Arlkl olarak çikolatalar ile birlikte tüketilen Hindistan cevizi, aslnda pek çok farkl formda ve pek çok farkl lezzette de karmza çkabiliyor. Özellikle Hindistan cevizi sevenler için adeta lezzet öleni olan Hindistan cevizli kek, muhteem ve pratik tarifi ile kolayca yapabileceiniz bir lezzet ayn zamanda. Bu enfes tad çayn yannda misafirlerinize ikram edebilir ya da ara öünlerde tüketebilirsiniz. Ayn zamanda üstüne çeitli soslar ekleyerek de özel günlerde ho bir kutlama pastas görünümüne kavuturabilirsiniz.
Eer kekinizin yeterince kabarmadn düünüyorsanz, kek hamurunu hazrlarken yumurta akn ve yumurtann sarsn ayr ayr çrpabilirsiniz. Özellikle iyice çrplm olan yumurtann beyazn tüm karmlar ilave ettikten sonra en son ekleyebilirsiniz. Ayrca bu aamada mikser yerine tel çrpc kullanmaya özen gösterebilirsiniz. Dilerseniz kekinizi servis ederken üstüne bir miktar Hindistan cevizi serperek de servis edebilirsiniz.
ANASAYFAYA DÖNMEK ÇN TIKLAYINIZ
Fırını önceden ısıtın.
Esmer şeker, şeker ve tereyağını açık ve yumuşak bir krema olana kadar 5 dakika karıştırın. Yumurtaları ekleyin ve sonra blenderdan bu karışımı sıyırarak başka bir kaba alın. Vanilyayı da ekleyerek karışım bütünleşene kadar tekrar karıştırın.
Orta boy bir kapta ise un, kakao tozu, karbonat ve tuzu iyice çırpın. Unlu karışımın yarısını diğer karışıma ilave ederek yavaşça karıştırın. Sırasıyla yayık ayran ile suyu da ekleyin. Daha sonra kalan unlu karışımı koyarak karışmaya devam edin.
Dondurma kepçesiyle karışımı 16 parçaya ayırıp fırın tepsisine dizin. Kekleri koyarken aralarında iki parmak kadar boşluk olmasına dikkat edin. Pişerken yayılacaktır. 15 dakika pişirin. Kurabiye kesme şekilleriyle kekin kenarlarını düzeltin.
Hindistan cevizlerini geniş bir tabağa veya fırın tepsisine yayın. Kepçeyle kremşantiyi keklerin üzerine dökün ve sonra diğer keki üstüne koyarak iki keki birleştirin. Hepsini yaptıktan sonra kekleri hindistan cevizinin üstünde yuvarlayın.
Servis edilmeden önce bir süre buzdolabında tutun. Buzdolabında kapalı kaplarda 1 hafta saklayabilirsiniz.
Kaynak: seafoodplus.info
Hindistan cevizli kek kokusu ile baş döndüren bir kek. Bu tarifle siz de kolayca yapabilirsiniz.
Kaç kişilik: Hazırlık:5 dak. Pişirme:25 dak.
* Hindistan cevizli kek tarifinin en önemli püf noktası şeker ve yumurtaların iyice çırpılmasıdır. Açık sarı renk alana kadar çırpmalısınız.
* Hindistan cevizli kekin içine damla çikolata da ilave edebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış derece fırında pişirin.
Taze meyveler çok yakışıyor ve elbette çay :)
1 dilim hindistan cevizli kek kcal.
Elbette un miktarını 1 kaşık azaltıp onun yerine 1 kaşık kakao koyabilirsiniz.
Elbette yapabilirsiniz. Kalıbınızın büyüklüğüne göre malzemeleri arttırıp azaltmalısınız
Yoğurt yerine ayran koyun. Sulu olduğu için 1 yemek kaşığı kadar un miktarını arttırın.
Genelde fırınla ilgili sıkıntılarda bu gibi durumlar yaşanıyor. Fırınınızda ısı kaybı söz konusu olabilir.
Dilerseniz yapabilirsiniz. Ama şerbet dökecekseniz reçetedeki şeker miktarını minimuma indirmelisiniz.
Kategoriler:Çay Saati Tarifleri , Kek Tarifleri