Fndk ezmesi kavrulmu fndktan yaplan bir ezmedir. Özellikle sabah kahvaltlarnda oldukça tercih edilen ve sevilen bir yiyecektir. Peki, 1 kak fndk ezmesi kaç kalori deerine sahiptir? te, fndk ezmesi hakknda merak edilenler…
Fndk ezmesinin ya ve kalori deeri yüksektir. Bu nedenle ölçülü tüketilmesi tavsiye edilir. Fndk ezmesi kalori deerleri aadaki gibidir:
Nefis Ev Yapm Fndk Ezmesi
Fndk çinko, folik asit, bakr, demir, E, K ve C vitaminleri, protein, lif ve mineraller açsndan oldukça zengin kaynaklarda biridir.
gram fndk ezmesi besin deerleri:
Fndk Ezmesi
Fndk ezmesi hem lezzeti hem de saysz faydas ile dikkat çekiyor. te, günün her öününde tüketebileceiniz fndk ezmesi faydalar:
Fndk Kabuu Nasl Soyulur? Videolu 3 Kolay Yöntem
Fndk Ezmesi Dolgulu Kurabiye
Ceviz Kaç Kalori?
Badem Kaç Kalori?
Fndk Ya Faydalar Nelerdir?
Fndn Faydalar: Her Gün 1 Avuç Fndk! Peki Neden?
Fstk Kaç Kalori? Çeitlerine Göre Fstk Kalori Deerleri
Fıstık ezmesi en sevilen fıstık ürünlerinden biridir. Lezzetli olmasının yanında sağlıklı olması da herkes tarafından tercih edilebilir olmasını sağlamaktadır. Fıstık ezmesi faydaları ile sağlıklı bir besin tüketimini sağlayabilmektedir. Diyet yapanlar içinde iyi enerji ve protein kaynağı olabilmektedir.
İşte sofralardan eksik etmediğimiz fıstık ezmesi ile ilgili merak edilenler:
İçerikler
Fıstık ezmesi; kabuklarından temizlenmiş ve kavrulmuş fıstığın macun haline gelene kadar kavrulması ile elde edilir. Macuna isteğe göre şeker, bal, pekmez gibi ürünler de eklenebilmektedir veya tamamen şekersiz yapılmaktadır. Bununla birlikte bazı fıstık ezmelerine trans yağlar da ilave edilebilmektedir. Bu sağlıksız bir durum oluşturarak kalp-damar, kolesterol gibi hastalıklara yol açabilmektedir.
Fıstık ezmesi farklı şekillerde tüketilebilmektedir. Sade tüketilebileceği gibi kek, kurabiye gibi unlu mamüllerde, tatlılarda, ekmek üzerine sürülerek de tüketilebilmektedir. Lezzetli ve yoğun bir tadı bulunmaktadır.
Fıstık ezmesinin besin ögelerine bakıldığında; yağ ve protein oranı yüksek karbonhidrat oranı ise düşüktür. İyi bir posa içeriğine sahip olan fıstık ezmesi doğru tüketildiğinde birçok fayda sağlamaktadır.
İçerisinde trans yağ içermeyen fıstık ezmesi, içerdiği tekli doymamış yağ asitleri, Niasin, vitamin ve mineral sayesinde kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilmektedir. Ayrıca güçlü bir antioksidan olan resveratrol açısından da iyi bir kaynaktır. Bu da kalp sağlığı açısından oldukça faydalı bir bileşendir. Yapılan çalışmalarda fıstık gibi kabuklu kuruyemişlerin, koroner kalp hastalıkları, diyabet, kanser, nörodejeneratif hastalıkların riskini azalttığı gözlemlenmiştir.
Protein, yağ ve posa içeriği sayesinde uzun süre tok tutabilme özelliğine sahiptir. Diğer atıştırmalıklara göre fıstık ezmesi gün içerisinde daha uzun süre tok tutarak fazla besin alımını önleyebilmektedir. Doymamış yağ asitleri de metabolizma hızını artırarak kilo vermeye destek olabilmektedir.
