞİ

4 adet yufka

İÇ HARCI İÇİN 

6 adet patates

2 adet soğan

1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Sıvı yağ

Tuz

Nane

Karabiber

Pul biber

YUFKA İÇİNE:

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

ÜZERİNE SERPMEK İÇİN

Susam

Çörek otu

PATATESLİ GÜL BÖREĞİ YAPILIŞI

İftar menülerinde gül böreği oldukça pratik. Önce patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın önce haşlayın sonra suyunu süzüp içerisine baharatları ekleyin.

Soğanları yemeklik doğrayın onları biraz soteledikten sonra patatese ilave ederek karıştırın.

1 adet yufkayı 4 tane üçgen olacak şekilde bölün ve oluşturduğunuz üçgen parçayı alıp üzerine kaşıkla sıvı yağ ve süt karıştırıp serpiştirin.

Yufkanın geniş kısmına harçtan koyup uzunlamasına yaydırın rulo şeklinde sararak, kenarından döndürüp gül şekli verin.

Yufkalar bitene kadar, aynı işleme devam edin.

Üzerine yağ ve süt karışımından sürün, ardından susam serptikten sonra yağlanmış tepsiye gül böreklerini yerleştirin.

Önceden ısıtılmış derece fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Börek çeşidi iftara hazır. Afiyet olsun