Hem yaş incir hem de kuru incir her mutfakta bulunması gereken bir besindir. Lezzeti ile bilinen incir aynı zamanda sağlık açısından pek çok yararı bulunan bir meyvedir. İçinde mineraller, vitaminler ve antioksidanlar içermesi sebebi ile pek çok rahatsızlığa hem kuru hem de yaş incir iyi gelmektedir. İşte bu mucizevi meyvenin faydaları…
İNCİRİN FAYDALARI NELERDİR?
İncir özellikle Ege Bölgemizde çokça yetişen ve yararları saymakla bitmeyen meyvelerden bir tanesidir. İncirin hem kuru hali hem de yaş halinin insan vücuduna ve ruh sağlığına ciddi ölçüde faydası bulunmaktadır.
KURU İNCİRİN FAYDALARI
YAŞ İNCİRİN FAYDALARI
İNCİR HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?
GÜNDE KAÇ TANE KURU İNCİR TÜKETİLMELİ?
Faydaları saymakla bitmeyen kuru incir birçok hastalığa da iyi gelmektedir. Kuru inciri hastalık için kullanmak isteyenler ise günde kaç tane tüketmeliyiz diye merak etmektedir. Bu sorunun kesin bir cevabı olmamak ile birlikte uzmanlar günde 2 tane kuru incir tüketmenin sağlığınız açısından önemli olduğunu vurgulamaktadır. Fakat diyabet hastalığına sahip iseniz günde ne kadar kuru incir yemeniz gerektiğini bir uzmana danışmalısınız.
KURU İNCİR NASIL TÜKETİLMELİ?
Birçok derdin devası olarak bilinen kuru incir, direkt meyve olarak tüketilebileceği gibi farklı şekillerde de tüketilebilir. Mesela; yoğurt, kahvaltılık gevrek vb. yiyeceklere katılabilir. Kuru incir ile tatlı ve kurabiyeler yapılabilir. Kuru inciri kür yaparak da tüketilebilirsiniz. Farklı dertlere farklı şekillerde kürler ile tüketilebilir. Yani kuru incir tüketim şekilleri farklılıklar gösterebilir.
Birçok farklı tatlı ve yemek tariflerinde kullanabileceğimiz inciri günde 2 tane tüketmek çok faydalıdır. İçinde A, C, K, B vitaminleri ve potasyum,çinko, bakır ve magnezyum minerallerini barındırır. Aynı zamanda lifli yapısı sayesinde sindirim sistemi için oldukça faydalı bir meyvedir. İncirin Saymakla Bitmeyen Faydaları araştırılınca oldukça şaşırtır. İşte, bu yazımızda Kuru ve Yaş İncir Neye İyi Gelir, Faydaları Neler? sorusunu cevapladık.
İncirin Faydaları
İncirin Zararları
Her besinde olduğu gibi İncirin Zararları da vardır. Kuru incirde yüksek miktarda fruktoz vardır. Fazla tüketildiğinde karaciğer yağlanmasına sebep olabilir. Bağışıklık sistemi için faydalı olsa da fazla tüketilirse dost bakterileri öldürebilir. Alerjen ve hassas bünyelerin doktora danışarak tüketmeleri gerekir.
İncir Faydaları İbrahim Saraçoğlu
İncir Faydaları İbrahim Saraçoğlu tarafından da biliniyor. Hamile kalmak isteyenler için kolay bir kür tarifi vardır. Kaliteli yumurtaların artmasını sağlar. Ayrıca kadınlarda kist ve minyon sorunlarını önlemeye yardımcı olur.
Kuru İncir Neye İyi Gelir?
Kuru incirin içinde potasyum vardır. Potasyum tansiyonumuzu dengelemek için faydalı bir mineraldir. Yüksek tansiyon riski olanlar için tüketilmesi tavsiye edilir. Kan basıncını da dengeleyen kuru incir kalp ve damar hastalıklarını engellemeye yardımcı olur. Yaş incire göre kuru incir daha lifli bir yapıya sahiptir, sindirim sistemimizin düzenli çalışmasını sağlar. Tüketildiğinde tokluk hissi sağlayacağı için kilo vermek isteyenlere de takviye gıdadır. Alzheimer riskini düşürerek hafızayı güçlendirmeye yardımcı olur.
