Midye Pilavi Nasil Hazirlanir

Midye tutkunlarını ve hatta midye denememiş olanları yakından ilgilendirecek nefis bir tarif sunuyoruz. Sokak lezzetleri arasında yer alan midyeden birçok farklı çeşitte yemek yapılabilme olanağı bulunuyor ancak hem lezzetli hem de doyurucu iki lezzeti bir arada buluşturuyoruz. Midye ve pilav Siz de tadına doyum olmayan ve iştah kabartan lezzet arayışı içerisindeyseniz haberimizde size özel yer verdiğimiz midyeli pilav tarifini denemeye bir şans verebilirsiniz. Midyeli pilav tarifinin; kolay ve hızlı bir şekilde yapılabilmesi, evdeki malzemelerle rahatlıkla hazırlanabildiği için ekonomik olması, ve en önemlisi enfes tada sahip olması açısından yemek menünüzde bulundurmanız gereken birincil tatlar arasında yer alıyor. İşte, farklı lezzetlerin tek bir noktada birleştiği, ağızları sulandıran midyeli pilav tarifi karşınızda

EVDE MİDYE PİLAVI YAPIMI İÇİN GEREEKLİ MALZEMELER NELERDİR?

adet iç midye (kabukları çıkarılmış midye içi)

adet orta boy kuru soğan

1 su bardağı zeytinyağı

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz şeker

EVDE MİDYE PİLAVI NASIL HAZIRLANIR?

Kabukları çıkarılmış iç midyeler iyice yıkayıp temizleyip ve en son süzülmeye bırakın.

Diğer yandan, yayvan ve geniş bir tencereye zeytinyağı aktarın ve orta ısıdaki ateşin üzerine oturtun.

Yağ kızar kızmaz yemeklik, çok ince kıyılmış soğanlar eklenip kavurmaya başlayın.

Soğan sararmaya başladığında midyeler ilave edilerek dakika daha soteleyin ve sıcak suyu tencereye boşaltın.

Su iyice kaynamaya başladığında yıkanmış ve süzülmüş pirinçle beraber tüm baharatları da katın.

Tuz ve toz şekerinde ilavesiyle beraber pilav karıştırın, kaynamaya başlayan pilavın altı iyice kısılıp, dakika daha pişirin.

Sonrada ateşten alınıp dakika demlenmeye ve dinlenmeye bırakın.

Servise almadan önce bir tahta kaşıkla hafif karıştırın ve sıcak olarak ikram edin.

AFİYET OLSUN…

Bu yazımızda vazgeçilmez sokak lezzetlerinden bir tanesi olan midye dolma tarifini sizin için eve taşıdık. :) 

Bildiğimiz diğer tüm dolmalardan farklı olan; bir oturuşta onlarca yediren, oldukça da lezzetli bir tarif olan midye dolma tarifini, tüm püf noktalarıyla ele aldık. :)

Uğruna ne yarışmalar düzenlenen midye dolma, yiyen herkesin “ben bir oturuşta daha fazlasını yerim” demesiyle tarih boyu efsaneleşen bir sokak lezzeti. :)

Geçmişten bugüne derken Osmanlı döneminden bugüne kadar olan süreçten bahsediyoruz. :) Osmanlı dönemi yemek kitaplarında yer alan midye dolma tarifi, içerisine kişniş ve tarçın katılarak hazırlanıyormuş o zamanlar. :)

Yerken uğruna yarışmalar düzenlenecek, arkadaş ortamlarında eğlence konusu olabilecek en iyi midye dolma tarifi nasıl olur sizinle paylaşmak istiyoruz.

Evet! Evde midye dolma tarifini tüm püf noktalarıyla ele aldık ve sizinle paylaşacağız. :)

Midye dolma için ilk olarak olmazsa olmaz dediğimiz nokta, midye kabukları. Bu kabuklara ihtiyacımız var tabii ki. :)

İlk olarak midye kabuklarını bıçak yardımı ile açıyoruz ve bol suyla, fırça da kullanarak iyice yıkıyoruz. Yosunlardan ve kirden arınan midyelerimizi kenarda bekletiyoruz. 

Ardından tencerenin içerisine bir miktar zeytinyağı ve doğranmış soğan ekliyoruz. Soğanlar pişmeye yakın pirinçleri ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Sonrasında bir miktar su da ekleyip pişmeye bırakıyoruz. 

Pişen harcımızı ocaktan alıyoruz ve ılıdıktan sonra kabukların içerisine birer kaşık harç ekleyip kapatıyoruz. Ardından da tencereye diziyoruz. :)

Son olarak midye dolmaların üzerine zeytinyağı ve su ekleyip üzerini geniş bir tabak ile kapatıyoruz. Kısık ateşte pişirdikten sonra dinlendirip servis ediyoruz. :)

Midye Dolma Tarifi Servis Önerisi

Midye dolma tarifini servis ederken yanında limon dilimleri ve tuz ile servis etmeyi unutmayın. :) Tarifimizin yanına dilerseniz içecek olarak ayran ya da şalgam suyu da servis edebilirsiniz. İkisiyle de çok yakışacaktır.

Midye Dolma Tarifi Püf Noktaları

Tarifimizi hazırlarken midyeleri nereden aldığınıza dikkat etmeniz, en önemli püf noktamız olacaktır. :)

Midyelerin çiğ halde kapalı olmaları gerekiyor. önceden açılan midyeleri kullanmamaya özen göstermelisiniz. Son olarak da midyeleri bol suyla yıkayıp temiz olduğundan emin olduktan sonra içini doldurun. :)

Midye Dolma Tarifi Kaç Kaloridir?

Herkesin en çok merak ettiği sorulardan bir tanesi 1 midye dolma kaç kaloridir?

Sizin için minik bir araştırma yaptık ve 1 midye dolmanın yaklaşık olarak 26 kalori olduğunu öğrendik. :)

Midye Dolma Tarifini Sevenlere Birbirinden Farklı 3 Tane Tarif

Midye dolma tarifini sevenlere 3 tane birbirinden lezzetli deniz mahsullü tarifle geldik. 

İlk olarak görüntüsüne ayrı, lezzetine ayrı hayran kalacağınız midyeli ve lahanalı iç pilav, ardından sahil kokusunu sofralarınıza getiren deniz mahsullü pilav ve son olarak da midye denilince akla ilk gelen midye tava tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. :)