Yapılan çalışmalarda fıstık ezmesi tüketenlerin tüketmeyenlere göre daha düşük vücut kitle indeksine sahip olduğu gözlemlenmiştir. Özellikle düzenli olarak günde ortalama porsiyon tüketenlerin uzun yıllar içinde bile kilo almadıkları görülmüştür.
Spor ve yoğun egzersiz yapanlarda kaliteli protein ve enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olabilmektedir. Özellikle spor sonrası kas yıkımını önleyip, kasların gelişmesini desteklemektedir. Tahıl grubundan bir besinle tüketildiğinde ihtiyaç olan tüm temel aminoasitlerin ve kaliteli protein kaynağı alımı sağlanmış olmaktadır.
Sindirim sistemini destekleyici: İçerdiği yüksek lif ve posa içeriği ile sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olmaktadır. Hazımsızlık ve şişkinlik problemlerini önleyebilmektedir.
Bunlarla birlikte şekersiz fıstıktip 2 diyabet hastaları için sağlıklı bir besin kaynağıdır. Şekersiz fıstık ezmesikan şekerini hızlı bir şekilde yükseltmediğinden diyabet hastaları için iyi bir seçenektir. Ayrıca tip 2 diyabette vücuttaki magnezyum oranı düşüktür. Yer fıstığı içerdiği magnezyum ile kandaki düşük magnezyum oranlarının yükselmesini sağlayabilmektedir.
Fıstık ezmesi sağlıklı bir besin olmasına karşın; alerjisi olanlar için ciddi sağlık sorunlarına neden olabilmektedir. Fıstık alerjisi olanların tüketmemesi tavsiye edilmemektedir.
Fıstık ezmesi doğru tüketildiğinde kilo aldırmaz aksine kilo vermeye yardımcı olabilmektedir. Özellikle uzun süre tok tutması ve metabolizmayı hızlandırması kilo verme konusunda destekleyicidir. Ancak eğer fazla tüketilirse ya da içerisinde trans yağ veya sağlıksız şeker gibi katkı maddeleri varsa kilo alımına neden olabilmektedir. Tavsiye edilen tüketim oranı günlük ortalama 2 ila 3 yemek kaşığı arasındadır. Bunun üzerinde tüketim kilo alımına sebep olabilmektedir. Çünkü yağ ve kalori oranı yüksek bir besindir.
Fıstık ezmesi son derece faydalı bir besindir. Ancak alırken içeriğine dikkat etmelisiniz. Trans yağ eklenmemiş, sağlıklı tatlandırıcılar (bal, pekmez, şeker pancarı vb.) ile tatlandırılmış olmasına dikkat etmelisiniz.
BESÄ°N DEÄERLERÄ°
KULLANICILARIN MERAK ETTÄ°ÄÄ° DÄ°ÄER SORULAR
Eğer diyetteysek “kuruyemiş” denince birkaç adım geride dururuz değil mi? Kuru yemiş denince akla gelenlerden birkaçı kaju, Antep fıstığı, badem, fındık, ceviz ve benzeri gibi ürünler. Diyetteyken hele ki beynimiz midemizi ikna etmiş ve ciddi ciddi bu işe baş koymuşsak, pek çok besinden uzak durmamız gerektiğini düşünürüz. Evet cips, abur cubur ve benzeri şeylerden uzak durmak gerekir ancak kuru yemiş görünce kaçmamızı gerektirecek bir durum yoktur! Özellikle badem, fındık ve ceviz üçlüsünün diyet yaparken bize faydası bile oluyor. Elbette her şeyin fazlası zarar; oturup bir kâse badem, fındık ve ceviz yersek bunun bize katkılarını tartıda görmek mümkün olur. Ancak eğer belirli miktarda yersek diyet yaparken en büyük destekçilerimizden olurlar. Örneğin içiniz ezildi ve yemem saatinize daha var. Ara öğün olarak meyve yemek istiyorsunuz ancak sizi daha beter acıktırmasından endişe ediyorsunuz. Bu noktada devreye badem, fındık ve ceviz üçlüsü giriyor. Eğer bir adet meyveyi, 2 tam