Krem Şanti Sıcak Muhallebi Karışımı

Çocukluğumuzdan beri damağımızın alışık olduğu bir tatlı tarifi muhallebi. Pirinç unuyla hazırlanan muhallebi tarifleri olsa da kıvamı nişastayla bağlandığında bir o kadar güzel olur tadı. Öylesine yalın ve naif bir tattır ki kuru yemişler, çikolata ve çeşitli meyve sosları eşliğinde farklı tariflere bürünür. Peki, muhallebi tarifi, nasıl yapılır? Krem Şantili muhallebi tarifi

Hazırlanma zamanı: 30 dakikadan az

Pişirme süresi : dk

Servis : 4 kişilik

• ml / 1 pint tam yağlı süt
• 1 vanilya çubuğu , uzunlamasına yarık ve tohumlar sıyrılmış
• 3 serbest dolaşan yumurta , sadece yumurta sarısı
• 25g / 1oz pudra şekeri
• 2 çay kaşığı mısır unu

• Sütü, vanilya kabuğunu ve tohumları bir tavada orta ateşte, sık sık karıştırarak, kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. 15 dakika demlenip biraz soğumaya bırakın.
• Yumurta sarılarını, şekeri ve mısır ununu ısıya dayanıklı bir kapta karıştırarak pürüzsüz bir macun elde edin.
• Sıcak sütü yavaşça hamurun içine dökün, tamamen birleşene kadar sürekli karıştırın.
• Karışımı temiz bir tencereye süzün ve sürekli karıştırarak kısık ateşte muhallebi koyulaşana kadar yavaşça pişirin. Bir pişirme termometreniz varsa, bu 75C / F civarında olur. Yapmazsanız, kaşığın arkasını muhallebi ile kaplayın ve parmağınızla bir çizgi çizin. Sıra tutarsa, muhallebi hazırdır.

• Vanilya çubuğu yerine 1 çay kaşığı vanilya özü koyabilirsiniz. Yumurtalar ve süt koyulaştıktan sonra ve soğumadan ekleyin.
• Vanilya şekeri gibi başka bir tarifte yeniden kullanmak için vanilya çubuğunu çıkarabilir, yıkayabilir ve kurutabilirsiniz.

• 1/3 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı şekersiz Hollanda usulü kakao tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı süt
• Hafif çırpılmış 2 büyük yumurta sarısı
• 4 ons yarı tatlı çikolata, ince doğranmış
• 1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• 1/3 su bardağı krema
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri

Aşama 1

Orta boy bir tavada toz şeker, mısır nişastası, kakao ve tuzu çırpın. Süt ve sarısı çırpın. Orta-kısık ateşte 8 ila 10 dakika kalınlaşana kadar çırparak pişirin. Ateşten alın. Çikolata ve tereyağı ekleyin; eriyene kadar çırpın.

Adım 2

Buzlu su banyosuna yerleştirilmiş ısıya dayanıklı bir kaseye bir elekten geçirerek pudingi dökün. Bir kabuğun oluşmasını önlemek için, plastik sargıyı doğrudan yüzeye bastırın. Soğuyana ve sertleşene kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 40 dakika (2 güne kadar) soğutun.

Aşama 3

Orta boy bir kapta kremayı ve pudra şekerini yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. Soğuk muhallebi 4 kaseye bölün ve krem ??şanti ile servis yapın.

seafoodplus.info - Gündem

YumurtaPirinçGündemYemek TarifiGüncelHaberler

Krem Şanti Nedir?

Krem şanti, hafif ve kabarık bir kıvama sahip, tatlılarda ve pastalarda yaygın olarak kullanılan bir krema türüdür. İçeriğinde genellikle krema, şeker ve vanilya bulunur. Krem şanti, sütlü tatlılar, pasta, kek ve meyve salatalarının üzerinde kullanılabilir ve tatlıların sunumunu ve lezzetini zenginleştirmeye yardımcı olur.

Krem şanti, köken olarak Avrupa mutfağına dayanır ve özellikle Fransız ve İtalyan mutfaklarında yaygın olarak kullanılır. Krem şantinin tarifi şef garson François Vatel&#;e aittir. İsmi ise tarifin yüzyılda uygulandığı Château de Chantilly&#;den (Şanti Şatosu) gelmektedir. Modern anlamda krem şanti kavramının yüzyılda Avrupa&#;da popüler hale geldiği düşünülmektedir.

