Fırında Makarna - Ardanın Mutfağı
Arda'n&#x;n Ramazan Mutfağ&#x; - F&#x;r&#x;n Makarna Tarifi - F&#x;r&#x;n Makarna Nas&#x;l Yap&#x;l&#x;r?
Fırın Makarna
Malzemeler
1 paket fırın makarna – gr
Peynirli Beşamel Sos için;
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
5 su bardağı süt
Tuz
Beyaz biber
Muskat – rende
2 su bardağı kaşar peyniri – rende
Üzeri için;
1 su bardağı kaşar peyniri – rende
Tarifi videomuzda!
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!
Beşamel soslu fırında makarna çok sık seçilse de damak tadına uymayan kişiler tarafından beşamel sossuz tarifler araştırılmaktadır. Elbette bu sos olmadan da ağız tadınıza uygun olarak yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 paket spagetti (ya da farklı uzun makarnalar),
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- yemek kaşığı tulum peyniri (yoksa şart değil),
- kaşığı kaşar peyniri ( tulum peyniri yoksa kaşar peynirini arttırabilirsiniz)
- tatlı kaşığı tuz,
- Sıvı yağ
Sosu için:
- 2 su bardağı yoğurt,
- 1 yumurta,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 tatlı kaşığı tuz.
Üzeri için kaşar peyniri.
Yapılışı
Makarnanızı tuz ve bir miktar yağ ile haşlayın. Spagettilerin birbirine yapışmaması için bir miktar yağ eklemeyi unutmayın. Tam pişmeden haşlanmış vaziyetteyken alın. Makarna haşlanırken; unu, tuzu, yoğurt ve yumurtayı karıştırarak sosunuzu hazırlayın. Makarna haşlandıktan sonra bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş peyniri ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Un ile hazırlanan sosu fırında makarna çeşitleri için hazırladığımız makarnaya yarısını ekleyin. Yarısını eklediğiniz sos ile makarnayı tamamen karıştırın.
Makarnayı daha sonra borcama ya da cam bir tepsiye alın. Kalan yarım sosu da her yerine gelecek şekilde üstüne ekleyin. Önceden derece ısıttığınız fırına makarnanızı koyun. Üzeri hafif kızarmaya başlayınca başta üzeri için ayırdığınız rendelenmiş kaşarları da ekleyin. Kaşarlar eridikten sonra yemeğe hazır hale gelecektir.
4- Fırında Kremalı Makarna Tarifi
Fırında makarna nasıl yapılır sorusu için çoğu zaman fırında beşamel soslu makarna ile karşılaşabilirsiniz. Ancak kremalı makarna da fırında yapılacak en güzel tarifler arasında yer alıyor.
Malzemeler:
- 1 paket spagetti / uzun makarna,
- 1 paket krema,
- 1 su bardağı süt,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 tatlı kaşığı tuz ve üzeri için rendelenmiş kaşar.
Yapılışı
Öncelikle kremalı fırında makarna tarifi için makarnanızı haşlayın, suyunu tamamen süzün. Bir tavada tereyağı eritip üzerine kremayı ve sütü ekleyin. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra kenara alın. Kaynayan krema üstüne tuzunu ekleyip tüm makarna ile tamamen karıştırın. Karışımı bir borcama alın. Üstüne rendelenmiş kaşarları ekleyin. Isıtılmış olan derecelik fırına tepsiyi verin. Kaşarlar eriyip kızarınca tarifiniz de hazır olacaktır.
5- Fırında Makarna Çeşitleri: Fırında Kıymalı Makarna Tarifi
Kıymanın yakışmadığı bir tarif neredeyse yoktur! Kıymalı makarna ise sizi kendine hayran bırakacak bir lezzete sahiptir.
Malzemeler
(İç harcı için)
- gram kıyma,
- 1 soğan,
- 1 orta boy domates (rendelenmiş)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 2 sivri biber,
- Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon.
(Beşamel Sosu için)
- 3,5 su bardağı süt,
- 3 yemek kaşığı un,
- 3 yemek kaşığı tereyağ,
- Tuz,
- Karabiber.
Üzeri için rendelenmiş kaşar.
Yapılışı
Kıymalı fırında makarna tarifi için önce iç harcınızı hazırlamalısınız. Soğanları küçük küçük doğrayın, sıvı yağ içinde soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Biberi de ekleyerek kavurmaya devam edin. Biberin yumuşamasıyla birlikte kıymayı tamamen ekleyin. Kıyma suyunu salıp biraz çekmeye başlamışken salçasını, domates rendesini, tuz ve baharatları ekleyin. dakika kadar kavurduktan ocaktan alın.
Makarnayı sıcak suyun içine alarak haşlanmaya bırakın. Haşlanırken beşamel sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Tencereye 3 yemek kaşığı tereyağını ekleyip eritin. Eriyen yağın üstüne yavaş yavaş unu ekleyin. Unu bir anda tamamen eklemeyin topaklanmasına sebep olabilirsiniz. Ekleme yaparken bir yandan karıştırmaya da devam edin. Kavurduktan sonra sütünü ekleyebilirsiniz. Sütü ekledikten sonra da karıştırmayı asla bırakmamalısınız. Kaynayınca baharatlarını ve tuzunu ekleyin. dakika daha bekletikten sonra ocaktan alın.
Artık fırında makarna tarifi için son aşamalara geliyoruz. Makarnanın yarısını borcama yayın. Beşamel sosun yarısını bu makarnanın üstünde gezdirin. Kıymalı harcı bu ara kata tamamen dökün ve eşit şekilde dağıtın. Kalan makarnayı daha sonra kıyma üstüne yayın. Kalan yarım beşamel sosunu da alıp makarnanın tamamında gezdirin. En üstüne rendelenmiş kaşarı dilediğiniz miktarda ekleyin. Önceden ısınmış derecelik fırında makarnayı pişirin. Kaşarlar eriyip kızardıktan sonra fırında makarnayı servis edebilirsiniz.
Yemek sonrası tatlı yememek olmaz! Ancak makarnada alacağınız kaloriyi dengeleyecek, hafif bir lezzeti seçerseniz daha güzel olacaktır. Yemekten sonra ya da misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir tarifimiz bulunuyor sizin için! 3 Kolay Kıbrıs Tatlısı Tarifi ve Yapılışı yazımıza bakarak Kıbrıs tatlısı tarifini deneyebilirsiniz.