Yaş İncir Neye İyi Gelir?
Yaş incir sivilce ve cilt problemlerine karşı iyi gelen bir besindir. Menopoz döneminde olan kadınların hormonları değişiklik gösterir ve bağışıklıkları düşer. Bağışıklık sistemlerinin güçlenmesi için yaş incir tüketmeleri tavsiye edilir. İçinde K vitamini ve kalsiyum olan yaş incir kemikleri güçlendirir ve diş sağlığının korunması için faydalıdır.
İncir Hamilelikte Faydalı Mı?
Anne ve baba olma heyecanı içinde olan insanlar beslenmelerine dikkat ederler. Anne-bebek sağlığını korumak için faydalı besinler tüketmek isterler. İncir Hamilelikte Faydalı Mı sorusunun akıllarda dolaşır. Hamileler kendi sağlığını korumak ve bebeğin gelişimini sağlıklı tamamlamak için incir tüketmeleri faydalı olacaktır. Çinko, potasyum, kalsiyum, demir ihtiyaçlarının bir kısmını incirden karşılayabilirler.
İncir Cinselliğe İyi Gelir Mi?
İncirin bir diğer faydası erkeklerin sperm kalitesini arttırır. Kadınların sağlıklı yumurtalıklarının artmasını sağlar. Hamile kalmak isteyenler için hem erkeğin hem de kadının kullanabileceği incir kürü tarifleri vardır.
İncir içerdiği vitamin, mineral ve liflerle yararlı besinler arasında yer alır. Kalp hastalıkları, sindirim problemleri, yüksek tansiyona iyi gelen incir yaş ve kuru halde de tüketilebilir. Pek çok şeye iyi gelen incirin içerisinde B3, B6, B2, K vitaminleri de bulunur.
İncirin faydaları saymakla bitmez. Yüksek oranda protein kaynağı olan incir içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde hücrelerin de yenilenmesini sağlıyor.
Kuru İncirin Faydalar Nelerdir?
- Kuru incirin lif oranı yaş incire göre fazladır. Bu özelliği ile sindirim sağlığını korur ve hazımsızlığa iyi gelir.
- Çok iyi bir antioksidan kaynağı olduğu için kanser hücrelerinin oluşumunu engeller. Kanser hücrelerinin yayılmasını yavaşlatır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sodyum özelliği ile hipertansiyon hastalığına yakalanma riskini azaltır.
- Kuru incirin içindeki demir sayesinde vücudun demir ihtiyacını karşılamaktadır.
- Yıkıma uğramış olan hücrelerin vücuttan doğal yollar ile atılmasını sağlar.
Yaş İncirin Faydaları Nelerdir?
- İncir meyvesinin içinde yüksek potasyum bulunması ve yağ oranın az olması ve kalsiyum oranının fazla olması sebebi ile kalp ve damar sağlığını korur ve damar sertleşmesinin önüne geçer.
- Kalp yağlanmasını engeller.
- Yaşlı insanların inflamatuar sitokinlerin azaltması sebebi ile Alzheimer hastalığının riskini azaltmada etkilidir.
- Meme kanserini önlediği söylenmektedir.
- Menopoz döneminde olan kadınlar için ise hormonlardan dolayı vücutta düşen bağışıklık sistemine ekstra bir savunma hattı ekler.
- İncir yaşlılık karşıtı bir meyvedir.
- Akne ve sivilce gibi cilt problemlerine karşı etkilidir.
- İçinde bulunan magnezyum oranı ile saç köklerini besler ve saç derisini korur.
- K vitamini ve Kalsiyum açısından zengin bir meyve olduğundan dolayı incir, kemik ve iskelet sağlığı için de çok önemli bir meyvedir.
- İncir fazla lifli yapıya sahip olması nedeni ile bağırsaklarınızı daha iyi çalıştırır. Kabızlık önleyici bir meyvedir.
- Tansiyonu düzenler.