Fransız pastacılar, kremanın kabarık ve hafif bir kıvam alması için çırpma yöntemini kullanarak, tatlılarına ve pastalarına süsleme ve lezzet katma amacıyla krem şantiyi geliştirdiler. O dönemde, krem şanti genellikle elle çırpılarak yapılırdı. Bu yöntem, bugün kullanılan elektrikli mikserlerin icadından önce, oldukça zaman alıcı ve yorucu bir süreçti.

yüzyılın sonlarında ve yüzyılın başlarında, krem şanti, Avrupa mutfaklarından Amerika ve dünyanın diğer bölgelerine yayılmaya başladı. Bu dönemde, krem şanti özellikle pastalar ve tatlılar için popüler bir süsleme ve dolgu malzemesi haline geldi.

yüzyılın ortalarında, hazır krem şanti tozları ve sıvı krem şanti ürünleri piyasaya sürüldü. Bu ürünler, evde krem şanti hazırlamanın daha hızlı ve daha kolay bir yolunu sağladı ve krem şantiyi daha geniş bir kitleye ulaştırdı.

Krem şanti yapmak için, soğutulmuş krema, şeker ve vanilya özü veya vanilin şekerini bir kaba koyarak mikser yardımıyla kabarık ve yoğun bir kıvam elde edene kadar çırpılır. Krem şanti, kabarık kıvamını koruyabilmesi için soğutulmuş malzemelerle ve soğuk bir kabın içinde çırpılmalıdır.

Krem şanti, hazır paketlerde de satılan bir ürün olup, toz halindeki krem şanti tozunu soğuk süt veya su ile çırparak da elde edilebilir. Hazır krem şanti tozları, daha hızlı ve kolay bir alternatif sağlasa da, taze malzemelerle yapılan krem şanti genellikle daha doğal ve lezzetli bir sonuç verir.

Krem Şanti Çeşitleri

Krem şanti çeşitleri, kullanılan malzemeler ve tatlandırıcılar, renkler ve ekstra tatlar bakımından değişiklik gösterebilir. İşte bazı popüler krem şanti çeşitleri:

Klasik krem şanti: Sadece krema, pudra şekeri ve vanilya özü kullanılarak yapılan geleneksel krem şanti.

Aromalı krem şanti: Krem şantiye çeşitli aroma maddeleri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin; çikolata, limon, nane, kahve, meyve püreleri veya likör gibi malzemeler ekleyerek krem şantinin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Renkli krem şanti: Krem şantinize yiyecek boyaları ekleyerek farklı renklerde krem şanti elde edebilirsiniz. Bu, pastalar ve tatlılar için görsel çekicilik sağlar.

Bitkisel krem şanti: Süt alerjisi olanlar veya veganlar için, bitkisel bazlı krema alternatifleri kullanarak krem şanti yapılabilir. Hindistan cevizi kreması, soya kreması, badem kreması veya kaju kreması gibi bitkisel krema alternatifleri kullanılabilir.

Düşük yağlı krem şanti: Daha az kalorili ve düşük yağ içeriğine sahip krem şanti elde etmek isteyenler için, düşük yağlı krema veya hafif krema kullanarak krem şanti yapılabilir. Bu tür krem şantiler, taze krem şanti kadar kabarık ve yumuşak olmayabilir, ancak daha sağlıklı bir seçenek sunar.

Şekersiz krem şanti: Şeker hastaları veya şekere duyarlı olanlar için, şekersiz krem şanti yapılabilir. Bu tür krem şantide, pudra şekeri yerine şekersiz tatlandırıcılar (ör. stevia, eritritol veya aspartam gibi) kullanılabilir.

Her bir krem şanti çeşidi, farklı tatlar ve beslenme profilleri sunarak, çeşitli tatlılar ve pastalar için uygundur. Krem şantinizi, kullanmak istediğiniz tat ve malzemelerle özelleştirerek, kendi benzersiz krem şanti çeşidinizi yapabilirsiniz.

Krem Şanti Tarifi

Evde krem şanti yapmak için basit bir tarif aşağıda verilmiştir. Bu tarif, yaklaşık 2 su bardağı krem şanti sağlayacaktır.

