Kakao Yerine Keçiboynuzu Unu
Keçiboynuzu Unu İle 14 Tatlı Tarif
Keçiboynuzu unu (tozu) besin değeri çok yüksek bir malzeme olduğu için özellikle çocuklara hazırlanan hamur işlerinde sıkça kullanılır. Yapısında barındırdığı şeker dolayısıyla diyet tariflerde toz şeker yerine tercih edilir. Her ne kadar içerdiği şeker tipi, endüstriyel şeker olmasa da fazla miktarda şeker içerdiği için kullanırken kontrollü olmak gerekir.
Keçiboynuzu unu ile neler yapılır: Bebek pankekleri, keçiboynuzu unlu kek, kakao yerine keçiboynuzu tozu eklenen kurabiyeler, çocuk bisküvileri ve diyet kekler en sık kullanılan tarifleridir. Tadı ve rengi kakaoyu anımsattığı için kurabiye ve keklerde kakao yerine tercih edilebilir.
Sizlere fikir olması açısından keçiboynuzu unu ile yapılan 14 tatlı tarifi bir araya getirdik. Aileniz ve sevdiklerinize içinizde şüphe olmadan hazırlayacağınız tarifleri burada!
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
#1 Keçiboynuzu Unlu Pankek (+12 Ay)
Keçiboynuzu unu tariflerinden lezzetli bir bebek pankeki! Her şeyiyle çok sağlıklı bir pankek elde etmek için şeker yerine keçiboynuzu unu, beyaz un yerine tam buğday unu kullanılan pankek tarifine buradan bakabilirsiniz.
Tarif için: Keçiboynuzu Unlu Pankek (+12 Ay)#2 Keçiboynuzu Unu İle Glütensiz Kurabiye
Keçiboynuzu unu ile tariflerden glutensiz kurabiye yapımı! İçinde ilave şeker içermeyen yağ olarak hindistan cevizi yağı kullanılan çok lezzetli bir kurabiye. Şekil verildikten sonra susama bulanıp fırına veriliyor. Gluten diyetinde olan herkese önerilebilecek güzel bir tarif!
Tarif için: Keçiboynuzu Unu İle Glütensiz Kurabiye#3 Çikolata Topları
Keçiboynuzu tozu tariflerinden çok pratik ve lezzetli çikolata topları yapımı! Limonlu bisküvi ve petibör bisküvinin rondodan geçirilerek toz hale getirilmesi ile hazırlanıyor. Süt içerisinde eritilmiş çikolata ilavesi ve kuruyemişlerle leziz bir tada kavuşuyor. İşte tarifi!
Tarif için: Çikolata Topları#4 Keçiboynuzu Unlu Fındıklı Kek
Toz şeker kullanılmadan kek yapılır mı demeyin gayet lezzetli oluyor. Tarifinde bol Hindistan cevizi ve keçiboynuzu unu kullanılan kekinizin dilediğiniz kahverengi tonunda olması için içerisine kakao eklenebilir. Kendi mutfağınızda denemek için buraya bakabilirsiniz.
Tarif için: Keçiboynuzu Unlu Fındıklı Kek#5 Keçiboynuzu Unlu Şekersiz Diyet Kek
Diyetteyken ilave şekeri kesen herkes burada mı? Şeker eklenmeden muz püresi ve keçiboynuzu tozunun doğal şekeri ile hazırlanmış kek tarifi! Keçiboynuzu unlu kek bu tarifi ile diyetteyken yapılan kaçamakların en masum halidir. Üzerinin elma dilimleri ile çok şık görünen keçiboynuzu unlu şekersiz diyet kek yapımı için buraya bakabilirsiniz.
Tarif için: Keçiboynuzu Unlu Şekersiz Diyet Kek#6 Keçiboynuzu Unlu Pankek (1 Yaş ve Üzeri)
Pankek yemeyi seven bebeklere çok sağlıklı bir tarifle hazırlanmış keçiboynuzu unlu pankek tarifi! Keçiboynuzu unu çocuklar için çok faydalı olsa da besin değeri yüksek bir besin olduğu için bu tarifine sadece bir yemek kaşığı eklemek yeterli! İlave olarak muz ile besleyiciliği ve lezzeti artırılan tarifine buradan göz atabilirsiniz.
