Yaz aylarının en çok sevilen meyvelerinden biri olan kavun alırken mutlaka dikkat edilmesi gereke noktaları vardır. Karpuz gibi baldan tatlı bir kavun seçmenin yolları bugünkü yazımızda sizlerin huzurlarına sunuyoruz. Tam da mevsime girmeye girdiğimiz şu günlerde en ballık kavunu siz seçin diye bildiğimiz tüm püf noktalarını haberimizin detaylarında.
Kavun kabakgiller familyasından olan altın sarısı rengi ve keskin hoş kokusu ile, dikkatleri üzerine çekebilen bir meyvedir. Kimisi en çok karpuzu sever, kimisi ise kavunu ve yaz mevsiminde mutlaka ikisi arasında seçim yapanlar çıkar. Karpuzun sululuğu, kavunun tatlılığı derken aslında her ikisinin de vazgeçilemez özellikleri vardır. Türkiye’nin birçok bölgesinde yetişmeye uygun meyvelerden biri olan kavunun anavatanı Orta Asya'dır. Ülkemizin Diyarbakır ve Van yörelerinde bolca yetişen kavun, yaz aylarında serinlik veriyor. Meyvenin olgunlaşmış hali kavun adını alırken, henüz olgunlaşmamış haline ise kelek denir.
Genellikle meyve olarak tüketilirken aynı zamanda çekirdekleri de tıbbi konularda değerlendirilen kavun birçok çeşidi ile ülkemizde ve dünyada yıl boyunca tarımı yapılıyor. Bağışıklık sistemini güçlendirmeden kalp ritminin dengelenmesine, içerdiği C vitamini özellikle çocukların gelişimine büyük katkısı olan kavun bal gibi tatlı seçmek marifet ister. Malum kavuğu olduğundan içini görmek mümkün değildir.
İLİŞKİLİ HABERİyi karpuz nasıl seçilir? Kelek karpuz nasıl anlaşılır
kavun nasıl seçilir
İLİŞKİLİ HABERBozuk karpuz nasıl anlaşılır? Karpuz zehirlenmesine dikkat! Karpuz zehirlenme belirtileri
KAVUN SEÇERKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Ülkemizde sıklıkla satılan kavun türleri Galia, Kırkağaç ve Hasanbey’dir.
Galia tipi kavunlar yazın ilk kavunlarıdır. Sarı ve yuvarlak olan bu tip kavunlar tatlı ve suludur.
Kırkağaç kavunu ise yazın ilerleyen dönemlerinde tezgahlarda yerini alır. Kırkağaç kavununun şeker oranı Galia’ya göre daha düşük olsa da aroması oldukça kuvvetlidir. Kırkağaç kavunu kesilmediği sürece uzun süre saklanabilir.
Hasanbey kavunu ise yazın sonuna doğru çıkan bu kavunun koyu yeşil rengi kendisini tanımayanları yanıltır. Hasanbey kavunu kendisinden beklenmeyecek kadar yoğun kokulu, tatlı ve suludur.
kavunun bozuk olduğu nasıl anlaşılır
- Kabuğunun sertliğine dikkat edin, sert kabuk olgunlaşmadığına işaret eder.
- Kavunun sadece kabuğu değil dibi de önemlidir. Kavunun dibine dokunun. Eğer yumuşaksa olgunlaşmıştır ve içi tatlıdır.
- Kavun ağırlaştıkça içindeki şeker oranı da artacağı için boyutuna göre daha ağır olan bir kavunun iyi çıkma olasılığı çok daha yüksek.
kavunu seçerken dikkat edilmesi gerekenler
İyi Karpuz Nasıl Anlaşılır?
Sıcak yaz aylarının gelmesiyle birlikte, birçok gıda da tezgahlardaki yerlerini alıyor. Yaz aylarının sevilen gıdalarından biri de, karpuzlardır. Karpuz tatlı ve sulu özelliğiyle, soğuk tüketilen bir gıdadır. İyi karpuz alarak, güzel bir karpuz yemek isteyenler karpuz seçme taktiklerini öğrenmek istiyor. Karpuz üzerinde yer alan lekelerin beyaz renkte olmaması gerekiyor.
Toprağa değen kısmının beyaz renkte olması, karpuzun daha olgunlaşmamış olduğunu gösterir. Sarı ve kremsi bir renk olması, karpuzun olgunlaştığını ve tatlılaştığını gösteriyor. Karpuzların parlak olup olmaması da dikkat edilmesi gereken bir konudur. Parlak karpuzlar, henüz olgunlaşmamış karpuzlardır.
Sulu ve Tatlı Karpuz Nasıl Seçilir?
Sulu ve tatlı karpuz almak isteyenlerin, dikkat etmesi gereken bazı detaylar bulunuyor. Günümüzde pek çok kişi karpuzu elle temas ederek seçer. Karpuza vurulduğunda çıkan sesler, karpuzun olgunlaştığını almak için yeterli değildir. Üzerinde yer alan lekeler ve parlaklığı dikkat edilmesi gereken önemli detaylardır. Karpuza vurulduğunda karpuz yüzeyinin sert olması gerekiyor Karpuz yüzeyinin yumuşak olması ve tok bir ses çıkarmaması, karpuzun henüz olgunlaşmadığını gösterir. Yuvarlak olan karpuzlar tatlı, uzun ve ince olan karpuzlar ise sulu karpuz olarak kabul edilir.