Krem Şanti İçin Gerekli Malzemeler

1 su bardağı ( ml) soğuk krema (en az %30 yağ içeriğine sahip)
2 yemek kaşığı (30 g) pudra şekeri (isteğe bağlı olarak ayarlanabilir)
1 çay kaşığı (5 ml) vanilya özü veya vanilin şekeri

Krem Şanti Nasıl Yapılır

Kremayı, şeker ve vanilyayı bir kaba koyun. Krem şantiyi daha hızlı ve kolay çırpmak için, kremayı, kaba ve çırpma teli veya mikserin çırpıcıları soğutulmuş olmalıdır.

Mikserle düşük hızda çırpma işlemine başlayın. Şekerin çözülmesi için birkaç dakika düşük hızda çırpın.

Mikserin hızını orta veya yüksek seviyeye çıkarın ve kremayı kabarık ve sert bir kıvam alana kadar çırpın. Krem şanti, çırpıcıları kaldırdığınızda sivri bir şekil alacak kadar yoğun olmalıdır. Bu işlem yaklaşık dakika sürebilir, ancak mikserin hızına ve kremanın yağ içeriğine bağlı olarak değişebilir.

Krem şantiyi kullanmadan önce buzdolabında bir süre soğutun. Krem şantiyi, pastaların üzerinde veya arasında, sütlü tatlılarda veya meyve salatalarında kullanabilirsiniz.

Not: Krem şantiyi çırpmak için aşırı hızlı veya uzun süre çırpmamaya dikkat edin, çünkü bu durum krem şantinin ayran ve tereyağına ayrılmasına neden olabilir. Kıvamı kontrol etmek için ara sıra durup, kremanın yoğunluğunu ve kabarıklığını kontrol edin.

Püf Noktaları:

Krem şanti yaparken başarılı bir sonuç elde etmek için aşağıdaki püf noktalarını göz önünde bulundurun:

Soğuk malzemeler: Krem şanti yaparken kullanacağınız kremanın soğuk olması önemlidir. Bu, krem şantinin daha hızlı ve kolay kabarmasına yardımcı olur. Ayrıca, kabı ve çırpıcıları buzdolabında soğutarak krem şantinin daha iyi çırpılmasını sağlayabilirsiniz.

Krema yağ oranı: Krem şanti yapmak için en az %30 yağ içeriğine sahip krema kullanın. Daha düşük yağ oranına sahip krema, istenen kabarık ve sert kıvama ulaşmak için yeterince iyi çırpılmayabilir.

Şeker miktarı: Pudra şekeri miktarını, krem şantinin tatlılığını istediğiniz seviyeye getirecek şekilde ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını azaltarak veya artırarak krem şantinin tatlılığını dengeleyebilirsiniz.

Çırpma hızı ve süresi: Krem şantinin üzerinde aşırı çırpma yapmaktan kaçının, çünkü bu, krem şantinin tereyağı ve ayran gibi ayrışmasına neden olabilir. Kıvamı kontrol etmek için çırpma işlemi sırasında ara sıra durun ve krem şantinin yoğunluğunu kontrol edin.

Vanilya alternatifleri: Krem şantide vanilya özü kullanmanın yanı sıra, vanilin şekeri, vanilya çubuğu veya vanilya pastası gibi diğer vanilya aromalı ürünler de kullanılabilir.

Aromalar ve renkler: Krem şantiye farklı tatlar ve renkler ekleyerek çeşitlilik sağlayabilirsiniz. Örneğin, kakao tozu, limon suyu, portakal kabuğu rendesi, çilek püresi veya yiyecek boyası gibi malzemelerle krem şantinizi özelleştirebilirsiniz.

Hemen kullanın veya soğutun: Krem şantiyi hemen kullanacaksanız, buzdolabında bir süre soğutarak kıvamını korumasını sağlayabilirsiniz. Krem şantiyi daha sonra kullanmayı planlıyorsanız, bir kapaklı kapta saklayarak buzdolabında muhafaza edin ve kullanmadan önce tekrar çırpın.

Krem Şanti Dondurma

Krem şanti dondurma, krem şanti kullanarak yapılan yumuşak ve kremsi bir dondurma türüdür. Krem şantinin hafif ve kabarık yapısı, dondurmanın kıvamını iyileştirir ve hafif bir tatlı deneyimi sunar. İşte krem şanti dondurma tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı krem şanti
1 su bardağı süt (isteğe bağlı, daha kremsi bir doku için tam yağlı süt kullanın)
1/2 su bardağı şeker (isteğe bağlı olarak daha az veya daha fazla kullanılabilir)
1 yemek kaşığı vanilya özü

Krem Şanti Dondurma Nasıl Yapılır?

