Günler ayları kovaladı derken, işte dört gözle beklenilen; 11 ayın sultanı Ramazan ayı tüm ihtişamıyla geldi ve gönülleri aydınlattı. Ramazanın gelmesiyle birlikte; mutfaklar daha bir hareketlenip, sofralar daha bir ihtişamla kurulmaya başlandı. Her güne özel, çeşit çeşit ramazan menüleri çoktan hazırlandı; çorbalar, et yemekleri, pilavlar ve zeytinyağlılar zaten masaların baş tacı. Ancak tatlılar her zaman ki gibi iftar sofrasının gözdesi.
Çoğumuz hayatımızın bir dönemini diyet yaparak geçirmişizdir; gerek kilo verebilmek için diyet yapmış, gerekse sağlık problemlerimiz yüzünden diyete yönelmişizdir. Peki, kilo vermeye çalışırken hiç mi tatlı yememeliyiz? Diyetisyenlerin de önermiş olduğu üzere elbette ki sınırlı miktarda tatlı tüketebiliriz (bu belki ufak bir diyet kaçamağı, belki de diyetle geçen bir haftanın sonunda kendimize verdiğimiz bir ödül), fakat saatlerce spor yaptıktan sonra oturup bir tabak künefe yemekten bahsetmiyorum. Biz diyet yapanlarında tatlı isteğini bastırabilmek için, diyetisyenler ve beslenme uzmanları sürekli alternatifler araştırıyorlar. İşte bizde bugün diyet tatlımızı bu alternatiflerden birisi olan, Stevia şekeri ile yapacağız. Şeker dediğime bakmayın.
Malzemeler
1 litre yarım yağlı süt
Yarım su bardağı su
1 su bardağı irmik
1 limon kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
1 çay bardağından 1 parmak az stevia
Tarçın tozu
Yapılışı
1 litre sütümüzü, yarım bardak suyu ve irmiği bir tencereye koyup kısık ateşte iyice karıştırıyoruz. İçerisine limon rendesi ve vanilyayı da ekleyip muhallebi kıvamına gelip üzeri göz göz olana kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp ılımaya bıraktığımız tatlımıza steviayı ilave edip özdeşleşene kadar karıştırıyoruz. Daha önceden ıslatmış olduğunuz bir cam kabın içerisine boşaltıp, soğumasını bekliyoruz. Ve soğuyunca üzerine tarçınımızı ekleyip sunuma hazır bir hale getirmiş oluyoruz. İşte, olabildiğince az kalorili Fit İrmik Tatlısının yapımı bu kadar kolay.
Şimdi bizler de; iftar sofralarında, gönül rahatlığı içinde, fit diyet tatlımızla sevdiklerimize eşlik edebileceğiz. Diyet sürecinde çok da katı kurallar koymamalıyız vücudumuza, tüm Diyetisyen ve Beslenme Uzmanları bu konuda hemfikir. Her şeyden, fakat dozunu kaçırmadan, azar azar tadına bakmamızın bir sakıncası görülmüyor. Öyleyse bu güzelim lezzetlerden kendimizi mahrum bırakmamalıyız değil mi? .
ETİKETLER:diyet tatlılarFit irmik tatlısısağlıklı beslenmeSağlıklı Mutfaksağlıklı tariflersağlıklı yemek tarifleriTarifler