Nutellali Cicek Pogaca

İçi için 

• gr sürme çikolata
• üzeri için yumurtanın sarısı

Nutellalı Lokma Poğça   nasıl yapılır 

• Hamur için süt,su,sıvıyağ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın  hamurunuzu tezgahın üzerinde 10 dakika kadar yoğurun ve  yoğurma kabına alalım  hamuru koyduğunuz kabın üzerine  önce  temiz bir  poşetle sarın sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar yaklaşık 1,5 veya 2 saate kadar dinlendirin
• kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde veya birazcık daha küçük  bezeler yapın elinizle biraz  açın  içine 1 çay kaşığı kadar nutella koyun hamuru elinizle kapatıp yuvarlak yapın

• yuvarlak kek kalıbının içini tereyağı veya margarinle yağlayın yaptığınız nutellalı hamuru tam ortaya koyun ve diğer hamuruda aynı şekilde ve büyüklükte hamur alın içine nutella koyun elinizle kapatıp yuvarlayın ve kek kalıbınız dolana kadar bu işlemi devam edin
• kek kalıbınız dolduğunda 45  dakika dinlendirin üzerine yumurtanın sarısını sürün Arta kalan hamurları normal poğça yapabilirsiniz ve  önceden ısıtılmış derece fırında pişirin
• soğuyunca servis yapın

isterseniz hamura şekil verip kek kalıbına yerleştirdikten sonra  yumurtasını sürmeden  sonra derin dondurucuda saklayabilirsiniz ama mutlaka üzerini kapatın ve  pişirmeden 2 saat önce çıkarıp hamur tamamen eridikten sonra yumurtasını sürüp   derece fırında pişirin

Malzemeler:

*1 çay bardağı ılık süt

*1 çay bardağı ılık su

*1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)

*Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

*1 paket kuru maya

*1 yemek kaşığı (silme) toz şeker

*1 tatlı kaşığı tuz

*Aldığı kadar un (ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olacak)

İç malzemesi:

*Çiçek kısımları için zeytin ezmesi

*Orta kısım için sosis ve kaşar rendesi (yeteri kadar)

Üzeri için:

*Ayırdığımız yumurta sarısı

*Susam ya da çörek otu

Yapılışı:

1)Süt, su ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırıseafoodplus.info hariç diğer malzemeleri de katıp yoğurmaya başlıyoruz.

2)Yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya devam seafoodplus.info ele yapışan yumuşak bir hamur elde seafoodplus.infon üzerini nemli bir bezle örtüp,ılık bir ortamda yarım saat mayalanmasını bekliyoruz.

3)Mayalanan hamuru tekrar yavaşça yoğseafoodplus.infoan yaklaşık üçte birini koparıp merdane ile açarak kelepçeli kalıbın tabanına yayıyoruz.(26 seafoodplus.info kalıp kullandım)

4)Kalan hamurdan küçük parçalar koparıp avucumuzun içinde düzleştirip içine zeytin ezmesi seafoodplus.infon kenarlarını birleştirip yuvarlayarak,ek yeri alta gelecek şekilde kalıbın kenarına seafoodplus.infoarın arasında biraz aralık bırakıyoruz çünkü pişerken kabarıp yapışacaklar.

5)Orta kısmına ince dilimlediğimiz sosisleri yerleştiriyoruz.Çiçek kısımların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.

Nutella&#;nın harika lezzeti ile birleşerek enfes bir hamur işi yapacağınız ve harika görünümü ile göz zevkine fazlaca hitap eden Nutellalı Çörek Tarifi ile mutfağınızda bir tatlı şöleni yaratabilirsiniz.

Tarif için gereken malzemeler ve yazılı anlatımı aşağıda bulunmaktadır. Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalının hazırladığı videoda tarifin yapım aşamalarını görsel olarak takip edebilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Hamuru için;

• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurtanın akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 &#; 2,5 su bardağı un

İç harcı için;

• 1 kase kahvaltılık çikolata kreması (Nutella ya da benzeri)

Üzeri için;

Çikolatalı Çiçek Çörek Malzemeleri
Hamuru için Malzemeler
2,5 çay kaşığı kuru maya
½ su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
2 – 3 tutam tuz
gr. tereyağı – soğuk, küp küp kesilmiş
3 su bardağı un
Araları için Malzemeler
Çikolatalı Fındık Kreması
Üzeri için Malzemeler
Yumurta sarısı

Hamuru için;
Küçük bir karıştırma kabında kuru maya, ılık süt ve toz şekeri karıştırın.
Bir karıştırma kabının içerisine tereyağı ve unu alıp kum gibi oluncaya kadar elinizle ovalayın.
Mayalı ve sütlü karışımın içerisine yumurtaları ekleyip, çırpın.
Ortasını havuz gibi açın ve hazırladığınız sıvı karışımı içerisine ekleyip bir çatal yardımıyla sıvı harcı yavaş yavaş unlu karışıma yedirin.
Karışım hafif kıvam alınca tezgaha alıp pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
Hamuru yoğurmuş olduğunuz kabın içerisine alın ve kabın ağzını hiç hava almayacak şekilde bir streç film ile iyice kapatın.
Hamurunuzu 1 – 1,5 saat boyunca oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.

Birleştirmek için;
Hamurunuz mayalanınca bir kere daha yoğurun.
Ardından hamuru 4 parçaya bölün.
Böldüğünüz hamurları iki yağlı kağıt arasında yemek tabağı büyüklüğünde ve 2 cm kalınlığında açın.
Açtığınız hamurlardan ilkini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize alın.
Hamurunuzun üzerine 2 yemek kaşığı çikolatalı fındık kreması sürün ve her tarafına yayın.
Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın ama en üzerine çikolatalı fındık kreması sürmeyin.

Hazırladığınız hamurun ortasına bir su bardağı yerleştirin.
Bardağın çevresinden 16 eşit parça kesin.
Her parçayı kendi etrafında dışarıya doğru 2 kez döndürün.
Döndürdüğünüz 2 hamuru uçlarından birleştirin.
Bu şekilde 8 yapraklı bir çiçek görünümü elde edeceksiniz.
Fırına atmadan önce 5 – 10 dakika hafif bir tepsi mayalaması yapın.
Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.

Not: Her kat için 2 yemek kaşığı çikolatalı fındık kreması yeterli oluyor.

Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz