Kapya Biberli Salata Tarifleri

Patlıcangiller familyasına ait bir bitki olan biberin anavatanı Amerika'dır. Dünya çapında yetiştirilen biber, birçok mutfakta sık sık tüketilir. Biberin en çok tüketilen çeşitlerinden biri de kapya biberdir. Hemen hemen birçok tarifte kullanılan kapya biber, içeriğinde yüksek oranda C vitamini barındırır. Kırmızı rengiyle tanınan bu biber, genellikle acı değildir. Bağışıklığı güçlendirdiği için, yemeklerin içerisinde mutlaka yer verilmesi önerilir.

İştah Açıcı 12 Kapya Biber Tarifi

1. Acılı Kahvaltılık Sos

Genellikle kış ayları için önceden hazırlanan kahvaltılık sos, kapya biber, yeşil biber ve domates karışımından oluşur. Maydanoz ve sirke ile zenginleştirilen bu sos, kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürülerek tüketilir.

1. Közlenmiş Biber Turşusu

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Geçtiğimi haftadan bu yana kitabım üstünde o kadar yoğun bir şekilde çalıştım ki bloğumu biraz ihmal ettim. İşler, Nehiranım, kitap, ev derken pek gecem gündüzüm kalmadı ama umarım sonuç bu yoğun emeğe deger olacak :)

Yeşil mercimeği çok severim. Çeşitte salatasını yaparım. Bu sefer şöyle turşulu köz biberli çekince canım çok pratik olduğu için şip şak aradan çıkardım :) Tek başına bile bir öğün olan bu nefis tarifi mutlaka deneyin derim :) 

Siz nasıl seversiniz yeşil mercimeği?

Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari

Sevgiler…

Köz Biberli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek 
• sap taze soğan
• çeyrek demet maydanoz
• adet salatalık turşusu
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 su bardağı tane mısır
• nar taneleri

Sosu için:

• yemek kaşığı zeytinyağı
• yemek kaşığı balzamik sirke
• yemek kaşığı nar ekşisi
• tuz

Köz Biberli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yeşil mercimeği haşlayın ve süzüp bol sudan geçirerek süzülmeye bırakın.
2. Sosu için derin bir karıştırma kasesine nar ekşisi, zeytinyağı , balzamik sirke ve tuzu alıp çırpın.
3. Taze soğanı ve maydanozu ince ince kıyın.
4. Salatalık turşusunu ve kırmızı köz biberi de doğrayın.
5. Doğradığınız malzemeleri karıştırma kabına alın. 
6. Mısır ve nar tanelerini de ekleyerek karıştırın ve servis yapın.