Kremalı Mantar Çorbası Kreması Nasıl Yapılır
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Kremalı Mantar Çorbası davet sofralarında da yer verebileceğiniz pratik bir çorba. Dokusu ve lezzeti harika bir çorbadır.
Kültür mantarı denildiğinde ilk akla gelen soru nasıl temizleneceğidir.
Hazırlık:10 dak. Pişirme:13 dak.
Kremalı Mantar Çorbası Malzemeleri
- gr mantar
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- diş sarımsak
- 1 küçük paket hazır krema
- 1 yemek kaşığı un
- yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı su
Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?
- Mantarları güzelce temizleyip doğruyoruz. Sarımsakları da ince küpler halinde doğruyoruz. Zeytinyağı ve tereyağında hafif kısık ateşte iyice çevire çevire suyu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
- Mantarlar suyunu çektikten sonra un serpiyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Sıcak su ilave edip karıştırarak sürekli pişmeye bırakıyoruz. Tuz ilave ediyoruz.
- Mantarlar piştikten sonra kısık ateşe getirip hazır kremayı yavaş yavaş tencereye döküp bir taraftanda karıştırıyoruz. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Kremalı Mantar Çorbası Püf Noktaları
* Mantarları yıkamadan bıçakla soyup bezle temizlemelisiniz. Mutlaka yıkayacaksanız da suyunu salıp çekene kadar kavurmalısınız. Aksi takdirde sası, lastik gibi bir mantar olacaktır.
* Yağını çok iyi ayarlayın. Mantar da patlıcan gibi tüm yağı çekip pişmenin son aşamalarında yağı bırakır.
Kremalı Mantar Çorbası İçin Pişirme Önerisi
Orta hararetli ocakta kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirmelisiniz.
Kremalı Mantar Çorbası İçin Servis Önerisi
Mantar çorbasının üstüne karabiber çok yakışacaktır. Taze otlar serpebilirsiniz. Örneğin ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
1 porsiyon kremalı mantar çorbası kaç kaloridir?
1 porsiyon kremalı mantar çorbası 90 kcal.'dir.
Kremalı mantar çorbasının yanına ne gider?
Ana yemek olarak fırında tavuk patates ve pirinç pilavı tavsiye ederiz.
Kremalı Mantar Çorbası kaç günde bozulur?
Buzdolabında saklıyorsanız 3 gün boyunca sorunsuzca tüketebilirsiniz.
Kremalı Mantar çorbasını soğansız yapmışsınız. Soğan eklerseniz olur mu?
Elbette damak zevkinize göre ilave edebilirsiniz. Sarımsağı eklediğiniz aşamada ince kıyılmış soğanda ilave edip kavurabilirsiniz.
Kremalı mantar çorbasını sütlü yapmak istiyorum. Krema ilave etmeden sütle yapabilir miyim?
Un miktarını yarım kaşık daha arttırıp 1 su bardağı yerine süt ekleyip karıştırıp sonra su ilavesi yapın. Krema ilave etmenize gerek kalmaz.
Kremalı mantar çorbasının faydaları nelerdir?
Mantar çorbası oldukça besleyici bir çorbadır. İçinde bolca mantar olduğu için, antioksidan ve D vitamini bakımından oldukça zengindir.
Mantarın faydaları nelerdir?
Yüksek lif oranına sahiptir
Antioksidan özelliği vardır
D vitamini bakımından zengindir.
Kan akışını dengeler
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Çorba Tarifleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Yorumlar:
İçim Şef Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
DANIŞMA HATTI0 42 46EN
İçim Şef Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Malzemeler ( 4 Kişilik )
gr mantar
2 adet kuru soğan
ml İçim Şef Krema
4 çorba kaşığı İçim Tereyağı
litre su
60 gr un
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Kremalı çorbaların en sevilenlerinden biri olan kremalı mantar çorbasının tadına İçim Şef Krema ile doyum olmaz. Hazır çorba yerine ev yapımı bu leziz çorbayı mutlaka denemelisiniz.
1. Önce mantarları iyice yıkayın, ince ince dilimleyin.
2. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın.
3. Derin bir tencerede 1 çorba kaşığı İçim Tereyağı'nı eritin.
4. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu bırakmaya başlayana kadar karıştırarak soteleyin.
6. litre suyu ilave edin ve orta ateşte pişmeye bırakın.
7. Geniş bir tavada 3 çorba kaşığı İçim Tereyağı'nı hafifçe eritin.
8. İçim Tereyağı’nın üzerine unu ilave ederek renkleri dönmeye başlayana kadar kavurun.
9. Hazırladığınız un karışımına kaynayan çorba suyundan 2 kaşık ilave edin ve iyice çırpın.
Karışımı çorbaya ilave edin.
Çorba tekrar kaynamaya başlayınca altını kısın ve 3 dakika pişirin.
En son İçim Şef Krema’yı ilave edin ve hızla karıştırın.
3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.
Not: Unun yanmaması için kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurmalısınız.
YORUMLARINIZ BİZİM İÇİN DEĞERLİ!
İçim'den Fırsatlar İçin Lütfen Yorumlarınızı Bizimle Paylaşın.
YORUM YAP
DANIŞMA HATTI0 42 46
Ofis Park Maltepe - Altayçeşme Mahallesi Çamlı Sokak No: 21 Maltepe / İstanbul
Çocukluğumdan bu yana en sevdiğim çorbadır. Tabi annemler zamanında evde pişirilen bir çorba değildi. Biz hazırını içerek büyüdük. İlk defa 10 yıl önce paylaşmışım blogumda. O günden bu yana en çok denenen ve sevilen tariflerimden biridir. Bu versiyonunda işi daha da kolaylaştırdım. Bir de böyle deneyin istedim.
Sütlü mantar çorbası tarifime buradan ulaşabilirsiniz. Beğenmeyi, paylaşmayı ve bolca yorum yapmayı unutmayın.
Sevgiler…
Kremalı Dereotlu Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- gr mantar
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- ml krema (yarım paket)
- 6 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
- karabiber
- Dereotu
Kremalı Dereotlu Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Mantarları yıkayıp doğrayın. Soğanları elinizden geldiğince küçük yemeklik doğrayın.
2. Tereyağı mantar, sarımsak ve soğanları alarak kavurun.
3. Suyunu çeken mantarlara unu ekleyin ve kavurun.
4. Tuzunu, biberini ve su bardağı suyu ekleyerek orta ateşte kaynatın.
5. Altını kısın, kremasını da ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Dereotunu ekleyere karıştırın ve servis yapın.
Kremalı Mantar Çorbası Malzemeleri
2 yemek kaşığı tereyağı
gr. mantar – ince doğranmış
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
4 su bardağı tavuk suyu
1 – 1,5 su bardağı su
ml. krema
Üzeri için Malzemeler
Dereotu – ince kıyılmış
Tencerenizi ocağa alın ve içerisine tereyağını ilave edip eritin.
Mantar ve sarımsakları ince doğrayıp tencerenize alın.
Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin.
Ardından un, tuz ve karabiber ilave edip kavurun.
Unun kokusu çıkınca yavaşça ve sürekli karıştırarak sularını ilave edip kaynamaya bırakın.
Çorba kaynayınca ocaktan alın kremayı sürekli karıştırarak ilave edin ve tekrar ocağa alıp bir taşım kaynatın.
Üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis edin.
Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, dereotu, krema, kremalı mantar çorbası, mantar, mantar çorbası, ramazan, ramazan sofrası, sarımsak, tarif, tavuk suyu, tereyağ, un, yemek tarifleri