Krem şantiyi bir kaba alın ve mikserle iyice çırpın. Krem şanti yoğun ve kabarık bir kıvam almalıdır.

Şeker ve vanilya özünü ekleyin ve karışım iyice karışana kadar çırpın.

Sütü yavaşça ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın. Karışımın pürüzsüz ve homojen olmasını sağlayın.

Karışımı dondurma makinesine dökün ve üreticinin talimatlarına göre dondurun. Eğer dondurma makinesi yoksa, karışımı hava geçirmez bir kaba dökün ve buzlukta en az saat boyunca dondurun. Dondurma karışımını buzluktan çıkararak her dakikada bir karıştırın, bu sayede dondurmanın içinde kristaller oluşumunu önlemiş olursunuz.

Dondurma tamamen donduğunda, servis yapmadan önce dakika oda sıcaklığında bekletin. Bu, dondurmanın daha yumuşak ve kremsi bir kıvam almasını sağlayacaktır.

Bu temel krem şanti dondurma tarifini çeşitli tatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Çikolata parçaları, meyve püreleri, kahve, nane veya karamel gibi lezzetler ekleyerek farklı dondurma çeşitleri elde edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Krem şanti dondurma yaparken başarılı sonuçlar elde etmek için şu püf noktalarını dikkate alabilirsiniz:

Krem şanti çırpma: Krem şantinin kabarık ve yoğun bir kıvam alması önemlidir. Krem şantiyi çırpmadan önce, kremayı ve çırpma kabını 15 dakika kadar buzdolabında soğutun. Bu, krem şantinin daha hızlı ve kolay bir şekilde kabarmasını sağlar.

Şeker miktarı: Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Dondurma donduğunda, tatlılık seviyesi azalabilir, bu nedenle karışıma biraz daha fazla şeker eklemeyi düşünebilirsiniz.

Aroma ve malzemeler: Farklı lezzetler ekleyerek dondurmanızı özelleştirebilirsiniz. Aroma maddelerini veya katkıları eklerken dikkatli olun, fazla miktarda kullanıldığında dondurmanın tadını ve dengesini etkileyebilir.

Dondurma makinesi kullanımı: Dondurma makinesi kullanıyorsanız, üreticinin talimatlarını dikkatle takip edin. Dondurma makinesinin kabını önceden buzlukta soğutarak, dondurma yapım sürecini hızlandırabilirsiniz.

Dondurma makinesi olmadan dondurma yapımı: Eğer dondurma makinesi kullanmıyorsanız, dondurma karışımını buzlukta dondururken düzenli aralıklarla (yaklaşık dakikada bir) karıştırarak kristal oluşumunu önleyin. Bu işlem, dondurmanın daha yumuşak ve kremsi bir kıvam almasını sağlar.

Dondurmadan önce karışımı süzmek (isteğe bağlı): Dondurma karışımını süzerek, olası topaklanmaları ve pürüzleri önleyebilirsiniz. Bu, daha pürüzsüz ve homojen bir dondurma kıvamı sağlar.

Servis öncesi bekleme süresi: Dondurma tamamen donduğunda, servis yapmadan önce dakika oda sıcaklığında bekletin. Bu, dondurmanın daha yumuşak ve kremsi bir kıvam almasını sağlayacaktır.

Krem Şanti İle Kurabiye Yapımı

Krem şanti ile yapılan kurabiyeler, yumuşak ve hafif bir doku sunarlar. İşte krem şantili kurabiye tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı krem şanti
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un (yaklaşık su bardağı)

Yapılışı:

Krem şantiyi, toz şekeri ve sıvı yağı derin bir kaba alın ve iyice çırpın.

Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Sirke, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, karıştırın.

Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Önceden ısıtılmış °C fırında dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri beyaz, altı hafif pembe kalmalıdır.

Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri toz şeker veya pudra şekeri ile kaplayabilirsiniz (isteğe bağlı).

Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Bu tarif, krem şanti ile yapılan yumuşak ve lezzetli kurabiyeler sunar. Krem şantinin hafif ve kabarık yapısı, bu kurabiyelere yumuşak ve hoş bir doku sağlar. Kurabiyeleri dilediğiniz şekilde süsleyerek ve farklı lezzetler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Krem Şanti Pasta Tarifi

Krem şanti, pastaların ana malzemelerinden biridir ve pasta tariflerinde sıklıkla kullanılır. İşte, krem şantili bir pasta tarifi:

Malzemeler:

2 paket hazır kek (vanilyalı veya çikolatalı)
2 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya özütü
1 kutu ( gram) çilek veya muz (isteğe bağlı)
Çikolata sosu veya kakao (üzeri için)

Yapılışı:

Hazır kekleri kalıplarına yerleştirin. Üzerlerine biraz süt serpin ve bir süre bekleyin.

Krem şanti için derin bir kaseye krema, toz şeker ve vanilya özütünü ekleyin. Mikserle yüksek hızda dakika çırpın. Krema karışımının kalınlaşması gerekiyor.

Keklerin üzerine krem şanti sürün. Dilerseniz, krem şantinin üzerine çilek veya muz dilimleri yerleştirin.

İkinci keki krem şanti ve meyvelerle kaplayın. Üzerini çikolata sosu veya kakao ile süsleyin.

Pastanın üzerini streç film ile kaplayın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Servis yapmadan önce pastanın üzerini çilek, muz veya başka meyvelerle süsleyin.

Bu tarif, lezzetli ve hafif bir krem şantili pasta sunar. Krem şantinin hafif ve kabarık yapısı, pastaya harika bir dokunuş katar. Ayrıca, çikolata sosu veya kakao ile pastanın üzerini süsleyerek, daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Krem Şanti Miksersiz Nasıl Yapılır?

Krem şanti yapmak için bir mikser kullanmak mümkündür ancak bir mikseriniz yoksa el ile de yapabilirsiniz. İşte krem şanti yapmak için el ile bir yöntem:

Malzemeler:

1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı soğuk krema
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı:

Derin bir kase alın ve içine süt, krema, pudra şekeri ve vanilya özütünü ekleyin.

Krem şantinin daha iyi kabarması için malzemeleri buzdolabında soğutun.

Kaseyi bir buz dolu kaba yerleştirin ve malzemeleri buzlu kaba oturtun. Bu şekilde malzemelerin daha çabuk soğumasını sağlayabilirsiniz.

Krem şanti kıvamına gelene kadar el çırpıcısı veya tel çırpıcı ile çırpın. Bu işlem yaklaşık dakika kadar sürebilir.

Krem şanti kabarık, kalın ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

Krem şanti hazır olduğunda, kullanmadan önce bir süre buzdolabında soğutun.

Krem şantiyi el ile yapmak, bir mikser kullanmaktan daha uzun sürebilir, ancak yine de oldukça kolaydır ve iyi sonuçlar verir. Malzemeleri önceden soğutmak, krem şantinin daha iyi kabarmasını sağlar. Krem şantiyi el ile yaparken, kabarmasını kontrol etmek için sürekli karıştırın ve kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

Krem Şanti Hakkında Daha Fazla Bilgi

Krem Şanti İle Yapılan Tatlılar Nelerdir?

Tiramisu: İtalyan kökenli kahve aromalı, krema ve mascarpone peyniri ile yapılan bir tatlıdır. Krem şanti, mascarpone peynirine eklenerek tiramisunun kremasını hafifletir.

Trifle: Katmanlı İngiliz tatlısıdır, meyve, kek, jöle ve krem şanti içerir. Krem şanti, trifle&#;ın üst katmanını oluşturur ve tatlıya yumuşak bir doku katar.

Pavlova: Beze tabanlı bir tatlıdır ve meyve ve krem şanti ile süslenir. Krem şanti, pavlova&#;nın üzerindeki meyveleri destekleyen hafif ve kremsi bir katman oluşturur.

Ekmek pudingi: Ekmek dilimleri, şekerli süt ve baharatlarla karıştırılarak yapılan bir tatlıdır. Krem şanti, ekmek pudinginin üzerine eklenerek tatlıya hafif ve kremsi bir dokunuş katar.

Çilekli krem şantili kek: Vanilyalı kek tabanı, taze çilekler ve krem şanti katmanlarıyla yapılan bir tatlıdır.

Profiterol: Krem şanti ile doldurulan küçük hamur toplarıdır ve genellikle çikolata sosuyla kaplanır.

Krem şantili meyve salatası: Taze meyveler, krem şanti ve bazen yoğurt veya süzme peynirle karıştırılarak yapılan hafif ve ferahlatıcı bir tatlıdır.