ceviz ya da badem veya fındık ile birlikte tüketirseniz açlığınız önemli ölçüde bastırmış olursunuz ayrıca bir sonraki öğüne kadar da uzun süre tok kalmış olursunuz. Bir başka örnek ile devam edelim. Ara öğünlerde birkaç adet badem ya da fındık yiyerek ani acıkmalarınızı da önleyebilirsiniz. İçerisinde onlarca faydalı madde var, bu nedenle kilo almaktan korkmayın. Önemli olan miktarı. Denklem çok basit; az yerseniz fayda sağlarsınız, çok yerseniz kilo alırsınız. Evet, insan başladı mı daha çok yemek istiyor bu da bir gerçek ancak kendinizi tutmanız gerekiyor bu da ayrı bir konu. Şimdi gelelim bugünkü konumuza. Öncelikle şu belirtelim fıstık bir kuruyemiştir ancak fıstık ezmesi kuruyemiş değildir ve eğer doğru tüketilirse özellikle spor yapanlar için büyük fayda sağlar. Öncelikle fıstık ezmesini yakından tanıyalım.
Fıstık ezmesi nedir? Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
Fıstık ezmesi dünyanın en popüler yiyeceklerinden, atıştırmalıklarından biridir. Fıstık ezmesi için “süper gıda” benzetmesini yapmak mümkündür çünkü içeriği oldukça zengindir. Lif ve protein bakımından zengin olması özellikle sporcuların gözdesi olması için yeterli bir sebeptir. Özellikle sporcu dememizin nedenine gelince. Sporcular vücutlarını beslemek için “yoğun içerikli” gıdalar tüketirler. Beslenme şekilleri kaliteli olmalıdır ki bu noktada fıstık ezmesi onlar için ideal bir besindir. Zor egzersizler yapanlar için vücutlarının dayanıklı olması gerekir. Bunun için de enerjiye ihtiyaç vardır. Enerji veren yiyeceklerden biri fıstık ezmesidir. Fıstık ezmesi yiyerek egzersiz daha verimli bir hale gelir. Yanı sıra egzersiz sonrasında da fiziksel toparlanmayı hızlandırmaya yarar. Fıstık ezmesinin çok az miktarı bile tüm ağıza yayılabilecek güçtedir ve tokluk hissi sağlamaya yardımcı olur. Fıstık ezmesi bir yandan faydalı bir yandan tehlikelidir çünkü kalorisi yüksektir. Bu kalorinin faydalı bir şekilde vücuduna girmesi için tüketeceğiniz porsiyonu iyi ayarlamanız gerekir. Aksi halde fıstık ezmesinin faydasını görmeniz biraz zor olacaktır. Fayda demişken… Bu kadar popüler olan bir atıştırmalığın faydalarına geçelim şimdi. Bakalım fıstık ezmesini bu kadar özel kılan sebepler nelermiş…
Fıstık ezmesinin faydaları nelerdir?
Kilo kaybı, meme kanseri önleme, uykusuzluk giderme ve çok daha fazla faydası olan fıstık ezmesi eğer doğru bir şekilde tüketilirse tam bir süper gıdaya dönülebilir. Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu yararlı vitaminler, mineraller ve sağlıklı yağlarla dolu bir içeriği vardır. Tüm bunların yanı sıra güçlü bir enerji deposudur. Özellikle spor yapanlar için etkili bir atıştırmalıktır. İçerisinde B6 vitamini ve potasyum bulunur. Fıstık ezmesi denince ilk akla gelen sorulardan biri; “fıstık ezmesi kilo aldırır mı?” sorusudur. Bu sorunun yanıtı “Evet, eğer doğru tüketilmezse kilo aldırır.” olacaktır. Fıstık ezmesi içerisinde bulunan yağ ve karbonhidrat eğer kontrolsüz bir şekilde tüketilirse kilo alınmasına yol açabilir. Bu nedenle eğer diyet yapıyorsanız, fıstık ezmesini çok dikkatli tüketmeniz gerekir. Şimdi gelelim fıstık ezmesinin vücudumuza sağladığı yararlara.
