Çörek Otunu Çiğneyerek Yemenin Faydaları

Nigella Sativa olarak geçen çörek otu bugüne kadar üzerinde sıkça durulan ve sağlık üzerinde bir çok olumlu etkisi olan bir yağlı tohum. Diğer bitkilerin yanı sıra tarihte oldukça eski yeri olan bu tohum, dünyanın birçok ülkesinde binlerce yıldır hem gıda koruyucu olarak hem de baharat olarak tat vermede kullanılıyor.

Çörek otu ve çörek otu yağı aynı zamanda birçok hastalığın tedavisi ve obezitenin tedavisinde kullanılmaktadır. Özellikle kilo verme sürecinde vücutta oluşan enflamatuar süreçte etkili olduğuna dair çalışmalar mevcut.

Güney ve Güneybatı Asya yerlilerinde tarihi çok eskilere dayanan çiçekli bir bitki olan çörek otu, “nigella sativa” adıyla da bilinmektedir. Alternatif tıpta astım, öksürük, ishal, karın ağrısı gibi sağlık koşullarını iyileştirmek ve önlemek için kullanılan çörek otu uçucu yağ ya da taneli formu ile de farklı şekillerde kullanılabilir.

Çörek Otu Faydaları Nelerdir?

A, C, B1,B2 vitaminleri, selenyum, çinko, magnezyum ve kalsiyumdan zengin, kaliteli lif kaynağı olan çörek otu sağlığın için oldukça faydalı.

İçeriğinde bulunan magnezyum ve kalsiyum sayesinde kan basıncını düzenleyerek migren ve baş ağrılarını önlemede etkilidir. Premens semptomlarını azaltıcı etki gösterir.

Yapısında bulunan çinko ve selenyum sayesinde bağışıklık sistemini destekler.

Antiinflamatuar özelliği sayesinde astım gibi solunum yolu rahatsızlıklarında kullanımı yaşam kalitesini düzenlemeye yardımcı olur.

Sesamin ve sesamoid bileşenleri sayesinde kolesterolü düşürür.

Fitosterollerden zengin oluşu da kanser ile savaşa destek olur.

Epilepsili çocuklarda yapılan bir çalışmada istemsiz kasılmaların sıklığını azalttığı bulunmuştur.

Yapılan bir çalışmada “gliablastoma” denen beyin tümörünü öldürücü etkiye sahip olduğunu belirtilmiştir.

Antibiyotiğe dirençli enfeksiyonlarda enfeksiyonların vücuttan uzaklaştırılmasına destek olur.

Zengin vitamin-mineral, lif içeriği sayesinde metabolizma dostu kabul edilir.

Günde 2 g kullanımının tip-2 diyabet riskini düşürücü, pankreastaki beta hücrelerini koruyucu etkisi olduğu belirtilmektedir.

Çörek Otu Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Salatalarınıza ekleyebilirsiniz

Ekmek, kek, börek, kurabiye gibi besinlerin üzerine serpebilirsiniz

Peynirler ile karıştırabilirsiniz

Makarnanın üzerine ilave edebilirsiniz

Çörek Otunu Nasıl Saklamalıyız?

Çörek otunu tahıl olarak almalıyız. Öğütülmüş olarak alınıp bekletilen çörek otunda yağ asitlerinin faydası azalır.

Ayrıca çörek otunu, kuru, serin, ışık görmeyecek şekilde saklamakta fayda var

Çörek Otunu Ne Kadar Tüketmeliyiz?

Çörek otunu öğütülmüş şekilde günde iki  kez 1 er tatlı kaşığını iyice çiğneyerek kullanılması yeterlidir (2 yaş altı çocuklar ve hamileler hariç)

Çörek otu yağını ise günde  iki kez 1 er tatlı kaşığı kadar içilmelidir (2 yaş altı çocuklar ve hamileler hariç)

Çörek Otu Yağı Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Çörek otu yağının oldukça ağır ve hoş olmayan bir tadı vardır bu şekilde tüketemeyenler için eczanelerde bunların kapsül şeklinde formları vardır.

Aldığınız yağın soğuk pres yöntemi kullanılarak elde edilmiş  olmasına dikkat ediniz. Soğuk preste herhangi kimyasal bir işlem kullanılmadığından ve ısıl işlem görmediğinden vitamin, fenolik bileşikler  ve diğer antioksidan maddeler zarar görmez.

Çörek Otu Besin Değeri

• Çörek otunun gramında
• Kalori: kalori
• Protein: 16 gram
• Karbonhidrat: 52 gram
• Lif: 40 gram
• Yağ: 15 gram
• Tekli doymamış yağ: 10 gram
• Çoklu doymamış yağ: gram

Temel mikro besin miktarları

• A vitamini: IU
• C vitamini: 21 mg
• B6 vitamini: mg
• Magnezyum: mg
• Kalsiyum: mg
• Demir: mg

Çörek Otunun Zayıflamaya Etkisi Var Mı?

İşte  “Çörek otu kilo verdirir mi?” sorunuzun yanıtı

Çörek otu, pek çok faydalı yağ asidini içerir. Bu sayede, vücutta yağ depolanmasını önlemeye yardımcı olabilir. Ek olarak, sindirim sistemini iyileştirir ve bu sayede vücudun besinlerin tamamını emmesine yardımcı olur.

Çörek otu tüketimi, yemek yeme isteğinizi bastırmanıza da yardımcı olabilmektedir. Şekerli ve karbonhidrat değeri yüksek besinlere olan isteğinizi azaltmak, kan şekeri seviyelerini dengelemek gibi faydaları ile de hem genel sağlığın iyileşmesine hem de kilo vermeye katkı sağlamaktadır.

