Şekersiz Portakal Marmelatı

Garanti Şartları

Siparişinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 7 gün içerisinde gönderip, değişim/iade işlemi yapabilirsiniz. Geri gönderim kargo ücreti alıcıya aittir. Ürün, teslim alındığı haliyle iade edilmelidir. Hijyenik nedenlerden dolayı, yiyeceklerde açılmış ambalajlar iade alınmamaktadır. İadesini yaptığınız ürünler bize ulaştığında, kargo görevlisinin yanında ürünün hasar görüp görmediği kontrol edilir. İade şartlarına aykırı bir durum tespit edilirse tutanak tutturularak iade kabul edilmez. İade şartlarına uygun durum söz konusu ise iade işlemi başlatılır. İade onaylandığında, yasal süre olan 10 iş günü içerisinde ürün ücreti kredi kartınıza iade edilir.

Kargo ve İade

Kargonuzu teslim almadan önce lütfen eksik, hasarlı ya da ayıplı olup olmadığını kontrol ediniz. Eğer kargonuzda normal dışı bir durum gözlemlerseniz zabıt tutarak ürününüzü kargo görevlisine iade ediniz.

Sipariş Kargoya Verilişi

Ürünler siparişi verdiğiniz tarihten itibaren aksi belirtilmedikçe 2 iş günü içerisinde kargolanmaktadır.

Az malzeme gerektiren, yapım aşamaları çok zor olmasa da biraz incelik gerektiren bir tariftir portakal marmelatı.

Portakal marmelatı nasıl yapılır?

Malzemeler

6 adet orta boy portakal

su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Portakallar çok tatlıysa çeyrek limon, ekşiyse gerek yok.

Portakal marmelatının yapımı

Portakalları beyaz kısımlarla beraber soyun.

Dilimleri açıp arada kalan zarlarını da alabildiğiniz kadar alın. Çünkü bunlar pişince marmelada acılık veriyor. Ben fazla uğraşmıyorum, çünkü biz o hafif acı tadı seviyoruz ve şifalı olduğuna inanıyorum.

Portakalları mutfak robotu veya blender dan geçirip püre haline getirin. Bir tencereye alın.

Üzerine şekeri ekleyin.

Şeker eriyene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, altını açın. Üzerine çıkan köpükleri, bitene kadar alın.

Suyunu büyük ölçüde çekene kadar sık sık karıştırarak pişirin. Çok az suyu kaldığında altını kısın ve yine karıştırmaya devam edin ki dip tutmasın.

Suyunu çekip muhallebi kıvamına gelen marmelatı ocaktan alın. Kuru bir kavanoza koyun. Soğuyunca ağzını kapatın.

Marmelat yaptığınız portakallar çok tatlı ise ocaktan almadan limonu ekleyin. Bir iki taşım daha kaynatın.

Not:Eğer çok fazla marmelat yapmak isterseniz, marmelatı biraz daha sulu bırakıp sıcakken kavanozlara koyup ağzını kapatın ve ters çevirin. Bu marmelatı pastalarda, değişik kuplarda,kurabiyelerde rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Çikolatalı portakallı pasta tarifi için tıklayın

Merhabalar, bu hafta sizlere şahane bir reçel tarifi vereceğim. Aslında reçeli turunç bulabilseydim turunç ile yapacaktım. Ancak İstanbul&#;da turunç bulmak neredeyse imkansız. Halbuki Adana&#;da şu anda bütün sokaklar turunç doludur, bütün caddelerde turunç ağaçları vardır. Ve gidip dalından turunç koparabilirsiniz. Yakın zamanda Adana&#;ya gidersem sizlere turunç ile bir tarif vereceğim. Şimdi portakal reçeli tarifimize dönelim.

Malzemeler:

• 5 adet portakal kabuğu( küp küp doğranmış)
• 1 çay bardağı bal
• 1 su bardağı Hindistan cevizi şekeri
• 1 çay kaşığı buğday nişastası
• 2 parça yaprak jelatin (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Portakal kabuklarını etlerinden ayırıp küp küp kesiyoruz ve yaklaşık 30 dk. suda bekletiyoruz.
2. Sonra suyunu süzdükten sonra tencereye üzerini kaplayacak kadar su koyup portakal kabuklarını kaynatıyoruz. 5 dk. kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. Suyunu süzüp tekrar 2 kere daha bu işlemi tekrarlıyoruz (Portakal kabuğunun acı tadı geçsin diye yapıyoruz).
3. Sonra süzdüğümüz portakal kabuklarını tekrar tencereye koyarak üzerine bal ve Hindistan cevizi şekerini ekliyoruz. Yarım çay bardağı suyu da ekledikten sonra yaklaşık 45 dk. kısık ateşte pişiriyoruz. Bu 45 dakikalık kaynamanın dakikasında 2 parça yaprak jelatini ılık suda erittim ve süzüp portakalların içine karıştırdım.
4. Ayrı bir kapta kaynayan reçelden aldığımız 3 yemek kaşığı su ile 1 yemek kaşığı buğday nişastasını karıştırıyoruz ve reçelin içerisine ekliyoruz (Reçel koyulaşsın diye bu işlemi yapıyoruz).

Ve reçelimiz hazır!
Afiyet olsun. 

İlginizi çekebilir: Şekersiz erik marmeladı