Tarif için: Keçiboynuzu Unlu Pankek (1 Yaş ve Üzeri)#7 Keçiboynuzu Unlu Kek
Keçiboynuzu tozu ile yapılan tariflerden kuru üzümlü, damla çikolatalı çok leziz bir tarif! Bu tarife şeker eklenmediği için keçiboynuzu unu onun eksikliğini çok güzel kapatıyor. Diyet olmayan kekler kadar kabaran, puf puf bir kek oluyor. Çay ve kahvenizin yanına iyi bir eşlikçi olacaktır.
Tarif için: Keçiboynuzu Unlu Kek#8 Keçiboynuzu Tozlu Ve Chia&#;lı Kurabiye
Lezzetini artırmak için hamuruna chia tohumu, tarçın ve keçiboynuzu tozu eklenen tarifi ile besleyici bir kurabiye hazırlanabilir. Yoğurması, şekil vermesi çok kolay bir tarif. Fırına attıktan sonra kontrollü pişirmekte fayda var, çünkü çok hızlı pişiyor. Hafif soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek çayınızın yanına afiyetle yiyebilirsiniz.
Tarif için: Keçiboynuzu Tozlu Ve Chia&#;lı Kurabiye#9 Keçiboynuzu Tozu İle Kek Tarifi
Keçiboynuzu tozu ile kek yaparken muffin kalıplar kullanabilirsiniz. Özellikle çocuklar için bu haliyle sunumu pek keyifli oluyor. Dileyenler içine ceviz, fındık ve fıstık parçaları ekleyebilir. İşte tarifi!
Tarif için: Keçiboynuzu Tozu İle Kek Tarifi#10 Keçiboynuzu Unlu Kurabiye
Kendisi tam bir diyetisyen tarifi keçiboynuzu unlu kurabiye! İçinde hem keçiboynuzu özü hem de kuru dut ve yemiş parçaları olan, küçük bir muzla tadı artırılan bu kurabiyeleri tüm ailenize içiniz rahat bir şekilde sunabilirsiniz.
Tarif için: Keçiboynuzu Unlu Kurabiye#11 Keçiboynuzu Tozlu Çocuk Keki
Çocuklar için faydalı yanları ile bilinen keçiboynuzu tozlu keke çocuk keki de denebilir. Piştikten sonra üzerine bir bardak süt dökülerek ıslak kek olarak sunulan tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarif için: Keçiboynuzu Tozlu Çocuk Keki#12 Keçiboynuzu Unlu Ve Muz Püreli Kek
Hindistan cevizi, muz ve kakao birbirine çok uyumlu tatlardan! Bu lezzetlerin tat ortaklığı ile esmer şeker ve keçiboynuzu unundan harika bir kek hazırlayabilirsiniz. Pratikçe hazırlanacak tarifi ile keçiboynuzu unlu muz püreli kekin tarifi burada!
Tarif için: Keçiboynuzu Unlu Ve Muz Püreli Kek#13 Keçiboynuzu Bisküvisi (Çocuklar İçin)
Çocukların seveceği lezzeti ile kakaolu sos dolgulu bisküviyi evde de hazırlayabilirsiniz. Portakal kokan mis gibi bisküvilerin fırından çıktıktan sonra ev yapımı sosla buluştuğu tarifini kaçırmayın, siz de deneyin.
Tarif için: Keçiboynuzu Bisküvisi (Çocuklar İçin)#14 Keçiboynuzu Ve Susamlı Kurabiye
Keçiboynuzu tozu tarifi, susamlı kurabiye! Nişastalı kurabiyelerden ziyade yumuşak pişimde bir tarif oluyor. Susam ise bu yumuşacık lezzeti çok güzel tamamlıyor. Tarifini denemek isteyen herkesi buraya alabiliriz.