Son yıllarda son derece popüler olan çörek otu yağı ise, vücutta glikoz ve insülinin uygun şekilde emilmesine ve kullanılmasına yardımcı olur. Ayrıca, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakma sürecini hızlandırmaya da yardımcı olmaktadır.

Vücutta biriken toksinler ve diğer zararlı maddelerin, vücuttan dışarı atılmasını sağlayarak kilo verme döneminde kişiye büyük katkı sağlamaktadır.

Çörek otu ile kilo vermek isteyen kişiler, çörek otunu nasıl kullanacaklarını bilmeleri gerekmektedir. Bu bilgiler sizin çörek otunun zayıflamaya olan faydalarını daha iyi almanızı sağlar ve daha hızlı kilo vermenize yardımcı olmaktadır.Tüketim şekli çiğneyerek tercih edilirse daha fazla etki alınabilmektedir. Toz çörek otlarından mümkün olduğunca kaçınılmalıdır.

Hiçbir gıda ya da ürünün, kilo vermede tek başına sihirli bir değnek etkisi oluşturamayacağı unutulmamalıdır. Metabolizmayı hızlandırma, kan şekeri seviyelerini dengeleme ya da yağ yakımını arttırma gibi etkileri bulunan gıda ürünleri, ancak sağlıklı ve dengeli bir beslenme programının bir parçası olduklarında faydalı olabilir.

Çörek otu çeşitli şekillerde kullanım amacına göre tüketilmektedir. Hiçbir işlemden geçmemiş hali poğaça ve börekleri süsleyip lezzet verirken, dövülmüş hali ve yağı da pek çok rahatsızlığı geçirmektedir.

Çörek Otu Faydaları

Çörek otu faydaları saymakla bitmez. Çörek otu faydaları arasından öne çıkanları sizler için sıraladık;

• Çörek otunun öksürüğü kesme özelliği vardır.
• Hücreleri yenileyen çörek otu yaraları hızla iyileştirir.
• Mide dostu olan çörek otu hazmın kolaylaşmasına destek verir.
• Regl döneminde oluşan ağrıları ve çeşitli sorunları hafifletir.
• Erken menopozu engeller ve kadınlık hormonunu güçlendirir.
• Romatizma hastalıklarını iyileştirir.
• Böbrekleri temizleyen çörek otunun idrar söktürücü özelliği vardır.
• Baş ağrısı ve migren rahatsızlıklarına iyi gelir.
• Gribal enfeksiyonlarla savaşır ve bağışıklığı kuvvetlendirir.

Çörek Otu Zararları

Sayısız faydaları olan çörek otu fazla kullanıldığında bazı zararlara yol açabilmektedir. Çörek otu zararları arasında öne çıkanları sizler için sıraladık;

• Fazla kullanılırsa böbreklere ve karaciğere zarar verebilir.
• Alerjik bünyelerin kontrollü kullanmasında fayda vardır. Alerjiye yol açabilir.
• İlaçların bazılarıyla etkileşimi olabilir.
• Emzirme dönemi ve gebelikte doktorunuzla görüşmeden kullanmayın.

Çörek Otu Faydaları İbrahim Saraçoğlu

Çörek faydaları Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu tarafından şu şekilde sıralanmıştır; çörek otu erken menopozu geciktirir, anne sütünü arttırır, yüksek tansiyon, kan şekeri ve kolesterolü yüksek seviyede antioksidan ihtiva ettiği için düşürmeye destek verir.

Çörek Otunun Kadın Hastalıklarına Faydaları

Çörek otunun kadın hastalıklarına faydaları da çok fazladır. Adet döneminde oluşan şikayetlere iyi gelen çörek otu ağrıları keser. Kadınlık hormonunu ve yumurtayı güçlendirdiği için doğurganlığı arttırır. Rahimde oluşan şikayetlerin azalmasına destek verir. Menopoz döneminin kolay atlatılmasın yardımcı olur.

Çörek Otunun Cilde Faydaları

Çörek otu cilde faydaları arasında en fazla öne çıkan lekelere çörek otunun iyi gelmesidir. Ayrıca çok fazla güneşe maruz kalan kişilerde oluşan yanıklar için de faydalıdır. Çörek otu düzenli kullanımda cildi parlatır, sıkılaştırır ve güzelleştirir. Çörek otu antioksidan özelliğe sahip olduğundan ayak mantarını iyileştirir ve yeniden oluşmasını engeller.

Çörek Otunun Varise Faydaları

Çörek otunun varise faydaları da çoktur. Varis ağrıları çörek otu sayesinde hafifletilir. Çörek otunun yağ hali varislere düzenli olarak sürülürse hem varislerin görünümü hafifler hem de ağrıları azalır.

Çörek Otunun Yüze Faydaları

Çörek otu yüze faydaları olan bir baharattır. Çörek otunda bulunan vitamin ve mineraller tıkanan gözeneklerin açılmasını sağlar. Yüz nemlendiricisi olarak çörek otu kullanılabilir. Çeşitli amino asitler ihtiva ettiği için ciltte bulunan lekeleri giderir ve cildin pürüzsüz bir görünüme sahip olmasını sağlar.

Çörek Otunun Basura Faydaları

Çörek otunun basura faydaları da vardır. Çörek otu basur sonucunda ortaya çıkan rahatsızlıkların giderilmesine yardımcı olur. Basurdan sonra o bölgede oluşan şikayetler çörek otuyla son bulur.

Çörek Otu Günde Ne Kadar Tüketilmeli?

Çörek otu oldukça kuvvetli bir baharat olduğundan dikkatli tüketilmelidir. Çörek otu günde ne kadar tüketilmeli diye merak edenler için öncelikle çay kaşığıyla ölçüm yapmalarını tavsiye ederiz. Örneğin günlük çörek otu tüketiminin üç defa birer çay kaşığını geçmemesi gerekmektedir.