Charlotte: Krem şantili meyve veya çikolata ile yapılan, ladyfinger bisküvilerle kaplı bir tatlıdır.

Banoffee Pie: Muz, karamel ve krem şanti katmanlarıyla yapılan bir turtadır.

Krem şantili waffle veya krepler: Krem şanti, meyve veya çikolata ile birlikte waffle veya kreplere eklenerek tatlıya yumuşak ve kremsi bir doku katar.

Vişneli yabanmersinli rulo: Yumuşak kek tabanı, vişne ve yaban mersini kompostosu ve krem şanti ile doldurulur ve rulo şeklinde sarılır.

Mousse: Krem şanti, çikolata, meyve veya kahve gibi lezzetlerle karıştırılarak hafif ve kabarık bir tatlı elde edilir.

Parfait: Katmanlı bir tatlıdır ve genellikle meyve, yoğurt, granola ve krem şanti içerir.

Krem şantili sıcak çikolata: Krem şanti, sıcak çikolatanın üzerine eklenerek içeceğe hafiflik ve kremsi bir doku katar.

Şarlot Russe: İçinde krem şanti ve meyve jölesi bulunan, ladyfinger bisküvilerle kaplı bir tatlıdır.

Krem şantili dondurma: Krem şanti, dondurma yapımında kullanılarak daha yumuşak ve kremsi bir kıvam sağlar.

Krem şantili milkshake: Krem şanti, milkshake&#;in üzerine eklenerek içeceğe hafiflik ve kremsi bir doku katar.

Krem şantili eclair (ekler): Krem şanti ve vanilya özü ile doldurulan, daha sonra çikolata sosu ile kaplanan uzun ve ince hamur tatlılarıdır.

Krem şantili panna cotta: İtalyan kökenli bir tatlıdır, krem şanti ile karıştırılan kremalı ve jelatinli karışım soğutulduktan sonra kalıplara dökülerek şekil alır.

Krem şantili turtalar: Krem şanti, meyve, çikolata veya kahve gibi farklı tatlarla yapılan turtaların üzerine eklenerek hafif ve kabarık bir doku sağlar.

Krem şantili frambuazlı tart: Krem şanti ve frambuaz, üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilen fransız tart tabanıyla birleştirilir.

Krem şantili kahveli fincan tatlıları: Krem şanti, kahve ve kakaolu kek parçaları, meyve ve çikolata parçaları ile katmanlar halinde süslenmiş fincanlara doldurulur.

Krem şantili Napolyon tatlısı: Krem şanti, ince ve hafif milföy tabakalarıyla katmanlaştırılarak yapılan klasik bir Fransız tatlısıdır.

Krem şantili strudel: Krem şanti, elma veya diğer meyve dolgularıyla birlikte hamur işi içine sarılarak yapılan Avusturya kökenli bir tatlıdır.

Krem şantili zuppa İnglese: İtalyan kökenli bir tatlıdır; krem şanti, meyve jölesi ve süngerli kek tabakalarıyla yapılan katmanlı bir tatlıdır.

Krem şantili kruvasan: Taze kruvasanlar yarıya kesilerek, krem şanti ve meyve veya çikolata ile doldurulur.

Krem şantili sütlü irmik helvası: Krem şanti, sütlü irmik helvasının üzerine eklenerek tatlıya hafiflik ve kremsi bir doku katar.

Krem şantili damla sakızlı muhallebi: Krem şanti, damla sakızlı muhallebinin üzerine eklenerek tatlıya hafif ve kabarık bir doku sağlar.

Krem şantili frambuazlı şarlot: Krem şanti ve frambuaz dolgusu, ladyfinger bisküvilerle çevrili olarak kalıplara yerleştirilerek soğutulur.

Krem Şanti Alerji Yaparmı

Krem şanti, bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Krem şanti, süt ürünlerinden yapıldığı için, süt veya süt ürünlerine alerjisi olan bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olma potansiyeline sahiptir. Süt alerjisi olan kişiler, kazein ve whey gibi süt proteinlerine karşı alerjik reaksiyon gösterebilirler.

Krem şantide kullanılan diğer bileşenler de alerjik reaksiyonlara neden olabilir, örneğin; vanilya veya çeşitli aroma maddeleri. Bu tür alerjik reaksiyonlar daha az yaygındır, ancak duyarlı bireylerde ortaya çıkabilir.

