Nohutlu Etli Bulgur Köfteli Çorba

Bulgur Köfteli Etli Nohut tarifi için öncelikle iç malzemeleri hazırlayarak başlayabiliriz. 

Eti düdüklüde haşlayalım. Nohutları bir gün suda bekletip düdüklüde haşlayalım. Ben daha önce haşlayıp kaldırdığım buzluktaki nohutları kullandım. 

Bulgur köftesi için ince bulguru derin bir kap içine alalım. 

Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip karıştıralım ve şişmesi için kapağını kapatalım. 5 dk kadar bekleyecek. 

Diğer yanda bir kap içine irmiği alalım. Üzerine yumurtayı kıralım. 

Soğanı ince rendeleyelim. 

Şişen bulguru da bu kaba ekleyip iyice yoğuralım. 1 tatlı kaşığı nane ekleyelim. Kuru olursa biraz daha su ekleyebiliriz. Yuvarlak köfteler hazırlayalım. 

Yemeği yapacağımız tencereye sıvı yağı alıp kızdıralım. İnce doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım. Salçayı ekleyelim. Üzerine biraz su ekleyip salçayı açalım. 

Haşlanmış etleri üzerine ekleyelim. Karıştıralım.

Haşlanmış nohutları ve bulgur köftelerini de karışıma ekleyelim. 

İyice karıştıralım. Kaynayıncaya kadar karıştıralım. 

Tuzu, karabiberi ekleyip biraz daha karıştıralım.

Altını kapatıp afiyetle yiyebiliriz. 

Afiyet olsun

Tarhanalı Nohutlu Sulu Köfte

Kaç Kişilik:

Hazırlama: 30dk

Pişirme: 45dk

Tarhanalı Nohutlu Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için malzemeler;

• gram kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 1 su bardağı ince bulgur köftelik
• Bardak ölçüsü ml
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sosu için malzemeler;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı tarhana
• 1 kase haşlanmış nohut
• 5 litre su
• Yaklaşık 7 bardak su
• Bardak ölçüsü ml

Tarhanalı Nohutlu Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

Selamün aleyküm hayırlı akşamlar dilerim belki yarine fikir olur diye farklı bi sulu köfte tarifimi sizlerle paylaşmak istedim .Gelelim tarife önce köftenin malzemeleri için bi kabın içine soğanı rendeleyip bulguru ,kıymayı ve baharatları ekleyip yoğurdum .Sonra ister misket şekli ister benim yaptığım gibi yuvarlayıp kenara aldım sonra tencereye sosu için suyu ,salçayı ,baharatını, nohutu ekledim. Kaynatmaya aldım sonra yaklaşık 15 dakika kısık ateşde kaynattım sonra ateşi yükseltip köfteleri ekledikten sonra kaynayınca altını kısıp 15 dakika daha kaynattım sonra hazır denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun sevgilerimle resim beklerim inşallah.
Tarhana Çorbası Tarifleri Listesi

Herkes Merhabalar🍀⭐️

Süper bir çorba tarifine hazır olun. 🎉😍 Kendileri yolda. 👉🚘💕

Çorbasız bir sofra özellikle havalarda soğuksa asla düşünemiyorum. ☃️🌧🌟Çeşit çeşit çorbalarımızdan, bugün lezzetiyle kendini hissettiren misler gibi bir tarif geliyor. 👇👇

Hemen başlayalım;

Bulgur Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası tarifi için ilk olarak bulgurumuzu sıcak suyumuzla ıslatılıp, içerisine tuzunuda katıp üstü kapalı bir kapta 10 dakika bekletilir. 

Süre sonunda üzerine 2 yemek kaşığı un ilave edip, yoğrulur. 

Kiraz büyüklüğünde köfteler yapılır (istek doğrultusunda biraz daha küçük veya büyük yapabilirsiniz) 

Köfteleri yaparken elinizi ıslatmak daha rahat şekil almalarını sağlayacaktır. 

Köfteler tepsiye dizilip, hafif una bulanır ve çorbanın temeline başlanır. 👇⭐️

Derin bir tencere içerisine yoğurt, un ve yumurta sarısı çırpılarak eklenir. İçerisine suyu dökülür. Tercihen et suyu olarak, veya yarıya yarıya normal su-et su eklemenizi tavsiye ederim. Lezzetine lezzet kattığı kesin. 💕💕

Bu şekilde güzelce kısık ateşte kaynatılır. 

Kaynayan çorbanın içerisine nohutlar ve köfteler bırakılıp, bir 10 dakika kadar daha işlem devam eder. 

Ayrı bir cezvede tereyağı ve sıvı yağ kızdırılıp içerisine nanesi ilave edilir. 

Biraz da olsa sıvı yağ eklememizin sebebi; nane sosumuzu daha parlak yapmasıdır. 😉😉

👑 Veee sıra büyük buluşmada 🎊🎉😍 çorbamızla nanelerimizi buluşturup, son bir taşım daha kaynatıp, Bulgur Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası servise hazır hale gelir. 

Misler gibi çorbamız hazır. 

💕 Afiyet olsun 🌷🌸