Bebekler ne zaman balık yiyebilir? Balık, oldukça önemli bir besin maddesi olduğundan, bebekler ne zaman balık yiyebilir sorusunun yanıtı ebeveynler açısından oldukça önemlidir.
Omega 3 yönünden oldukça zengin olan balık, bebekler için oldukça besleyici bir gıdadır. Ek besinlere geçen bebeklere haftada bir defa balık verilebileceği gibi, bebeğin fizyolojik durumu ve alerjisi olup olmadığı bebeğe balık vermeye başlamadan önce dikkat edilmesi gerekenler arasında yer alır.
Dünya Sağlık Örgütü, bebeklerin ilk altı ay boyunca, yalnızca anne sütü ile beslenmesini; altı aydan sonra ise ek besinlere geçilmesini önermektedir. Ancak ek besinlere geçen bebeklere; yoğurt, muhallebi, çorba gibi sindirim sistemini zorlamayacak, alerji riski oldukça düşük gıdalar verilmelidir.
aylık dönemde ek besinlere alışan bebeklere; yumurta, peynir, salata gibi besinler verilmeye başlanabilir.
Kırmızı et, tavuk eti ve balık eti, birçok uzmana göre, bebeklere seafoodplus.info sonra verilmeye başlanmalıdır. Hem bebeğin sindirim sistemi açısından hem de alerji faktörleri nedeniyle, sekizinci aydan önce bebeklere balık verilmesi genellikle önerilmez.
Bebeklerin sindirim sistemi yeterince gelişmemiş olduğundan, bebeğe verilecek olan balığın çok iyi pişirilmiş olması önemlidir. Balığı fırında pişirmek ya da haşlamak bebek için idealdir. Bunun yanı sıra, bebeğe balık vermeden önce, balığın kılçıklarının dikkatle çıkarılması şarttır. Küçük bir kılçık dahi, bebeğin sindirim sistemine ciddi zararlar verebilir.
Balık, omega 3 bakımından zengin olduğundan bebeğin zihinsel gelişimine olumlu etkide bulunan gıdalar arasında yer alır. Ancak bazı balık türleri, cıva bakımından zengin olduğu için, bebeklerin sinir sistemlerine zarar verebilir. Dolayısıyla, bebeğe hangi balık türünün verileceğine dikkat etmek şarttır.
Bebekler için en uygun balık türü; somon balığı, levrek ya da palamuttur. Dip balıkları, ağır metaller içerebildiğinden, bebekler için tehlikelidir. Bu nedenle, yüzeyde yaşayan; omega 3 bakımından zengin olan somon, levrek ya da palamut gibi balık türleri tercih edilmelidir.
Bebeğe verilecek balığın taze olması ve iyi pişmesi oldukça önemlidir. Bu nedenle, balık mevsiminde alınmalı ve balığın taze olduğundan emin olunmalıdır. Bunun yanı sıra, balığın iyi pişirilmesi de son derece önemlidir. Yeterince pişmemiş balık, bebeğin sindirim sorunları yaşamasına neden olabilir.
İçeriği yağlar nedeniyle bebeğin zihinsel gelişimine katkı sağlayan balık, 8 aydan büyük bebeklere, haftada bir defa verilebilir. Ancak bebeğin balık yedikten sonra, sindirim problemi yaşayıp yaşamadığı ya da bebekte alerji etkileri olup olmadığına dikkat edilmelidir. Bebeğin balığa karşı alerjik reaksiyon göstermesi durumunda, bebeğe balık vermeye devam edilmemeli ve doktora başvurulmalıdır.
Ek besinlere geçen bebeklere balık vermeden önce, bebeğin doktoruna danışmak önem taşır. Doktordan onay alınmış olsa dahi, bebeğe ilk kez balık verilirken, miktarı asgari düzeyde tutmaya dikkat edilmelidir. Bebeğin yemeye yeni başladığı gıdalar, ilk seferlerde az miktarda verilmeli ve zamanla artırılmalıdır.
Bebeklerde genelde aylar arasında katı gıdaya geçiş başlar. Her bebek için gıdaya geçiş süreleri farklılık gösterebilir. Çocuklarınızın gelişimini iyi gözlemleyip, doktorun da onayını aldıktan sonra ek gıdaya geçebilirsiniz.
Fakat ek besine geçiş beraberinde birçok soruyu da getirir, bunlardan biri de bebeklerde balık yeme konusudur. Balığa ne zaman başlanacağı ya da hangi balık ile başlamanın uygun olduğunu bilmek önemlidir.
Bebeklerde balık yemek için en uygun zaman genellikle aydan sonrası olarak belirlenir. Çünkü balık, yavrularınız için ağır gelebilecek bir besindir, daha erken başlamak bebeğin sindirim sistemini zorlayabilir.