Tarif için: Keçiboynuzu Ve Susamlı KurabiyeKeçiboynuzu unu evde yapılması pek de mümkün olmayan malzemelerden olduğu için tariflerde kullanmak üzere ihtiyacınız olan keçiboynuzu tozunu aktarlardan temin edebilirsiniz. Güvendiğiniz internet sitelerinden, güvendiğiniz markalara ait keçiboynuzu unlarını da paketli olarak satın alabilirsiniz.Kek, kurabiye gibi hamur işlerinde şeker kullanmayı tercih etmezseniz keçiboynuzu tozu bu eksikliği yeterince tamamlayacaktır. Şekersiz tariflerinizde kullandığınız keçiboynuzu tozu damak zevkiniz için yeterli tatlılığı sunmazsa muz, kuru dut, kuru üzüm, hurma gibi faydalı besinlerle bu eksikliği tamamlayabilirsiniz.
Bu konularda ilginizi çekebilir:
Kakaolu Tarifler: Lezzeti Garanti 35 Tarif
Yulaf Kepeği ile Fit ve Nefis 23 Tarif
Tam Buğday Unu ile 32 Sağlıklı Tarif
Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Tüketilir? Boy Uzatır Mı?
Keçiboynuzu Faydaları Nelerdir?
Son aradıklarımtemizle
Üye OlSiz de nefis yemek tariflerinin paylaşıldığı bu ortama katılın
Hemen Kayıt OlHaberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Evet istiyorum
Daha sonra
Kakao vs Keçiboynuzu
İçindekiler
Keçiboynuzu meyvesinden elde edilen keçiboynuzu tozu ya da keçiboynuzu unu özellikle sağlıklı diyet uygulamaya çalışanların popüler malzemelerinden biri haline geldi. Peki kakao yerine ne kullanabilirim ya da kakao yerine keçiboynuzu kullanmak sağlıklı olacak mı?
Günümüzde kakao tozu ve alternatifi keçiboynuzu tozu arasında mutfaklarda soğuk bir savaş olduğunu söyleyebiliriz.
Keçiboynuzu ağaçlarından elde edilen meyvelerin olgunlaşarak kurutulmasından elde edilen keçiboynuzu tozu görünüş olarak kakao tozuna benzemektedir ve özellikle pişirilen tatlılarda tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır.
Peki şimdi kakao yerine keçiboynuzu kullanmak mı daha iyi yoksa keçiboynuzu gerçekte sağlıklı bir ürün değil mi inceleyelim.
Kakao ve Keçiboynuzu Tozu Arasındaki Farklar
Kakao ve Keçiboynuzu tozunun bileşimi çok farklıdır. Bu iki ürünün en belirgin farkları arasında makrobesin içeriği, lif türleri, mineral ve vitamin türleri fakları yer almaktadır.
Düşük Yağ Oranı
Keçiboynuzu tozu hemen hemen hiç yağ içermemektedir. Eğer diyet programınızda az yağ alımı üzerine ise keçiboynuzu tozu iyi bir seçim olacaktır.
Örneğin gram keçiboynuzu tozunda 0,65 gram yağbulunurken kakaoda ise gram yağ bulunmaktadır.
Şeker Oranı
Tabi düşük yağ oranına sahip olması şekersiz olması anlamına gelmemektedir. Keçiboynuzu düşünülenin aksine şekerli bir besindir.
2 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu ortalama olarak 6 gram şeker içerir. 6 gram şeker ise 1,5 çay kaşığı diye düşünebilirsiniz.
Fakat tabi bu kadar ile kalmıyor çünkü keçiboynuzu tozu içeren tüm tariflerde genellikle 1 bardak keçiboynuzu tozu kullanılıyor. 1 bardak keçiboynuzu tozu ise çokça şeker demektedir.
Tabi buradaki amacınız çikolata yerine keçiboynuzu tozu kullanmak ise mantıklı bir seçim olacaktır. Aşağıda verdiğim 1 bardak çikolata tozu ve keçiboynuzu tozunun farklarına bakarak anlayabilirsiniz.
1 bardak keçiboynuzu tozu51 gram şeker, 1 gramdan az yağiçerir.
1 bardak çikolata parçası 92 gram şeker, 50 gram yağiçerir.
Fakat burada unutulmaması gereken şeker ya da suni şekere göre kıyaslama yapmak gerekirse keçiboynuzu tozunda yer alan şekerin doğal şeker olduğudur. Bu sebeple keçiboynuzu tozu sporcular ve çocuklar için iyi bir enerji kaynağıdır.