1- Fıstık ezmesi protein kaynağıdır!
Özellikle protein diyeti yapanların gözdesidir demek mümkündür. Diyet yaparken öncelikli hedef yağdan kilo vermektir. Diyetimize eklediğimiz protein ile yağdan kilo vermek mümkündür. Fıstık ezmesi de yumurta gibi güçlü protein kaynaklarından biridir. Yanı sıra içerdiği lif ile tokluk da sağlar.
2- Fıstık ezmesi stresi önler!
Bugün hangi hastalıktan muzdaripsek, kıyısından köşesinden mutlaka stresin bir etkisi vardır desek yanılmış olmayız. Stresin hayatımızdan götürdükleri oldukça fazla. Sadece insanların değil tüm canlıların kâbusu olan stresten korunmanın onlarca yolu var. Bazı yiyecekler stres seviyemizin azalmasına katkı sağlayabilir. Örneğin muzun rahatlatıcı etkisini biliyoruz. Fıstık ezmesi de stresi önleyen yiyeceklerden biridir. Zengin içeriği ile kendinizi daha iyi hissetmenize yardımcı olabilir.
3- Fıstık ezmesi hafızayı güçlendirir!
Fıstık ezmesinin beyin aktivitesini hızlandırdığı ve hafızayı güçlendirdiği düşünülür. Yer fıstığının içerisinde E vitamini, çinko, magnezyum gibi maddeler vardır. Bunlar beyin aktivitesini destekler ve hafızanın daha güçlü olmasını sağlar.
4- Fıstık ezmesi kalp dostudur!
Fıstık ezmesi yüksek oranda doymamış yağ içerir. Kalbe iyi gelen sağlıklı yağlara sahip olduğu için tam bir kalp dostudur demek mümkündür. Özellikle kalp hastalıklarına yakalanma riskini azalttığı bilinir. Ayrıca tip 2 diyabete yakalanma riskini azalttığı söylenir.
5- Fıstık ezmesi enerji verir!
Fıstık ezmesinin en büyük faydalarından biri enerji verme etkisinin olmasıdır. Yüksek miktarda kalori içeriyor olsa da bu kalorilerin enerji verme oranı da yüksektir. Özellikle sporcuların fıstık ezmesi tüketmesinin nedenlerinden biri de ihtiyaç duydukları protein ve enerjiyi bir arada bulmalarıdır.
6- Fıstık ezmesi uykuya geçişi kolaylaştırır!
Uykusuzluk en büyük yorgunluk sebeplerinden biridir. Yanı sıra kilo vermenin önündeki sebeplerden de biridir çünkü düzenli uyku, diyet sürecinde çok önemlidir. Fıstık ezmesi stresi önlemeye yardımcı olur bu sayede uykuya geçişi de hızlandırır. Fıstıkta ulunan triptofan isimli aminoasit, vücuttaki serotonini arttır. Bu sayede sakinleşme olur, vücut gevşer ve uykuya hazır hale gelir. Sadece bir yemek kaşığı fıstık ezmesi tüketmek bile sakinleşmeye yarayacaktır.
Önemli Not: Fıstık ezmesi faydalı olduğu kadar birtakım zararlı sonuçlar da doğurabilir. Fıstık ezmesinin zararlarına baktığımızda ilk olarak alerjik reaksiyonları görmek mümkün. Fıstık alerjisi ciddi bir sorundur. Fıstık ezmesinin içerisinde bulunan tuz, tansiyonunuza olumsuz ekti edebilir. Mide sorunu yaşayanlar için de sakıncalı olabilir. Bu nedenle fıstık ezmesini beslenmenize eklemeden önce olası sağlık sorunlarını ve alerjik reaksiyonları önlemek için mutlaka doktorunuza danışın.