- Hafıza güçlendirir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Ciltte oluşan ölü derileri vücuttan atılmasına yardımcı olur.
İncir Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
- Alzheimer
- Kalp damar hastalıkları
- Kanserin yayılmasını önler
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Kemik erimelerini önler
- Astıma iyi gelir
- Bronşite iyi gelir
- Kabızlığa ve sindirim sistemi hastalıklarına iyi gelir
- Tansiyonu düzenler.
- Kansızlığa iyi gelir.
İncirin Sağlık İçin Yararları Nelerdir?
Türkiye genelinde çok fazla ilde yetişen incirin sağlığa pek çok yararı bulunmaktadır. Hazmı kolaylaştıran incir içeriğindeki yüksek fosfor, kalsiyum ve mineraller sayesinde kemik ve diş sağlığını korumaktadır. Sindirimi de kolaylaştıran incir kanserden korur. Bu sayede kanserli hücrelerin büyümesi de önlenir. Müshil etkisi olan kuru incir ise doğru şekilde kullanıldığında pek çok sağlık problemini önleyebilir. Aynı zamanda incir çıban ve basur gibi rahatsızlıkları da önlemektedir.
İncir Tüketimi Zayıflatır mı?
İncirin içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde hızlı bir şekilde kilo verilebilir. Özellikle obezite tedavisinde incir de kullanılmaktadır. İnsülin salınımını dengeleyen incir hızlı ve kolay bir şekilde kilo vermeyi kolaylaştırır.
Yaz sonu meyvesi olan kuru ve yaş incirin faydaları, saymakla bitmiyor. Lif, vitamin, mineral ve antioksidanlarla dolu bu lezzetli meyve, adeta vücudunuz için doğal bir koruyucu görevi görebiliyor. Bilimsel adı ficus carica olan incirin içinde yüzlerce küçük tohum; dışında ise yenilebilir mor ya da yeşil kabuğu bulunuyor. Meyvenin kendisi pembe renkli ve hafif, tatlı bir tada sahip. İncir ve hatta yaprakları, sağlığınız için birçok yararlı besin öğesi içeriyor. Kuru ve yaş incirin faydaları hakkında daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.
Önemli not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.
Taze incir, besinler açısından son derece zengin, kalorisi ise nispeten düşük. Bu da onu sağlıklı bir diyet için harika bir seçenek yapıyor. Bir adet küçük (40 gram) taze incir, şunları içerir:
Yaş incir, içeriğindeki doğal şeker sebebiyle bir miktar kalori içeriyor ama günde birkaç incir tüketmek makul, düşük kalorili bir atıştırmalık olabilir. Öte yandan kuru incir, meyveler kurutulduğunda şeker bakımından yoğunlaştığı için şekeri yüksek ve kalori bakımından da zengin bir besin.
İncir ayrıca sağlık açısından faydalı çeşitli besinler içeriyor. Özellikle bakır ve B6 vitamini kaynağı olarak biliniyor. Bakır, metabolizma ve enerji üretimi dahil olmak üzere çeşitli süreçlerin yanı sıra kan hücrelerinin, bağ dokularının ve nörotransmiterlerin oluşumunda rol oynayan hayati bir mineral. B6 Vitamini ise, vücudunuzun diyet proteinini parçalamasına ve yeni proteinler oluşturmasına yardımcı olmak için gerekli olan önemli bir vitamin olarak biliniyor ve aynı zamanda beyin sağlığına da destek olabiliyor.
Peki incirin sağlığınıza olan faydalarından yararlanabilmek için onu beslenmenize nasıl ekleyebilirsiniz? İşte inciri diyetinize eklemenin farklı yolları.
İlginizi çekebilir: Yaban mersini nedir? Yaban mersininin faydaları nelerdir?
İncir, zengin içeriği sayesinde genel sağlığınızı destekler. Diğer meyveler için olduğu gibi inciri de mevsiminde beslenmenize ekleyerek bu faydalarından yararlanabilirsiniz. İşte yaş incirin faydaları.