Kalori Miktarları
Her iki üründe diyet beslenenler için uygun gözüküyor. Kalori oranlarına bakıldığında ise keçiboynuzu tozunun, kakaoya göre daha az kalorili olduğu gözüküyor.
gram kakaonun(nestle toz kakao) kalori miktarı kalori
gram keçiboynuzu tozunun kalori miktarı kalori
Her iki ürünün mevcut kalori oranının protein, yağ ve karbonhidrat oranları ise aşağıdaki gibidir.
Kakao:
%53 Karbonhidrat
%28 Yağ
%18 Protein
Keçiboynuzu Tozu
%91 Karbonhidrat
%3 Yağ
%7 Protein
Yukarıdaki oranlardan anlaşılacağı üzere protein bakımından kakao ön plandayken içerdiği yağ oranı sebebiyle keçiboynuzunun gerisinde kalmaktadır.
Düşük Sodyum Miktarı
Araştırmalara göre günde ortalama 3, mg sodyum alıyoruz. Fakat önerilen sodyum miktarı ise 2, mg civarında almamız gerektiğidir.
Beslenme programınızda kullanacağınız fazla sodyum miktarı aşağıdaki riskleri oluşturabilmektedir.
Sodyum miktarlarına bakıldığı zaman kakao daha iyi bir alternatif gibi gözüküyor. Fakat belirtmek isterim ki hem kakao tozu hem de keçiboynuzu tozu, sodyum miktarı bakımından düşük değerlere sahip besinlerdir.
Örneğin;
gram kakaoda0,9 mg sodyum bulunmaktadır.
gram keçiboynuzu tozunda35 mg sodyum bulunmaktadır.
gram tuzda mg sodyum bulunduğunu göz alırsanız hem kakao hem de keçiboynuzu tozu düşük sodyum miktarları ile alternatif besinlerdir.
Kalsiyum Var, Oksalat Yok
Kalsiyum bir mineral türüdür ve kemik sağlığı için oldukça önemli bir yere sahiptir. Kemik sağlığı haricinde kalbin, sinirlerin ve kasların işlevi için gereklidir.
Keçiboynuzu tozunda kalsiyum minerali bulunuyorken, kakaoda kalsiyum yer almamaktadır. Ayrıca kakao içinde kalsiyum emilimini azaltan oksalat içeriğine sahiptir ve yüksek miktarda alımında ise arttırmaktadır.
2 çorba kaşığı (20 gram)keçiboynuzu tozunda69,6 mg kalsiyum bulunmaktadır.
Kakaoda ise kalsiyum bulunmamaktadır.
Yüksek Lif İçeriği
- Daha uzun süre tokluk hissi vererek daha az yemenizi sağlar.
- Kabızlığı önler.
- Bağırsak sistemini korur.
- Kan şekerini kontrol eder.
- Kolesterolü düzenler.
Yapılan araştırmalar keçiboynuzu tozunda yer alan çözünmeyen lif içeriği sayesinde yüksek kolesterolü düşürdüğü tespit edilmiştir. İlgili araştırma sonuçlarına keçiboynuzu tozu faydalarıyazımızda yer alan kolesterol başlığından erişebilirsiniz.
Ayrıca 2 çorba kaşığı keçiboynuzu tozu içinde aşağıdaki oranlarda demir, magnezyum, potasyum, riboflavin ve niasin yer almaktadır.
Demir mg
Magnezyum 6,6 mg
Potasyum mg
Riboflavin mg
Niasin mg
Glütensiz
Hem kakao hem de keçiboynuzu tozu içermediği için çölyak hastalığı olanlar rahatlıkla kullanabilir.
Hangisi Daha İyi?
- Yağ oranının düşük olması ve içerdiği lif çeşidi sayesinde keçiboynuzu rahatlıkla kullanılabilir.
- Uyarıcı özelliği sayesinde için kakao kullanılabilir.
- Uyarıcı etkilere sahip olmadığı için keçiboynuzu kakaodan daha iyi bir alternatiftir.
- hastalığı için keçiboynuzu doğal bir kalsiyum kaynağıdır.
- durumlarında oksalatlı gıdalardan kaçınılmak gerekmektedir. Bu durumlarda oksalat içermeyen keçiboynuzu iyi bir alternatif olacaktır.
- için hem kakao hem de keçiboynuzu tozu uygun bir besindir.