| Kaç Kişilik : Kişilik | Hazırlama : 20 dk. | Pişirme : 25 dk. |
Hamsi ızgara, yapmak için hamsi balıklarının iyice yağlandığı zamanı beklemenizi tavsiye ederiz. Bu dönemde havaların soğuduğu, daha doğrusu deniz suyunun soğuduğu zamana denk gelir. hamsiler yağlandı mı, ızgarası da harika olur. Evde elektrikli bir ızgarada nefis bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Başka zamanlarda hamsiyi ızgara yapmamanızı öneririz. Bunun yerine hamsi kızartma, hamsi buğulama gibi tariflere yönelmelisiniz. Tarifimizde hamsi ızgara nasıl yapılır, detaylarıyla anlatacağız. Yapacak herkese kolay gelsin.
- 1 kg hamsi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
|
Hamsi ızgara, yapımında önce hamsi balıkları ayıklayalım. Bu balığı ayıklamak çok kolay olduğu için, hiç zorlanmazsınız. Daha sonra hamsileri yıkayın ve süzgüye alın. Bu arada zeytinyağını, limon suyunu, tuz ve karabiberi karıştırın. Hamsileri derin bir kabın içine alarak, bu sosla birlikte harmanlayın. Bu arada elektrikli ızgarayı da ısıtmaya başlayın. Hamsi çok çabuk pişeceği için, sizde ızgaranın başında olmalısınız. Izgara kızınca hamsileri üzerine dizin. Piştiğinde ilk dizmeye başladığınız yerden balıkları çevirin. Hamsiler piştikçe bir yandan da servisi yapabilirsiniz. Hamsi Izgara Servisi/Sunumu |
Hamsi ızgara, piştikçe sıcak sıcak servis edilmelidir. Yanında bol limonlu, zeytinyağlı mevsim salata da hazırladıysanız, harika bir sunum olacaktır. Afiyet olsun. Hamsi Izgara Tarifinin Püf Noktaları |
Hamsi ızgara, yapmaya karar verdiğinizde biraz irileşmiş ve yağlanmış hamsileri almanızı öneririz. Ayrıca kullandığınız elektrikli ızgaranın seyrek telli olmamasına dikkat etmelisiniz. Izgaranın dokusu sıkı olmalı. Çünkü hamsi zaten küçük bir balıktır. Tellerin arasından kolayca kayabilir. Düz teflon tarzı ızgaralar daha uygun olacaktır. Hamsi Izgara Besin Değeleri |
| | 1 Porsiyon Miktarı | g | | | Kilojul | kj | | | Kaloriler | Kcal | | | Protein | 19,32 g | | | Karbonhidrat | 0,3 g | | | Şeker | 0,02 g | | | Yağ | 10,43 g | | | Doymuş Yağ | 2, g | | | Tekli Doymamış Yağ | 5, g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 2, g | | | Kolesterol | 57 mg | | | Fiber | 0 g | | | Sodyum | 2,5 mg | | | Potasyum | mg |
|
0 Yorum Yapılmış "Hamsi Izgara"
| | Mangalda Sazan | | Mangalda sazan, ülkemizde yaygın olan bir balık çeşididir. Aynalı sazan ismi ile de anılır. Pullu bi | |
| | Fırında Mezgit Fileto | | Fırında mezgit fileto mezgit balığı en sevilen balık çeşitlerinden biridir. Genellikle etinin v | |
| | Sazan Izgara | | Sazan ızgara, olarak pişirilecekse bazı püf noktalarına dikkat edilmelidir. Bildiğimiz gibi sazan ta | |
| | Kırlangıç Balığı Tava | | Kırlangıç balığı tava, yapmak için uygun bir balıktır. Bu balığı tavada pişirmek istiyorsanız, filet | |
| | Karides Cızlama | | Karides cızlama, diğer bir adıyla karides kızartma olarak da bilinir. Bol tereyağında ve baharatlarl | |
| | Dil Balığı Izgara | | Dil balığı ızgara, yapmak isteyenler iri dil balıklarını tercih etmelidir. Daha çok tavası yapılan b | |
| | Fırında Ton Balığı | | Fırında ton balığı, oldukça pratik bir yemektir. Ton balığı protein bakımında oldukça güçlü balık tü | |
| | Yağlı Kağıtta Çinekop | | Yağlı kağıtta çinekop, yemeğini çok farklı bir şekilde yapacağız. Balık severlerin mutlaka denemesin | |
| | İskorpit Buğulama | | İskorpit buğulama, bu balıkla yapabileceğiniz lezzetli tariflerden biridir. Buğulama dışında, kızart | |
|
|