İncir, eski dönemlerden beri kabızlık gibi sindirim sorunları için destekleyici olarak kullanılıyor. Bağırsaklarınızdaki dost bakteriler olan probiyotikler için bir besin kaynağı (prebiyotik) olarak hizmet ederek sindirim sağlığını düzenlemeye yardımcı oluyor. Ayrıca lif bakımından da zengin bir meyve olarak biliniyor. Bilimsel çalışmalar incir meyvesinin yiyeceklerin sindirim sistemi boyunca hareketini hızlandırmaya, kabızlığı azaltmaya ve ülseratif kolit gibi sindirim bozukluklarının semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olabildiğini gösteriyor (1).
İncir, kan basıncını ve kandaki yağ seviyelerini iyileştirebiliyor ve bu özelliği nedeniyle damar sağlığını iyileştirmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabiliyor. Araştırmalar, incir yaprağı ekstresinin toplam kolesterol, HDL (iyi) kolesterol ve trigliserit seviyelerinde de iyileşmelere neden olabildiğini gösteriyor (2).
İncirin faydalarından biri de kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katkıda bulunabilmesi. Tip 1 diyabetli 10 kişi ile yapılan bir çalışma, kahvaltıda incir yaprağı çayı içmenin insülin ihtiyacını azaltabileceğini gösteriyor. Katılımcıların incir yaprağı çayı tükettikleri dönemde insülin seviyeleri yaklaşık %12 azalmış (3).
Ancak incir meyvesi, özellikle de kuru incir şeker bakımından yüksek, bu yüzden kısa vadede kan şekerini yükseltebileceğini aklınızda bulundurmalısınız. Kan şekeri seviyenizi yönetmekte sorun yaşıyorsanız, bir doktora ya da diyetisyene danışarak kuru incir tüketimini sınırlandırabilirsiniz.
İncir yapraklarının kanser hücreleri üzerindeki etkileri konusunda umut verici birçok çalışma bulunuyor. İncir bitkisinden elde edilen incir yaprakları ve doğal lateksin kolon kanseri, meme kanseri, rahim ağzı kanseri ve karaciğer kanseri hücrelerinin büyümesine engel olabileceği tahmin ediliyor (4). Ancak kesin bir sonuca varabilmek için elbette daha fazla deneysel araştırmaya ihtiyaç var.
İncir, özellikle alerjik dermatiti olan kişilerde veya alerjilerin bir sonucu olarak ortaya çıkan kuru, kaşıntılı ciltlerde bazı yararlı etkilere sahip olabilir. Dermatitli 45 çocukla yapılan bir çalışmada, 2 hafta boyunca günde iki kez uygulanan kuru incir meyvesinden yapılan bir kremin, dermatit semptomlarının tedavisinde standart tedavi olan hidrokortizon kreminden daha etkili olduğu bulundu (5).
Ayrıca incir özü de dahil olmak üzere meyve özlerinin cilt hücreleri üzerinde antioksidan etkiler sergileyebileceği, kolajen parçalanmasını azaltabileceği ve kırışıklık görünümünü iyileştirebileceği düşünülüyor.
İncir aynı zamanda iyi bir antioksidandır. Bu yönüyle bağışıklık sistemi sağlığını destekler. Vücudunuzda ve cildinizde oluşan toksinlerden kurtulmanıza yardımcı olur.
Bazı kaynaklar aç karnına yaş incir veya geceden suda bekletilmiş kuru incir yemenin bağırsak hareketlerini düzenlediğini, sindirimi kolaylaştırdığını ve kabızlığın önüne geçebildiğini belirtiyor olsa da inciri özellikle aç karnına tüketmenin daha faydalı olduğunu gösteren bilimsel araştırmalar yer almamakta. Bu nedenle özellikle mide rahatsızlıkları yaşıyorsanız veya aç karnına incirin ishal etkisi yaratabileceğini düşünüyorsanız aç karnına incir tüketmeden önce doktorunuza danışmanızda fayda var.