Et ve balık gibi besinler bebeğinizde bünyesinde alerji oluşturabilir bu nedenle beslenme menüsüne almadan önce doktorunuza başvurmakta fayda var.
Miniğinizin diş çıkarma dönemlerinde ya da rahatsızlandıkları zamanlarda iştahları kapanabilir. Yine böyle dönemlerde balık gibi ağır besinler yerine, midelerini rahatlatacak yiyecekler vermeniz daha uygun olacaktır.
Her anne yavrusunun iyi beslenmesini ister. Vitamini bol, gelişimine katkı sağlayacak olan balığın, bebeğiniz için en iyi besin kaynaklarından biri olduğu biliyor ve büyük bir heyecanla yavrunuzun balığı sevip sevmeyeceğini öğrenmek istiyorsunuz. Fakat öncesinde, bebeklere balık seçerken nelere dikkat etmek gerekir iyi bilmek lazım:
Miniğiniz artık balık yemeye hazır ise en iyi balıkları seçmenin vakti gelmiştir. Uzmanlara göre bebeklerde balık yeme konusu hassas bir konudur. Bebeğiniz için büyük balıklar tercih etmemelisiniz. Daha çok miniğinize uygun, küçük balıklar tercih etmelisiniz. Aşağıdaki türler iyi bir başlangıç için güzel tercihler olacaktır.
Yavrunuz söz konusu ise, diğer besin çeşitlerinde olduğu gibi balıklarda da pişirme teknikleri ve balığı bebeğe sunma şekli önemlidir. Aşağıdaki sunum ve pişirme yöntemleri bebeklere balık sevdirme sürecine katkı sağlayacaktır.
Bebeğim her tadı tatsın isterken yapılan en büyük yanlış, çok sayıda farklı besin çeşidini karıştırarak sunmaktır. Balık başlı başına ağır bir besin olduğundan bebeklerde balık yeme alışkanlığı kazandırma sürecinde çok sayıda besin içeriğini karıştırmadan vermek gerekir. Aksi takdirde balığı sevdireyim derken, sevdiği diğer besinlere karşı bebekte olumsuz duygular geliştirebilirsiniz.
Balık kolayca alerjik reaksiyon gösterebilen bir besindir. Tek başına alerjik etki riski olan bu içeriği diğer alerji riski yüksek yiyecek ve içeceklerle birlikte aynı öğün içerisinde vermemeye dikkat etmelisiniz. Balığı başka besinlerle karıştırdığınızda birden çok alerjik reaksiyon ortaya çıkabilir.
Buğulama, miniğinizin sebzelerini pişirirken de başvurmanız gereken sağlıklı bir yöntemdir. Sindirim sisteminin yeni yeni geliştiği bu yaşlarda besinleri kızartma, kavurma benzeri ağır ve besin değerini azaltan yöntemler yerine buğulama gibi daha sağlıklı bir yöntemlerle pişirmek gerekir.
Bebeğinize seçtiğiniz en uygun, en taze balığı yağsız olacak şekilde sağlıklı bir tava yardımı ile kendi yağında, kendi buharında, kısık ateşte pişirin. Bu şekilde pişirdiğiniz balığı, miniğinizin sevdiği sebzeler ile servis edebilirsiniz.
Özellikle biz yetişkinlerin sağlıklı olarak gördüğü ve severek kullandığı bir yöntemdir. Büyük küçük fark etmez, dilediğiniz balığı, dilerseniz yanına sebzeler ekleyerek fırına sürebilirsiniz. Bu yöntemde önemli olan fırının özelliklerine göre yemeği uygun sıcaklıkta ve yeteri kadar pişirmektir.
Bebeklere hem sağlıklı hem de lezzetli öğünler sunarken aynı zamanda balık yeme alışkanlığını pekiştirmek için fırında pişirdiğiniz yemeğe ufak lezzet dokunuşları yapabilirsiniz. Örneğin üzerine çok az tereyağı, ince bir dilim limon, bir parça defne yaprağı koyabilirsiniz.
Anneler miniklerine besinleri tanıtmaya başlarken, ilk olarak püre yöntemini kullanır. Püre yaparken birbiriyle lezzet bakımından uyumlu, sağlıklı sebze ya da meyveleri bir araya getirmek önemlidir. Bebeğinize balık yedirmek için de bu yöntemi kullanabilirsiniz.
Böylece hem daha rahat yer hem de püre yemeye alışık olduğu için daha önce tanışmamış olsa dahi balığa hemen direnmez.
Peki balık püresi hazırlarken nasıl bir yol izlemelisiniz? Patates, havuç gibi bebeğinizin severek yediği, alıştığı şanslı sebzelerden seçerek haşlayın. Ardından balığı fırında ya da buğulama yöntemi pişirerek sebze ile birleştirin.
