Yaptığınız köfteler buzlukta beklesin, çat kapı misafirde çıkarıp hemen pişirilsin. Pratik tariflerden bir tanesi olan dondurucuda köfte tarifi hemen hemen herkesin hayran kaldığı ve büyük kolaylık sağlayan tariflerimizdendir. Çok yorgun olduğunuz akşamlarda ne yemek yapsam diye düşünmek yerine buzluktan köftelerinizi çıkartıp bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz! O halde derin dondurucuda köfte tarifimiz nasıl yapılır? Malzemeleri ve püf noktaları neler? İşte detaylar.
1 adet soğan
g kıyma
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı galeta unu
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Önce soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince kıyın. Sarımsak ezilir.
Daha sonra tüm malzemeler karıştırılmak üzere kaba konur.
Tuz ve baharatlar dizilir, harç elle yoğrulur. İstenilen kıvama gelen
adet harç alınarak köfte haline getirilir, kilitli poşete konur ve dondurucuya konur. Köfteler kullanılacağı zaman dondurucudan çıkarılır ve buzdolabının normal bölmesinde saklanır.
Köfteler yumuşayıp birbirinden ayrıldığında pişmeye hazırdır. Köfte her zamanki gibi zevkinize göre pişirilebilirsiniz.
Köftelerinizi iyice yoğurup malzemelerin birbirine karışmasını sağlamalısınız. Aksi takdirde köfteler pişerken dağılabilir. Dilerseniz köfteleri yoğurduktan sonra 1 saat buzdolabında dinlendirip şekil verebilirsiniz.
Köftelerinize galeta unu yerine ekmek kırıntıları ekleyebilirsiniz. Köftelerinizi kilitli poşette veya saklama kutusunda saklayabilirsiniz. Saklama kutusuna koyarken köfteleri kaplara yerleştirmek ve katmanların arasına mümkün olduğunca sıkmadan parşömen kağıdı veya folyo yerleştirmek önemlidir. Köftenizi pişirirken yanında yeşil salata ile ve bol köpüklü ayranla servis edebilirsiniz.
Evde önceden doldurmuş olduğunuz yemekleri hazır bir şekilde kullanıp tüketmek oldukça kolaylık sağlayan pratik bir işlemdir.
Özellikle çalışan kadınlar ve sürekli misafir ağırlayan insanlar için dondurulmuş gıdalar hem lezzetli yemekler hazırlamaya imkan sağlar hem de arkadaşlarınızla kaliteli bir sofra içinde yemek yemenizi mümkün hale getirir.
Ülkemizde çok farklı türleri yapılan köfteler dondurucuda saklanması oldukça yaygın olan bir yiyecektir. Köfte derin dondurucuda saklamak için uygulamamız gereken birkaç önemli püf noktası bulunmaktadır.
Püf noktalarını doğru şekilde uyguladığınız zaman köftelerinizi oldukça uzun bir zaman dilimi içerisinde tüketme şansına sahip olursunuz.
Dondurucu içerisinde köfte saklamak için öncelikle kıyma seçimini doğru gerçekleştirmeniz gerekiyor.
Kıymayı aldığınız gün içerisinde tüketmeyi uzun süre saklamak İstediğiniz zaman az yağlı olan kıymaları tercih etmeniz daha önemlidir.
Hazır kıyma yerine parça etlerin içerisinden anında kıyma çektirmek çok daha mantıklı olacaktır. Bu sayede etin daha uzun süre muhafaza edilebilmesini mümkün Hale getirirsiniz.
Taze çekilecek 1 kilogramlık kıyma içerisine Kuru soğanı küp küp doğrama işlemiyle işe başlarsınız.
Soğanları kesinlikle rende yapmamanız gerekiyor. Dondurucuda köftelerin saklanması için gereken en önemli noktalardan biri soğan rendelememektir Çünkü bu durum kıymayı sulandıracak tır ve dondurucudan çıkarılınca çözülmeye başlaması halinde köftenin tadı kaçacaktır.
Aynı zamanda köfteye istenmeyen bir acı lezzet katacaktır ve köfteyi yerken bu lezzetsiz et sizi rahatsız edebilir.
Köfteye şekil verirken dondurucuda saklayacağız göz önünde bulundurmanız önemlidir. Dolgun bir şekilde köfte Denizli saklamak dondurucuda oldukça büyük yer tutacağı için uygun olmayacaktır.
Kıymayı köfte harcı haline getirdikten sonra buzdolabı poşetlerinin içerisinde düz bir kağıt gibi yaymanın saklarken son derece başarılı bir çalışma yapmanızı sağlar. Üstelik dondurucuda bu şekilde tam anlamıyla köfte South olabileceği için daha uzun süre kullanabilirsiniz.
Dondurucudan köftenin çıkardığınız zaman da sadece ihtiyacınız kadarını kullanabileceğiniz için köfte Deniz çok daha uzun süre dayanacak. Köftenin saklanması ile ilgili olan diğer önemli bir husus da buzdolabı poşetleri ile beraber dondurucuya kaldırılırken ağızlarının sıkı bir şekilde kapatılmasıdır.
Etiketler: çalışma • durum • fellah köftesi dondurucuda nasıl saklanır • içli köfte buzlukta nasıl saklanır • içli köfte dondurucuda nasıl saklanır • köfte buzlukta ne kadar saklanır • köfte dondurucuda nasıl saklanır • köfte dondurucuda ne kadar saklanır • köfteler buzlukta nasıl saklanır • uygun
Elinizde oval ya da yuvarlak şekil verip, düz bir tabak üzerine dizin. Daha sonra şekil verdiğiniz köfteleri ağzı kilitli poşetler içerisine çok sıkıştırıp, bastırmadan yerleştirin. Ardından derin dondurucuya koyabilirsiniz. Köfteleri saklama kutusunda da saklayabilirsiniz.
İçindekiler
Popüler Dondurulmuş Yemekler
Et değirmeninde kez çekelim en son sıvı yağı ekleyelim ve 2 tur daha çekelim kıvamı sakız kıvamında özlü olacak. Hazırlanan köftemizi buzdolabı poşetine koyup ağzını sıkıca kapatıp buzluğa atalım.
Son olarak buzlukta et ne kadar süre dayanır merak edenleriniz varsa akıllarındaki soru işaretlerini de giderelim. Buzdolabınız ya da derin dondurucunuz bozulmazsa, herhangi bir ısı değişimi olmazsa buzlukta etlerinizi 1 yıl kadar taze bir şekilde saklayabilirsiniz.
Gelin, yaz için dondurucuya koyabileceklerinizi listeleyelim;
Uzun süre saklamak istediğiniz her yemeğinizi derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz; çorbalar, sebze yemekleri, pilavlar, makarnalar, hamur işleri, etler, etli yemekler, baklagiller… Aklınıza gelebilecek her yemeği derin dondurucuda uzun süre saklayabilirsiniz.
Derin Dondurucuda Saklananlar
Diğer malzemelerle birlikte 1 saat kadar yoğurup servise hazır hale getiriyoruz. Not: çiğ köftemizi bu şekilde hazırlayıp buzluğa atabilirsiniz . Yiyeceğiniz gün saat öncesinden çıkarıp açıldıktan sonra şeklini verip servis yapabilirsiniz . Uzun süreli derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz .
Sağlıklı olanı ise günlük tüketilmesidir. Süre uzadıkça köfte bayatlar. Buzdolabında korunması köftenin raf ömrünü uzatmaz. Havayla temas eden çiğ köfte, süre geçtikçe acısı artar ve ekşime yapar. 3 günden fazla bekleyen köfte kesinlikle tüketilmemeli.” dedi.
seafoodplus.info
Ben de Yaptım
Deneyen Fotoğrafları16 Deneyen FotoğrafıTümünü Gör
Fırında Pratik Köfte Patates
Not: Derin dondurucunuza özellikle büyük miktarda yeni yiyecek koyacağınız da bu yiyecekleri öncelikle buzdolabının normal kısmında en az birkaç saat bekleterek ön soğutma yapınız. Aksi halde oda sıcaklığındaki yiyecekleri doğrudan dondurucunuza kaldırırsanız dondurucudaki diğer yiyeceklerin çözülmelerine neden olabilirler. Diğer bir öneri olarak yiyeceklerin tamamını aynı anda dondurucuya kaldırmak yerine kısım kısım yerleştirerek yiyeceklerin donmasına süre tanıyabilirsiniz.
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.