İlginizi çekebilir: Ananasın faydaları: Bu lezzetli meyvenin potansiyel yararlarını keşfedin
İncirlerin bazı potansiyel dezavantajları olabilir. Örneğin, bazen kabızlık için evde doğal bir çare olarak kullanıldığında ishale veya diğer sindirim sorunlarına neden olabilir. Ayrıca, diyabet hastalıkları olan kişilerin insülin direnci ile ilişkili olarak incir tüketmeden önce doktorlarına danışmalarında fayda var.
Güneşte kurutularak elde edilen kuru incirin faydaları da de en az yaş incirin faydaları kadar dikkat çekici. Kurutulduğunda şeker içeriği artsa da vitamin, mineral ve antioksidanları saklaması, tüketildiğinde yararlı olmasını sağlıyor. Kuru incirin faydaları şu şekilde sıralanabilir:
Kuru incirin cinselliğe faydaları olduğu da düşünülmekte. Bu sağlıklı meyvenin afrodizyak özelliği sıçanlar üzerinde yapılan araştırmalarla desteklenmiştir. Ancak insanlar üzerindeki etkileri henüz incelenmediği için kesin bir yorum yapmak şimdilik mümkün değil.
İncir, zengin besin değeri nedeniyle hamilelikte tavsiye edilen yiyeceklerden biri. Ancak, hamilelerde kan şekerinin düşmesine neden olabileceğinden fazla alınmaması gerektiğini de belirtmekte fayda var. Öte yandan, bilimsel araştırmalar kısıtlı olsa da bazı kaynaklar incirin lif bakımından zengin olması ve zengin lifli besinlerin meme kanserini önlemesinden yola çıkarak incirin menopoz sonrası meme kanserini önlemeye yardımcı olabileceğini belirtmekte.
İlginizi çekebilir: Neden lif tüketmeliyiz: Lifin sağlığımıza 6 faydası
Kadınlarda sivilceye, adet döngüsünde değişikliğe, yüzde ve vücutta kıllanma artışına, yumurtalıkta kistlere, doğurganlık sorunlarına yol açan hormonal bir bozukluk olan Polikistik Over Sendromu aynı zamanda insülin direnci nedeniyle kilo alımına da neden olabilir. Lif bakımından zengin olan kuru incir, tokluk hissini artırarak kilo dengesinin korunmasına yardımcı olabilir. Aynı zamanda, incirin yumurtlama için çok önemli olan demir açısından zengin olması, onun Eski Yunanlılar tarafından neden doğurganlık işareti olarak göründüğü inancını destekler nitelikte.
Kurutulmuş incir K vitamini açısından zengin olduğu için ve K vitamininin de doğal bir kan kalınlaştırıcı etkisi bulunduğundan kan inceltici ilaçları kullanan kişilerin incir tüketmeden önce doktora danışması gerekir. Öte yandan tıpkı yaş incir gibi kuru incir de ishale veya başka sindirim sorunlarına yol açabilir, bu nedenle dikkatli tüketmekte fayda var.
Son olarak bazı insanların incire alerjisi olabiliyor. Huş ağacı polenine alerjiniz varsa incir alerjiniz olma olasılığı daha yüksektir. İncir ağaçları ayrıca bazı insanların alerjik olabileceği doğal lateks içerir.
Sağlığa olan faydalarının yanı sıra zengin besin değeri ve şeker içeriği nedeniyle günlük incir tüketiminde ölçülü olunması gerekir. Günlük adet kuru veya yaş incir ara öğün tercihi olarak tüketilebilir.
Aslında bu sorunun net bir cevabı yok; seçim sizin. Kuru veya yaş incir seçimi, zevkinize, damak tadınıza, tercihlerinize ya da içinde bulunduğunuz koşullara bağlı. Sadece belirtmekte fayda var ki; kuru incir, taze incirden daha fazla kalori, şeker, diyet lifi, vitamin ve mineral içerir. Yaş incir ise daha fazla C vitamini, A vitamini ve beta-karoten içerir.
Önemli not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.
Kaynak: healthline, webmd, medicalpark, medicinenet, womensweb
İlginizi çekebilir:Bağışıklık sistemini güçlendirmek için mevsimsel beslenme: Güçlü bir bağışıklık sistemi için mevsiminde sebze meyve tüketmenin önemi