Ezici ya da el robotlarından yardım alarak besinleri karıştırın. Bu şekilde bebeğinizin rahatlıkla yiyebileceği balık mamaları hazırlayabilirsiniz.
Tarhanalı balık dilimleriyle hazırladığımız bu enfes tarife bayılacaksınız! 🙂
Malzemeler:
Yapılışı:
1- Mezgit balığını dilimleyin. Bir kabın içerisine aldığınız balıkların üzerine zeytinyağı, az tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
2-Hammm bebek tarhanası ve unu bir kapta karıştırın.
3- Yumurtayı iyice çırpın. Balık dilimlerini önce yumurtaya sonra tarhanalı harca bulayın.
4- Balıkları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. dereceye ayarlanmış önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Her besinde olduğu gibi yavrunuzun vitamin almasını sağlamak için balık yedirmek isteyebilirsiniz. Bu konuda çok aceleci davranmamayı öneriyoruz. Uzmanlara göre balık ağır bir besin olduğu için 9. ay ve sonrası için uygundur. Siz ebeveynler bu konuda doktorunuza danışarak, alerjik gelişmeler yaşamadan çocuğunuza balık yedirmeye başlayabilirsiniz.
İçinde cıva bulunan ve dip balığı olarak adlandırılan balıklardan uzak durun. Bu balıklar bebeğiniz için uygun değildir. Miniğinizin sindirim sistemine zarar vermeyecek, hafif ve kokusuz balıkları tercih edin.
Somon gibi kokusuz hafif ama bol etli balıkları tercih edebilirsiniz. Bebeğinize balık yedirmeye başladığınız ilk zamanlar, onun yeni bir tat ile karşılaştığını unutmayın. Yemediği zaman zorlamak yerine, kısa aralıklarla tekrar deneyip, farklı şekillerde sunabilirsiniz. Püre, buğulama ve fırında pişirme gibi yöntemleri kullanırken yağ kullanmamaya özen gösterin. Eğer bir yağ kullanacaksanız, hafif ve organik bir yağ olmasına dikkat edin.
Bebeklerde balıkyeme yöntemleri, miniklerin balığı sevmesi için oldukça etkilidir. Bu nedenle pişirme tekniklerine dikkat edin. Yavrunuz ona sunduğunuz her besini sevecek diye bir kaide yok. Fakat küçük yaşlarda nasıl alıştırırsanız ilerleyen zamanlarda da öyle gideceğini unutmayın. Besin alerjilerini dikkate alarak ilerleyin ve her besini doğru şekilde tattırmaya özen gösterin.
Bebeklerde Balık Yağı Ne Zaman Verilir? Konulu yazımızı okumak için aşağıdaki bağlantıya tıklayabilirsiniz.
Bebeklerde Balık Yağı Ne Zaman Verilir?: seafoodplus.info
Balık içerdiği omega 3 yağ asitleri sayesinde sayısız faydası olan bir besin grubudur. Beyin zarının % ’si, retinanın da % ’ının oluşmasına yardım eder. Çocuklarda astım yakınmalarının azalmasında etkilidir. Çocukların psikolojisine olumlu etki yaparak sakinleştirici bir etki yaratır. İçeriğindeki A vitamini sayesinde çocukların göz sağlığını korur ve görme yeteneğini güçlendirir. İçeriğindeki D vitamini sayesinde kemiklerin güçlenmesine katkı sağlar. Çocukların bağışıklık sistemini güçlendirip grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklardan korur. Kolesterol ve trigliserit seviyesini düşürür. Bu sayede kalp-damar hastalığı riskini azaltır. Konsantrasyon, dikkat eksikliği ve hiperaktivite üzerinde etkilidir.
Bebeklere balık başlama zamanı pek çok kaynakta farklıdır. En erken 8. ay en geç ayda bebeklerin balık yemeleri en doğrusudur. Balık alerjik potansiyeli olan bir gıdadır ve çocuğun alerji geçmişi varsa dikkat edilmelidir. Mümkünse bebeğinize balık vermeden önce, doktorunuza danışın.
Bebeğinize balık alırken mümkün olduğunca taze, deniz balığı, yüzey balığı ve mevsim balığı olmasına dikkat edin. Dip balıkları ağır metaller taşıyabilir. Deniz dibine çöken ağır metaller buralarda yaşayan balıklarla birlikte insan vücuduna geçebilir. Yağlı, soğuk su balıkları omega 3 oranı yüksek olduğu için tercih edilmelidir. Omega 3 oranı yüksek olan “somon, sardalya, uskumru, hamsi ve palamut” bebekler için uygun balıklar olabilir.
Yazar:
Memorial Antalya Hastanesi
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Bölümü Uzm. Dr. Eser Akkuş
seafoodplus.info
Şunlara da göz atın;