Orta Şekerli Türk Kahvesi Tek Kişilik

TÜRK KAHVESİ MALZEMELERİ

SADE KAHVESİ İÇİN;

1 tatlı kaşığı kahve
1 fincan su

AZ ŞEKERLİ TÜRK KAHVESİ İÇİN;

1 tatlı kaşığı kahve
Yarım çay kaşığı şeker
1 fincan su

ORTA ŞEKERLİ TÜRK KAHVESİ İÇİN;

1 tatlı kaşığı kahve
1 çay kaşığı şeker
1 fincan su

ŞEKERLİ TÜRK KAHVESİ İÇİN;

1 tatlı kaşığı kahve
2 çay kaşığı şeker
1 fincan su

TÜRK KAHVESİ NASIL YAPILIR?

Türk kahvesi pişirmeye kişi sayısına göre kahveyi cezveye dökerek başlıyoruz. Ardından kahvemizi nasıl yapacaksak ona göre şekerini ekliyoruz. Yine kişi sayısını unutmadan. Son olarak da kişi sayısına göre su ekliyoruz, karıştırmadan kısık ateşte ocağa alıyoruz. Kahveye dokunmadan köpüklenmesini bekliyoruz. Köpüğü yoğunlaşınca fincan sayısına göre şeker kaşığı ile kahve üzerinden aldığımız köpüğü fincanlara bölüştürüyoruz. Kahve kaynamaya başladığı an ocağın altını kapatıp köpük koyduğumuz fincanlara kahveyi pay ediyoruz. Kahvenin dibi her zaman daha yoğun olur. Sert kahve isteyenlere cezvenin sonundakini servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Uzmanından Bol Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi 

Türk kahvesi… 40 yıllık hatırların tescilli içeceği ile ilgili söyleyeceklerimiz bitmez. Ama biz bugün en kolay haliyle Türk kahvesi yapımından bahsedeceğiz. Öncesinde Türk kahvesinin hikâyesini okumak isteyenleri buraya alalım.

Cezvede Bol Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır? 

Son dönemde çıkan elektrikli cezveler ile birlikte hızlıca Türk kahvesi yapabiliyoruz. Ama cezvede Türk kahvesi yapmanın da keyfi ayrı oluyor diyenlerin sayısı da az değil. En basit haliyle, kolay, geleneksel cezvede Türk kahvesi nasıl yapılır gelin bizden öğrenin.

Bu arada tariften önce bahsetmek istediğimiz noktalar var. Taze kavrulmuş ve kaliteli çekirdeklerden oluşması yapacağınız Türk kahvesinin lezzetli olmasını sağlayacaktır. Kahve Dünyası olarak 0 Arabica kahve çekirdeklerini kavurarak elde ettiğimiz Kahve Dünyası Türk Kahvesi’ni özenle kavuruyor ve öğütüyor, aroma ve tazeliğini hep koruyoruz

0 Arabica dedik ama nedir bu Arabica? Arabica, yüksek rakımda yetişen, üretimi zahmetli, ağızda bıraktığı tat ve lezzet açısından diğer kahve çekirdeklerinden çok daha üstün olan bir çekirdek türüdür. Kahve Dünyası Türk Kahvesi’nde ise sadece Arabica çekirdekleri ile öğütülmüş kahve yer alır.

Bir püf noktası daha verelim. Kahve Dünyası Türk Kahvesi’nin tadı ve kokusuyla tazeliğini daha uzun süre koruyabilmesi için, teneke kutuda aldığınız Kahve Dünyası Türk Kahvesi’ni aynı kutuda saklayabilirsiniz. gr’lık paketlerde aldığınız Kahve Dünyası Türk Kahvesi’ni ise bir kavanoza boşaltmanızı veya ambalajı açtıktan sonra sıkıca kapatarak serin ve kuru yerde saklamanızı öneririz.

Şimdi tarif zamanı!

Kahve Dünyası Türk Kahvesi ile enfes ve kolay Türk kahvesi yapımı şöyle:

Cezve içerisine ilk önce kahve, sonra isteniyor ise şeker ve üzerine su sıralaması takip edilerek Türk kahvenizi pişirme ön hazırlığını yapın.

Cezveye her fincan için 2 çay kaşığı Kahve Dünyası Türk Kahvesi ve dilediğiniz kadar şeker ekleyin.

Ardından her fincan için 1 Türk kahvesi fincanı soğuk içme suyu koyun.

Kahveyi (ve eklediyseniz şekeri) su ile iyice ıslanacak ve çözünecek şekilde karıştırın.

Cezveyi kısık ateşte üzerinde köpük oluşuncaya kadar kaynama derecesine yaklaşmasını gözleyin.

Kaynamaya başlamadan önce kısık ateşten alarak üst tabakada kabaran kahve köpüğünü fincanlara eşit miktarda pay edin.

Cezvede kalan kahveyi bir taşım daha kaynatın ve sonra fincanlara paylaştırın.

Kahvemiz hazır! Yanına suyumuzu da koyduk ama ikramsız olmaz. Geleneklerimizde kahvenin yanına mutlaka bir ikram konulur. Türk kahvenizi gerçek çikolata ile kapladığımız enfes Sütlü Çikolata Kaplı Lokumumuz, Lavi veya dilediğiniz çikolata çeşidimiz ile muhteşem gider. Afiyet olsun!

Kahvenin süsü köpüğüdür. Köpüksüz kahve pek keyif vermez insana, bu nedenle sizlere köpüklü kahve yapmanın püf noktalarını anlatayım.

Kahveniz kesinlikle kuru ve taze olsun. (hava almayan bir kapta saklayın)
Kahve yaparken kullanacağınız su soğuk olsun.
Kişi başı 2 çay kaşığı ya da 1 tatlı kaşığı kahve kullanın.
Kahve, su ve şekeri cezveyi ocağa koymadan önce karıştırın.
Cezvenizi ocağınızın küçük gözüne koyun ve kısık ateşte köpüklenmesini bekleyin.
İlk köpükleri aldıktan sonra 1 taşım kaynatın. Biraz daha köpürecek ve bu sayede ilk köpükleri çoğaltacak.

Kahvenizi lokum ya da ev yapımı çikolata ile ikram ederseniz tadına doyum olmaz :)

Ayrıca nefis mi nefis kahve çekirdeği kurabiye tarifime de buradan ulaşabilirsini :)

Daha önce Türk Kahvesi hazırlamamış ya da bir türlü Köpüklü Türk Kahvesi yapamayanlar videomu izleyebilir.

Yeni videolar için youtube kanalıma abone olmayı unutmayın.

Sevgiler…

Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır? Tarifi İçin Malzemeler

• yarım tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı Türk Kahvesi
• 1 Türk Kahvesi fincanı su (kahve içeceğiniz fincan)

Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır? Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Cezveye kahve ve şekeri koyun. Suyu ekleyip karıştırın.
2. Kısık ateşte yüzeyindeki köpük hafifçe kabarıncaya kadar bekletin.
3. Köpüklü kısmını kaşık yardımıyla fincana alın, bir kez daha aynı işlemi yapın.
4. Cezveyi yeniden ateşe koyup kısık ateşte kaynayınca fincanın kenarından boşaltın.

Not: Ateşe koyduktan sonra karıştırmaya devam ederseniz köpüksüz bir kahveniz olur.