Eğer süt veya süt ürünleriyle ilgili alerjik bir reaksiyon geçmişi varsa veya diğer bileşenlere alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız, krem şanti tüketmekten kaçınmalısınız. Süt alerjisi olanlar için, krem şantiye benzer dokuya sahip olan ve süt ürünleri içermeyen alternatifler kullanılabilir, örneğin; hindistan cevizi kreması, soya kreması veya badem kreması gibi bitkisel bazlı krema alternatifleri ile yapılan krem şanti.

Krem Şanti Besin Değeri

Krem şanti, içeriğindeki krema nedeniyle enerji, yağ ve protein açısından zengindir. Aşağıda, yaklaşık gram krem şanti için tipik bir besin değeri profili bulunmaktadır. Bu değerler, krem şantinin içinde kullanılan kremanın yağ oranına, şeker miktarına ve diğer katkı maddelerine bağlı olarak değişebilir.

Enerji: kcal
Yağ: g (doymuş yağ: g)
Karbonhidrat: g (şeker: g)
Protein: g
Sodyum: mg

Krem şantinin besin değeri, lezzetli bir tatlı bileşeni olmasının yanı sıra, enerji ve yağ bakımından oldukça yoğundur. Bu nedenle, krem şanti tüketimini ölçülü bir şekilde sınırlandırmak ve dengeli bir diyetle birleştirmek önemlidir.

Krem şantinin enerji ve yağ içeriği, kullanılan kremanın yağ oranına bağlıdır, bu nedenle daha düşük yağ oranına sahip bir krema seçerek enerji ve yağ içeriğini azaltabilirsiniz. Bununla birlikte, krem şantinin yapısı ve kıvamı için belli bir yağ oranına ihtiyaç vardır, bu nedenle çok düşük yağlı krema kullanarak aynı sonuçları elde etmek zor olabilir.

Krem Şanti Bozulur mu?

Evet, krem şanti bozulabilir. Taze krem şanti ve açılmış hazır krem şanti ürünleri buzdolabında saklanmalıdır, çünkü sıcaklık ve nem, ürünün bozulmasına ve kalitesinin düşmesine neden olabilir. Krem şanti, buzdolabında uygun bir şekilde saklandığında genellikle birkaç gün içinde tüketilmelidir.

Krem şantinin bozulduğunu anlamanın bazı işaretleri şunlardır:

Kötü koku: Bozulmuş krem şanti, ekşi veya küflü bir koku yayabilir.

Değişen kıvam: Krem şantinin kıvamı değişirse, özellikle sıvılaşma veya ayrışma gösteriyorsa, bozulmuş olabilir.

Küf oluşumu: Krem şantinin üzerinde yeşil, mavi veya beyaz küf benekleri görürseniz, bu ürünün bozulduğuna işaret eder ve tüketilmemelidir.

Tadı: Krem şantinin tadı ekşi, acı veya anormal ise, bu da bozulmuş olabileceğini gösterir.

Bozulmuş krem şanti tüketmek, gıda zehirlenmesine ve mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Krem şanti bozulma belirtileri gösteriyorsa, tüketmemek en iyisidir.

Krem şantinin ömrünü uzatmak için, açılmamış hazır krem şanti ürünlerini serin ve kuru bir yerde saklayın, taze krem şantinin ise buzdolabında saklanması önemlidir. Krem şantinin hava almayacak şekilde kapalı bir kapta muhafaza edilmesi, bozulmayı önlemeye yardımcı olabilir.

İlgili

Yemek

Tatlı

Üşenenler İçin Pratik Muhallebi ile Yapabileceğiniz 12 Leziz Tatlı

1. Muhallebili milföy

2. İncir tatlısı

3. Balkabaklı muhallebili pasta

4. Tiramisu

5. Yalancı ekler

6. Çilekli kedi dili pasta

7. Muhallebili kadayıf

8. Havuçlu muhallebili kek

9. Muhallebili çilekli tart

Magnolia

Pasteis de Nata

Profiterol

Bu içerikler de ilginizi çekebilir:

• bardak şeker
• 1/2 bardak nohut
• 1/3 bardak kuru fasulye
• 4, 5 kuru incir
• 3, 4 çorba kaşığı kuş üzümü
• 2 bardak dövülmüş aşure buğdayı
• ¼ bardak çekirdeksiz üzüm
• 1/2 bardak ceviz içi
• 1/3 bardak fındık içi
• 2, 3 kahve kaşığı tarçın