Komagene Afrika Ateşi Sosu

• Kullanım Amacı

  Koruyucu

• Kaynağı

  Meyvelerin çoğunda, mantarlarada, tarçında, karanfilde ve bazı süt ürünlerinde doğal olarak bulunur

• Sağlık etkileri

  C vitamini içeren maddeler ile karıştığında kansorejen bir madde olan BENZEN oluştuurabileceği belirtilmektedir.

• Yasaklı ülkeler

  Yok

• Tavsiye Edilen Tüketim

  Vücut ağırlığı üzerinden 5 mg/kg

• Referans Kaynak

  ..

• Kullanım Amacı

  Koruyucu

• Kaynağı

  Sodyum benzoat genellikle meyvelerin çoğunda, mantarlarda, tarçında, karanfilde ve bazı süt ürünlerinde doğal olarak bulunur.

• Sağlık etkileri

  Sodyum Benzoat C vitamini ile karıştığında kansorejen bir madde olan BENZEN ortaya çıkabilir

• Yasaklı ülkeler

  Yok

• Tavsiye Edilen Tüketim

  Vücut ağırlığı üzerinden 5 mg/kg

• Referans Kaynak

  ..

• Kullanım Amacı

  Gıdalara koyu kahverengiden siyaha değişen renkler vermek için kullanılır. Ea-Ed arasında değişen türleri vardır

• Kaynağı

  Karbonhidratların (şeker kamışı veya mısır nişastasından elde edilen şeker) asit, alkali ve tuzlar eşliğinde ısıl işlem görmesi sonucu oluşturulan yapay renklendirici madde.

• Sağlık etkileri

  Gıda endüstrisinde uzun zamandır kullanılır. Üretim sürecinde, bazı kimyasal reaksiyonlardan dolayı kanserojen olduğu tartışılan bir maddedir. CSPI (Sağlık araştırma enstitüsü) FDA'ye yasaklanması konusunda uyarıda bulunmuştur.

• Yasaklı ülkeler

  Yok

• Tavsiye Edilen Tüketim

  EC için vücut ağırlığı üzerinden mg/kg sınırı varken diğerleri için değer belirlenmemiştir

• Referans Kaynak

  seafoodplus.info

• Kullanım Amacı

  Gıdaların kıvamını artırmak ve maddelerin birbirleri ile iyice bütünleşmesini sağlamak için kullanılır

• Kaynağı

  İsmini Xanthomonas olarak bilinen bakteriden almıştır. Bu bakterinin şeker ile fermantasyona girmesiyle elde edilir

• Sağlık etkileri

  Bilinen yan etkisi yoktur. Hatta kolestrolü düşürücü özelliği vardır. Sadece yüksek miktarlarda tüketildiğinde sindirim sorunlarına (gaz ve şişkinliğe) neden olabilir.

• Yasaklı ülkeler

  Yok

• Tavsiye Edilen Tüketim

  Belirlenmemiştir

• Referans Kaynak

  ..

Dünya sağlık örgütü kriterlerine göre şeker miktar sınır değerlerlerde, aşırı değil.
(*)Yetişkin bir insanın bir günde tüketmesi tavsiye edilen şeker miktarı (en fazla) g. yaşındaki çocuklar için bu miktar 30g.

İçerisindeki Toplam Yağ miktarı 1g(g ürün için). Bu miktar günlük tüketilmesi önerilen toplam yağ miktarının % 'si olup önerilen sınırların altındadır
(*)yetişkin birinin günlük tüketmesi önerilen toplam yağ miktarı(en fazla) 65g 'dır

İçerisindeki Doymuş Yağ miktarı 0g(g ürün için). Bu miktar günlük tüketilmesi önerilen toplam yağ miktarının %0 'si olup önerilen sınırların altındadır
(*)yetişkin birinin günlük tüketmesi önerilen doymuş yağ miktarı(en fazla) 20g. yaşındaki çocuklar için bu miktar yaklaşık 13g.