Etli Patatesli Fırın Yemekleri
27 Aralık
Protein deposu olarak bilinen dana eti; Avrupa ve Amerika'nın en çok tercih ettiği et çeşididir. Türk mutfağında sebzelerle harmanlanarak sunulan bu besin, zihinsel ve fiziksel gelişimi sağlar. İçeriğinde bulunan demir sayesinde kansızlığı gidermede önemli bir yere sahiptir. Et yemeklerinin yanında sunulan patates ise, vücudun ihtiyaç duyduğu enerji miktarını karşılayan besinler arasındadır. Bağışıklık sistemini düzenleyen etli patates yemeğini ayda bir kez tüketerek hastalık direncini arttırabilirsiniz. Etli patates yemeği nasıl yapılır? Malzemeleriniz hazırsa, etli patates tarifine başlayabiliriz.
Öğle ve akşam öğünlerinde sunabileceğiniz et yemekleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan etli güveç tarifine göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
- 1 kg patates
- gr kuşbaşı dana eti
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı et suyu
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- Domates
- Maydanoz
- Kırmızı pul biber
- 1 yeşil biber
- İlk olarak tereyağını eritin. Etleri ilave ederek kısık ateşte ara ara karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Soğanı ince ince doğrayıp ekleyin. Et suyu, karabiber, salça ve tuz ilave ederek 20 dakika daha pişirin. Suyunu çekerse ılık su ilave edin.
- Patateslerin kabuklarını soyup elma dilim yapın. Ete ilave edin. Suyunu çekince fırın tepsisine alın.
- Üzerine dilimlenmiş domates ve biberleri yerleştirin. Pul biber serpiştirin ve fırına verin. 15 dakika daha pişirin.
- Etli patates yemeğini, yanına çok yakışan zeytinyağlı enginar ve patlıcan turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Etli Patates Yemeğinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Patatesleri hızlı soyabilmek için, temiz bir tel ile çitileme yapabilirsiniz.
- Soğanın rengi pembeleşmeye başladığında üzerine kalan malzemeleri ilave edebilirsiniz.
- Yemeğin soğan kokmaması için, tencerenin kapağını hafifçe aralık bırakın.
- Et ve patateslerin pişmesi için, eşit şekillerde doğrayın ve ılık su takviyesi yapın.
- Yemeğin renginin canlı durması için bir yemek kaşığı sirke ekleyebilirsiniz.
1 Porsiyon Etli Patates Yemeği Kaç Kaloridir?
Standart malzemelerle hazırlanan etli patates yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık kaloridir. Etli patates yemeğini diyet ve sporcu listelerine ekleyebilirsiniz.
Kuşbaşı etli fırında patates tarifi, yapılışı, malzemeler! Kuşbaşı etli fırında patates nasıl yapılır?
Enfes kızarmış patates ve lokum gibi etiyle kuşbaşı etli fırında patates tarifi, favori lezzetiniz olacak. Peki, kuşbaşı etli fırında patates nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız kuşbaşı etli fırında patates tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası
KUŞBAŞI ETLİ FIRINDA PATATES TARİFİ
Kuşbaşı etli fırında patates malzemeler
- gram kuşbaşı dana eti
- 5 adet orta boy patates (soyulup, iri küp doğranmış)
- 5 adet yeşil biber (uç kısımları kesilip, iri doğranmış)
- 5 adet kuru soğan (soyulup, iri doğranmış)
- 5 diş sarımsak (soyulup, diş kalacak)
- 5 adet çeri domates (kabuğu soyulup, dörde bölünecek)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 adet defne yaprağı
- 3 küçük kase su
KUŞBAŞI ETLİ FIRINDA PATATES YAPILIŞI
- Tavayı kızdırın. Etleri koyun ve suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
- Salçaları, soğanı, sarımsağı koyup karıştırın.
- Tuz, baharat serpin ve karıştırın.
- Biberleri ekleyin ve yine karıştırın.
- Bir kase sıcak su ilave edin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Diğer sebzeleri tepsiye yayın ve pişen eti tepsiye dökün.
- Domatesleri koyun. 2 kase sıcak su ilave edin.
- Defne yaprağı da koyun ve ocağın üzerinde 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Sonra derecede fırında, 40 dakika pişirin.