Kabarık Omlet Nasıl Yapılır
Omlet Yapmanın P&#;f Noktaları
Yumurta kahvaltıların gözdelerinden biridir. Haşlayarak, sahanda, fırında ya da omlet olarak tüketilebilir. Omlet oldukça doyurucu, lezzetli ve sağlıklı bir yumurtalı yemek türüdür. Hazırlaması oldukça pratiktir. Ancak bazen yaparken karmaşık olabilir. Sizler için omlet yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları anlattık. İşte, omlet yapmanın püf noktaları:
- Yumurta seçiminize dikkat edin. Omlet yapmaya başlamadan önce seçtiğiniz yumurtaya dikkat etmeniz gerekir. Pişirmeden önce seçtiğiniz yumurtaların oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Kendinize güzel bir omlet yapmak için yumurtayı buzdolabından çıkardığınızda bir süre kenarda bekletin. Soğuk yumurtaların sertleşmesi daha uzun sürer ve bu aşırı pişmeye neden olabilir.
- Kabarık olması için, kabarık bir doku elde etmek için az miktarda süt veya krema ekleyebilirsiniz.
- Doğru şekilde çırpın. Yumurtaları tamamen homojen olana kadar çırpın.
- Yumurtayı doğru zamanda tavaya alın. Yumurtaları tavaya eklemeden önce tereyağını eritin. Isıtılmış tereyağı veya sıvı yağdan çıkan kabarcıklar sönmeye başladığında yumurtaları ekleyin. Daha zengin bir doku ve tat için tereyağı tercih edebilirsiniz.
- Renge dikkat edin. Yumurtalar hassas oldukları için pişirirken çok dikkatli olmalısınız. Bir anda kabarık ve kremalı bir omletiniz var ve dikkat etmezseniz kahverengileşip kömürleşebilir. Omletin alt kısmı kahverengi değil, açık sarımsı veya krem rengi olmalıdır.
Kabarık omlet tarifi nasıl yapılır? Yapılış aşamaları
Kabarık omlet tarifi adım adım yapılışı
1Yumurta aklarını ve sarılarını iki ayrı kapta ayırın. Yalnızca 3 yumurta sarısına ihtiyacınız olacak, bu nedenle diğer 2 tanesini başka bir kullanım için ayırın.
2Yumurta sarılarını homojen ve rengi açılana kadar çırpın. Kenara koyun.
3Yumurta aklarını büyük bir kaseye aktarın ve üç katına ve orta tepelerle beyaz olana kadar çırpın.
4Yumurta sarılarını, tamamen karışana kadar dikkatlice yumurta aklarına katlayın.
5Yumurta karışımını kapaklı orta boy yapışmaz tavaya dökün. Orta-düşük ısıda, omletin altı sertleşene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
6Omletin her iki tarafını kaldırın ve bir yemek kaşığı tereyağı koyun.
7Tavayı kapatın ve 5 dakika daha veya omletin üstü kabarana kadar pişirin.
8Tavanın kapağını açın ve tabağınıza servis edin. Afiyet olsun!